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- ラーメン/新宿区
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- ラーメン/神奈川県
福朗＠宮山
2024年12月28日、宮山の新店「福朗」へ。
2024年11月20日大安にオープン。数々の名店を監修する敏腕プロデューサー「トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO」店主居山勢さんコーディネート、「魔女のカレー」店主で居山さんのお母さんのお店。「濃厚煮干つけ麺 天晴 厚木本店」の後こちらへ。
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中華そば あたり 野方店＠野方
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えーちゃん食堂＠目黒・不動前
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- ラーメン/神奈川県
町中華 あがっ亭＠矢向
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油そば 一心＠行徳
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3931WORKS.＠一ノ割
2024年12月29日一の割の新店「3931WORKS」へ。
2024年12月19日大安にオープン。名にし負う超銘店「UNITED NOODLE アメノオト」と、姉妹店の「ヨコクラストアハウス」出身店主さんのお店。私が2023-2024TRY本審査員’s ROOM「遠征したい地方でおすすめの一杯」に上げたのが「ヨコクラストア」、2024-2025TRY本審査員's ROOM「イケ麺賞」に上げたのが「アメノオト」。そして拙宅ご近所ですが、初日は都内出勤、閉店時間の20時過ぎ立ち寄ってみたら約50人の列びで断念。その後は、12/20〜12/23臨時休業。12/24営業再開。12/24〜12/27昼営業のみ。12/28臨時休業。12/29〜12/31昼営業。年始は1/5よりスタート。12/19、12/28と2回予定するも臨休で叶わず、今回3度目の正直。
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- ラーメン/神奈川県
濃厚煮干つけ麺 天晴 厚木本店＠本厚木
2024年12月28日、本厚木の新店「濃厚煮干つけ麺 天晴 厚木本店」へ。
2024年12月14日一粒万倍日にオープン。つけ麺有名店出身という店主さんのお店。「地産地消」をモットーに、新鮮な厚木産食材を使用。お米は「厚木産白米はるみ」を使用し羽釜炊き。生卵と鰹節が食べ放題。
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13湯麺 集＠鎌ヶ谷
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味噌らぁ麺 Nii＠大塚
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セアブラーメン 東中八＠八丁堀
2024年12月25日、八丁堀の新店「セアブラーメン 東中八（あずまちゅうはち)」へ。
2024年12月24日クリスマスイブにオープン。「東京スタイルみそらーめん ど・みそ」が手掛ける背脂チャッチャ系の新ブランド。
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しょうがラーメン 七の庫＠古河
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冷やもり中華 太郎ちゃん 田町店＠田町
2024年12月23日、本日オープンの新店「冷やもり中華 太郎ちゃん 田町店」へ。
一昨日（12/21）が冬至という冬真っただ中に、冷たいつけ汁に冷や盛りの麺を合わせた、冷え冷えつけ麺専門店がオープン。宝くじ売り場を挟んで一軒隣の「田町えっちゃんラーメン」が手がけるセカンドブランド。ですが、中の人から聞いた話によると、「ちゃん系」ではなく「ちゃん暖簾組合」加盟店でもないそうです。
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家系ラーメン ゆくる家＠新狭山
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