2024年11月17日 19:30

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県入間市・飯能市・秩父市

flour works＠飯能

2024年11月17日、飯能の新店「flour works（フラワーワークス）」へ。

2024年11月2日大安&一粒万倍日のW吉日にオープン。名店「と多゛食堂」の移転復活リニューアル。

タグ：: #自家製麺; #と多゛食堂; #醤油

2024年09月23日 21:34

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地鶏中華そばと炊き立て秩父おかん飯トリコ食堂＠大野原

2024年9月23日、秩父市の新店「地鶏中華そばと炊き立て秩父おかん飯トリコ食堂」へ。

2024年7月17日大安&一粒万倍日にオープン。元フレンチシェフで、「麺屋食堂」にて手ほどきを受けたがラーメンはほぼ独学という店主さんのお店。ず～っと気になってましたが念願かなってようやく訪店。

タグ：: #醤油; #味噌

2023年11月12日 21:00

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淳之助製麺食堂＠入間市

2023年11月11日、入間市の新店「淳之助製麺食堂」へ。

2023年11月1日オープン。東長崎「オリオン食堂」の暖簾分け店で、「オリオン食堂野方駅前店」が移転リニューアルした、富士見台「淳之助製麺所」の姉妹店というポジショニング。「西山屋」の後こちらへ。

タグ：: #オリオン食堂; #自家製麺; #豚骨

2023年11月11日 21:00

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西山屋＠元加治・東飯能

2023年11月11日、元加治の新店「西山屋」へ。

2023年11月2日オープン。同じ飯能市内での移転。店主さんは、五つ星ホテル「ANAインターコンチネンタル東京」で料理長を務められたフレンチのスペシャリスト。「コース料理で楽しむラーメン」がコンセプト。ウリは「世界初のピザ窯ラーメン」。

タグ：: #醤油

2023年01月03日 14:30

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Ramen TOKUYAMA＠入曽

2022年12月7日、入曽の新店「Ramen TOKUYAMA」へ。

2022年11月18日テスト営業スタート。下松牛骨らーめんリスペクトな創作牛骨らーめん専門店。入間市から移転。たかのちゅめ→すぱいすの後こちらへ。続きを読む

タグ：: #牛骨; #自家製面; #徳山

2022年01月30日 21:00

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中華そばきなり＠飯能

2022年1月29日、飯能の新店「中華そばきなり」へ。

2022年1月26日大安&一粒万倍日にオープン。ミシェランビブグルマン店が新所沢から移転復活。訪店出来る週末を指折り数えて楽しみにしてました！

タグ：: #きなり; #白醤油; #醤油

2021年04月11日 22:00

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武蔵ノ麦穂＠武蔵藤沢

2021年4月10日武蔵藤沢の新店「武蔵ノ麦穂（むさしのばくすい）」へ。

2021年2月27日オープン。麺.SUZUKiの2号店。たなか青空笑店＠西武柳沢の後こちらへ。

タグ：: #202102オープン; #麺SUZUKi; #自家製麺; #豚骨; #マー油

2020年11月09日 23:50

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らーめんよこ田＠御花畑

2020年10月30日、御花畑の新店「らーめんよこ田」へ。

2020年9月18日オープン。ラーメン食べ歩きストの方が、好きが高じて地元で始めちゃったラーメン屋さん。大金星＠横瀬の後こちらへ。

タグ：: #202009オープン; #菅野製麺所; #清湯; #背油; #醤油

2020年10月31日 21:30

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らぁ麺大金星＠横瀬・御花畑

2020年10月31日、横瀬の新店「らぁ麺大金星」へ。

2020年10月21日オープン。店主さんは、「寿製麺よしかわ」、「本庄常勝軒」、「ゴールデンタイガー」などで研鑽を積まれた歴戦の猛者。オープン後からいつ行く？って感じでしたw

タグ：: #清湯; #醤油; #塩; #淡麗; #菅野製麺所

2019年09月23日 20:30

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Miya De La Soul＠箱根ヶ崎・狭山ヶ丘

22019年9月21日、箱根ヶ崎の新店「Miya De La Soul」へ。

2019年9月10日オープン。同じ宮寺内で1.2kmほど南に移転。以前移転前に味わった感動の一杯を再び求めて。

タグ：: #201909オープン; #MiyaDeraSoul

2019年05月04日 23:30

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蔵仕込味噌らぁめん味噌の巽や＠毛呂

2019年5月3日、毛呂の「蔵仕込味噌らぁめん味噌の巽や」へ。

2017年11月11日オープン。とんこつらーめんの「巽や」からのリニューアル。以前からずっと気になっていて、青野＠鉢形の後念願の訪店。

タグ：: #201711オープン

2018年11月03日 09:00

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つけそば麺吉＠仏子

2018年10月27日、仏子の新店「つけそば麺吉」へ。

2018年7月27日オープン。店主さんは麺楽＠青梅出身。麺楽といえば、目白丸長インスパイアなつけそばを提供するお店で、こちら麺吉も同様の一杯をいただけるとか。鈴ノ木＠狭山ヶ丘→あじと＠入間市の後こちらへw

タグ：: #201807オープン

2018年11月03日 00:00

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麺屋あじと＠入間市

2018年10月27日、入間市の新店「麺屋あじと」へ。

2018年8月27日オープン。鈴ノ木＠狭山ヶ丘の後、どこにしようか散々迷ってこちらへw

タグ：: #201808オープン

2018年07月16日 21:00

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Ramen611＠狭山ヶ丘

2018年7月14日、入間市の「Ramen611」へ。

2018年3月22日オープン。評判がとても良くてず～っと気になっていました。が、遠くてこれまでタイミングが合わず。にじいろ＠高尾の帰りに念願のこちらへw

タグ：: #201803オープン

2017年10月01日 23:30

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と多゛食堂＠東飯能

2017年9月30日、飯能市のと多゛食堂へ。

2016年10月12日オープン。せっかくここまで来たからにはと、とんちぼ＠高麗の後未食のこちらへw

タグ：: #と多゛食堂

2016年01月12日 22:30

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麺.SUZUKi＠武蔵藤沢

2016年1月11日、武蔵藤沢の新店「麺.SUZUKi」へ。

2015年12月25日オープン。RDBによると店主さんは、なんつッ亭・麺屋うえだ出身とか。知人の評判もすこぶる良く気になって、寿製麺よしかわの後に訪麺w

タグ：: #麺SUZUKi

2015年08月16日 21:00

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old school 中華そば Miｙa de La Soul＠仏子

2015年8月15日、仏子の新店「old school 中華そば Miｙa de La Soul」へ。

2015年7月21日オープン。「BUSHOU IRUMA BASE本店」からのリニューアル。リニューアル前は未訪でしたが、支店のGRAVITY EKODA BASE＠江古田がとても良かったので、いつかは本店に行ってみたいとリストアップしてました。リニューアルを機に、ようやく念願の訪問！

タグ：: #MiyaDeraSoul

2012年02月08日 16:00

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芳麺＠関越自動車道上り線 Pasar三芳

※約１年前の蔵出しです。古過ぎてごめんなさいm(_ _)m

2011年2月12日、Pasar（パサール）三芳（関越道上り線三芳PA）の「芳麺」にやって来ました。

志賀高原でスキーと絶品ピザやチャーシューメンを堪能した帰り道、大渋滞を抜けて21:00過ぎに到着。遅めの夕食です。

ちなみに、Pasar（パサール）とは、SAやPAに併設された商業施設、駅ナカならぬ道ナカのブランド名称。三芳PAは下り線は、単なる三芳PA（下り）ですが、上りのみPasar三芳とお洒落にリニューアル済み。

フードコートは、セガフレード・ザネッティ・エスプレッソ、M1プレート、Jin Jin、蕎麦久、芳麺、キッチンはふはふというラインナップ。他に、テイクアウトコーナーとして、CUTE CREAM、Fu-Fu-DELI、くし貫、みよし縁日堂があり。それらとは別に、レストランとして回転寿司大江戸もあり。

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2011年07月31日 13:00

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担担麺花さんしょう入間店＠黒須

※昨年8月の古い蔵出し記事です、ごめんなさいm(__)m

2010年8月13日、坦々麺専門店「担担麺花さんしょう入間店」にやって来ました。

弓削田醤油のアミューズメントパーク（？）醤遊王国の帰りに立ち寄り。醤遊王国で遅めの朝ごはんをいただいてましたが、こちらでは遅めのランチです（笑）

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