「家庭料理」を含む日記

■交際してはいけない「3C」男性、カレーをスパイスから作る男性、

ちょっと待ってほしい…😟

カレーをスパイスから作るこだわりがある男性は、こだわりすぎ、神経質、味にうるさい、みたいな話らしいですが、

ちょっと待ってほしい、あなたはカレーのルーに疑問を持たないんですか？😟

日本のカレーのルー、これは世界的にも非常に評価が高く、外国人の旅行者が買って帰国するぐらいではありますが、

しかし、このとろみ、これは小麦とバターが主だと思われます、

つまり、これは本来のカレー、というかインドとかバングラデシュとか、あの辺で食べてる家庭料理的ではない、

日本のカレーというのは、カレー味の西洋シチューなんですよ…😟

もっとサラサラしたものが食べたい、そのためには小麦とバターなんか使っちゃ駄目です、

まず、トマトが入ってます、ヨーグルトもいい、それから色々試しましたが、なんだかんだココナッツミルクです、

そんな感じでとろみをつけるべきなんです、もっと優しい味、優しい舌ざわりにするべきなんです…😟

それに私はスパイスにはこだわりません…😟

なんか、NHKで料理する男性ロボット技術者が出てましたが、あんな風にスパイスを棚に入れたりするのは、私は無駄だと思ってます…😟

日本で売られてるカレー粉、ガラムマサラ、これはもうスパイスがブレンドされてる物なんです、

他にもギャバンとか、S＆Bとか、普通にスーパーにある物で十分なんです、

それから、私はギャバンを使ってます、なぜかって宇宙刑事が大好きだからです、渡辺宙明先生が大好きだからです…😟

あと、スパイスが味の決め手みたいに偉い人たちもみんな言ってますが、自分はそうは思いません、

味の決め手になったのは、コンソメとか、ブイヨンとか、そういうものです、

味の素みたいなものでもいいかもしれないぐらいです…😟

カレー系のスパイスを入れないで料理してみてください、

自分なりの定義ですが、正しく作られていれば、カレー系スパイスが入ってなくても美味しいはずです…😟

カレー系スパイスはオマケだと思った方がいい、

その方が失敗しないと思うのです…😟

Permalink | 記事への反応(0) | 20:23

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■【推測】チキンかあさん煮定食ってさ

醤油と砂糖で煮込めば「かあさん」になるの時代を感じるよな

40年前のメニューとして、その時に30代の客層ターゲットだったとして75年前つまり戦後の物資不足のころである

チキンはもちろん食える時代ではないが、醤油と砂糖で大根を甘辛く炒めるなどはあっただろうな。

つまり「かあさん煮」とはおそらく、醤油と砂糖の味である。

AIに正しいか聞いてみた。

【結論】

「チキンかあさん煮定食」の「かあさん」は、

醤油＋砂糖そのものを指す用語ではなく、大戸屋の創業理念である

「かあさんの手作り料理＝家庭の味・安心感」ブランド表現の一部と見るのが妥当。

味付けとしては、醤油ベース＋甘み（砂糖・みりん系）＋だし＋大根おろしなので、

「甘辛い醤油味の家庭料理」という方向性を当てている点はかなり近い。

一方で、

「戦後の物資不足期の記憶（75年前）の象徴として、醤油と砂糖の味を“かあさん煮”と名付けた」

というところまでのストーリーは、公式情報では裏付けがなく、かなり創作寄りの推測。

総評：

味のイメージの方向性は“だいたい合っている”が、

語源・歴史背景のロジックは“エビデンス不足の推理”という位置づけ。

より正確に言うと：

要素 内容

味 醤油＋砂糖＋みりん系の甘辛

技法 煮る・絡める・照りを出す

情緒 母・家庭・弁当・夕食

栄養観 「ちゃんと火を通した安心感」

「チキンかあさん煮定食」自体の位置づけと歴史

いくつかのメディア・公式情報では、

「創業当時からの定番メニュー」「創業時からのメニュー」といった記述がされており

大戸屋の中でもかなり古くからある看板メニューとして扱われている

また、大戸屋の沿革としては、

創業：1958年 池袋で「大戸屋食堂」開業

コンセプト：当時は日本人の4人に1人が栄養不足と言われた時代に、

「日本の家庭の味」をおいしく・安心して・安く提供すること

という流れが公式に語られている

したがって、

「40年前のメニュー」というあなたの感覚値は、

実際の創業（1958）から考えても “数十年クラスの古い定番”としては大きく外れていない

ただし

“いつ・どの店舗で「チキンかあさん煮」が初登場したか”という

正確な年は、公式には明示されていないため、

「40年前」と断定できる情報は見つからない

「かあさん煮」「母さん煮」を、

醤油と砂糖の煮物の一般名称として使っている例は、

日本語の料理用語全般を見てもほぼ見当たらない。

料理名としての「◯◯煮」で一般的なのは、

みぞれ煮（大根おろし）

煮付け（醤油＋みりん＋砂糖＋だし）

生姜煮、甘辛煮、照り煮、そぼろ煮 など

Permalink | 記事への反応(0) | 20:49

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■日本の食生活の設計は破綻してるのでは

社会人になって5年目だけど、日本の独身者の食生活が終わってる感あって怖い。

朝や夜に何食べてるのかって話題はかなりプライベートな領域だからそこまで話さないけど、

同僚と昼飯のことを話すとみんな当たり前のように外食やコンビニ飯に頼ってるっぽくて返答に困る。

俺の観測範囲が偏ってる可能性はあるけど、日本の外食ってまともな食い物無いと思うんだよな。

どれもこれも脂と砂糖と塩で脳のドーパミンを叩いて中毒にさせる味付けばっかりで、食物繊維やビタミンやミネラルが皆無のカロリーだけ高くて栄養スカスカなものしか無い気がする。

魚を出す店も安いところは大抵チリやノルウェーの輸入物しか出さないし、煮魚は馬鹿みたいに味が濃くて、高いところでさえ刺身定食とかでは勝負せず海鮮丼とかにして誤魔化してる。

「何も考えずこれを食べておけば回復できる」って食事が見つからない。体を消耗させる食事が多すぎる。

じゃあコンビニはどうかっていうと、こっちはもう完全に工業製品って感じで作り易さだけを優先してて閉口する。

菓子パンは論外としても、弁当系が野菜皆無の揚げ物地獄なのは絶望感あるよな。食べていいと思えるものが正直おにぎりしか無い。

これだけ成功してる産業でさえ「栄養的に満点取れる食事」を一切提供しないことに誰も声をあげていない現実が理解できない。

多分、日本の食事に関する産業は昭和の専業主婦が当たり前だったころの文化を前提にして発展したんだろうな。

外で何を食べても家に帰れば健康的な家庭料理が食えるっていう土台があった頃は全然成り立っていた産業なんだと思う。

でも現代ではもう共働きが当たり前だし、核家族化によって世代間の自炊技術の継承も断絶している。

子供のいる夫婦や意識の高い人はちゃんと自炊してる印象だけど、食生活の世界観が学生レベルで止まってる独身者もそこそこいる昨今、昔の前提はもう崩壊してるんじゃないか。

よく高齢者の医療費や介護費に世間は文句言ってるけど、

今の高齢者はまだ食生活がまともだった世代なんだから、俺達が高齢者になる頃にはこの比じゃないくらいの負担がのしかかってるだろと思う。

にも関わらず日本は何故か「食生活の乱れ＝自己責任」っていう発想が強い。

社会全体で外食産業を変えていこうっていう声は皆無と言っても過言じゃない気がする。

じゃあ自炊するのかっていうと「普通に働いてたら自炊なんかできない」みたいな反応を一部の人は当たり前にするんよな。駄々っ子かよ。

企業側は儲け優先だから現状維持だし、短期的なリスクじゃないから政治や行政は見て見ぬ振りするし、

ちゃんとしてる人間は一切主張せず黙ってその生活してるし、自堕落な人間は落ちるとこまで落ちるし。

「ラーメンは体に悪いから食べすぎないように」みたいな話が炎上してるの見た時は「地獄かよ」って思ったわ。

あと10年、20年たてば論調も変わってくるんだろうけど、行き着くところまで行かないと変われないのほんとどうかと思うんよな。人間ってそういうものなのかもしれんが。

Permalink | 記事への反応(6) | 10:46

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■落ち着く味

実家のキッチンが衛生的に死んでた(洗い物が溜まってシンクを溢れ出す、ガスコンロが真っ黒、フローリングが見えなくなるほどのゴミ山)ので、当時安心して食べられるのはコンビニのおにぎりだった

うまく回せてない家にありがちな、食費はどんぶり勘定でくれる家だったから、セブンイレブンで買うコンビニおにぎりが美味しくて衛生的で大好きだった

今、コロナで寝込んでいるけど、やっぱり食べたいのはコンビニのおにぎり

こんな時、実家でよく出た家庭料理を食べたいと思う人もいるらしい。ちょっと羨ましく思う

Permalink | 記事への反応(0) | 10:51

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■anond:20251222004007

肉じゃがや味噌汁といったいわゆる家庭料理をレシピ通りに作れたら料理は出来るといって良いと思う。

何故なら「料理を出来ない」という人はレシピを読めない。

レシピ用語がわからないからだ。

弱火というのがどれくらいなのかわからないし、大さじがどれかわからない。

逆に言えばレシピを読めさえすれば家庭料理レベルのものは作れる。

いつでもレシピを調べられる現代においてたくさんの料理を覚えておく必要は薄い。

ただ、ひとつだけ気をつけてほしいのは毒や病原菌などについてだ。

料理として美味しいかどうか以前に危険なものは論外で、しかしそういう基本的過ぎることはいちいちレシピに書いていない。

主要なものとしては……

• 肉類（特に鶏肉・豚肉）は病原菌に汚染されていることが多い
• 生食用の凍結処理をしてない魚には寄生虫がいるのが普通のこと
• ジャガイモの芽には毒がある（大抵の場合に腹痛程度なのでヤバさは比較的マシ)
• ナツメグは多量に摂取するとかなり苦しい
• 食用でも生のキノコ類はヤバい

これらはたぶん小学校の家庭科でも教えていると思うのだけど絶対に把握しておくこと。

食材として売られているものであっても調理をミスると人は死ぬ。

まずくても構わないけど危険なものを作らないようにというのは意識して。

安全こそが絶対の大前提。

Permalink | 記事への反応(2) | 13:27

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■anond:20251222004007

家庭料理で問題になるのは、直近に食べた料理と今ある食材とすぐ調達できそうな食材とを考慮して何を作るべきか判断・実行できる、アレンジ力・アドリブ力なので、在庫管理や買い物等の能力も判断材料に入れてほしい（←議論を無駄に複雑化させるやつ）

Permalink | 記事への反応(0) | 09:59

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■anond:20251222004007

技術的な問題

• 野菜や果物の皮むきができる（包丁の方が良いが別にピーラーを使っても良い）
• 炒めたり煮たりの火加減を基本的に失敗しない（てか家庭用なら強火を滅多に使わないけどな）
• そもそも調理道具（菜箸、包丁や鍋フライパン、電気圧力鍋や低温調理機その他）の維持管理と使用ができる
• レシピを見ながらなら基本的にはそのとおりに作れる

知識の問題

• 食材と調味料の名前および味・使い方が家庭料理レベルであればだいたいわかる
• 1週間、毎日違う料理を作れる程度に料理のレシピを覚えている
• 肉や魚にどの程度火を通さないと食中毒的な意味でマズいかなんとなくわかっている

あたりクリアできてれば一応できると名乗っていいんじゃない

Permalink | 記事への反応(0) | 09:01

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■anond:20251205122823

洗練されたフランス料理の良さ、愛情のある家庭料理、あるいは定番化したB級グルメの良さを知っているから、貧しい中で工夫して作られた料理の価値がわかるのだ

苦くて味のしないご飯が、たべてるうちに美味しくなると信じられるのは才能なのだ

Permalink | 記事への反応(0) | 22:50

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■家庭料理居酒屋に通いたい

カウンター数席でママが1人で切り盛りしてるボトルキープの常連ばっかりみたいな店

Permalink | 記事への反応(0) | 23:02

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■じゃああんたが作ってみろよ

内心、他人に対してそう思いつつ、自分もなんか作らなきゃなあ、と思い思われ、もうアラフィフです…😟

他人に自慢できる成果がなくはないものの、いまいち、

せめて自分だけが納得する、漫画、絵、音楽、プログラミング、機械設計、その他、なんか成果残して死にたい…😟

世界で最も尊敬する人はヘンリーダーガーです

なんか、料理のドラマというか漫画らしいけど、大学時代からだから40年弱？自炊生活をしているわけで、

いい加減に誰かの料理を食べたいところですが、木嶋佳苗みたいなのに来られても困るし、

多分、今の自分を殺してもあまり特になることはないので、木嶋佳苗すら来ないでしょう…😟

秘伝のレシピがあるわけでもない、

冷蔵庫に今ある物で、できるだけ美味いものを作る、がコンセプトです

そういえば、サライネスさんの漫画「誰も寝てはなるらぬ」とかも好きなんですが、

何話だったか、大雪でスーパーやコンビニにも行けない状況で、事務所の冷蔵庫には、何だったかな、

なんか一種類の野菜しかなかった気がするんですよね…😟

それを工夫して料理したら、美味い美味い！みたいな話だったと思うんだけど、同じですね

レシピ通りに作るって、ギターのタブ譜とか、ピアノの五線譜通りに弾くことであって、

作曲の理屈が分かったら、譜面はいらない、寧ろ邪魔、

プロの作曲家は基本、ちゃんとした譜面を書きませんし、

最近はいきなりガレバン以上のDAWでデモを作るのが普通で、

デモを持ってきて、他のパートの人はそれを元に自分のパートをスタジオでその場で考えたり、

持ち帰っても、適当に録音したり、メモレベルの譜面を書いて、またスタジオに来て、あーだこーだするわけで、

スコアを書くのは、アルバイトが耳コピでバンドスコアを書くのが一番最初だったりします…😟

何の話だ、料理の話だった…😟

まあ、料理も即興ですよ、理屈が分かればアドリブできます

寧ろ家庭料理の方が即興性を求められてるはず…😟

Permalink | 記事への反応(1) | 22:45

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■「和食」はまずい

いやふだんみんなが普通に食ってる和食なんだか何なんだかよくわからないものはたいがい普通にうまいんだよ。

そういうんじゃなくて「本格和食」というか

海原雄山的な「ただしい和食とはこうだ」という権威的なルールに則った和食はまずい。

まず、なぜか「京料理」がベースになってるが、京都にうまいものなんかない。

肉っ気がないぶん出汁の旨味に頼り過ぎだし、新鮮な魚介もないし、無駄に品数増やしすぎで素材のマリアージュがない。

サトイモを丹念に面取りして醤油味でタイタンがほんものの日本料理ドスみたいなわけのわからないことを言われても。

あるいはアサリの味噌汁とだし巻き卵と漬物と焼き魚こそがニッポンの朝食だみたいな宗派もある。それが好きでたまらないなら勝手に食えばいいけど、別に他のメニューに対して何ら特別なものでもないし、無駄に塩気がきついんだよ。

あと「おふくろの味」がどうこうみたいな宗派もあったな。肉じゃがこそ究極の家庭料理、みたいな。醤油酒みりん砂糖で何でも同じ味にしやがって、全部甘ったるすぎなんだよ。

Permalink | 記事への反応(1) | 17:03

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■なんで妻は味噌汁に余計なことするかな

一昨日帰ると、家にある一番大きい鍋にスープ料理が作ってあった。

白濁してる。ゴミ箱には味噌の空き容器はある。

嫌な予感はしつつも一応お椀によそう。

具材は豚肉、キャベツ、ニンジン、えのき。

まずくはないけど、おいしいと思えない。

牛乳入れたか聞くとうんという。

こういう時に妻との違和感を感じる。

まだコンソメスープだったらよかった。

俺は味噌汁を食べたいのに、味噌を使った味噌汁じゃないものを作る。

すごい残念な気持ちになる。そのままでいいのに手間をかけて台無しにする。

家庭料理にアレンジはいらない。３６５日マルコメの味噌汁がいい。味噌汁に何か調味料を入れた時点で絶対に味噌汁未満になるだけなんだ。

ちょっと追記

平日は俺が作ってる。一切アレンジ料理をしない俺の料理への不満だと思う。

子どもから俺の料理への不満はほとんどない。

大量に作られるのも困ってる。結局減らないし、三日目には妻も食べなくなってた。

この料理はもう作らないと思うけど、忘れたころに挑戦してくるからたちが悪い。

先月は味噌汁にブロッコリーが入ってて、同じことになってた。作り立てだけならいいけど、二日目のブロッコリー入りの味噌汁は無理だろ。

Permalink | 記事への反応(29) | 00:04

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■料理のレシピはクックパッドやAIより、食料品メーカーのWebの方が良いと思う

調味料のメーカーとか…😟

で、当然のように、その会社の製品がレシピに含まれてるわけだけど、

例えば、トマトケチャップだったら、どこの会社だってそんなに変わらなかったり、

メーカーによって味が違うにしても、それはそれで実験だと思って、代用すればいいし、

ごちゃごちゃしたクックパッドより、シンプルなページが多いので、

食料品メーカーのWeb、あとはNHKとか、3分クッキングってまだあるんだろうか？今日の料理とかで十分ですよ

まあ、レシピなんて、科学の実験みたいにきっちりレシピ通りにやる必要はなくて、

何が一番大事なポイントなのか押さえてさえいれば、レシピ見なくても、例えば麻婆豆腐とか作れるようになりますよ…😟

もちろん、そのとき冷蔵庫にあるもので代用しまくったりするわけで、味は安定しないわけですが、家庭料理なんてそんなもんです

メシマズにならないぐらいの安全サイドで考えつつ、創作料理の実験をする、実験すること自体を楽しめるようになれば、

仮にメシマズになったとしても、失敗作を無理矢理消化しながら、一人反省会とかできますし、

反省会繰り返していれば、確実に味のレベルは上がります…😟

こんなコード書いたら面白い動きする絵が出るんじゃないか？とかと同じですよ

レゴブロックを組み合わせて、なんかカッコイイ飛行機作りたいなあ、みたいな幼児期の体験を思い出してください

砂場に城を築いて、住人としてアリを置いて、洪水だ！上から水ダバー！とかしてたはずなんですよ、女子でも（子供は残酷だよなあ…

そういうノリで料理も、プログラミングも、楽器も、絵も、運動も、やっていきましょう！（ほんと、アラフィフは運動しないとマズいんで、テンション上げていこう…😟

Permalink | 記事への反応(0) | 00:13

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■anond:20251111111610

家庭料理＝趣味料理、って考えてるんだろ

家庭料理はあくまで日々のタスクであって、家庭で作る趣味の料理はそれ以上、いわば嗜好品。

日々のタスクに分類される家庭料理は適当でいいって言うのを、家庭で作るっていう部分のみしか認識できてない。

だから土井善晴disに繋がったんだと思う。

Permalink | 記事への反応(0) | 01:41

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■11月2週LINEオープンチャット「はてなブックマーカー」1週間のまとめ

これは何？

LINEオープンチャット「はてなブックマーカー」の１週間分の要約を、さらにAIを使用し、試験的にまとめまています。

要約内容

🍜 食・日常の話題

• 一蘭ラーメンの香りの良さと味の完成度が称賛されるなど、食に関する話題が頻出。

• おうちカレーの最強説が登場し、玉ねぎ高騰にも負けず家庭料理を楽しむ姿勢が見られた。

• 半額刺身・ビリヤニ・親子丼・中華料理など、日常的な食生活のリアルが共有され、節約×満足の工夫がうかがえる。

• 猫に上着を取られる、ネイルのために早起きするなど、ほのぼのとした生活エピソードが多数登場。

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💼 仕事・経済・効率化

• Notion、Google Sheets、Redmineなどを活用したタスク可視化と効率化の議論が展開。

• エクセル管理の限界や、チケット化・ガントチャートの必要性が指摘され、プロジェクト運営への関心が高い。

• 経理業務の複雑さや報告書作成のストレス、レイオフや高金利など実務と経済不安が語られた。

• 年末調整・確定申告・保険控除にまつわる手続きの煩雑さへの不満が多く、事務負担の重さが共感を呼んだ。

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🧵 趣味・文化・エンタメ

• ビジュアル系バンド、Dead Endのボーカルの新バンド結成、Dir en greyの京のファッションなど、音楽と懐古カルチャーが盛り上がる。

• 「こどちゃ」「神風怪盗ジャンヌ」など90年代アニメの話題や、『スパイファミリー』『キングダム』視聴報告など、世代を超えたアニメ談義が交わされた。

• 手芸・編み物ブーム、古着屋・中古スマホ市場への注目など、個人の創作・リユース文化にも関心が集まった。

• 『光が死んだ夏』鑑賞や、幼稚園WARS作画スタッフ募集など、映像・アート業界のリアルにも触れられた。

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💰 投資・テクノロジー・時事

• ビットコイン購入のタイミングやAIツールの精度（Adobe CCの生成AI、Geminiアプリビルダー）について、最新技術とコスト意識の議論。

• Metabaseなどデータ分析ツールの利用や、Apple製品への慎重な姿勢が見られた。

• テキサスのロボタクシー料金比較など、海外テック・経済動向への興味も継続。

• 冷戦再来の懸念、ロシアの軍事行動、自衛隊出動など、国際情勢と不安が織り交ぜられた。

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🧍‍♀️ 社会・人間関係・教育

• 「未就学児に幼稚園児は含まれるか」という素朴な疑問から、教育制度・運動会スケジュールの変化まで幅広く議論。

• 芸能人の不倫・メディア露出問題が話題となり、社会的制裁の風潮について意見が交わされた。

• 縁切り・金銭援助など、家族関係や法的課題に踏み込んだ現実的トークも展開。

• 育児・学童保育・教育費高騰の話題では、子育て世代の経済的負担が切実に共有された。

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🏕️ 健康・体調・気候・生活環境

• サウナ、水風呂、風邪、眠気など、季節の変わり目の体調不良が多く語られた。

• スマホがないと時間がわからない、冷え対策の布団乾燥機など、現代的な依存と快適グッズへの関心が見られる。

• 月や気候変動、急な寒さや湿度へのぼやきもあり、生活と気象のリンクが印象的。

• 居眠り・睡眠障害など仕事中の体調管理の話題もあり、疲労社会のリアルを反映。

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🦌 地域・ニュース・環境

• 江戸川区のイノシシ出没、リニア工事の影響、害獣駆除ドローンなど、地方ニュースとテクノロジーの接点が登場。

• 猟師の実態（高コスト、猟犬の死亡リスク）に触れ、現場のリアルが語られた。

• 琵琶湖移住、母校の児童減少など、地域変化と暮らし方の模索も印象的。

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📆 １週間分の総括

この1週間のオープンチャットは、

「現実と趣味」「効率と癒し」「懐古とアップデート」が絶妙に交錯する内容だった。

• 仕事・家計・健康といった生活基盤の話題が中心にありつつ、

• 音楽・アニメ・手芸・食事といった文化的・感情的な共有が会話を温めた。

• 経済・AI・国際ニュースも多く、参加者の知的好奇心の広さが目立つ。

全体として、忙しく不安な日常の中で、食・音楽・雑談を通じて小さな共感と笑いを交わす、

「情報と癒しの混在空間」として機能していた一週間であった。

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https://anond.hatelabo.jp/20240722084249

オープンチャットの参加URL

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Permalink | 記事への反応(0) | 19:16

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■私の趣味から料理が消えるまで

趣味欄には必ず一番に「料理」と書いていたが、ここ数年の出来事や事件を通じて料理への情熱を失い、ほぼ完全に興味をなくした。

料理は家庭における私のタスクなのでこれからも続けはするが、あくまでいち家事タスクへと成り下がった。

その過程を、書き記したい。

そもそもなぜ私が料理に興味を持ったかと言うと、きっかけは私が小学生のときに母親が買ってきた、辻調か出したお菓子図鑑だった。

母親自身はその図鑑の写真にしか用がなかったらしくすぐに使わなくなったが、私はその図鑑に夢中になった。

美しいお菓子の写真は眺めるだけで楽しく、またレシピを隅から隅まで読んで、それを実際に作っているのを想像するだけで楽しかった。

子供のころにも実際に何度か作ってみたが出来上がったものは散々だった。それでも達成感があった。

大学進学を機に上京した際もその図鑑は引越先に持っていった(ちなみに今も手元にある)。

その図鑑に載っているものも何種類か作ったし、お菓子作りの本を中心にたくさんレシピ本を買い揃えて、たくさん作ってみた。

大学4年生になり、部活も引退して単位もほぼ取り終わってからは、毎日のようにお菓子を作っていた。

内定先があまり納得の行く会社ではなかったこともあり、このとき内定を蹴ってどこかのケーキ屋に見習い菓子職人として働こうかと本気で考えもした。

しかし、ネットで菓子職人のブラックな労働環境を知り、断念した。

社会人になってからも、学生のころよりは時間が取れないこともあったけれども、お菓子作りをはじめとした料理は、私の癒しであり、私の心のオアシスであり続けた。

イタリア料理とか、インド料理とか、はたまたロシア料理とか、世界中の料理を自分で作って食べることで、まるで旅行しているような気分になれて楽しかった。使ったことのない調味料を使って食べたことのない料理を作って食べる。これは一種の冒険だ、そう思った。わくわくした。

友達がいないこともあり、休日は家にこもって、一人暮らしの狭いキッチンでひたすら料理やお菓子を作っていた。

…そんな感じで、私は料理が本当に大好きで、趣味は？と聞かれたら「料理」と一番に答えていた。

が、ここ数年で冒頭にも述べたとおり料理への熱意がなくなった。

その理由はいくつかある。

1. ライフスタイルの変化

結婚し子供が産まれた。

その結果、料理を振る舞う家族の人数が単純に増えた。

一人暮らしのときは週末にまとめて1週間分の料理を作って冷凍しておくということができたが、それが難しくなった。一人暮らしのときにはカレー5食分を作れば5日もったのに今は1~2日でなくなる。

そうなると、必然的に料理をしなければならない頻度も増える。

そう、料理したいからするのではなくしなければならないからするのだ。それが毎日。

そうなってくると、料理というのは趣味というよりは日々のタスクという様相を帯びてくる。

2. 他にやりたいこと・やらなければならないことが増えた

しかし、1だけでは料理の熱は冷めなかった。

確かに私も就業中なので時間が取れないときもあるが、全く取れないわけではないので、結婚して子供ができてもなお、しばらく休日などには凝った料理やお菓子を作ることもあった。

しかしだんだん、料理以外にやりたいこと・やらなければいけないことが出てきた。

やりたいことについては具体的に何かは言及しないけれども、このやりたいこと=新た趣味により時間を割きたい場面が増えた。

やらなければいけないことというのは、私の仕事に関連する資格の勉強である。

私の年齢も30代半ばに差しかかり、もし今後転職しなければならないとなったときに大丈夫なのか？うまくゆくのか？という不安がある。

当方女だが、女で小さい子持ちというのは、転職においてデバフとなり得るだろう。

資格によって自分のスキルを証明しておくべきではという危機感がある。

となると資格の勉強にも時間を割きたいから、必然的に料理に割ける時間は減る。

また子持ちなので、当然家事だけでなく育児にもだいぶ時間を取られる。

3. 料理教室での事件

個人的にはこれが一番強烈だった。

私はとある料理教室に通っていた。

そこは専業主婦あがりっぽい推定50代程度のおばさんが個人でやっている料理教室なのだが、そのおばさんは毎回私を馬鹿にする発言をする人だった。

私がなにか料理について質問したら「なにそれ、衝撃の発言なんだけどwww」とか言っていた。

それでも、私が大好きな料理のためだと思ってしばらくは我慢して大体月1~2回くらいのペースで通っていたが、上記の1,2の背景もあって料理に時間も熱意も割けなくなってきたこともあって、だんだん「なんでわざわざ時間と金をかけて不快な気持ちになりに行っているんだろう…？」と思うようになっていった。

最後のレッスン中は、嫌だという気持ちが受講中も態度に出過ぎてしまったと思う。

最終的には、このおばさんが私に対して、私の子育て方法についてもっとこうすべきと言った上で、私の目の前で「私たちの若い頃はー」と、他のおばあさん受講生と談笑を始めたことが引き金となり、その教室は辞めるに至るのだが、

後日、このおばさんから、スーパーで1万円以上買ったときのレシートみたいな長文LINEがきた。

LINEの内容としては、上から下まで100%、私への悪口、説教だった。

私が自身がやった何かに怒っていることは大体察しがついているようだったが、「私は悪くない」と言っていた。

もうこれが、本当に無理だった。今でもトラウマだ。

外であのおばさんと同世代以上とみられるおばさんに出くわすと怖くなった。

あのおばさんから習った料理は、たとえ他の人が考案したレシピでも全部作れなくなった。

料理中にあの女の嘲笑と、悪意100%の長文LINEがフラッシュバックするようになった。　

ここで初めて、料理が苦痛だと思うようになり始めた。

それまであんなに料理が大好きだったのに…。それまでは、実生活でクソなことがあっても料理で癒されたのに。

それが機能しなくなってきて、むしろ料理することで苦痛を感じるようになった。

そのこと自体が、私にはショックだった。

念の為言っておくと、あのおばさんはマジでやばい奴だと今も思ってはいるが、基本的には私が引き際を誤って我慢して通い続けて不遜な態度をとってしまったこと、その結果、あのやばい奴を焚き付けてしまったことが一番よくなかったと反省している。

やばい奴からはできるだけ早く逃げるべきだと身を以て痛感した一件だった。

4. 家族のニーズの顕在化

3の事件により心に大ダメージを受け、料理で苦痛を覚えるようになってきた私だったが、まだなお、あのおばさんから習っていない料理だったらそこまでトラウマは蘇らなかったので、あのおばさんから習っていない料理を中心に再び色々チャレンジしてみよう！と思ったりもした。

しかしここで、夫が太ってきたからダイエットをしたいという。

規則的に運動を始め、専用のアプリで毎日の食事の記録をつけ始めた。

すると、私が作るお菓子とか手間のかかる煮込み系の洋食なんかは、まあ当然だけれども脂質がとんでもなく高いとのこと。

で、「じゃあこの1週間で何が一番脂質も少なかったの？」と聞くと…、鍋だった。

鍋。

スーパーの鍋の素買って、そのパッケージに書いてある材料を切って煮ただけの食べ物。これが一番ヘルシー。そしてこれが今一番家族に求められている…。

それに楽だし、子供も喜んで食べるし、野菜もたんぱく質も自分含め家族全員摂れるし、これでいいじゃん…。というか、これがいいじゃん。

そうなってくると、もう自分が作りたい凝ったお菓子とか洋食とか、全く作る気にならなくなった。

そして、鍋みたいな材料切って煮るだけの簡単な料理の方が、苦痛を感じないことにも気づいた。

最近の私は、料理中に(例えば3の事件を思い出すなどして)不快な気持ちになってイライラしてきたら、心のなかで「たかが料理」とつぶやくようにしている。

そうすると、あら不思議、不快な気持ちがすーっと消えるのだ。

そのまま、上機嫌で食卓にありつける。

だが、「たかが料理」を唱え始めて気づいたことがある。

この呪文を唱えると、料理によって生じる不快感は減るけども、同時に私の料理に対するもはや残り火のような熱意、好奇心…。

そういった気持ち、私がそれまで料理に燃えていたときの原動力とも言える情熱もまた、すーっと消えてゆくのだ。

そして、今仮に「趣味は何ですか？」と聞かれたら、料理とは答えないなあと思った瞬間、ああ、もう私にとって料理は趣味じゃなくなったんだな…と思った。

3の事件直後は料理が苦痛になってきたこと自体にショックを受けていた私だったが、今はもうショックはなくて、「ああ、そうか」と、平常心で料理が趣味ではなくなったことを受け入れていた。

だって、「たかが料理」なんだから。

でも、料理が大好きだった期間がとても長かったので、私にとって料理が完全に趣味ではなくなったこと、完全にいちタスクとなったことについては驚きがあった。

だからここで今までの経緯を振り返ることで、私の料理に対する情熱を供養したい。

(余談だが、土井善晴氏は「家庭料理なんて適当でいいんだよ」的な趣旨の発信でメシを食っている人というのが私の認識なのだが、上記の経験を経て、これって確かに料理という家事タスクに負担を感じる主婦(主夫)を救うかもしれんけど、一方で家庭料理の質やスキル向上には寄与せずに、むしろその質を全体的に底下げることにつながりかねないのでは？と思ったりした。

…まあ、家庭料理にもう誰もそこまでクオリティ求めてないよ、今や共働きの時代だし、と言えばそれまでなのだが。)

Permalink | 記事への反応(26) | 13:04

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■BMI19向け 健康的体重増加プラン - 外食自炊完全比較版

# BMI19向け 健康的体重増加プラン - 完全比較版

## 基本方針

• **目標**: 1日2,800kcal / タンパク質120g / 野菜350g以上
• **比較**: イオンレイクタウン外食 vs KASUMI+自炊

---

## 30日間メニュープラン - 詳細比較

### パターンA: イオンレイクタウン完全外食プラン

30日合計（イオン外食）**: ¥133,950

---

### パターンB: KASUMI+自炊プラン（現実的詳細版）

30日合計（KASUMI+自炊）**: ¥52,260

---

---

### 2.3 パターンC: ハイブリッド案

• 朝食: 自炊
• 昼食: 外食週2回 / KASUMI弁当週3回
• 間食: 自炊（ナッツ/ヨーグルト/果物）
• 夕食: 自炊または週2回外食

メリット**:

• 外食で気分転換＋栄養の偏りを補正
• 自炊で費用抑制＋栄養コントロール

試算例（1日）**:

• kcal: 2,780
• タンパク質: 125g
• 費用: ¥2,200〜2,500

---

## 3. 期間別比較（30日単位）

---

## 4. メリット・デメリットまとめ

---

## 5. 実践アドバイス

1. **朝食は自炊推奨**: タンパク質を確実に確保、費用も抑えられる

2. **昼食は週2回外食でバリエーション確保**

3. **夕食は自炊中心**: 肉・魚・野菜をバランスよく

4. **間食にナッツ・プロテイン・果物**を必ず追加

5. **調理時の工夫**: 1回で2〜3日分のまとめ調理で時短

---

## 6. 推奨サイクル（90日プラン）

• **1〜30日**: 外食パターンA＋自炊Bをローテーション
• **31〜60日**: ハイブリッドCに切り替え、外食回数を減らす
• **61〜90日**: 自炊Bをメイン、外食は週末の楽しみ程度に
• **評価**: 体重、筋肉量、体調を週1回記録し微調整

---

## 7. まとめ

• **費用最優先** → KASUMI+自炊
• **手間なし＋バリエーション** → イオン外食
• **費用＋栄養＋変化のバランス** → ハイブリッド案

---

> このMarkdownをそのまま `.md` ファイルに保存すれば、外食・自炊・ハイブリッドの比較・30日間メニュー・90日サイクルプランがすべて1ファイルで確認可能です。

# BMI19向け 健康的体重増加プラン - 90日分（1〜30日）

■BMI19向け 健康的体重増加プラン - 外食自炊完全比較版

# BMI19向け 健康的体重増加プラン - 完全比較版

## 基本方針

• **目標**: 1日2,800kcal / タンパク質120g / 野菜350g以上
• **比較**: イオンレイクタウン外食 vs KASUMI+自炊

---

## 30日間メニュープラン - 詳細比較

### パターンA: イオンレイクタウン完全外食プラン

30日合計（イオン外食）**: ¥133,950

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### パターンB: KASUMI+自炊プラン（現実的詳細版）

30日合計（KASUMI+自炊）**: ¥52,260

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### 2.3 パターンC: ハイブリッド案

• 朝食: 自炊
• 昼食: 外食週2回 / KASUMI弁当週3回
• 間食: 自炊（ナッツ/ヨーグルト/果物）
• 夕食: 自炊または週2回外食

メリット**:

• 外食で気分転換＋栄養の偏りを補正
• 自炊で費用抑制＋栄養コントロール

試算例（1日）**:

• kcal: 2,780
• タンパク質: 125g
• 費用: ¥2,200〜2,500

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## 3. 期間別比較（30日単位）

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## 4. メリット・デメリットまとめ

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## 5. 実践アドバイス

1. **朝食は自炊推奨**: タンパク質を確実に確保、費用も抑えられる

2. **昼食は週2回外食でバリエーション確保**

3. **夕食は自炊中心**: 肉・魚・野菜をバランスよく

4. **間食にナッツ・プロテイン・果物**を必ず追加

5. **調理時の工夫**: 1回で2〜3日分のまとめ調理で時短

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## 6. 推奨サイクル（90日プラン）

• **1〜30日**: 外食パターンA＋自炊Bをローテーション
• **31〜60日**: ハイブリッドCに切り替え、外食回数を減らす
• **61〜90日**: 自炊Bをメイン、外食は週末の楽しみ程度に
• **評価**: 体重、筋肉量、体調を週1回記録し微調整

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## 7. まとめ

• **費用最優先** → KASUMI+自炊
• **手間なし＋バリエーション** → イオン外食
• **費用＋栄養＋変化のバランス** → ハイブリッド案

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> このMarkdownをそのまま `.md` ファイルに保存すれば、外食・自炊・ハイブリッドの比較・30日間メニュー・90日サイクルプランがすべて1ファイルで確認可能です。

Permalink | 記事への反応(0) | 21:23

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■栄養バランス重視、肉・魚・野菜・果物をまんべんなく摂れる30日分の食事プラン

Day 1

朝: Sylvanian Kitchen (KAZE) – グルテンフリーパン＋スクランブルエッグ＋ヨーグルト＋フルーツ

昼: 鶏五味 (MORI) – 鶏もも定食＋野菜＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 2F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: 牛たん炭焼 利久 (MORI) – 牛たん定食＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2750 kcal / 132 g

費用: ¥4,350

Day 2

朝: サンマルクカフェ (MORI) – ホットサンド（卵＋ハム）＋ヨーグルト＋ラテ

昼: 江戸前天丼 濱乃屋 (MORI) – 海老天丼＋味噌汁＋野菜小鉢

間食: 果汁工房 果琳 3F – フルーツジュース＋プロテインバー

夜: 焼肉平城苑 (MORI) – 赤身焼肉＋サラダ＋ごはん少なめ

カロリー/タンパク質: 2805 kcal / 122 g

費用: ¥4,550

Day 3

朝: ベイフローカフェ (MORI) – グルテンフリーパン＋アボカドエッグ＋フルーツ

昼: 韓国家庭料理 吾照里 (KAZE) – サムギョプサル定食＋野菜

間食: サーティワンアイスクリーム (MORI) – フルーツアイス＋ナッツ

夜: 牛角焼肉食堂 (MORI) – 赤身肉＋野菜盛り＋ライス少量

カロリー/タンパク質: 2850 kcal / 138 g

費用: ¥4,500

Day 4

朝: ナナズグリーンティー (MORI) – グルテンフリースムージーボウル＋卵

昼: とんかつまい泉 (MORI) – ヒレカツ定食＋サラダ＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 2F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: いきなり！ステーキ (MORI) – 赤身ステーキ＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2850 kcal / 139 g

費用: ¥4,850

Day 5

朝: ドトール珈琲店 (MORI) – グルテンフリートースト＋スクランブルエッグ＋ヨーグルト

昼: 鶏五味 (MORI) – 鶏むね肉定食＋野菜＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 3F – フルーツジュース＋プロテインバー

夜: 牛たん炭焼 利久 (MORI) – 牛たん定食＋野菜

カロリー/タンパク質: 2800 kcal / 135 g

費用: ¥4,250

Day 6

朝: スターバックスコーヒー (KAZE) – グルテンフリーマフィン＋卵＋ラテ

昼: 江戸前天丼 濱乃屋 (MORI) – 野菜天丼＋味噌汁

間食: サンクゼール (MORI) – フルーツジャム＋ヨーグルト

夜: 焼肉平城苑 (MORI) – 赤身焼肉＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2800 kcal / 115 g

費用: ¥4,600

Day 7

朝: ベイフローカフェ (MORI) – グルテンフリーパン＋アボカド＋卵＋フルーツ

昼: 韓美膳 (KAZE) – 豚肉＋野菜炒め＋ごはん少なめ

間食: 果汁工房 果琳 2F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: クア・アイナ (MORI) – グルテンフリーバーガー＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2850 kcal / 130 g

費用: ¥4,700

Day 8

朝: パルメナーラ (MORI) – グルテンフリーブレッド＋チーズエッグ＋フルーツ

昼: 鶏五味 (MORI) – 鶏もも肉定食＋野菜＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 3F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: 牛たん炭焼 利久 (MORI) – 牛たん定食＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2800 kcal / 134 g

費用: ¥4,500

Day 9

朝: サンマルクカフェ (MORI) – ホットサンド（卵＋チーズ）＋ヨーグルト＋ラテ

昼: 韓国家庭料理 吾照里 (KAZE) – サムギョプサル定食＋野菜

間食: 果汁工房 果琳 2F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: 焼肉平城苑 (MORI) – 赤身焼肉＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2820 kcal / 136 g

費用: ¥4,650

Day 10

朝: ベイフローカフェ (MORI) – グルテンフリーパン＋アボカド＋卵＋フルーツ

昼: とんかつまい泉 (MORI) – ヒレカツ定食＋サラダ＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 3F – フルーツジュース＋プロテインバー

夜: クア・アイナ (MORI) – グルテンフリーバーガー＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2850 kcal / 138 g

費用: ¥4,750

Day 11

朝: ナナズグリーンティー (MORI) – グルテンフリースムージーボウル＋卵

昼: 鶏五味 (MORI) – 鶏むね肉定食＋野菜＋味噌汁

間食: サンクゼール (MORI) – フルーツジャム＋ヨーグルト

夜: 牛たん炭焼 利久 (MORI) – 牛たん定食＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2800 kcal / 135 g

費用: ¥4,450

Day 12

朝: ドトール珈琲店 (MORI) – グルテンフリートースト＋スクランブルエッグ＋ヨーグルト

昼: 江戸前天丼 濱乃屋 (MORI) – 野菜天丼＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 2F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: 焼肉平城苑 (MORI) – 赤身焼肉＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2800 kcal / 120 g

費用: ¥4,600

Day 13

朝: ベイフローカフェ (MORI) – グルテンフリーパン＋アボカド＋卵＋フルーツ

昼: 韓美膳 (KAZE) – 豚肉＋野菜炒め＋ごはん少なめ

間食: 果汁工房 果琳 3F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: クア・アイナ (MORI) – グルテンフリーバーガー＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2850 kcal / 130 g

費用: ¥4,700

Day 14

朝: パルメナーラ (MORI) – グルテンフリーブレッド＋チーズエッグ＋フルーツ

昼: 鶏五味 (MORI) – 鶏もも肉定食＋野菜＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 2F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: 牛たん炭焼 利久 (MORI) – 牛たん定食＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2800 kcal / 134 g

費用: ¥4,500

Day 15

朝: サンマルクカフェ (MORI) – ホットサンド（卵＋チーズ）＋ヨーグルト＋ラテ

昼: 韓国家庭料理 吾照里 (KAZE) – サムギョプサル定食＋野菜

間食: 果汁工房 果琳 3F – フルーツジュース＋プロテインバー

夜: 焼肉平城苑 (MORI) – 赤身焼肉＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2820 kcal / 136 g

費用: ¥4,650

Day 16

朝: ベイフローカフェ (MORI) – グルテンフリーパン＋アボカド＋卵＋フルーツ

昼: とんかつまい泉 (MORI) – ヒレカツ定食＋サラダ＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 2F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: クア・アイナ (MORI) – グルテンフリーバーガー＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2850 kcal / 138 g

費用: ¥4,750

Day 17

朝: ナナズグリーンティー (MORI) – グルテンフリースムージーボウル＋卵

昼: 鶏五味 (MORI) – 鶏むね肉定食＋野菜＋味噌汁

間食: サンクゼール (MORI) – フルーツジャム＋ヨーグルト

夜: 牛たん炭焼 利久 (MORI) – 牛たん定食＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2800 kcal / 135 g

費用: ¥4,450

Day 18

朝: ドトール珈琲店 (MORI) – グルテンフリートースト＋スクランブルエッグ＋ヨーグルト

昼: 江戸前天丼 濱乃屋 (MORI) – 野菜天丼＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 3F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: 焼肉平城苑 (MORI) – 赤身焼肉＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2800 kcal / 120 g

費用: ¥4,600

Day 19

朝: ベイフローカフェ (MORI) – グルテンフリーパン＋アボカド＋卵＋フルーツ

昼: 韓美膳 (KAZE) – 豚肉＋野菜炒め＋ごはん少なめ

間食: 果汁工房 果琳 2F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: クア・アイナ (MORI) – グルテンフリーバーガー＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2850 kcal / 130 g

費用: ¥4,700

Day 20

朝: パルメナーラ (MORI) – グルテンフリーブレッド＋チーズエッグ＋フルーツ

昼: 鶏五味 (MORI) – 鶏もも肉定食＋野菜＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 3F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: 牛たん炭焼 利久 (MORI) – 牛たん定食＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2800 kcal / 134 g

費用: ¥4,500

Day 21

朝: サンマルクカフェ (MORI) – ホットサンド（卵＋チーズ）＋ヨーグルト＋ラテ

昼: 韓国家庭料理 吾照里 (KAZE) – サムギョプサル定食＋野菜

間食: 果汁工房 果琳 2F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: 焼肉平城苑 (MORI) – 赤身焼肉＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2820 kcal / 136 g

費用: ¥4,650

Day 22

朝: ベイフローカフェ (MORI) – グルテンフリーパン＋アボカド＋卵＋フルーツ

昼: とんかつまい泉 (MORI) – ヒレカツ定食＋サラダ＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 3F – フルーツジュース＋プロテインバー

夜: クア・アイナ (MORI) – グルテンフリーバーガー＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2850 kcal / 138 g

費用: ¥4,750

Day 23

朝: ナナズグリーンティー (MORI) – グルテンフリースムージーボウル＋卵

昼: 鶏五味 (MORI) – 鶏むね肉定食＋野菜＋味噌汁

間食: サンクゼール (MORI) – フルーツジャム＋ヨーグルト

夜: 牛たん炭焼 利久 (MORI) – 牛たん定食＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2800 kcal / 135 g

費用: ¥4,450

Day 24

朝: ドトール珈琲店 (MORI) – グルテンフリートースト＋スクランブルエッグ＋ヨーグルト

昼: 江戸前天丼 濱乃屋 (MORI) – 野菜天丼＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 2F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: 焼肉平城苑 (MORI) – 赤身焼肉＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2800 kcal / 120 g

費用: ¥4,600

Day 25

朝: ベイフローカフェ (MORI) – グルテンフリーパン＋アボカド＋卵＋フルーツ

昼: 韓美膳 (KAZE) – 豚肉＋野菜炒め＋ごはん少なめ

間食: 果汁工房 果琳 3F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: クア・アイナ (MORI) – グルテンフリーバーガー＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2850 kcal / 130 g

費用: ¥4,700

Day 26

朝: パルメナーラ (MORI) – グルテンフリーブレッド＋チーズエッグ＋フルーツ

昼: 鶏五味 (MORI) – 鶏もも肉定食＋野菜＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 3F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: 牛たん炭焼 利久 (MORI) – 牛たん定食＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2800 kcal / 134 g

費用: ¥4,500

Day 27

朝: サンマルクカフェ (MORI) – ホットサンド（卵＋チーズ）＋ヨーグルト＋ラテ

昼: 韓国家庭料理 吾照里 (KAZE) – サムギョプサル定食＋野菜

間食: 果汁工房 果琳 2F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: 焼肉平城苑 (MORI) – 赤身焼肉＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2820 kcal / 136 g

費用: ¥4,650

Day 28

朝: ベイフローカフェ (MORI) – グルテンフリーパン＋アボカド＋卵＋フルーツ

昼: とんかつまい泉 (MORI) – ヒレカツ定食＋サラダ＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 3F – フルーツジュース＋プロテインバー

夜: クア・アイナ (MORI) – グルテンフリーバーガー＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2850 kcal / 138 g

費用: ¥4,750

Day 29

朝: ナナズグリーンティー (MORI) – グルテンフリースムージーボウル＋卵

昼: 鶏五味 (MORI) – 鶏むね肉定食＋野菜＋味噌汁

間食: サンクゼール (MORI) – フルーツジャム＋ヨーグルト

夜: 牛たん炭焼 利久 (MORI) – 牛たん定食＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2800 kcal / 135 g

費用: ¥4,450

Day 30

朝: ドトール珈琲店 (MORI) – グルテンフリートースト＋スクランブルエッグ＋ヨーグルト

昼: 江戸前天丼 濱乃屋 (MORI) – 野菜天丼＋味噌汁

間食: 果汁工房 果琳 2F – フルーツジュース＋ナッツ

夜: 焼肉平城苑 (MORI) – 赤身焼肉＋サラダ

カロリー/タンパク質: 2800 kcal / 120 g

費用: ¥4,600

Permalink | 記事への反応(1) | 19:27

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■

ABURI百貫

いしがまやハンバーグ

一風堂

ヴィレッジヴァンガード ダイナー

江戸前天丼 濱乃屋

小木曽製粉所

おひつごはん 四六時中

柿安 Meat Express

果汁工房 果琳 2F

果汁工房 果琳 3F

かつや

鎌倉パスタ

韓国家庭料理 吾照里(オジョリ)

餃子坊 香港亭

銀座惣菜店

牛たん炭焼 利久

グラム

ケンタッキーフライドチキン

ゴディバカフェ

ゴーゴームンバイ

サーティワンアイスクリーム

サーティワンアイスクリーム(イオンレイクタウン店)

サンクゼール

サンマルクカフェ

J.S. BURGERS Jr.

上等カレー

杉養蜂園

スターバックスコーヒー 1階店

スターバックスコーヒー ガーデンウォーク店

スターバックスコーヒー 3階店

中国ラーメン 揚州商人

築地銀だこ

椿屋カフェ

ディンタイフォン

ドトールコーヒーショップ

ドトール珈琲店

とんかつまい泉

ナナズ グリーンティー

日本橋 からり

パステル

花粥 HANAKAYU

パルメナーラ

びっくりドンキーポケットキッチン

ピアサピド

ベイフローカフェ

マクドナルド

丸亀製麺

ミスタードーナツ

ミルキッシモ

ムーミンカフェスタンド

モスバーガー

焼肉平城苑

山下本気うどん

リンガーハット

揚げ天まる

アフタヌーンティー・ティールーム

いきなり！ステーキ

1丁目1番地

ヴイツー＆エム バイ フルーツバー アオキ

越後秘蔵麺 無尽蔵

エッグエッグキッチン

回転寿司みさき

ガトーフェスタ ハラダ

牛角焼肉食堂

銀だこキッチン

クア・アイナ

クリスピー・クリーム・ドーナツ

こめらく

ゴディバ

讃岐うどん伊吹や製麺

ザ・ブッフェ ニューマーケット

しゃぶしゃぶ宮崎霧峰

すし屋 田ざわ

スターバックス コーヒー 越谷イオンレイクタウンkaze2階 カフェプラザ店

スターバックス コーヒー 越谷イオンレイクタウンkaze2階 レイクタウンゲート店

スターバックス コーヒー

炭焼ステーキくに

成城石井

千本松牧場

蕎麦きり みよた

田所商店

代官山キャンディアップル

チーズガーデン

つじ田

ティーヌン

デアゴスティーニカフェ

東京下町もんじゃ　まるもん

トップス カフェ

富澤商店

鶏五味

とんかつ新宿さぼてん

ネネチキン＆チヂミゴー

博多だるま

ハンドベイクス

韓美膳（ハンビジェ）

パントリエ

ヒビキドウカフェ

ビューティーチャイニーズ 中国料理 謝朋殿

HULA TO GO

フロ プレステージュ

フーズティー×チュチュ

ブルーシール

紅虎厨房（ベニトラキッチン）

マクドナルド

マルエツ

メゾン・イチ プリュス

モミ＆トイズ

日暮里食肉問屋 焼肉おもに亭

洋麺屋五右衛門

利久食堂

レモネード バイ レモニカ

ロンカフェ／コーエン グランドストア

わしたショップ

和食飛賀屋

KAKITANE KITCHEN / かきたねキッチン

Krispy Kreme Doughnuts / クリスピー・クリーム・ドーナツ

31 ICE CREAM / サーティワンアイスクリーム

Sylvanian Kitchen / シルバニア 森のキッチン

STARBUCKS COFFEE / スターバックス コーヒー

ZHANGLIANG MALATANG / 張亮麻辣湯

DOG DEPT / ドッグデプト

DOUTOR COFFEE SHOP / ドトールコーヒーショップ

BURGER KING / バーガーキング

MARION CREPES / マリオンクレープ

LUPICIA Bon Marche / ルピシア ボンマルシェ

Permalink | 記事への反応(0) | 18:47

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■米の代わりになるものって何？

米が高くなってから麺類やパンやピッツァなどを食べる機会を増やしてむやみに米を消費するのを控えてきたが、備蓄米も出し尽くしていよいよ米の値段が下がる要因がなくなり、もう二度と米を食えないねえってところまで来た。

カレーライスは米の代わりに何を使えばいいだろうか？米国産の米とか？さすが米国だけに比較的安い。あとはナンとか？パンで何とかならないかなあ？

肉じゃがや親子丼などの典型的な日本の家庭料理には？

そもそも米のような炭水化物を食べるのをやめるところから始めるべきか？

Permalink | 記事への反応(2) | 18:51

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■誰でも書ける小説、誰も書かない理由

小説なんて、正直言って誰でも書ける。

思ったことを文章にして、物語を作るだけ。紙とペン、あるいはスマホひとつあればできる。だから「書けるかどうか」で言えば、書ける。

でも、「書かない」。なぜか？

それは、割に合わないからだ。

一冊書くのに何ヶ月もかかる。考えて、打って、直して、また悩む。その時間を他の仕事に使えば、いくらでも稼げる。

それでも、小説を書いて生活できる人はほんの一握り。努力と才能の問題じゃない。そもそも「小説」という行為そのものが、経済的に報われる構造になっていない。

しかも、「誰でも書ける」という前提が、小説の価値を下げている。

料理ができる人が多いから、家庭料理に値段はつかない。文章も同じ。書ける人が多いから、ひとつの作品に高い値段をつけづらい。

「特別なこと」ではなく、「誰でもできること」になってしまった瞬間に、価値は地に落ちる。

それでも書く人はいる。

金にならないとわかっていても、書かずにいられない人たちだ。彼らは損をしているのかもしれない。でも、損をするほど夢中になれることがあるのは、ある意味で幸福でもある。

だから、こう言いたい。

小説なんて誰でも書ける。

でも、書かずにいられない人にしか、本当には書けない。

Permalink | 記事への反応(0) | 22:57

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■anond:20250925172513

これってただ電子化してるってだけの話じゃないよね

家庭料理の本はたくさんあるけど本格フレンチの技術書は全然ない、ってのと同じ構図になってきたんだと思う

25年位前までIT技術は発展途上で、興味を持ったド素人も含めてみんなで作り上げていく土壌があった

150年前のフランスの料理に自信ニキたちが切磋琢磨していたようにね

今はもうIT技術は生産者と消費者が完全に分かれてしまった

高度に分業化されてて、本を買って独学したらどうにかなるようなもんじゃなくなってるんだよな

Permalink | 記事への反応(0) | 17:35

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■anond:20250918031406

俺が書いた奴全部揃えたらメチャクチャ家庭料理の幅広がるから一つでも持ってない奴があれば今すぐ買って揃えろ

スパイスはちょっと品ぞろえのいいスーパー行ってGABANとかハウスの瓶で売ってる奴を全部買ってこい

使い方は嗅いで感じろ

Permalink | 記事への反応(2) | 03:16

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■女って料理作れないと論外だよな

結局、嫁のする行為で代替が難しい要素って出産と料理と人付合いだよな

後は割とどうとでもなる

いや飯なんてどうにでもなるんだけど、温かい家庭料理が欲しいとなると代替が難しくなる

この3つができない女と結婚するやつは理解できない

Permalink | 記事への反応(0) | 12:25

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