2015年1月29日、駒込の「麺屋 KABOちゃん」へ。

先日、営業時間を勘違いして味噌の新ブランドを食べ逃して以来、美味しい味噌が食べたくてどうにも頭を離れず。ってことで、久々にこちらにお邪魔することにしましたw

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#KABOちゃん

2015年1月29日、神保町の新店「四川料理 川国志 神保町店」へ。


2015年1月8日オープン。春日・後楽園に本店のある「四川料理 川国志」の支店。辛いものには目がなく四川料理大好きなのと、オフィスから近いこともあり、ぷらっとランチに外出w

2015年1月28日、三田の新店「中華そば かどふく」へ。


2015/1/20オープン。麻布ラーメンの新業態店だそうです。御大のツイで知った店。近くで打ち合わせが終わった帰りに、早めの夕餉に立ち寄りw

2014年12月1日、水道橋の「九州とんこつらーめん ひらさわ」へ。

2014年3月28日オープン。2014-2015部門別TRY新人賞とんこつ部門第5位受賞店。その評判はずっと前から聞き及んでましたが、近すぎるということもあってか、タイミングも合わず、なんとなくこれまで未訪。TRY受賞店で、未訪店は数軒。って事で、これを機会に行ってみようかと訪問w

2015年1月26日、浅草の新店「四川担担麺  阿吽 浅草店」へ。

2015年1月25日オープン。四川担担麺 阿吽＠湯島の2号店。

5年以上前、「汁なし（つゆ無し）担々麺」と言えば、湯島の阿吽が抜きん出た存在でした。東日本大震災を機にいろいろあってしばらく休業、昨年夏には創業店主も店を去り、経営が変わったそうな。営業再開した湯島本店には行く機会がありませんでしたが、支店が出来たとあっては正直かなり気になります。ってことで、早速訪問！

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#阿吽

2014年12月6日、群馬県伊勢崎市の「手打らーめん やまだ」へ。


2014年4月14日オープン。店主さんは、佐野ラーメンの名店、群馬県邑楽町の「やまや分店」で修行後独立。もちろん青竹手打ち麺が自慢。群馬プチツアーの3軒目に、千思萬考の後に訪問。

2014年12月6日、群馬県玉村町の「中華そば つけそば 千思萬考」へ。

2014年9月12日オープン。群馬で2014年にオープンしたお店の中でも、大変評価の高い一軒。群馬プチツアーの2軒目。芝浜で、空前絶後の小麦三昧を堪能した後に訪問w

2015年1月23日、田町の新店「麺屋武蔵 芝浦別巻」へ。

2015年1月15日オープン。麺屋武蔵の蒲田店、芝浦店に次ぐシングルブランド3号店。小岩の新店に行く予定でしたが、総武線が架線トラブルで運転見合わせ中とか。ってことで、急遽こちらへ進路変更(^_^;)

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#武蔵

2015年1月22日、南与野の新店「麺家 Shumen Doushi」へ。
2015年1月9日オープン。マタドールとそれ以前も有名店で腕を振るわれた市原さんが独立、待望の新店をオープン。

マタドール時代から存じ上げていて、オープンを知るやいなや早速お祝いに馳せ参じたかったのですが、定休日を知らずフラれること2回（泣）満を持して平日昼、3度目の正直に賭けてみることに。今回は、クリアー出来ましたw

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#ShumenDoushi

2015年1月21日、湯島の新店「広島式 汁無し担担麺 湯島ひよこ堂」へ。

2015年1月1日元日零時オープン。広島式汁なし担担麺の専門店。twitter & ブログで同日一斉に情報が流れて、突然話題に。発信元はぼぶさんかな？

そう言えば、どっかで年末に1月オープン予定を見た気がしますが、開店日不定だったのでそのまま忘れてました(^^ゞ 汁なしMenではありませんが、汁なし麺大好きなんで、早速訪問w

2014年１月20日、武蔵境の新店「東京味噌らーめん 鶉」へ。

2015年1月19日オープン。店主さんは食堂七彩など複数の有名店をご経験された方で、やはり七彩出身のくじら食堂のお手伝いをされていたこともあったようです。七彩出身ってことで、江戸甘を想起させる店名の冠「東京味噌らーめん」も納得＾＾；

名店で修行された店主さんのお店ということで、1日目からお伺いしたかったのですが、初日は大行列のため昼の部で売切終了とか。ってことで、夜作業のためシフト勤務で時間の空いた2日目昼に訪問w

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#味噌

2015年1月13日、幡ヶ谷の新店？「心や」へ。

「我武者羅」のネクストブランド「新潟燕三条 背脂煮干醤油 どっかん」が、店名と味を変えて2015年1月4日にリニューアルオープン。背脂煮干って大好きなんですが、どんな風にレボリューションしたのか、興味津々で訪問w

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#我武者羅

2015年117日、溝の口の新店「麺屋 こころ 溝の口店」へ。

2015年1月15日オープン。台湾まぜそば発祥の「麺屋 はなび」公認店としては初めて都内にオープンした、麺屋こころの大岡山本店、高田馬場店に次ぐ3号店。

当初予定してなかったのですが、はまんど湘南＠長後→ラー油劇場 真紅＠大岡山の後、まだ少し余裕があったのでこちらを思い出して立ち寄ることにw ってか、本店のある大岡山からの移動で、結果的に凄い非効率ですが(^_^;)

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#こころ

2015年1月17日、大岡山の新店「ラー油劇場 真紅」へ。
2015年1月13日オープン。「麺でる 大岡山店」が、辛い味噌ラーメンの専門店にリニューアル。辛い物好きとしては垂涎物で、行ける機会を指折り数えて待ってました＾＾； オープン後最初の休日に、はまんど湘南の後に訪問w

2015年1月17日、本日オープンの新店「讃岐ラーメン はまんど湘南」へ。
 
「恋するうどん県」w うどん王国香川県において、ラーメンで人気を博する名店「讃岐らーめん はまんど」が、神奈川県藤沢市に関東1号店を出店！それは大ニュースと、オープンを楽しみにしてました。当日速攻ダッシュw

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#はまんど

2014年11月14日、高田馬場の新店「博多ラーメン ばりこて 高田馬場店」へ。

2014年11月4日オープン。高円寺本店、都立家政に支店のある「ばりこて」の3号店。店の場所は、さかえ通り商店街の千代作の跡地にオープン。千代作閉店は寂しいっす（＞＜）

馬場は行き易いのですが、オープン当初は連日スープ切れ早仕舞いとかで訪問を躊躇。この日は、近くで昼抜きの21時過ぎまで仕事。ハラヘリで、そう言えばこちら、ぼちぼち夜営業が始まったかなぁ？と様子見。無事やってましたw

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#ばりちゃん

2015年1月15日大安、本日亀有にオープンした新店「麺屋 ぶち」へ。
 
「山口県下松市」発祥の牛骨しょうゆラーメンを提供する店。「牛骨下松ラーメン」としては東京初出店とか。

地方から都内に出店した牛骨ラーメン店としては、「牛骨ラーメン 香味徳」や「ごっつおらーめん」（閉店）など鳥取勢がありましたが、鳥取以外のご当地牛骨ラーメンは確かに初かな！？かなり気になって、雨の中訪問＾＾；

2014年1月14日、日暮里舎人ライナー赤土小学校前駅最寄りの新店「つけ麺 らーめん まる文」へ。
2015年1月9日オープン。

「赤土小学校前駅」ってどこ？ッて感じで行きそびれてましたが、西日暮里から一駅で、しかも町屋からも徒歩10分位って事が判明。ってことで、遅まきながらアプローチ＾＾；

2014年11月3日、土浦市の「麺屋 京介」へ。
2014年10月2日オープン。店主さんは、はりけんらーめん出身とか、活龍でスープの担当をされていたとか。お店の評判も大変良く、茨城プチツアーの3軒目として、ドラゴンラーメンの後に訪問ｗ

2014年12月５日、戸塚の「麺酒処 ふくろう」へ。

2014年8月4日オープン。評判が大変良く、8月23日に行くも臨休でフラれるという悲運に遭遇。戸塚まで足を伸ばす機会がなかなかありませんでしたが、中華そば 尋＠踊場の試食会の後に、念願のリベンジ達成w

2015年１月11日、一ノ割の新店「蕎麦 まつのや」へ。
2014年12月5日オープン。家族で訪問。今回は久々の蕎麦ですw

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#蕎麦

2015年1月12日、春日部の新店「中華食堂 麺屋どっかん 春日部西駅前店」へ。
2015年1月9日オープン。白木屋・魚民・笑笑などを運営するモンテローザが手がけるラーメン店。近いのでちょっと立ち寄りw

2015年1月11日、本日オープンの新店「まぜそば 大空」へ。
家族で蕎麦の新店でいただいた後、ワタシだけこちらへ移動して連食(^_^;)

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#汁なし

2014年1月3日、川島町の「中華そば 四つ葉」へ。

本川越で本日オープンの麺匠MONACOでいただいた後、川越来たらやっぱこちらへ寄るっきゃ無いでしょうと、自然と足が向いてましたw 数日前に大晦日の6店コラボ限定をいただいたばっかりですが、とても楽しみに訪問w

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#四つ葉

2015年1月9日、本日オープンの新店「節骨麺たいぞう 神田店」へ。
池袋西口に本店、池袋東口・三軒茶屋に支店のある「節骨麺たいぞう」の4号店。

本店は以前飲んだ帰りに一度立ち寄ったハズ＾＾； それと、たいちゃんに業態変更した恵比寿店で、リニューアル前に限定食べたこともあります。「たいぞう」って聞いてちょっと懐かしくてなって、来てみましたw

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#たいぞう

2015年1月8日、本日オープンの新店「横浜家系ラーメン HERO'Z」へ。
場所は、「丼丸 本郷店」の跡地。近いし、壱◯家系でも「駅名」家系でも無さそうなので、ちょっと立ち寄ってみることにw

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#家系

2015年1月7日、本日オープンの新店「まぜそば 三ツ星」へ。
九品仏にある「福風」という、カフェのようなバーのような九州居酒屋のようなラーメン居酒屋のような、カオスな店の支店。本店は未訪ですが、ちょっと面白そうなので行ってみることにw

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#汁なし

2014年11月3日、「茨城県下妻市の「ドラゴンラーメン」へ。

茨城プチツアーの2軒目。麺処 大木の後、地元の方に下館ラーメンの名店をオススメされましたが、時間的な制約もあり北上は断念。帰路途中のこちらへ立ち寄り。

2015年1月6日、高田馬場の新店「はち 高田馬場店」へ。

2014年12月28日オープン。肉肉ラーメン 高田馬場店がリニューアル。暖簾には、「高田馬場店」の文字。

あまり意識してませんでしたが、ラーメンバンクの「今日の一杯」に取り上げられて、興味が湧いてきました。ってことで、プライオイティを上げて訪問w

2015年1月5日、本日グランドオープンの新店「ones ones ワンズ ワンズ Utsunomiya 沼袋店」へ。

宇都宮の「つけ麺専門店 ones oesn」の東京進出店とか。2014年12月29日から、プレオープンスタートしてたみたいです。

ワタシ的にはones onesと言えば、コンセプト＠板橋が移転からの、東新宿に本店、早稲田に支店のあったワンさんの「ones ones」になるんですが～！一体どういうこっちゃ！？っと、確かめに早速訪問！

2015年1月4日、本日オープンの新店「煮干乱舞」へ。
埼玉県杉戸町にある道の駅、「アグリパークゆめすぎと」で、煮干しラーメン専門店がスタート。芝浜＠桐生市で「煮干三昧」を心ゆくまで堪能した後、「煮干乱舞」で県境を超えて煮干しの連食w

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#煮干乱舞

2015年1月4日、桐生市の「らーめん 芝浜」へ。
朝ラー定食・小麦三昧・チャーハン等々、提供するメニューすべてが大人気の芝浜ですが、1月4日になんと新年特別限定メニュー「煮干三昧」を提供とか！「小麦三昧」で大感動したので、迷わず訪問を決意しましたw

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#芝浜

新年あけましておめでとうございます。今年がみなさまにとって更により良い１年でありますように！

2015年1月３日大安、本日オープンの新店「麺匠 MONACO」へ。
2015年の麺初めは、やはり本日オープンのお店でw

2014年11月8日、藤沢の新店「らーめん YuTORi」へ。
2014年11月1日大安オープン。店名からはどんなお店か想像しにくいですが、家系のラーメン店。ヌードルワークス＠茅ヶ崎の後、この日2軒目に訪問w

1年前の蔵出し記事ですm(__)m
2014年1月14日、淡路町の「鮮魚らーめん 五ノ神水産」へ。
 
体調が優れず午前休～からのランチに訪問。初回に銀だら搾り、2回めに雲丹をいただいたので、今回は焼き鮭狙いw

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#五ノ神

2014年12月21日、春日部の新店、「百年味噌ラーメン マルキン本舗 春日部店」へ。

2014年12月12日オープン。埼玉県越谷市に2軒、千葉県野田市に1軒支店のある、味噌ラーメン専門店マルキン本舗の支店。新越谷店にはオープン初日に行って、なかなか良かった記憶あり。

こちらオープンから3日間、ラーメン一杯ワンコインセールを実施。そうとは知らずに、12月14日11時過ぎに訪れて、物凄い行列に家族連れだったため、あえなく退散。この日改めてリベンジw

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#マルキン本舗

2014年1月5日、朝霞の「中華蕎麦 瑞山 ZUIZAN」へ。

2010年7月オープン。「あさか 麺工房」（旧「麺屋 はつがい」）を立ち上げた方が独立して創り上げた店とか。このエリアでは超有名店ですが、これまでタイミングが合わず未食。

幻六＠朝霞台→山猫軒＠朝霞台の後、まだお腹に余裕があったので、このチャンスに行ってみることに＾＾；

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#瑞山