GREEN TEA

昨日、お兄ちゃんが黄金柑とジャバラ(邪祓)を買ってきてくれました。

とっても小さくてレモン色の黄金柑(ゴールデンオレンジ)。

サイズ比較として一番右は金柑です。

この色や形はこちらで見る湘南ゴールドに似ていると思ったら

湘南ゴールドはこの黄金柑と今村温州の交配でできたものなんですね。

とっても私好みの美味しさで、幾つでも食べられそうです(^^)

はじめのひとつは皮がポロポロとして剥きにくかったのですがその他は薄い皮で普通に剥けました。

こちらは和歌山のジャバラ(邪を祓う、から来ているとも･･)。

こちらは酸味が強くてそのままでは食べられないらしいということでしたが

食べてみたら私ならみずみずしくてそのまま食べられる程度の酸味でした。

花粉症に効くということで有名になったのだそうですが私は知りませんでした。

お兄ちゃんが以前にジャバラのキャンディを買ったと思うけど･･･というので｢あ、そういえばそんなキャンディがあったような･･･あれはジャバラだったんだ｣と思い出しました。

独特の風味の柑橘系キャンディだったと思います。

調べると皆さんマーマレードにしているようなので私も作ってみました。

皮の苦味が強いのが特徴のようです。

柚子等、他の柑橘類程｢あ～、いい香り～｣という香りはなく、強くはないけれど何か特有の香りはあります。

特徴的な苦味を和らげるために皮は白い綿の部分を取り除いてから刻んで3回ほど茹でこぼしてから使いました。

お兄ちゃんが買ってきたジャバラはなんと種が全くありませんでした。

ネットで調べたときは皆さん種を取っていたようでしたのでたまたまでしょうか？

皮を剥いた実の方は、私は果汁を絞らずにこのまま丸ごと(薄い袋ごと)フードプロセッサーで裏ごし状態にして

お砂糖と皮と一緒に電子レンジで加熱して作りました。

加熱時間はもう少し短くても良かったかもしれません。

早速、味見をしてみましたら独特の苦味は確かに少し残っていますが美味しくできていました。

オレンジともレモンとも柚子とも違う、やはりジャバラのマーマレードですね(^^)

花粉症が来ちゃっているらしいパパにせっせと食べてもらわないと･･･

なんだかこの一年はまるで空洞のように感じます。

娘の大学は卒業式をすることが決まりました。

この3月が終われば、何となく私が結婚してから今までの区切りが付くような気がします。

起承転と来て、結に入る感じでしょうか。

結婚したのも3月ですし。

今年、お墓も買いました。

主人の両親が眠るお墓は遠いので家の近くにお墓を新たに買い、

御遺骨をこちらに改葬するように考えています。

子ども達にいろいろと面倒なことを残さずに私達夫婦が動けるうちにできることは片付けておきたいのです。

お墓をどこにするか、跡継ぎのいなくなった実家のお墓のことも含めてどうするべきかを

自分の判断だけでは心配だったので霊能力者に聞いたりもしました(^_^;)

その結果、実家のお墓はやはり私が元気なうちはそのままにして今まで通り○○家(私の旧姓)のお墓としておいた方が望ましいというのがご先祖様達の気持ちのようで(^_^;)

私の嫁ぎ先の○○家のお墓に(実家のお墓のお骨を整理して)変えることはやめて

私達は別の場所に建てることにしました。

実家のお寺さんが墓地を整理してあいている区画が幾つかあって募集していたのでそこがいいと思ったのですが

なぜかこれからの墓地には入れるのは二人までで、継承は無しという条件が書かれていました。

ということは順番通りなら私と主人だけということになる。

主人の両親を連れてこられないしお兄ちゃんも入れない。

娘も結婚しないとなると困るでしょう･･･等

ということでこのお寺さんとの縁は切りたくないのですが別の所に購入しました。


すると私の亡き父の夢を見ました。

父の運転する車に乗っていました。

私は助手席ではなく運転席の後ろに座って両手に荷物を持ってどこかでおろしてもらったのですが

ドアを閉めようとしても所謂半ドアで、それが何度やり直しても半ドアで(夢の中っていつもそんな感じで力が入らないというかキッチリといかない気がする)

その間なぜか父はブレーキを踏んでいなくてずっと車はゆ～っくりと進んだまま。

｢ブレーキを踏んで｣と父に言うのですが聞こえているのかいないのか最初から最後まで一言も声を発することなく前を向いたまま、半ドアのままゆっくりと行ってしまい諦めて見送ろうか･･

そこで目が覚めて、なぜそんな夢を見たのだろうかと考えて

きっと父は私が自分のお墓を買ったことで

｢これですっかり本当の意味で自分の家の者ではなくなって、戻ってくることもなくなって自分の車から降りていってしまうのだ｣と思い

｢でもキッチリとドアは閉めてしまいたくない｣

と伝えたかったのかなぁと勝手に解釈しました。

｢えっ？とっくにうちの者じゃないと思っていたよ｣と言っているかな？(^w^)

娘にジイジの運転する車に乗ってる夢を見たと言ったら

｢え･･やだ｣と心配そうな顔をしました。

そう、私がジイジの所へ連れていかれるのではないかと思ったみたいです。

でもちゃんと車から降りましたから(^^)

今日(日曜日)、午前中用事があって家族4人で出掛けましたが

30分程で終わり、パパは寄るところがあるとのことで別行動で帰り

私と子ども達は近くのカフェ･ラ･ボエム新宿御苑でランチ。

カフェ･ラ･ボエムの過去記事はこちら(10年くらい前の記事で(^w^)なぜか下2枚の写真が横に変わっちゃっていますが)

デザートセットにしました。

今日も美味しくいただきました♪

お兄ちゃんはここで帰り

私と娘はポカポカ陽気だったので先日ヴィオラを持っていたため入ることができなかった渋谷スクランブルスクエアのSHIBUYA SKYに行ってきました。

先日の記事はこちら

お見せしたい写真はたくさんあるのですが2MBまでですし、リサイズしたら画像も悪くなって残念。

写真をクリックまたはタップすると見やすくなるかも知れません。

入口からエレベーターに乗るまでも乗っている間もアトラクション感があって良いですね。

まず始めにスタッフの方が写真を撮ってくれます。

帰る頃に出来上がっているので希望者は買うことができます。

台紙つきです。









この青空にお月様も出ています。















屋上から下りてきてその下にある45階でも屋内で外の景色を楽しめます。



スカイソフト♪

こんな椅子やソファもあってアイスやドリンクでゆったり、のんびり、まったり♪

屋上にもソファ等がありますよ。

SKYには3時間以上いたかも(^w^)

娘もずっとここにいたいくらいと言っていました。

時間制限もなかったのでこのまま日没も見たい位でしたが

娘が他にちょっと見たいところもあるとのことで

最初に撮った写真を買って(*^^*)下りました。

お土産も売っていますよ。

ブラブラと見ながら下りてきて地下で夕食を調達して帰ってきました。

暑いくらいの陽気で屋上で日に焼けたかも。

また今度は夕方から夜にかけて行きたいです(^^)

昨日、東急ハンズでお取り置きをお願いしていたものを受け取りに

渋谷スクランブルスクエアに行きました。

私はこのビルが出来てから中に入ったのは初めてでした。

娘も一緒に行くと言うのでヴィオラレッスンのあと待ち合わせたのですが

前夜、緊急事態宣言下ほとんど食料品以外のお店を見ることもなかったのですが、

どうせなら入ったついでにSHIBUYA SKYに行っちゃおうかとチケットを買うために調べたら(窓口で買うより安い)

荷物は持ち込めないので(ポケットに入るスマホ等はOKその他はロッカーに預ける)レッスン帰りの娘は当然ヴィオラを預けなくてはいけない･･･というわけでやめました。

でも昨日は晴れ女の私らしく最高のお天気で風もなく暖かく･･･

もう、絶好のSKY日和！

なので取り合えずチケット売り場でヴィオラを預けられるところがあるかダメもとで聞いてみようかと行ってみました。

するとエレベーターを降りたときに係りの方が娘のヴィオラケースに目をとめて

預かるところはあるにはあるがロッカー以外では倉庫のようなところになってしまうので高価なもののお預かりは･･･と、とても丁寧に応対してくださいました。

で、またの機会に･･･となりました。

当然ですよね(^_^;)

元々娘はロッカーが入れられるサイズだとしても預けたくないと前日も言ってたのでそれでいいのですが

最高の日和だっただけにちょっと残念。


まずはランチを。


AW kitchen figlia エーダブリュキッチン フィリアで

パスタセットで選んだのは

スモークサーモントラウトのカルパッチョ～季節のフルーツ(青リンゴ)

と

娘はフレッシュトマトとバジルのポモドーロに りんごジュース。

私はいろいろきのこのポルチーニクリームソースにブラッドオレンジジュース。

自家製生パスタで美味しかったです。

私の方は茹で加減がとても良かったのですが、娘のフィトチーネがどうやら茹ですぎだったみたいですね(^w^)



そして下の階に下りながらぐるりと見てから東急ハンズで品物を受け取りました。

在庫がここしかないくらいだったので(それも残りが私がお取り置きしたもので最後)こちらの店舗にしましたが

やはり小さいスペースなので品数は多くはありません。

せっかくお取り置きした店舗のみで使えるクーポンが送られてきたのに

他に欲しいものは別の店舗にあるので残念(^_^;)

同じフロアにあるocharoom ashita ITOENで一休み。

ジャパニーズティーとオレンジのパフェと煎茶(私はHOT、娘はICE)のセット。

抹茶とほうじ茶のアイスに白玉や栗の甘露煮、シリアルとオレンジのゼリーのようなものが入っていました。

あまり甘くなくてさっぱりとしていて美味しかったです。

ここで感心したのがこれです。

テーブルに茶殻を再利用した抗菌･消臭マスクケースが置かれていたこと♪

はじめ気がつかなかったのですが裏を見ると

使い方が書いてあり、マスクに触らずに保管、または捨てることができるようになっていました。

(お茶の香りが本体に移る可能性があります)って書いてありますが、むしろうれしいかも(^w^)

微か～に感じました。


渋谷スクランブルスクエアはファッションフロアーが多く他はあまりありません。

食べるところも多くはないです。

でも鳩居堂やTSUTAYA BOOKSTORE、中川政七商店、青山フラワーマーケット、KINOKUNIYA等もあります。

これからは帰りに食品を買うことはあるかもしれません(^w^)

昨夜の地震は怖かったですね。

コロナ禍にあって避難所生活は本当に厳しいと思います。

まだ安心できないとのこと。

これ以上大きな地震が来ないことを祈ります。

🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

私が撮った7年前の今日の写真が自動でスマホに出てきたのですが

東京はすごい雪でした。

でも今年の今日はとてもいいお天気で暖かかったです。

ほったらかしのチューリップの球根から芽が伸びてきていますよ。

また寒くなるようですので皆様体調を崩しませんように。


今日はバレンタインデー。

パパとお兄ちゃん(長男)には買ったチョコレートもあげましたが

みんなで食べるようにフォンダンショコラを作りました。

とっても簡単ですぐにできます。

生地をカップに入れてから気がつきました。

そういえばカップケーキ用にもう少しおしゃれなカップがあったのに

つい、いつものように普通の紙コップを･･･

ま、いいか、と(^w^)


紙コップ4個分のレシピ

① 小麦粉30gとココア(私は甘味なしの純ココア)大さじ2はあわせて振るっておきます。

② チョコレート100g(私はmeijiブラック2枚を使いました)とバター(私は無塩)80gは湯煎かレンジで溶かします(私はレンジ)。

③ ②にグラニュー糖20g(私は甘味3倍、カロリー、糖分ゼロのダイエットシュガー6g)と卵2個を混ぜ合わせます。

④ ③に①を加えて混ぜます。(実は私はあらかじめ振るっておかずに合わせておいた小麦粉とココアをここで振るいながら入れます(^w^))

⑤ 型(紙コップ)に入れて170℃で10～15分、表面が乾いたら焼くのをやめます。



焼き上がったあとすぐに食べないときは食べるときに30秒ほどレンジで温めて食べます。

カップから出すか、そのまま食べるかはお好みで。

結果、今日は私しか出した人がいませんでした(^^)

片付けが簡単(^w^)

とてもビターで美味しかったと言ってくれました♪

何度も作っていますがすぐに忘れるパパは前回同様初めてのように(^w^)とても気に入って｢これは美味しい、また作って｣と。

御意。←これ、使ってみたかったの(^^)

超簡単だし(^w^)

昨年見てきた江戸東京博物館での古代エジプト展。

過去記事はこちら

2月14日(日)午後4時25分から日本テレビ

真相報道バンキシャ！特別版で

密着｢古代エジプト展｣開催の舞台裏、として放送されます。

再放送は2月19日(金)午前0時59分からと2月23日(火)午前5時からです。


番組内容

テーマパークのような美術展として話題の｢古代エジプト展 天地創造の神話｣はコロナ禍でどのようにして開催されたのか、その舞台裏に迫った。
不可能とされたドイツからの秘宝の来日、滅多に許可が下りない美術品の展示作業など、これまでに見たことのない現場を記録。
芸術にふれることが不要不急なのか･･･苦悶する企画責任者と美術館が乗り越えた"奇跡"の展覧会には驚きのドラマが隠されていた。

ということなので私も是非見たいと思っています♪

この展覧会にはQuizKnockも参加しています。

圧力鍋で茶碗蒸しを作ったついでに

プリンも作っちゃおう♪

というわけで圧力鍋でプリンを作りました。

美味しくて、もっと食べたいね♪

と2日続けて作ってしまいました(*^^*)

玉子と牛乳があればすぐできるので時々作ります。

電子レンジ、オーブン、圧力鍋のどれかで作るのですが

ひとりでパッと作って食べたい時はレンジが手軽ですが器によって加減が結構難しい。

自分だけなので鬆が入ってしまっても構わないし｢今食べたい｣から熱々を食べることになりますが(^w^)

なので家族の為にはやはり茶碗蒸し同様、圧力鍋が速くて失敗もないかな？

錘が動き始めたらすぐに火を止めてそのまま5分置いて出来上りです。

圧力鍋は火を止めてから5分しか置かないときは圧を抜くのに流水を上からかけて冷やした方が安全です。

取り出したプリンは粗熱を取ってバットに氷を敷き詰める位入れて冷やすと速く冷えます。

長年モロゾフのプリンのガラス容器を型にして作っていましたが

耐熱ガラスではないから加熱する使い方はダメ、とモロゾフのHPにあったのを見て

長年全く問題なしだったし、では、モロゾフはどうやって作っているの？と疑問に思ったりもしましたが

古いタイプは貴重？で勿体ないけど断捨離の一貫でたくさんあったのを処分しました。

あらためてHPを見たら｢耐熱容器ではありませんので、ご注意ください｣に変わっていました。

禁止では無くなったんですね。

今回は茶碗蒸しの器で作りました(^w^)

耐熱ガラスのプリン型も使いますが小さいのです。

今回は大きいのが食べたかったので(*^^*)

プリンは硬めでカラメルは苦めが好きです。

Eテレの｢植物に学ぶ生存戦略 話す人･山田孝之｣という番組。

ご存じですか？

第4弾までやって今その4シリーズの中から9つの植物を10分版(普通は30分)で放送しているのですが

例えば今日は特別2本立てで｢ネナシカズラ(究極の○○人生)｣と｢チューリップ(驚きの世界戦略)｣を題材に

その生存戦略を教えてくれました。

｢ブラタモリ｣でもお馴染みの林田理沙アナウンサーが聞く人となって非常に真面目(っぽく)にお話は進んでいくのですが

なんていうか真面目にふざけているというか顔はとにかく真面目ですが

植物を人に例えたお話がすごく可笑しいのです。

可笑しいけど、ふざけているようですけど

それぞれの植物の特徴をよく捉えていてとてもわかりやすく、

理科の授業がこうだったらよく理解できるのでは？

なんて思います(^w^)

あと2回で終わってしまいますが興味があったら見てみてください。

次回は2月13日(土) 夜10:50～｢カラスウリ｣(闇夜の魔法 出演:ジュディ･オング)

最後は3月5日(金) 夜10:50～｢ハラン｣(妖しく誘惑 出演:岡田将生)

そしてなんと3月25日(木) 夜10:45～新作の第5弾が始まるそうです。

節分をだいぶ過ぎてしまいましたが


恵方巻きが定着してきてほとんどの方はご存じだと思いますが

皆さんはちゃんと恵方を向いて無言で恵方巻きは切らずに丸ごと1本願い事を心に思いながら食べきっているでしょうか？

お兄ちゃん(長男)が幼稚園の頃にこの風習を知って以来

我が家では毎年1人につき全形の海苔1枚使って家族分の太巻きを作り、

それをその年の恵方を向いて(テーブルに方位磁石とその年の恵方と矢印を書いたものを置いておきますよ(^^))

黙って(食べきる前にしゃべると願いが叶わないそうなので)その長い太巻きをひたすら食べて食べきります(^w^)

テーブルに方位を記しておくのは食べている途中であとから帰ってきた人がしゃべらなくてもわかるようにです(^^)

ところがいつもおかしくて笑いそうになったり、子どもが小さい頃にうっかりしゃべってしまったりしましたが

今年はなぜか皆、楽々クリアしました。

でも｢あ、願い事を考えなかった｣なんていう人もいます(^w^)




ところで肝心の豆まきはしているでしょうか？

恵方巻きは食べるけど豆まきはしない家も多いのではないでしょうか？

我が家では毎年一応静か～にちょっとだけ豆まきをしています。

はじめはパパの担当でしたが単身赴任でいなかった時からお兄ちゃんの担当に。

そういうことはきっちりしてくれる子なので全ての部屋の窓や玄関からお豆の数は少な目でやってくれていました。

段々あとのことを考えて数粒ずつ外に撒いては家の中は｢置く｣ようになり(^w^)

今年は遂に

夜遅く帰ってきたお兄ちゃんが

｢もう豆まきした？｣というのでまだしていないというと

テーブルに置いてあった福豆の入った枡を持って

リビングからち～さ～い声で｢鬼は～外｣と言いながら一粒二粒投げては

｢福は～内｣と言って直接口に入れ

それを2回ほど繰り返していたので

それは｢福は～口でしょう｣と言って笑いました(^^)

そしてリビングだけで終わりにしました。

どうやら今年の福は全部お兄ちゃんの口に来るみたいです(^^)


その日の内にお豆を全部食べてしまったお兄ちゃん、

年齢関係なし(^w^)

昨日は｢イチゴからの4段活用｣をご紹介しましたが(こちら)

今日は更に5段活用へ


餡が少し残っていたので、これは｢あんみつ｣にしよう♪

と思い立ち

早速、昨夜のうちに仕込み開始。

白玉粉と寒天は常備してある♪

バアバにもらった黒砂糖がまだ残っているから黒蜜もできる♪

あ～、残念、みつ豆ならばそのままでいいけど、あんみつにはクリームが欠かせない私。

バニラアイスもないし、ソフトクリームを作るにも生クリームがない･･･

というわけで今日お買い物に行かなくてはなりませんでしたが

昨夜は寒天と黒蜜を作って冷蔵庫へ。

今日、お店でソフトクリームを見つけて

😃💡ひらめきました！

その結果は最後に(^w^)


で、白玉団子を作って盛付けました。

フルーツ等はあまり乗せたくなかったので

シンプルに。

おやつの時間まであまりなかったので

簡単にソフトクリームを家族分4本買って

はい、上の部分だけカットしてのせました(^w^)


これで全部使い切りましたし

先日の浅草でのちょっとモヤモヤ(こちら)を解消できました(^^)