2024年10月31日 19:00

カテゴリ:: ラーメン/千葉県

麺屋青＠鎌ヶ谷

2024年10月31日、鎌ヶ谷の新店「麺屋青」へ。

2024年10月20日オープン。店主さんは、煮干の名店入谷「麺処晴」出身。

タグ：: #豚骨魚介; #村上朝日製麺所

2024年10月30日 20:41

カテゴリ:: ラーメン/大田区

中華そばカナリヤ＠糀谷

2024年10月30日、糀谷の新店「中華そばカナリヤ」へ。

2024年10月24日大安・一粒万倍日にオープン。「麺屋でこ」と複数のお店を経験された店主さんによるお店。いろいろあって5日ぶりの麺活に。

タグ：: #煮干; #菅野製麺所

2024年10月29日 22:43

カテゴリ:: ラーメン/江戸川区

麺屋武士道瑞江店＠瑞江

2024年10月25日、瑞江の新店「麺屋武士道瑞江店」へ。

2024年10月23日大安にオープン。小岩本店（2015/11/1～）、船橋店（2016/8/8～）、八千代台店（2021/11/25～）に次ぐ4号店で江戸川区へ凱旋出店。

タグ：: #自家製麺; #煮干豚骨

2024年10月28日 22:11

カテゴリ:: ラーメン/千代田区

東京とんこつ Echika fit永田町店＠永田町・赤坂見附

2024年10月21日、「東京とんこつ Echika fit永田町店」へ。

2024年10月17日大安&寅の日にオープン。東京メトロのエキナカ商業施設で東京・銀座・上野等に展開する「Echika fit」の永田町施設に、「豊洲直送海鮮丼五色雲」、「東京とんこつ」の新ブランド２店舗が開業。TRY表彰式前の景気づけに一啜り。

タグ：: #豚骨

2024年10月27日 19:00

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県所沢市

SHEF'S COLLABO＠小手指（温泉バルコニーKing＆Queen）

2024年10月23日、小手指の新店「SHEF'S COLLABO」へ。

埼玉県最大級の温浴施設「温泉バルコニーKing & Queen」が2024年9月27日オープン。そのフードコートで、飯田商店、琴平荘、とみ田、新旬屋、ネコゴオリのメニューを提供という夢の麺パラダイス。ずっと気になってましたがようやくアクセス。

タグ：: #飯田商店; #かき氷

2024年10月26日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/神奈川県

喜多方ラーメンなか川愛甲石田店＠愛甲石田

2024年9月22日、愛甲石田の新店「喜多方ラーメンなか川愛甲石田店」へ。

2024年8月14日大安にオープン。茨城県那珂市にある「喜多方ラーメンなか川」の神奈川進出店。以前船堀に支店があったようですがコロナで閉店した模様。渋沢「ぶたまるき」→小田原「麺屋加藤兵太郎商店」の後こちらへ。

タグ：: #喜多方ラーメン

2024年10月25日 22:21

カテゴリ:: ラーメン/神奈川県

らーめんとカレーの店たまや＠川崎新町

2024年8月24日、川崎新町の新店「らーめんとカレーの店たまや」へ。

2024年8月19日オープン。「ど・みそ」出身味噌の人気店「虎のみそ」が7月突如閉店という驚きのニュースが飛び込んできましたが、跡地に実弟の方が、「煮干鰮らーめん圓」インスパイアのラーメンとカレーの店をオープンという、これまたビックリのニュース。気になって「らぁ麺かりよん（仮）」の後こちらへ。

タグ：: #煮干; #菅野製麺所; #カレー

2024年10月24日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県春日部市

麺や大将＠春日部

2024年10月19日、春日部の新店「麺や大将」へ。

2024年10月12日一流万倍日にオープン。春日部駅高架化工事に伴い、西口線路脇にあった「Dosanko大将」が、屋号を改め移転リニューアル。昼に和香佐2nd、家系ラーメン大ちゃんと2軒の後、こちらの夜の部へ。

タグ：: #醤油

2024年10月23日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/杉並区

天下一品高円寺店＠高円寺（鯛だし香る塩ラーメン）

2024年10月22日、高円寺の「下一品高円寺店」へ。

箸が立つ元祖濃厚鶏ガラスープの「天下一品」で、淡麗鯛出汁清湯の「塩ラーメン」がレギュラーメニューとして発動。11月10日全国販売に先駆けて、10月10日より一部店舗で先行発売。東京では中野店（火曜定休）と高円寺店（木曜定休）が対象。天一の鯛塩が気になり、火曜本日開いてる高円寺店へ。

タグ：: #天下一品; #塩

2024年10月23日 16:37

カテゴリ:: ラーメン/その他

東京ラーメン・オブ・ザ・イヤー「第25回 TRYラーメン大賞2024-2025」

『第25回業界最高権威 TRYラーメン大賞 2024-2025』2024年10月23日発売📖

今年もすみっこでちょっぴりお手伝いさせていただきました📝

今年から名店審査員として、なんと、あの惜しまれつつ閉店した名店「きら星」店主星野さんと、次世代のラオタエースかずまくんが参戦💪
新店大賞は、誰もが納得今年の顔というあのお店！授賞式にご夫婦で参加は史上初！そして奈津子さん、授賞式で感極まって泣いちゃって、みんなもらい泣き😂
名店大賞は、パーフェクトラーメンと呼びたい不朽の銘杯の名店が遂に殿堂入り！？🏰

ちなみにですが、TRY優勝店トロフィーは、お店の本物の丼を加工して造られてるってご存じでした？
メニュー毎に丼を変えてる殿堂入りするお店は、毎年違う丼をいただいてトロフィーを作るため、毎年トロフィーの形状が違うんです🏆
今度TRY新人大賞・総合大賞店に行ってトロフィーが飾ってあったら、お店の本物の丼と比べて見てみるのも楽しいかも🍜

本誌各ラーメン店の読み応えるランキング記事に加えて、以下も要チェック。個人的にはすごく楽しく書かさせていただきました！

★25周年を迎えるTRYにちなんで、TRY審査員の「25年間で忘れられない一杯」

★TRY審査員's ROOM
　　・全国で今年1番唸った一杯
　　・素晴らしい麺に贈るイケ麺賞
　　・個人的推しエリアの子の一杯
　　・地方で注目の新店

そしてどうどもいいことですが、TRY以前から20年愛用していたサングラスを、今年遂にリニューアルしました。超局所的小ネタですが一応😎

魅力満載の本誌を是非お手に取ってご覧いただけましたら幸いです🤗

タグ：: #TRYラーメン大賞

2024年10月22日 21:41

カテゴリ:: ラーメン/中央区

焼きあご塩らー麺たかはし東急プラザ銀座店＠銀座

2024年10月18日、銀座の新店「焼きあご塩らー麺たかはし東急プラザ銀座店」へ。

2024年10月1日オープン。にゃみさんこと山口総料理長率いる「焼きあご塩らー麺たかはし」（ヒカリッチアソシエイツ）の11店舗目。

タグ：: #たかはし; #塩

2024年10月21日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/神奈川県

家系ラーメン大ちゃん＠鈴木町

2024年10月19日、鈴木町の新店「家系ラーメン大ちゃん」へ。

2024年10月18日オープン。王道家系の名店「とらきち家」直系の家系ラーメン店。「和香佐2nd」の後こちらへ。
続きを読む

タグ：: #家系; #とらきち家; #王道家

2024年10月20日 19:00

カテゴリ:: ラーメン/神奈川県

和香佐2nd＠上大岡

2024年10月19日、上大岡の新店「和香佐2nd」へ。

2024年10月7日オープン。伊勢佐木長者町の中華料理店「和香佐（わかさ）」が移転リニューアル。関内でリニューアルオープンした新店が定休日もリニューアルしたらしく土曜日開かずで諦め。2軒めに予定していたこちらへ。

タグ：: #麻婆豆腐; #町中華

2024年10月19日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/千葉県

中華そば鍵山＠松戸

2024年9月5日、松戸の新店「中華そば鍵山（かぎやま）」へ。

2024年7月11日大安にオープン。貝と鴨のらーめんのお店。昼しかやってなくてタイミングが合わずでした。本日から夜営業が始まったので、やっと訪店。

タグ：: #鴨; #貝出汁; #知七; #棣鄂

2024年10月18日 22:05

カテゴリ:: ラーメン/台東区

家系らーめん武将家浅草店＠田原町

2024年10月16日、田原町の新店「家系らーめん武将家浅草店」へ。

2024年10月5日オープン。「家系らーめん武将家」の秋葉原「本店」、同秋葉原「外伝」に次ぐ3号店。一軒空振りした後、こちらも候補店だったのでリカバリに。

タグ：: #家系; #浅草開化楼

2024年10月17日 21:29

カテゴリ:: ラーメン/墨田区

ラーメン太る＠曳舟・京成曳舟

2024年10月17日、曳舟の新店「ラーメン太る」へ。

2024年10月12日一粒万倍日にオープン。石川県金沢市にある「ラーメン中毒」（2020/7/1～）の東京進出店1号店が、東向島「ラーメン中毒」（2021/7/1～）。金沢市の2号店が「ラーメン太る」（2023/10/1～）。都内2号店が今回のお店。屋号がそのものズバリですが、二郎系。「中毒」になって「太る」という図式。

タグ：: #中毒; #二郎系

2024年10月16日 20:49

カテゴリ:: ラーメン/千葉県

支那そば桜花爛漫＠木更津

2024年10月13日、木更津の新店「支那そば桜花爛漫」へ。

2024年10月5日大安&寅の日オープン。名店「八雲」を彷彿とさせるわんたんめんがおいしいお店。朝8時から開いてるので、内房食べ歩きの一軒目に好適🚙

タグ：: #塩; #わんたんめん; #浅草開化楼

2024年10月15日 22:23

カテゴリ:: ラーメン/大田区

crab台風。蒲田＠蒲田

2024年10月15日、蒲田の新店「crab台風。蒲田」へ。

2024年10月14日オープン。人形町からの移転。

タグ：: #台風。; #カネジン食品; #豚骨

2024年10月14日 19:00

カテゴリ:: ラーメン/新宿区

メルシー＠早稲田

2024年10月12日、早稲田の名店「メルシー」へ。

1958年創業の老舗店、早稲田のソウルフード、ワセメシの人気店が、人手不足、後継者不足等の理由で2024年6月29日突如閉店。そのお店が、10月8日嬉しい復活！自分もなんだか嬉しくなり、復活初日に訪れるも早終いに。この日、手打ちあさま→Ramen Bar ざぶとんの後向かうも、ちょっと前に昼の部終了。人気過ぎて列び過ぎて、実質定刻30分以上前に列びの人で終了という状況。あと1時間ちょっとで夜の部開始なので3度目の正直にw