麺好い（めんこい）ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

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2024年04月

2024年04月30日 22:09

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県さいたま市

拉麺名もなき店＠南与野

2024年4月28日、南与野の新店「拉麺名もなき店」へ。

2024年3月15日、一粒万倍日・天赦日・寅の日というハイパー吉日にオープン。何やら聞いたことのある店名で、気になってました。「風〜Furari〜」の後こちらへ。

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タグ：: #三河屋製麺; #塩

2024年04月29日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県戸田市

風〜Furari〜＠西浦和

2024年4月28日、西浦和の新店「風〜Furari〜」へ。

2024年4月18日一粒万倍日にオープン。4/24に訪れてスープ切れ早終いに遭い撃沈。リベンジはしばらく間をあける方ですが、しらけんさんのお誘いによりリトライすることに。
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タグ：: #醤油; #つけ麺; #菅野製麺所

2024年04月28日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/大田区

煮干中華そば結。＠大森

2024年4月27日、本日オープンの新店？「煮干中華そば結。」へ。

下丸子・武蔵小杉「麺やでこ」の2号店「中華そば結。」が、元「丿貫そごう店」店長を努められた方を店長として迎い入れ、生姜ラーメン専門店から煮干そば専門店へとリニューアル。下明神「のスた本店」の後こちらへ。
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タグ：: #でこ; #東京製麺; #煮干

2024年04月27日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/品川区

のスた本店（仮）＠下神明

2024年4月27日、下神明の新店「のスた本店（仮）」へ。

2024年4月25日オープン。「のスた凛本店」が大井町駅前から移転。25日オープンですが26日は休業のため、この日がオープン2日目の営業。なお店名は正式には決まっていないらしく、いったん（仮）としました。

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タグ：: #のスた; #塩

2024年04月26日 23:06

カテゴリ:: ラーメン/港区

末廣ラーメン本舗新橋分店＠新橋

2024年4月26日、新橋の新店「末廣ラーメン本舗新橋分店」へ。

2024年4月23日大安にオープン。秋田発、京都新福菜館直伝の味をベースに、雪国である東北にあうようにと改良したらーめんのお店。都内では高田馬場分店に次ぐ2店舗目。

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タグ：: #末廣ラーメン本舗; #醤油

2024年04月25日 22:49

カテゴリ:: ラーメン/世田谷区

中華そばの店りょうが＠千歳烏山

2024年4月25日、千歳烏山の新店「中華そばの店りょうが」へ。

2024年4月23日大安にオープン。長野県を中心に、凌駕、麺とび六方、ガッツだ！ニボジロー、中華そば焼きめしやま本の複数ブランドを展開する凌駕グループの都内進出店（2012年7月駒沢大学に「666」として出店するも閉店）（大岡山「らーめん凌駕」はこうじグループで無関係）。
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タグ：: #醤油; #横沢麺業

2024年04月24日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/大田区

奈つやの中華そば＠下丸子（奈つやの赤つけそば）

204年4月18日、下丸子の「奈つやの中華そば」へ。

オープン当初以来2度目。当初無かったつけそばが始まったので機会を伺ってました。念願かなって勇躍訪店。

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タグ：: #奈つや; #つけ麺; #菅野製麺所

2024年04月23日 21:38

カテゴリ:: ラーメン/中央区

燎~kagaribi~＠新富町・八丁堀

2024年4月23日、新富町の新店「燎~kagaribi~」へ。

2024年4月18日一粒万倍日にオープン。麺屋青山→巣鴨時代のJapaneseSobaNoodles蔦→麺屋七彩で修行されたサラブレッドな店主さんのお店。先日(4/19）前を通りかかりましたが、時間が無く痛恨の断念（外観画像はその時のもの）。今回ようやくリベンジ。

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タグ：: #醤油; #自家製麺

2024年04月22日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/港区

NOODLE EDGE Tokyo＠港区

2024年4月22日浜松町の新店「NOODLE EDGE Tokyo」へ。

2024年4月1日オープン。ボストン「Tsurumen Davis」の逆輸入店。大西店主は以前亀戸で「Tsurumen Tokyo」として1000日間限定営業されてました。そのお店が期間縛りなしの常設店として復活&リニューアルオープン。ちなみに、「Tsurumen Tokyo」の女性店長さんが跡地にオープンしたお店が「しののめヌードル」でやはり行列店に。
「NOODLE EDGE Tokyo」は、1杯2500円、住所非公開、完全予約制。なんとか予約をゲットして訪店。

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タグ：: #塩; #棣鄂

2024年04月21日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/千葉県

幕張ノ牛骨＠幕張・京成幕張

2024年4月20日、幕張の新店「幕張ノ牛骨」へ。

2024年4月16日オープン。かつて稲毛・幕張エリアで人気を博した「屋台拉麺一's」の味を、「一's」出身である「中華そばたがや」の店主さんが復刻、オープンさせたお店。「こばやし中華そば」の後こちらへ。

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タグ：: #牛骨; #塩; #たがや

2024年04月21日 15:00

カテゴリ:: ラーメン/港区

サ飯東京＠赤坂

2024年4月11日、赤坂の「サ飯東京」へ。

2023年6月29日オープン。ただし食堂の一般開放は8月1日。都内最大級のサウナ室を誇る赤坂のオアシス「サウナ東京」の食堂で提供するラーメンが、とびきりぶっ飛んでいて一時話題に。気になってましたが、平日昼のみ一般利用可（それ以外の時間はサウナ利用客のみ）というハードルの高さに行けずでした。しかし、昨年のかなり早い時期にフルタイム（11:00〜22:30）で一般利用可になったと知って、訪店機会を狙ってました。

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タグ：: #醤油

2024年04月20日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/千葉県

こばやし中華そば＠千葉中央

2024年4月20日、千葉中央の新店「こばやし中華そば」へ。

2024年2月22日オープン。斜向かいにある「寿司割烹こばやし」の別業態店。訪問モレで遅まきながらようやく訪店。

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タグ：: #醤油

2024年04月19日 21:16

カテゴリ:: ラーメン/荒川区

藤＠三河島

2024年4月18日、三河島の新店「藤」へ。

2024年4月15日ブレオープン、5月1日グランドオープン。自家製麺で、同一メニューでも昼と夜で麺を変えるというお店（プレオープン中は昼営業のみ）。スターマッスル⭐️ラーメンの後こちらへ。

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タグ：: #自家製麺; #煮干

2024年04月18日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/千代田区

スターマッスル⭐️ラーメン＠神田

2024年４月18日神田の新店「スターマッスルラーメン」へ。

2024年4月17日大安にオープン。六厘舎、舎鈴、ジャンクガレッジ等を展開する㈱松富士食品の新ブランド。本日2軒目にこちらへ。

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タグ：: #松富士食品; #醤油

2024年04月17日 22:20

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県川越市

つけ蕎麦とろモツ煮込みなかじ＠鶴ヶ島

2024年4月13日、鶴ヶ島の新店「つけ蕎麦とろモツ煮込みなかじ」へ。

2024年4月1日オープン。若葉「麺処元気屋」の新業態店。とんちぼさんのポストで見て気になってました。久々にしらけんさんと同行。
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タグ：: #つけ麺; #油そば; #自家製麺

2024年04月16日 21:24

カテゴリ:: ラーメン/千代田区

麺処はっぴ～＠水道橋

2024年4月16日、水筒橋の新店「麺処はっぴ～」へ。

2024年4月11日大安にオープン。中目黒のカフェバー「happyboy」の支店。ですが、店主さんは駒沢大学「ラーメンモノノフ（mononofu）」を立ち上げた方。久々に二郎系へ。

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タグ：: #二郎系

2024年04月15日 21:31

カテゴリ:: ラーメン/中央区

らぁ麺ゆかり京橋店＠宝町・京橋

2024年4月15日、宝町の新店「らぁ麺ゆかり京橋店」へ。

2024年4月3日大安&寅の日オープン。INGSのはやし田監修によるお店。

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タグ：: #菅野製麵所; #はやし田; #鶏白湯

2024年04月14日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県東松山市・坂戸市・鳩山町・越生町・嵐山町

坂戸つけめん国武屋越生店＠武州唐沢

2024年1月27日、武州唐沢の新店「坂戸つけめん国武屋越生店」へ。

2023年11月28日寅の日にオープン。「坂戸つけめん」専門店。1月24日に2号店の日高店が高麗川にオープンしたばかりで新店ハントとしては2号店狙いすべきですが、1号店もまだ新しいのとやはりまずは本店から。「自家製手打ち麺禿」の後こちらへ。

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タグ：: #つけ麺

2024年04月13日 21:12

カテゴリ:: ラーメン/板橋区

虎ちゃん麺食堂＠志村三丁目

2024年4月12日、志村三丁目の新店「虎ちゃん麺食堂」へ。

2024年3月26日オープン。「自家製熟成麺吉岡」のセカンドブランド。

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タグ：: #吉岡; #自家製麺; #醤油

2024年04月12日 22:30

カテゴリ:: ラーメン/中央区

ゆで太郎銀座1丁目店＠宝町（もつ鍋ら～めん）

2024年3月14日、宝町の新店「ゆで太郎銀座1丁目店」へ。

2024年2月21日オープン。ゆで太郎システムグループ234号店。同一店に3回目のフラれの後、リカバリに近場のこちらへ。ゆで太郎併設店もつ次郎限定メニュー「もつ鍋ら〜めん」狙い。

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タグ：: #味噌

2024年04月11日 22:21

カテゴリ:: ラーメン/千代田区

らぁ麺やGO＠神保町

2024年4月10日、神保町の新店「らぁ麺やGO」へ。

2024年4月8日寅の日にオープン。「生姜醤油ラーメンひのてつ」が喜多方風のラーメンを提供するお店にリニューアル。

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タグ：: #菅野製麺所; #醤油; #ひのてつ

2024年04月10日 21:09

カテゴリ:: ラーメン/八王子市

麺宮寺麦子＠八王子

2024年4月6日、八王子の新店「麺宮寺麦子」へ。

2024年3月4日オープン。自家製麺、無化調、魚不使用、醤油ベース、独学、間借り営業のお店。「新旬屋本店」→「らーめん寛」と立川で2軒の後こちらへ。

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タグ：: #無化調; #自家製麺; #醤油

2024年04月09日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/千代田区

九段井さい＠九段下

2024年4月9日、九段下の新店「九段井さい」へ。

2024年4月6日大安&一粒万倍日にオープン。札幌で煮干キングとして名を馳せた「井さい」の東京進出店「井さい東京」が遂に独立した路面店にて始動。

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タグ：: #井さい; #煮干; #つけ麺; #三河屋製麺

2024年04月08日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/立川市

らーめん寛＠立川北・立川

2024年4月6日、立川北の新店「らーめん寛（かん）」へ。

2024年4月1日オープン。八王子の「麺や樽座」で修行しながら西八王子のバー「AZITO-BAR」で間借り営業をされていた同名店がリアル店舗へステップアップ。ラーメンスクエアの「新旬屋」の後、立川駅南口から北口のこちらへ。

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タグ：: #塩; #鈴木製麺

2024年04月07日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/茨城県

ケンちゃんラーメン古河店＠古河

2024年4月7日古河の新店「ケンちゃんラーメン古河店」へ。

2024年3月14日プレオープン、3月15日一粒万倍日・天赦日・寅の日というスーパー吉日にオープン。昭和53年創業、山形のソウルフード「ケンちゃんラーメン」が、福島・栃木を飛び越えて茨城へ出店、関東圏初進出。訪店機会をずっと狙ってましたがようやく。

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タグ：: #自家製麵; #醤油; #ケンちゃん

2024年04月06日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/立川市

鶏中華新旬屋本店ラーメンスクエア立川店＠立川南・立川

2024年4月6日、立川の新店「鶏中華新旬屋本店ラーメンスクエア立川店」へ。

2024年4月1日オープン。ラーメンデータバンク大崎さん監修、ミシェラン掲載店、食べログ上位店、全国各地の人気店が数ヶ月単位の入れ替え制で出店する企画「ラーメンコレクション」の「活龍」に次ぐ第2弾。

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タグ：: #ラーメンコレクション; #ラーメンスクエア; #新旬屋

2024年04月05日 23:05

カテゴリ:: ラーメン/渋谷区

俺の豚骨渋谷店＠渋谷

2024年4月5日「俺の豚骨渋谷店」へ。

2024年3月18日オープン。名古屋の泡系豚骨の雄が都内進出。本店店主は九州（鹿児島県）出身。名古屋の豚骨の名店「一番軒」で修行後独立。

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タグ：: #豚骨; #泡系

2024年04月04日 20:56

カテゴリ:: ラーメン/葛飾区

拉麺倶楽部にのくに＠金町・京成金町

2024年4月4日、金町の新店？「拉麺倶楽部にのくに」へ。

2024年4月２日オープン。「ramen club トトノエ」が夜の部に、「拉麺倶楽部にのくに」というブランドで、まぜそばを提供する二毛作営業をスタート。キャッチコピーは、「一口目からの脳天直撃系の旨味爆発なまぜそば」。

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タグ：: #まぜそば; #心の味食品; #トトノエ

2024年04月03日 21:47

カテゴリ:: ラーメン/千代田区

博多一星霞が関店＠虎ノ門・溜池山王・霞ヶ関・国会議事堂前

2024年4月3日大安&一粒万倍日、本日オープンの新店「博多一星霞が関店」へ。

「けいすけグループ(グランキュイジーヌ)」久々のニューショップ。横浜ハンマーヘッドにある同名店の2号店。

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タグ：: #博多ラーメン; #豚骨

2024年04月02日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/千葉県

らーめん佐山＠七光台

2024年3月30日、七光台の新店「らーめん佐山」へ。

2024年3月15日、一粒万倍日・天赦日・寅の日というスーパー開運日にオープン。永福町大勝軒の流れを汲む「柏大勝（だいかつ）」の松戸店に次ぐ3号店。

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タグ：: #大勝; #菅野製麺所; #煮干; #醤油

2024年04月01日 22:59

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県加須市・羽生市

燕三条中華そばぎと家花崎店＠花崎

2024年3月24日、花崎の新店「燕三条中華そばぎと家花崎店」へ。

2024年3月15日、一粒万倍日・天赦日・寅の日というスーパー吉日にオープン。春日部「ジャンプ」のセカンドブランド、武里「ぎと家」の2号店。
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タグ：: #ぎと家; #自家製麺; #背脂煮干

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