今週のランチ事情（2023年第24週）
梅雨の季節のまっただ中、
“王様の如き昼食”を目標に、
今週のランチ模様を．
今週も土曜からの記録．
土日火木は内食、月水金は外食．
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土曜は娘宅で内食．
４人分の弁当を作り持参した．
コロッケを前日丹念に揚げた．
ピーマン肉詰めは、マカロニや
レンコンを入れた新バージョン．
肉じゃがと出汁巻き卵は定番．
鮭ご飯のお結びは海苔を巻いてみた．
１人分約650KCal、材料費850円也．
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日曜も自宅で内食．
定番の袋麺「サッポロ一番味噌らーめん」
を作ってみた．
“野菜たっぷりサッポロ一番味噌らーめん”
パック野菜200ｇとジャコ天を
塩胡椒で炒めて具の中心に．
「Teshi」で購入のチャーシューと
ゆで玉子、メンマ、コーンも乗せてみた．
土曜の鮭ご飯のおにぎり２個も供に．
デザートは、季節も終わりの
“とちおとめ小粒”
甘さほどほどの小粒なり．
濃い目のブラック珈琲と供に．
合わせて約890KCal、材料費280円也．
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月曜は出先で外食．
柏南口の「大戸屋」にて．
“懐かしの複刻デミグラスチキンかつ定食”
あげたてのチキンカツにコク深い
デミグラスソースをかけて．
チーズまぶしが美味しい．
ご飯は五穀米スモール、100g ー20円．
とろろを付けて、＋110円．
味噌汁、お新香付き．
合わせて812KCal、1010円也．
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火曜は自宅で内食．
無印のレトルトカレーを温めた．
“自家製コロッケ入りスープカレー”
ご飯は白米180g．
スープカレーは少しの辛さが美味しい．
自家製コロッケはホクホクで美味しい．
８目トマトサラダには、
セブン製のトマトドレッシングで．
デザートは“カットスイカ”
あまさ程ほど．
皮がないのは寂しい（笑）．
合わせて約860KCal、材料費420円也．
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水曜は出先で外食．
馴染みの柏「Teshi」にて．
“夏の丼”
豚バラ細切り野菜タレ丼．
柔らかに煮込んだ豚バラ肉たっぷりに、
細切り野菜や錦糸玉子をかけて、
香味タレを掛けてある．
ご飯は300gから200gに減らしてもらった．
豚肉が柔らかでジューシー、
あっさりした野菜類(キュウリ、ネギ、ミョウガ）
と錦糸玉子が美味しい．
濃い目のタレがご飯を美味しくする．
これは久々の138ｍ級のホームランだ ♪
中華スープと漬け物付き．
食後の珈琲はプライスレス ♪
約832KCal、900円也．
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木曜は自宅で内食．
パスタを茹でた．
“あさりとキノコのスープスパゲティ”
殻付きのあさりとしめじ、アスパラと玉ネギを
ガーリック＋オリーブオイルで炒め、
硬めに茹でたdechecco#11を投入．
スープは市販品．
8目サラダにはトマト・ドレッシングで．
父の日にもらった
“レモン・サングリア”も開けてみた．
少し私には甘過ぎ…かも．
サングリアだからしょうがない．
デザートは、近所のパン屋
「TiTi」で購入の
“チョコレート・プディング”
甘さ控えめが嬉しい．
濃い目のレッドマウンテンで．
合わせて約800KCal、材料費390円也．
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金曜は出先で外食．
月に一度の循環器の定期健診の
腹いせに、近所のチェーン系とんかつ屋
「和幸」にて．
ランチ“ロースカツ定食”
ランチの豚ロースはサイズも小さめ．
ちょうど良いね．ご飯は少なめ、100gだね．
味噌汁は大好きなしじみゆえお代わり．
キャベツも当然お代わりしちゃうのだ！
漬け物付き．
約880Kcal、970円也．
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今週もバラエティに富んだランチ．
体重は横ばい♪
来週も頑張るぞぉ！！
今週もご馳走様．
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