2024年12月27日、鎌ヶ谷の新店「13湯麺 集（かずさとんみん つどい）」へ。

2024年11月5日一粒万倍日にオープン。1989年創業（創業35年）、千葉ラーメン四天王（末広家、必勝軒、マルバラーメン（閉店）、13湯麺）の一軒。名物&伝説の店主さんによるレジェンド店「13湯麺」の暖簾分け店。

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#醤油

#汁なし

2024年10月13日、木更津の「三代目 沖食堂」へ。

2022年4月27日大安にオープン。1955年久留米に創業。元祖久留米食堂系ラーメン「沖食堂」の暖簾分け店。第23回TRYラーメン大賞新店とんこつ部門3位。私は未食で投票出来ず、当時大変申し訳ない思いをしました。積年の課題店に、木更津「支那そば 桜花爛漫」→君津「大ちゃんらーめん」の後訪店。

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#久留米ラーメン

2024年10月13日、君津の大人気店「大ちゃんらーめん」へ。

1995年12月創業、君津のソウルフード。「竹岡式ラーメン」、「勝浦タンタンメン」、「アリランラーメン」の千葉3大ラーメンに次ぐ4つ目のご当地麺として、「君津豚骨ラーメン」（大ちゃんらーめん）が上げられることも（4つ目は諸説あり）。積年の宿題店でしたが、「支那そば 桜花爛漫」で朝らーめんを堪能した後こちらへ。

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#豚骨塩

2024年12月5日、行徳の新店「Ramen126」へ。

2024年11月26日大安にオープン。入間市の名店「Ramen611」監修、麺は「五ノ神製麺所」製というドリームタッグなすごいコラボレーションみたいなお店。

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#塩

#貝出汁

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#醤油

2024年11月1日、本日ブレオープンの新店「Idouji 我孫子店」へ。

つくばの超人気店「芛堂寺」の2号店。私が2022年に一都三県以外で最も感動したお店。報を聞いてオーブンを待ち侘びてました。

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#芛堂寺

#鶏白湯

2024年10月31日、鎌ヶ谷の新店「麺屋 青」へ。

2024年10月20日オープン。店主さんは、煮干の名店入谷「麺処 晴」出身。

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#豚骨魚介

#村上朝日製麺所

2024年9月5日、松戸の新店「中華そば 鍵山（かぎやま）」へ。

2024年7月11日大安にオープン。貝と鴨のらーめんのお店。昼しかやってなくてタイミングが合わずでした。本日から夜営業が始まったので、やっと訪店。

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#鴨

#貝出汁

#知七

#棣鄂

2024年10月13日、木更津の新店「支那そば 桜花爛漫」へ。

2024年10月5日大安&寅の日オープン。名店「八雲」を彷彿とさせるわんたんめんがおいしいお店。朝8時から開いてるので、内房食べ歩きの一軒目に好適🚙

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#塩

#わんたんめん

#浅草開化楼

2024年9月7日、船橋の新店「船橋大勝軒 あかつき」へ。

2024年9月6日大安にオープン東池袋大勝軒系の中華そば・もりそばのお店。「大勝軒おはこ 本八幡分店」の暖簾分け店。東池系も大好きで早速突撃。

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#自家製麺

#醤油

2024年8月30日、松戸の新店「諭吉そば」へ。

2024年8月28日一粒万倍日にオープン。松戸で創業10年、74歳の石川けいこおばあちゃんが営む人気蕎麦屋「そばっちゃん」が、おばあちゃん考案のラーメンを看板メニューに据えて「諭吉そば」としてリニューアル。旨そうなオーラをヒシヒシと感じて訪店。

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#醤油

2024年7月27日、那古船形の新店「黒潮拉麺」へ。

2024年6月6日大安にオープン。我らが「黒潮拉麺」が、館山市内で念願の海のそばの店舗に移転。だいぶ遅くなりましたが、佐倉「ラーメン 神門」→「九十九里町 なかみち」の後お祝いにこちらへ。

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#黒潮拉麺

#浅草開化楼

#醤油

2024年7月27日、九十九里町の新店「九十九里町 なかみち」へ。

2024年5月30日天赦日にオープン。明治35年創業の老舗水産加工会社「なかみち水産」が始めた魚介ラーメンとカフェ、お土産の複合店。それだけじゃないポイントは、荏原中延の名店「中華そば 多賀野」がラーメンの味作りをサポートしたこと。なんとも悔しい訪問もれのリカバリに、「ラーメン 神門」の後こちらへ。

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#棣鄂

#煮干

2024年7月27日、佐倉市の新店「ラーメン 神門」へ。

2024年7月29日大安・一粒万倍日・天赦日というハイパー吉日にグランドオープン。7/18～20、7/24～27プレオープン。 「麺や空と大地」が手がけるラーショーインスパイアの豚骨醤油ラーメン店。

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#空と大地

#菅野製麵所

#豚骨醤油

#ラーショ

2024年6月1日、本日オープンの新店「自家製麺 ご藤」へ。

スタッフとして働きながら「頃場別邸」で間借り営業をしていた後藤さんが独立。いけ麺調べによると、東京埼玉千葉神奈川で本日オープンは14軒也。その中でも一番人気はこちらかと（個人的感想）、早速突撃！

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#ご藤

#自家製麺

#醤油

#汁なし

2024年4月20日、幕張の新店「幕張ノ牛骨」へ。

2024年4月16日オープン。かつて稲毛・幕張エリアで人気を博した「屋台拉麺 一's」の味を、「一's」出身である「中華そば たがや」の店主さんが復刻、オープンさせたお店。「こばやし 中華そば」の後こちらへ。

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#牛骨

#塩

#たがや

2024年4月20日、千葉中央の新店「こばやし 中華そば」へ。

2024年2月22日オープン。斜向かいにある「寿司割烹こばやし」の別業態店。訪問モレで遅まきながらようやく訪店。

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#醤油

2024年3月30日、七光台の新店「らーめん 佐山」へ。

2024年3月15日、一粒万倍日・天赦日・寅の日というスーパー開運日にオープン。永福町大勝軒の流れを汲む「柏 大勝（だいかつ）」の松戸店に次ぐ3号店。

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#大勝

#菅野製麺所

#煮干

#醤油

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#醤油

#塩

#森住

「麦づら」都賀、2023年10月17日大安&天赦日のW吉日にオープン。店主さんは「饗くろ㐂」、「まるは」出身。

2023年11月17日「塩」提供開始。2023年11月18日、「醤油」をいただきました（塩は一口味見）。2024年2月11日、「塩」をいただきました。2024年2月14日、「つけそば」提供開始。2024年2月24日、「つけそば」をいただきました。「醤油」のレポは公開済みですが、「塩」の記事書きかけ中に「つけそば」が始まったため、3度目の訪店を決定。「塩」と「つけ」はまとめてレポすることに🍜🍝

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#麦づら

#無化調

#自家製麺

#塩

#つけ麺

2024年2月23日、千城台北の新店「麺屋22ふぅふぅ」へ。

2024年1月22日大安にオープン。ラーメンでは当たり前のタレを不使用というお店。古くは「ラーメンゼロ」、最近では「銀座85」、「がんこ荒木町」の「100ラーメン」、「がんこ立川」の限定などがそうですが、出汁だけでラーメンとして成立させるって途轍も途方もないことかと。

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#タレ不使用

#塩

2024年2月11日、本八幡の新店「大勝軒おはこ 本八幡分店」へ。

2024年2月9日大安にオープン。「東池大勝軒おはこ 八千代店」の暖簾分け店。「八千代店」で、「白河中華と大勝軒のハイブリッド」と謳い「白河中華」の暖簾を掲げて営業していた味を以て分店化。このため、東池袋大勝軒のもりそば・ラーメンではなく、白河ラーメンを提供するお店。「人類みな家族 東京本店」の後、近くの系列店に向かうも、とても残念な対応に遭って踵を返し、幾つかの選択肢から最も気になったこちらへ。

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#自家製麺

#無化調

#白河ラーメン

2024年1月18日、本八幡の新店「北海道らーめん 蛍火」へ。

2023年12月6日一流万倍日にオープン。スープを中華鍋で仕上げるサッポロラーメンスタイルのお店。

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#味噌

#西山製麺

2023年12月22日、蘇我の新店「ラーメン 野良裏家（のらりや）」へ。

2023年12月19日大安&一粒万倍日にオープン。「横浜ラーメン 裏武蔵家 西千葉本店」の2号店。

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#家系

#酒井製麺

2023年11月18日、馬込沢の新店「ラーメン ひさまつ軒」へ。

2023年11月13日オープン。店主さんは、「こうじグループ」の「神勝軒」・「心の味製麺」を経て浦安「麺屋真星」で修行という歴戦の勇者。都賀「麦づら」の後こちらへ。

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#自家製麺

#塩

2023年11月18日、都賀の新店「麦づら」へ。

2023年10月17日大安&天赦日の2大吉日にオープン。店主さんは「饗くろ㐂」、「まるは」出身。やっと来れたw

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#醤油

#自家製麺

2023年11月18日、市川大野の新店「中華そば 翠流（すいりゅう）」へ。

2023年11月11日一粒万倍日にオープン。店主さんはみのり台「成都担担面」出身。ということは「赤坂四川飯店」の孫弟子に当たる系譜。都賀「麦づら」→馬込沢「ひさまつ軒」の後こちらへ。

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#棣鄂

#しじみ

#醤油

2023年10月14日、我孫子の新店「与しおか」へ。

2023年10月4日オープン。つくばの名店「つくばらーめん 鬼者語」出身店主さんによるお店。鬼者語のセカンドブランド荒川沖「阿見 蜂と蝶」、鬼物語出身店坂東市「論露に不二」、やはり「鬼」出身で超のつく大人気店「芛堂寺」と合わせて、人呼んで「鬼系」とか。やっと来れた！

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#鬼系

#無化調

#煮干

2023年8月17日、柏の新店「タマゴトメン」へ。

2023年7月29日大安プレオープンスタート。2023年8月10日大安&一粒万倍日グランド オープン。群馬こうじグループ「大黒屋KAI」出身の西田さんが立ち上げる新ブランドにして、「ゴールデンタイガー」公認TKMと鶏清湯のお店。

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#TKM

#自家製麺

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#塩

#牛骨

#浅草開化楼

2023年7月5日、行徳の新店「スパイス・ラー麺 卍力 行徳店」へ。

2023年6月30日大安、東西線行徳駅高架下に新しくオープンした商業施設「M’av行徳(マーヴ行徳)」のラーメン代表としてオープン。ちなみに、マーヴ行徳には、築地銀だこ・銀のあん、焼肉ライク、とんかつ和幸、スパイス・ラー麺 卍力、QB PREMIUM、行徳ステーション歯科の6テナントが出店（下記画像は公式より借用）。

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#卍力

#スパイス

2023年6月14日、行徳の「汁麺屋 どっぷりしやがれ」へ。

2023年2月7日大安にオープン。二郎インスパイアなお店。今年の新店ですが訪問漏れのためケア。

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#二郎系

#棣鄂

2023年6月11日、下総神崎の「神崎町森住 みっかぼうず」へ。

2022年12月16日オープン。ラーメン界のイチロー、香港MISTにて世界初ラーメンでミシェラン一つ星を獲得したレジェンドラーメン職人森住康二シェフが、週末限定カフェの間借り営業にてラーメンを提供。ず～っと行きたくて、「つけ麺 一滴」の後やっと。

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#醤油

2023年5月31日、馬橋の新店「濃厚らーめん 轟」へ。

2023年4月22日大安にオーブン。店主さんは「こってりらーめん誉」、「柏大勝軒総本店」出身。それを知って俄然興味が湧いてきました。

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#味噌

#菅野製麺所

2023年5月29日、船橋の新店「中華蕎麦 きよし」へ。

2023年4月1日オーブン。永福町大勝軒リスペクトな「赤坂 味一」大将のご子息で、次男さんのお店とのこと。知人が軒並み高評価で気になって訪店。

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#醤油

#赤坂味一

#山田食品

2023年5月3日、常盤平の新店「2番ライト 煮干男（ニボメン）」へ。

2023年4月1日オープン。「◯◯男」と言えば「電車男」を2chで読んでた世代です🤣自分的GW初日はこちらから。

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#煮干

2023年4月1日、南船橋の新店「札幌味噌 Fuji屋 ららぽーとTOKYO-BAY」へ。

2023年3月2日、フードコート「ハーバーダイニング」がリニューアルオープン、その中の1店がこちら。札幌に2店舗を展開、「ミシュランガイド北海道2017特別版」にてビブグルマンを受賞、みそソムリエでもある店主による進化系味噌ラーメン専門店「札幌Fuji屋」が道外初出店。「松戸中華そば冨田食堂 東千葉店」の後こちらへ。

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#味噌

#西山製麺

2023年4月1日、東千葉の新店「松戸中華そば 富田食堂 東千葉店」へ。

2023年3月28日一粒万倍日にオープン。中華蕎麦 とみ田の松戸中華そば富田食堂、雷 北松戸本店、松戸富田製麺（三井アウトレットパーク木更津内）、松戸富田製麺（ららぽーとTOKYOーBAY）、松戸富田麺業（千葉駅構内）、日本の中華そば富田（成田空港内）、松戸富田麺絆、雷 松戸駅東口店、松戸富田麺桜、雷千葉駅前店、雷 東京本丸店に次ぐ13号店。

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#とみ田

#心の味食品

#塩

2023年3月21日、一粒満杯日・天赦日・寅の日、最強幸運日の本日オープンの新店？「ラーメン ニュー松戸」へ。

新松戸の間借り店舗から独立した路面店へ移転。やはり本日オープンの「三つ由」の後こちらへ。

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#ニュー松戸

#自家製麺

#白醤油

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#ajito

#醤油

#浅草開化楼

2023年3月4日、本日オープンの新店「彩華龍」へ。

谷在家「麺屋 龍」の2号店「麺屋 龍〜継〜」が屋号とメニューを一新してフルリニューアル。「ら～めん つけ麺 幸加」→「RaMen TOMO TOKYO」の後こちらへ。

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#麺屋龍

#自家製麺

#無化調

2023年2月18日、逆井の新店「柏 濃麺や 39名（さくな）」へ。

2023年2月7日大安にオープン。竹岡式ラーメンのお店。「中華そば 榮田」→「鶏白湯らーめん 叶」の後こちらへ。

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#竹岡式

2023年2月18日、柏の新店「鶏白湯らーめん 叶」へ。

2023年2月7日大安にオープン。鶏白湯らーめんとつけ麺のお店。「中華そば 榮田」の後、フォローいただいていたのを思い出して立ち寄り。

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#鶏白湯

#つけ麺

2023年2月18日、柏の新店舗「中華そば榮田（さかえだ）」へ。

2023年2月17日一粒万倍日にオープン。「中華そば 多賀野」公認の出身店。

2023年1月28日、北小金の新店「中華蕎麦 柳」へ。

2023年1月21日大安&一粒万倍日にオープン。「陽はまたのぼる」出身のご夫婦によるお店。連日大人気で大行列。1月24日まで昼営業のみ。1月27日から開始した夜の部狙いでしたが、仕事が遅くなって断念。翌日アプローチ。

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#東京製麺

#醤油

「らあめん花月嵐」創業30周年記念記念作品「シン・ゲンコツらあめん ｰ衝撃の新世紀-」総監督「らぁ麺屋 飯田商店」飯田将太総監督、2022年11月24日一部店舗先行発売、12月7日全店舗で期間限定発売。

「飯田商店」と「花月嵐」の「しょうゆらぁ麺」（2020年12月2日～）、「しおらぁ麺」（2021年10月6日～）に次ぐコラボ第3弾。今更ですが、2023年1月3日、「野田七光台店」にて実食。

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#飯田商店

#花月嵐

2022年10月8日、柏の新店「柏ネギラーメン ラーショ」へ。

2022年10月2日オープン。王道家が手がけるラーメンショップインスパイア店。やはり王道家プロデュースによる「との丸家」系列の「中華そば いしずゑ」の後こちらへ。

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#王道家

#ラーショ

#自家製麺

2022年10月8日、逆井（さかさい）の新店「中華そば いしずゑ」へ。

2022年9月30日オープン。店長さん？は柏「AKEBI」出身。運営母体は、厨房屋を展開する㈱トノマル。姉妹店としては王道家直伝との丸家 松飛台店・八潮店・船橋店、清水家で、いわばとの丸家系。

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#との丸家

#三河屋製麺

#無化調

#醤油