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秋刀魚と茸の炊き込みご飯 @音音 川崎ラゾーナ店



日曜の映画鑑賞が終わったのは20:30.
もうお腹もペコペコだね.
映画館から出てそのままラゾーナの中の
和食処「音音」へ.

今月の土鍋炊き込みご飯は
“秋刀魚と茸”

季節らしいね.



まずは“豆腐”から



岩塩と甘だれでいただく.
コシのあるプリプリの食感….



“カボチャの煮物”



そぼろ掛けでカボチャ自体の甘さが引き立つ.
嬉しい一品♪.



芋好きの副長のオーダー.
“三種の無農薬ポテトフライ”



きたあかり、インカのめざめ、レッドムーン
の3種なのだけど、揚がっちゃうと
どれがどれだか判らない(笑).

でも、食べるとその味の違いはちゃんと判る一品♪



季節がら “おでん”.



プロのおでんは出汁が違うなぁ….



“鹿児島産黒豚の三枚肉炭火焼き”



味噌をつけていただくと
豚の甘味引き立つ旨さっ!


〆は先出の “秋刀魚と茸の炊き込みご飯”



一合炊きだと、二人で丁度茶碗1杯強.

美味しく季節の味を堪能しました.


ごちそうさま.










コメント

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昨日は来日した韓国人作家を迎えて、川駅前で宴会でした。近くで飲んでいたようですね・・・。

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> flingscottomomiさん
それは楽しい夜になりましたね。
サマータイム・シフトは終わってしまったので、夕方の訪問は無理なようです。土日に伺うつもりです♪。新作楽しみにしています!
ナイスありがとうございます。

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秋の味覚満載ですね。「秋刀魚」と「きのこの炊き込み」かと早とちり、秋刀魚も炊き込んであったのですね!

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> アンダンテさん
この時期の秋刀魚は炊き込んでも美味しいですねぇ~♪。紛らわしい表題で済みませぬ。
ナイスありがとうございます。

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どれも美味しそうですね(≧▽≦)
紅葉が素敵。もう赤くなっているのですね。
おでんが、おでんに見えない感じが良いですね♪

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何れも素晴らしい、、、こんな風に画像を見ると余計食べたくなりますねん、、もうマックもケンタもサブやんも卒業じゃけん、、、。

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> 小梅と小麦と小豆さん
食用に探してくるんでしょうかね、紅葉.
盛りつけが粋なんですよね、板前さんのセンスですよね♪
ナイスありがとうございます.

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> guch63さん
この頃いってないなぁ、マックもケンタもサブウェイも….時に恋しくなっちゃうんですよー♪
ナイスありがとうございます.

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小さいのと皮が赤いのと~おお! 一応畑してるから画像でわかるみたいヽ(*´v`*)ノ

おでんの季節よね~ 爺が今夜はおでんと言ったけど
煮物に変更しました~(((*≧艸≦)

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> きみちゃんさん
おぉ、さすが生産者はよくご存じですね♪.芋好きでも食べるだけなんで(笑).
これからおでんの季節ですよね.爺にもたべさせてあげてぇ~!
ナイスありがとうございます.

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おらが村もおでんが恋しい気温になってきました。
秋刀魚は生を塩焼きが最高!
でも炊き込みご飯にも激しく心惹かれます!

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> 風森湛さん
おでん、良いっすよねー。
秋刀魚は塩焼きした一部を炊き込みごはんに…という裏技もありかも♪。ナイスありがとうございます!