2022年09月30日 22:27

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県所沢市

舎鈴新所沢店＠新所沢

2022年9月24日、新所沢の新店「舎鈴新所沢店」へ。

2022年8月16日オープン。六厘舎系列店で隣接するジャンクガレッジとの同時オープン。グループ代表の三田さんが山形に何度も足を運んで、ケンちゃんラーメンインスパイアを創り上げたとか。提供店は今後拡大予定も9月末時点で、舎鈴神田大手町店、登戸店、新所沢店のみ（11月亀有店オープン予定）。神田店は平日昼のみ営業で行けずでした。㐂九八～エキチカ～の後こちらへ。

タグ：: #舎鈴

2022年09月30日 18:00

カテゴリ:: ラーメン/自宅

Ramen FeeLのお土産「FeeL To Go おうちでふぃ～る」

「Ramen FeeL」で絶品のらぁ麺・つけめんをいただいた後、冷凍お土産らぁ麺があるのを発見。そりゃ買っちゃうでしょうw

「Ramen FeeL」冷凍お土産「FeeL To Go おうちでふぃ～る」

お土産は、冷凍切り落とし焼豚200g500円、冷凍お土産らぁめん（しょうゆ）1000円、FeeLステッカー100円。

お土産らぁめんはしょうゆ・しおとあるみたいですが、しおは売り切れで残念。お土産ながらリアル店舗同様、しょうゆとしおで麺が異なるようです。

お土産らぁめんは具なしのスープと麺のみ。スープパックの湯煎時間は沸騰で10分程。麺のゆで時間は醤油らぁ麺で2分30秒～3分位、塩らぁ麺が2分～2分30秒位。

「FeeL To Go おうちでふぃ～る醤油らぁ麺」

豚の塊肉を煮たチャーシューと、塩ダレに漬けた塩味玉、白髪ねぎ、青ねぎを、スープを汚さないように別皿で用意。

冷凍の湯煎戻しスープですが、お店さながらの味わい。驚くほど美味いです。

麺は柔らかくしなやかなFeeL自家製のストレート細麺。飯田商店の宅配と並んでお店で食べる最高峰の醤油らぁ麺。

おいしく完食！旨すぎでした。通販やらないかな。機会があったらまた購入しよう。ごちそうさまでした！

Ramen FeeL (252/’22)

2022年09月30日 16:00

カテゴリ:: ラーメン/神奈川県

らぁ麵すぎ本＠青葉台

2022年7月30日、青葉台の名店「らぁ麵すぎ本」へ。

麺ゃ花ょ→銀河系ラーメンリオブールの後、次のお店へ向かう途中の停車駅に青葉台を見て、そういえば「すぎ本」がフルリニューアルして気になっていたのを思い出し、気になりだしたら矢も楯もたまらず予定変更して向かうことに。

タグ：: #すぎ本; #自家製麺; #塩

2022年09月29日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/港区

鳥さわジグボーンクラブ＠白金台・白金高輪

2022年9月18日、白金台の新店「鳥さわジグボーンクラブ」へ。

2022年9月11日、大安&一粒万倍日にオープン。ミシェラン掲載の予約困難焼き鳥店「「鳥さわ」が手がける、麺と焼き鳥のカジュアルな新業態店。「麺ふじさき」→「ROCK'ANDO」の後こちらへ。

タグ：: #焼鳥; #そうめん

2022年09月28日 21:20

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県所沢市

㐂九八～エキチカ～＠所沢

2022年9月24日、所沢の新店「㐂九八～エキチカ～」へ。

2022年9月17日大安にオープン。「㐂九家」の5号店。公式SNSで一切言及のないスニークオープンですが、紛れもない直営店。

タグ：: #見澤食品; #㐂九家

2022年09月28日 00:18

カテゴリ:: ラーメン/その他

「TRYラーメン大賞全国版特選！日本全国の本当に旨い一杯」

「TRYラーメン大賞全国版　特選！日本全国の本当に旨い一杯」2022年9月28日本日発売

一都三県を審査対象にしたラーメンアワード本『TRYラーメン大賞』初の全国版。
講談社
Amazon
青木さん、田中さん、しらすさん、レイラさん、まろさん、尾瀬君のTRYレギュラー審査員が、
一都三県以外の全国を対象に必食店選りすぐったラーメンムック📕
自分は参加してませんが、様子は聞いてました👂
ランキング形式ではないTRY本で、旅のお供に持ち歩きしやすいサイズは新鮮📗

ちなみに、一都三県以外で私が訪店してたのは7店でした😂
さらに、「TRY受賞店のお取り寄せラーメン」で、私が実食済みなのも7店です😅

編集が間に合わず、同コーナで「JSN蔦」が掲載されてるのが泣けます😭

思わず地方遠征したくなる、じゃなきゃラーメンのお取り寄せしたくなる本、
見てるとお腹が空いてラーメン食べたくなります🍜

なお、私もちょっぴり参加した今年のTRY本誌は、2022年10月20日発売予定。こちらもお楽しみに✌

タグ：: #TRYラーメン大賞

2022年09月27日 23:01

カテゴリ:: ラーメン/北区

麺屋天来＠東十条

2022年9月27日仏滅^^;、本日オープンの新店「麺屋天来」へ。

淡麗醤油・塩らーめんのお店。

タグ：: #三河屋製麺; #塩

2022年09月27日 16:00

カテゴリ:: ラーメン/青梅市_あきる野市

Ramen FeeL＠日向和田

2022年7月19日、日向和田の「Ramen FeeL」へ。

オープン当初と昨年7月18日に訪れて以来1年ぶり3度目。

タグ：: #FeeL; #自家製麺; #醤油; #塩; #つけ麺

2022年09月26日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/立川市

秘境タンメンかし山＠立川（立川らーめんたま館）

2022年9月23日、立川の新店「秘境タンメンかし山」へ。

2022年9月18日、「立川らーめんたま館」にオープン。アリランラーメンインスパイア。麺道六善→味噌麺処花道庵北参道店の後こちらへ。

タグ：: #アリラン; #村上朝日製麺所; #たま館

2022年09月25日 21:11

カテゴリ:: ラーメン/渋谷区

味噌麺処花道庵北参道店＠北参道店。千駄ヶ谷

2022年9月23日、北参道の新店「味噌麺処花道庵北参道店」へ。

2022年9月20日オープン。味噌の名店「花道庵」の2号店。「麺道六善」で絶品の塩をいただいた後、至高の味噌を求めてこちらへ。

タグ：: #花道; #味噌

2022年09月24日 20:20

カテゴリ:: ラーメン/中央区

芝蘭担担麺＠東京（東京ミッドタウン八重洲）

2022年9月21日、東京ミッドタウン八重洲の新店「芝蘭（チーラン）担担麺」へ。

2022年9月17日大安にオープン。東京駅八重洲南口に2023年3月グランドオープン予定の「東京ミッドタウン八重洲」の約60店舗中13店舗が同日先行オープン。その中の麺類専門店。

タグ：: #担々麺

2022年09月23日 20:31

カテゴリ:: ラーメン/葛飾区

麺道六善＠亀有

2022年9月23日、大安・秋分の日・一粒万倍日、本日オープンの新店「麺道六善」へ。

店主さんは、つけめんTETSU時代の小宮さんの下でや数々のお店で修行、その後狼煙グループにて腕を磨き、手揉み中華そば中村を卒業して独立。9/9オープンを目指すも、9/4製麺機に手を巻き込んでしまい緊急搬送。オープン延期を余儀なくされましたが、怪我を乗り越えめでたくオープン！㊗

タグ：: #自家製麺; #塩

2022年09月22日 21:16

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県越谷市

モヒカンらーめん南越谷店＠新越谷・南越谷（ラクーン南越谷）

2022年9月22日、仏滅ですが一粒万倍日、本日オープンの新店「モヒカンらーめん南越谷店」へ。

南越谷ラクーン「東京ラーメンショーセレクション極み麺」の第5弾。

タグ：: #東京ラーメンショーセレクション; #豚骨; #まぜそば

2022年09月22日 16:00

カテゴリ:: ラーメン/新宿区

らーめん専門 Chu-Ru-Ri 2号店＠早稲田

2022年7月8日、早稲田の「らーめん専門 Chu-Ru-Ri 2号店」へ。

2022年2月19日オープン初日以来2度目。濃厚メニューが気になって。

タグ：: #Chu-Ru-Ri; #濃厚; #三河屋製麺

2022年09月21日 21:22

カテゴリ:: ラーメン/豊島区

ROCK'ANDO 六感堂＠池袋・要町

2022年9月18日。池袋の新店？「ROCK'ANDO 六感堂」ヘ。

2022年9月16日、仏滅ですが一流万倍日に、「中華そば六感堂」から屋号・看板・暖簾・メニュー・味等をリニューアル。「麺ふじさき」の後こちらへ。

タグ：: #六感堂; #醤油

2022年09月20日 21:09

カテゴリ:: ラーメン/千代田区

トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO＠水道橋

2022年9月20日、水道橋の新店「トーキョーニューミクスチャーヌードル八咫烏 CHIKARABO」へ。

2022年9月18日オープン。九段下からの移転。初日は、傳xキング製麺x八咫烏のスーパーコラボによる限定メニュー「終わりなき旅」による営業で、物凄い列びだったとか。ミスチル好きなので、限定も気になりましたが、やはりデフォを確かめたく。シン通常メニューになってからの自分が動ける最早の日に訪店。続きを読む

タグ：: #八咫烏

2022年09月19日 20:00

カテゴリ:: ラーメン/江東区

麺ふじさき＠亀戸

2022年9月18日、亀戸の新店「麺ふじさき」へ。

2022年9月16日、仏滅ですが一粒万倍日にオープン。「まるは」→「とものもと」と名店を歴任された店主さんが満を持して独立開業。

タグ：: #無化調; #自家製麺; #醤油; #ふじさき

2022年09月18日 20:01

カテゴリ:: ラーメン/大田区

らーめん亭ひなり竜王@梅屋敷・大森町

2022年9月17日、大森町の新店「らーめん亭ひなり竜王」へ。

2022年9月14日オープン。和渦グループ4号店。NIBOSHIMANIA＠蒲田の後こちらへ。

タグ：: #自家製麺; #無化調; #醤油

2022年09月17日 20:00

カテゴリ:: ラーメン/大田区

NIBOSHIMANIA＠蒲田

2022年9月17日大安、本日オープンの新店「NIBOSHIMANIA」へ。

元丿貫総店長のタッキーさんが満を持して独立開業。この週末にかけて話題店が続々とオープンしてますが、まずは列びが一番凄そうなこちらから。

タグ：: #煮干; #鯛出汁

2022年09月16日 20:36

カテゴリ:: ラーメン/台東区

東京浅草つけ蕎麦井草＠TX浅草・浅草

2022年9月16日、仏滅ですが一粒万倍日、本日オープンの新店「東京浅草つけ蕎麦井草」へ。

店主さんは「麺処ほん田」出身（直接確認、書いてもOK確認済み）。県境さんに指摘いただきましたが、蓮田にあった「麺処いぐさ」の移転の様です（未確認）。続きを読む

タグ：: #浅草開化楼; #つけ麺; #無化調

2022年09月15日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/千葉県

支那そばヒイラギ食堂＠東千葉

2022年8月13日、東千葉の「支那そばヒイラギ食堂」へ。

2022年5月10日オープン。人気ラーメン店「梨の花」が移転のため閉店し、お弟子さんが店舗を譲り受けて新しい店をオープン。気になりつつも訪問もれの一軒。らぁめん葉月市原店の後こちらへ。

タグ：: #醤油

2022年09月14日 21:49

カテゴリ:: ラーメン/豊島区

アナタゼッタイセアブラタリテナイ＠巣鴨

2022年9月14日、巣鴨の新店「アナタゼッタイセアブラタリテナイ」へ。

2022年7月6日オープン。「まるえ中華そば」の定休日である水曜日に不定期間借り営業。これまでなかなかタイミングが合わずでしたが、やっと訪店。

タグ：: #アナタゼッタイセアブラタリテナイ; #まるえ中華そば

2022年09月13日 22:40

カテゴリ:: ラーメン/板橋区

油ソバ専門アタル。＠十条・東十条

2022年9月13日、十条の新店？「油ソバ専門アタル。」へ。

2022年9月6日オープン。「煮干そば流。」の定休日（火曜日）に営業する3rdブランド。2ndブランド「逆流」はスピンオフして「オールドラーメンショップ逆流」として路面店へ。

タグ：: #流。; #油そば

2022年09月12日 21:26

カテゴリ:: ラーメン/千葉県

焼き干し中華そば澪つくし＠八街市

2022年9月11日、八街市の新店「焼き干し中華そば澪つくし」へ。

2022年9月2日オープン。「自家製手打ち麺粋や」の2号店。「澪つくし」といえば、1985年NHK朝の連続テレビ小説で放送された沢口靖子さん主演のドラマですね。屋号はそのドラマにちなんででしょうか！？

タグ：: #醤油; #背脂煮干; #つけ麺

2022年09月11日 22:00

カテゴリ:: ラーメン/神奈川県

銀河系ラーメンリオブール＠鶴間

2022年7月30日、鶴間の新店「銀河系ラーメンリオブール」へ。

2022年5月頃蒲田から移転。蒲田時代は店の前を何度も通ってましたが未訪でした。麺ゃ花ょの後こちらへ。

タグ：: #牛出汁; #白湯

2022年09月10日 21:32

カテゴリ:: ラーメン/江戸川区

駅ラーメン深だし中華そば＠平井

2022年9月10日仏滅💦 本日オープンの新店「駅ラーメン深だし中華そば」へ。

伊蔵八各店、ラーショマルミャー大泉学園・松原、ナポレオン軒、等を展開するあの小宮さんの新ブランド。休日出勤の仕事終わりに直行。

タグ：: #伊蔵八; #醤油

2022年09月09日 22:00

カテゴリ:: ラーメン/群馬県

支那そばまるこう＠高崎

2022年7月18日、高崎の「支那そばまるこう」へ。

2013年6月1日オープン。「焼肉犇こう」、「焼肉炭こう」、「スミコウハナレ」、「酉こう」を展開する㈱ベダルフのラーメン専門店。記事執筆時点で食べログ3.59、ラーメンデータベース86.551と高評価のお店。高崎に所用がありランチにこちらへ。

タグ：: #自家製麺; #鴨

2022年09月08日 22:00

カテゴリ:: ラーメン/世田谷区

経堂めん助＠経堂

2022年8月24日、経堂の新店「経堂めん助」へ。

2022年6月29日オープン。無化調のお店。昼営業のみ、土日定休でなかば諦めてましたが、機会が巡ってきてらーめん山川→大浜の後こちらへ。

タグ：: #無化調; #醤油

2022年09月07日 23:02

カテゴリ:: ラーメン/品川区

ラーメン家がんくろ＠武蔵小山

2022年9月7日、本日オープンの新店「ラーメン家がんくろ」へ。

家系が好きな店主、ミスターラーメンこと前島さんが捧げる威信をかけた「せたか家」グループ初の家系ラーメン店。前島さんが調理場に立ってるとのことで、ならばと初日に突入。

タグ：: #せたが屋; #家系

2022年09月06日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/葛飾区

背脂の魔術師ツボミ＠金町

2022年9月6日、金町の新店「背脂の魔術師ツボミ」へ。

2022年9月3日、先負ですが一粒万倍日にオープン。油そばとラーメンいろいろ取り揃えたお店。

タグ：: #油そば; #豊華食品

2022年09月05日 23:30

カテゴリ:: ラーメン/千代田区

麺屋はるか秋葉原店＠秋葉原

麺屋2022年9月5日、秋葉原の「麺屋はるか秋葉原店」へ。

2022年8月17日オープン。台湾まぜそば発祥の店「麺屋はなび」の姉妹店。中央通りからの移転。

「麺屋はるか」は2014年12月オープン。2022年3月31日移転のため閉店。そして地階のテナントから駅寄りの広くて綺麗な路面店舗へ移転。

タグ：: #台湾まぜそば; #はるか; #サッポロ製麺

2022年09月05日 21:36

カテゴリ:: カレー

カラシビカレー鬼金棒＠神田

2022年9月3日、神田の新店「カラシビカレー鬼金棒」へ。

2022年8月23日大安&天赦日という大変希少で縁起の良い日にオープン。「カラシビ味噌らー麺鬼金棒」が手がける新業態店は、ラーメンではなくなんとカレー専門店。「らーめん梶原」→「La Maison du Ramen ビスク」の後、〆はカレーで。

タグ：: #カレー; #鬼金棒

2022年09月04日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/北区

La Maison du Ramen ビスク＠東十条

2022年9月3日東十条の新店「La Maison du Ramen ビスク」へ。

2022年8月30日大安にオープン。店主夫妻（女将さん）は神奈川の名店「丿貫」出身。やはり名店「ムタヒロ」出身店主による「らーめん梶原」の後こちらへ。

タグ：: #三河屋製麺

2022年09月03日 21:37

カテゴリ:: ラーメン/世田谷区

らーめん梶原＠千歳烏山

2022年9月3日、千歳烏山の新店「らーめん梶原」へ。

2022年9月1日オープン。「やまらぁ」を経て「ムタヒロ」のエースへ、店長を歴任された方が満を辞して独立。ずっとフォローいただいていて、「恋泥棒」でムタさんにオススメされたこともあって、本日はこちらから。

タグ：: #自家製麺; #醤油

2022年09月02日 21:50

カテゴリ:: ラーメン/千葉県

麺や志道＠松戸

2022年9月2日、松戸の新店「麺や志道」へ。

2022年9月1日オープン。関西ではポピュラーですが、関東では少ない泡系のお店。

タグ：: #泡系

2022年09月01日 21:52

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県草加市

らぁ麺あさひ＠草加

2022年9月1日、本日オープンの新店「らぁ麺あさひ」へ。

9/1〜9/2の2日間、らぁ麺、つけ麺、まぜそばワンコインセール実施。早終いが心配されましたが、ままよと凸撃。

タグ：: #醤油; #菅野製麺所

2022年09月01日 16:00

カテゴリ:: ラーメン/自宅

麺小屋おうちてち＠武蔵新城

2022年7月16日、武蔵新城の「麺小屋おうちてち」へ。

2022年3月18日オープン。「麺小屋てち」のテイクアウト専門店。近くの「濃厚鶏そばまつり」の後、お土産購入に立ち寄り。

「麺小屋てち」について。2014年11月4日オープン。「くり山」スタッフだった店主さんが、「くり山」の火曜夜限定で営業。2015年7月1日、武蔵新城にて路面店をオープン。2020年春よりコロナ禍で店内飲食を休止。約2年間テイクアウトのみで営業。そして今年3月テイクアウト専門店をオープン。遅れて店舗営業も徐々に再開。