2024年01月20日 21:00

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らーめん埜唄＠籠原

2024年1月20日、籠原の新店「らーめん埜唄（やばい）」へ。

2023年12月19日大安&一粒万倍日にオープン。「8月〜脱サラして同年12月19日らーめん屋を開業しました」という店主さんによる、宍道湖産しじみスープと熊谷産小麦使用自家製麺のお店。

タグ：: #自家製麺; #しじみ

2023年10月10日 21:00

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支那そばくろ田＠行田市

2023年9月24日、行田市の新店「支那そばくろ田」へ。

2023年9月5日寅の日オープン。「せたが屋」で10年以上経験、本店店長も務められ、後に池尻大橋「八雲」で修行された店主さんによるお店。

タグ：: #ワンタン麺; #つけ麺; #三河屋製麺

2023年09月08日 21:00

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KUMAGAYA RAMEN STAND＠籠原

2023年8月27日、籠原の新店「KUMAGAYA RAMEN STAND」へ。

2023年7月22日オープン。本庄常勝軒出身店主さんによる昆布水つけ麺と淡麗らーめんのお店。小山の名店「ヨコクラストアハウス」インスパイアという噂も。熊谷「自家製麺40stand」の後こちらへ。

タグ：: #つけ麺; #昆布水つけ麺

2023年08月28日 18:26

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自家製麺 40 stand＠熊谷

2023年8月27日、熊谷の新店「自家製麺 40 (ヨー) stand」へ。

2023年8月4日大安&一粒万倍日&天赦日という今年最強開運日にオープン。「TKM」発祥の店「ゴールデンタイガー」の2号店。営業時間7:00～15:00で朝ラー（モーニングTKM）が可能。食べ歩きの一軒目にも好適で、まずはこちらから。

タグ：: #ゴールデンタイガー; #TKM

2023年06月30日 16:00

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極み麺麺匠うえ田＠新越谷・南越谷

2023年4月25日、新越谷の新店「極み麺麺匠うえ田」へ。

2023年4月20日オープン。南越谷ラクーンで開催中の「極み麺」シリーズ第6弾に、熱海で行列の出来る人気店「麺匠うえ田」が登場。しかも本店では豚骨魚介ですが、なんと家系ラーメンの超有名店で修行して家系としての出店とか（マーコさん情報）。なんとも興味津々～。

タグ：: #極み麺selectionin

2022年05月31日 21:00

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オリバーヌードル＠熊谷

2022年5月28日、熊谷の新店「オリバーヌードル」へ。

2022年5月21日オープン。「富士丸明治通り都電梶原店」店長を努められた方が独立して開業されたお店。続きを読む

タグ：: #二郎系; #富士丸系

2021年05月19日 23:30

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蒙古タンメン中本熊谷店＠石原

2021年5月2日、熊谷の新店「蒙古タンメン中本熊谷店」へ。

2021年4月26日オープン。蒙古タンメン中本の26店舗目。麺やくろえもん→自家製多加水極太麺 ISAMI→てっちゃんの後こちらへ。

タグ：: #中本; #202104オープン; #五目蒙古タンメン

2021年05月18日 23:30

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豚骨らーめんてっちゃん＠上熊谷

2021年5月2日、上熊谷の「豚骨らーめんてっちゃん」へ。

2021年1月8日オープン。店主さんは高崎市の名店「だるま大使」出身。必訪の一軒でしたがようやく。麺やくろえもん→自家製多加水極太麺 ISAMIの後に。

タグ：: #202101オープン; #博多ラーメン; #豚骨

2020年04月21日 23:30

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ふかや女子流アイモ＠深谷（テイクアウト）

2020年4月19日、「ふかや女子流アイモ」へ。

2020年2月1日、高崎線の南側から北側へ移転オープン。こちらもずっと来たかったお店。3.1kmほど南にある麺処あら井の後、予定通りこちらでテイクアウトをゲットしてから帰宅。

タグ：: #アイモ; #202002オープン; #テイクアウト; #つけ麺; #醤油; #塩; #おうち時間ラーメン

2020年04月19日 19:00

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麺処あら井＠籠原

2020年4月19日大安、本日オープンの新店「麺処あら井」へ。

女子格闘技界のヒロイン渡辺華奈さんがずっと仲良くしてる友達とツイートしてて気になってました。

タグ：: #202004オープン; #つけ麺

2019年05月05日 10:00

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麺処青野＠鉢形

2019年5月3日、鉢形の新店「麺処青野」へ。

2019年4月11日オープン。店主さんは「たつみ喜心」出身。気になりMAXながら遠すぎておいそれとは行けずのロケーションで、GW中になんとか攻略したかったお店w

タグ：: #201904オープン

2019年01月07日 09:00

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らあめん吟＠大麻生

2019年1月4日、大麻生駅の「らあめん吟」へ。
2017年6月16日オープン。積年の宿題店にようやく邂逅w

タグ：: #201706オープン

2019年01月04日 23:30

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ゴールデンタイガー＠熊谷

2019年1月4日、熊谷の「ゴールデンタイガー」へ。

2018年3月2日オープン。やはり未訪で、ずっと気になっていた吟＠大麻生の後にこちらへw

タグ：: #ゴールデンタイガー

2014年10月18日 20:29

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ふかや女子流つけめん・居酒屋アイモ＠深谷

2014年10月18日、深谷の新店「ふかや女子流つけめん・居酒屋アイモ」へ。
2014年10月14日オープン。らーめん松江＠比企郡小川町の系列店。店名に「女子流」と謳うだけあって、女性店主さんによる女性を意識したつけ麺を提供とか。ちょっと気になって、ドライブがてら訪問w

2009年04月13日 21:00

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つけめん・らあめん福は内＠西小泉

八木橋百貨店＠熊谷で絶品のラーメンをいただいた後、せっかく熊谷まで来たのでもう一軒ということでやって来たのはこちら福は内です。

こちらは、2008年10月25日オープンという、まだ新しいお店です。
店主さんは、俺の空＠高田馬場出身で狼煙＠大宮とほぼ同期生だそうです。

（一応）訪問日は4月12日、長尾中華そばの後のおやつです（笑）

タグ：: #福は内

2009年04月12日 21:24

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長尾中華そば＠八木橋百貨店（熊谷）青森物産展

2/4（水）〜2/10（火）に浅草松屋で青森物産展が開催され、青森の煮干ラーメンの名店、長尾中華そばが出展しました。
記事は、こちら。
浅草では催事のレベルをはるかに超えるクオリティで、連日大盛況でした。

その長尾中華そばが、熊谷の八木橋百貨店で開催される青森物産展に再登場するとのことで、あの素晴らしさを再び味わいたく行ってきました。

訪問日は4月12日、家族と一緒です。