春の雪が降りました。
ものすごーく久しぶりにパンを焼きました。
バアバに無添加のパンプキンフレークをもらったので
何を作ろう？と思ったときに
レイチェルのおいしい旅レシピで見たパンが頭に浮かんで
（レイチェルは普通の小麦粉の生地にクリームチーズやディル、魚卵を巻き込んで作っていましたが）
小麦粉にパンプキンフレークを混ぜてパンプキンパンにしようと思いました。
レイチェルもとくにちゃんとしたレシピを言わないので私も今回は何も量らず全て目分量、勘のみで作りました。
スーパーカメリヤくらいの強力粉でいいと思ったのですが、
うちにあったのが食パン向きのスーパーキング（それも結構前に買って残ってたもの(^_^;)）だったのでそれで作ることに。
本当に久しぶりの手ごね(^^)
やっぱり楽しくなってきた♪
昔を思い出しながら、でも、いい生地にこだわって気温、湿度まで測って水温や水量を調節してキッチリ作っていた頃とは真逆のいい加減さで発酵も成形も適当にちゃっちゃとやって。
それでもちゃーんとパンになるものですね(^w^)
私は家にあったクリームチーズと、ディルはシードしかなかったので代わりにドライのバジルを巻き込んで、全く甘くないパンにしました。
結構たくさんできたので焼きたて熱々（クリームチーズがとっても熱くなるので注意(^w^)）をみんなでおやつに２つずつ食べちゃって
あとは明日の朝にも食べましょう。
柔らか～いパンになりました。
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