東鯷人cafe（第2回）のお知らせ－予報２
チラシ完成！？
第２回東鯷人カフェのチラシが完成しました。パワポ制作は元主将、ナマズのイラスト描画はOG（オージー）の自筆です。OG描くナマズキャラはナマG（ナマジー）と命名しました。大変よい出来になったと喜んでいますが、さきほどレイアウト比が16：9になっていることに気付きました。パソコン上では問題ないのですが、紙焼きはどうしようかな。A4用紙は４：３ですからね。モデルは４：３で示したのに16：9で仕上がってしまいました。ひょっとすると、これは素案で、また更新するかもしれませんが、出来自体はよいので、とりあえずアップします。制作に携わった2名には感謝！！
東鯷人カフェ（第2回）－ナレズシと鯰：郷土史からアジア史まで
全税共の助成による研究活動「ナマズ食の文化史的再評価と郷土料理としての復興」の一環として、6月12日（水）午後、東鯷人cafe（第2回）を本学まちなかキャンパスで開催します。フナズシ研究の第一人者、橋本道範先生（滋賀県立琵琶湖博物館）を招聘して、最前線の研究成果を講演いただくとともに、先月試作し発酵中の「鯰ナレズシ」を参加者全員で試食し、意見交換しようというワークショップです。日程・会場・次第等は以下のとおりです。
１．日時： 6月12日（水） 13:00～16:00（定員25名、要予約）
＊飲み物・軽食付きカフェ形式の気楽な講演会です（無料）
２．会場： 公立鳥取環境大学 まちなかキャンパス
https://www.kankyo-u.ac.jp/about/alliance/machinaka/
３．次第：
13:00-13:30 浅川 滋男（公立鳥取環境大学教授）
趣旨説明：因幡のナレズシ概観～鯰ナレズシづくり（仮題）
13:30-14:45 橋本道範（滋賀県立琵琶湖博物館専門学芸員）
ナレズシの起源・拡散から琵琶湖フナズシの洗練化まで（仮題）
14:45-15:20 鯰ナレズシ 試食会
15:20-15:50 意見交換
15:50-16:00 閉会挨拶
４．主催： 東鯷人ナマズ食の会
事務局・問い合わせ先： 公立鳥取環境大学保存修復スタジオ
e-mail：[email protected] 本ブログにコメントしていただいても構いません。
多数のご来場をお待ち申し上げます。
