麺好い(めんこい)ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

<!- Google AdSense -->

タグ:自家製麺

2025年1月12日、中田の新店「Ramen 博し光る(はくしひかる)」へ。

IMG_1737

淡麗清湯醤油・塩、自家製麺、麺は細麺・手もみ麺から選択、1月いっぱい大盛り無料、吊るし炭火焼釜、食の道場から開店祝花というお店。気になって、「中華そば シバへー」の後こちらへ。

続きを読む

2024年13月31日、野方の新店「中華そば あたり 野方店」へ。

IMG_9929

2024年12月28日(寅の日)~2025年1月5日(大安)プレオープン。2025年1月7日(一粒万倍日)グランドオープン。茨城県常総市にある煮干ラーメンの名店「中華そば あたり(騰匠俐)」(食べログ3.35、RDB91.082、Google4.0)初の東京進出店。プレオープン期間中は100円キャッシュバック。最初12/28のみ1日プレと勘違い。1/29もやると知って、「町中華 あがっ亭」の後こちらへ。

続きを読む

喪中につき新年のご挨拶をご遠慮申し上げます。
2025年元日、今年一年がみなさまにとってより良い年でありますように🙇

2024年12月12日、目黒の「えーちゃん食堂」へ。

IMG_6998

第24回TRYラーメン大賞2023-2024新店部門しょう油第7位。食べログ百名店2024受賞店。ただただ無性に食べたくなり、オープン後つけ麺開始以来3度目の訪店。

続きを読む

2024年12月31日、矢向の新店「町中華 あがっ亭」へ。

IMG_9662

2024年12月29日オープン。「麺や 七彩」出身と話題のお店ですが、公式より「七彩様出身ではございません」と発信がありました。いずれにせよ自家製麺で大晦日営業する貴重な新店へ。

続きを読む

2024年10月24日、巣鴨の「元祖巣鴨式手打担々麺まるえ(まるえ中華そば)」へ。

IMG_1427

まるえ中華そば」にて、2024年2月10日より木曜限定担々麺専門店としての営業スタート。ヒルナンデスでも紹介されてました。ずっと気になってましたがようやく。

続きを読む

2024年11月16日、紙兎ロペの街、京成立石の新店「手打ち式中華そば hanare」へ。

IMG_4301

2024年11月1日オープン。人気店「さぬきうどん 賞讃」が、隣の一軒家にて金土限定で始めた中華そば店。1日35食限定、1日3時間週2日のみ営業という高ハードル店。11:30開店ですが、記帳制で10時頃記帳台設置。3~4人入替制で待ち時間長めという噂を聞いて、少し早めにアプローチ。

続きを読む

2024年11月3日、鷹の台の新店「らーめん関口 鷹の台店」へ。

IMG_2449

2024年10月28日プレオープン、10月29日大安&寅の日グランドオープン。東小金井「らーめん関口」の2号店。平日11:00~20:00ですが、土日祝8:00~14:30とのことで、1杯目はこちらから。

続きを読む

2024年9月22日、渋沢の新店「ぶたまるき」へ。 IMG_7255
 2024年9月21日オープン。店主松橋さんは、「なんつッ亭」で24年努められた古谷大将の一番弟子という方。さらにお店の場所は、なんと「なんつッ亭」創業の地という胸熱なシチュエーション。気になりだしたら確かめずには居られずに渋沢まで。
続きを読む

2024年8月29日、蒲田の新店「中華そば きくたに」へ。 IMG_3497
2024年8月27日オープン。「きたかた食堂」、「らーめん 鴨to葱」、「手打 親鶏中華そば 綾川」等を展開する会社の開発担当者が独立して始めたお店。名店出身というだけでなく、在職中に現「there
is ramen」店主さんに師事されたという経歴も。
続きを読む

2024年8月3日、武蔵小山の新店「山形中華そば 麺や 一球」へ。

IMG_0393

2024年8月1日一粒万倍日にオープン。山形の名店「金ちゃんラーメン 城西本店」出身店主によるお店。運営はパチンコ・ゲーセン等のベガスベガス。飲食店はタコとハイボール、ビストロタカハシ等、ラーメン店は初代海老秀を展開。を当初6月21日(金)10時OPENとアナウンスがありましたが、店舗設備トラブルにより延期。オープンをず~っと心待ちにしてましたがやっと。「博多文福」→「らぁ麺 飛翠」の後こちらへ。

続きを読む

2024年7月30日、麹町の新店?「ナツノイロ」へ。

IMG_9814
2024年6月27日オープン。「ソラノイロ本店(ソラノイロ ARTISAN NOODLES)」が、夏季限定で冷やし麺専門店にリニューアル。気になりつつ機会が無く未訪でした。ですが、昨日「らぁ麺 はつ穂」訪店時前を通って、おお!そう言えばと思い出し、訪店を決意。明けて本日、食品スーパー「ロピア」を運営するOICグループがソラノイロ買収というニュースが流れて驚愕!偶然ですが必然を感じて、絶対行くっきゃないと来店。

続きを読む

2024年7月14日、北本の新店「Fishmen」へ。

IMG_7622

2024年7月11日大安にオープン。「寿製麺 よしかわ」グループの新ブランドで、「湯菜坊」からのリニューアル。タンメン専門店から伝家の宝刀鮮魚系へ舵を切った形ですが、既存店とはまったく異なる新味を創造!

続きを読む

2024年7月6日、本日オープンの新店「お茶の水、大勝軒」へ。

IMG_6671

つけ麺の生みの親でラーメンの神様山岸一雄マスターの味と心を忠実に守るというお店「お茶の水、大勝軒」。ビル建て替えのため休業していましたが、以前と同じ場所で復活オープン。本日注目店が2軒オープンですが、まずはこちらから。

続きを読む

2024年6月28日、下赤塚の新店「朝ラーメン専門店 あさとみつ」へ。

IMG_5534
2024年6月20日オープン。「中華 SOBA恵ばら」スタッフの方が、モーニングタイムに間借りで始めた朝ラーメン専門店。独立前の初代えーいちさんがままるえ中華そばの間借りで朝ラーメン提供してたのと同じ感じ😀

続きを読む

2024年6月29日本日オープンの新店「人類みな麺類とエスサワダ」へ。

IMG_5802
「人類みな麺類」をはじめとして多彩なブランドで大阪を席巻、都内でも勢力拡大中の松村社長率いるUNCHI㈱と、ミシュランガイド京都・大阪2018~23年6年連続1つ星獲得「中国菜エスサワダ」のオーナーシェフで、ジョブチューンはじめ各種メディアに頻出の澤田州平氏㈱セブンスイノベーション)のコラボによるお店。大阪からの移転。

続きを読む

2024年6月12日、東長崎の新店舗「製麺所吉岡」へ。

IMG_3461
2024年6月10日一粒万倍日にオープン。自家製麺のお店。退店時直接確認しましたが、「どことも関係なく僕1人で始めた完全な個人店です」とのとこ。ですが、後で調べたところ目白田端にある「熟成自家製麺吉岡」の吉岡店主のお店の様です。どうやら社員やスタッフの手を借りずに、代表自ら一人で立ち上げて回していくお店という意味だったようです。

続きを読む

2024年6月1日、本日オープンの新店「POPUPラーメン イロドリ」へ。

IMG_2319

東京ミッドタウン八重洲 2F ヤエスパブリック(ヤエパブ)内で開催されているリレー式ラーメン企画「POPUPラーメン by RAMEN WALKING」第5弾として、東海ミシュランガイド掲載店「イロドリ」が登場。「自家製麺 ご藤」で2杯いただいた後こちらへ。

続きを読む

2024年6月1日、本日オープンの新店「自家製麺 ご藤」へ。

IMG_2286

スタッフとして働きながら「頃場別邸」で間借り営業をしていた後藤さんが独立。いけ麺調べによると、東京埼玉千葉神奈川で本日オープンは14軒也。その中でも一番人気はこちらかと(個人的感想)、早速突撃!

続きを読む

2024年4月23日、新富町の新店「燎~kagaribi~」へ。

IMG_6613
2024年4月18日一粒万倍日にオープン。麺屋青山→巣鴨時代のJapaneseSobaNoodles蔦麺屋 七彩で修行されたサラブレッドな店主さんのお店。先日(4/19)前を通りかかりましたが、時間が無く痛恨の断念(外観画像はその時のもの)。今回ようやくリベンジ。

続きを読む
<% for ( var i = 0; i < 7; i++ ) { %> <% } %>
<%= wdays[i] %>
<% for ( var i = 0; i < cal.length; i++ ) { %> <% for ( var j = 0; j < cal[i].length; j++) { %> <% } %> <% } %>
0) { %> id="calendar-1406493-day-<%= cal[i][j]%>"<% } %>><%= cal[i][j] %>
QRコード
QRコード
記事検索
ギャラリー
  • 麺とご飯処 心海@花小金井
  • 麺とご飯処 心海@花小金井
  • 麺とご飯処 心海@花小金井
  • 麺とご飯処 心海@花小金井
  • 麺とご飯処 心海@花小金井
  • 麺とご飯処 心海@花小金井
  • 麺とご飯処 心海@花小金井
  • 麺とご飯処 心海@花小金井
  • 麺とご飯処 心海@花小金井
  • 麺とご飯処 心海@花小金井
  • 麺とご飯処 心海@花小金井
  • 麺とご飯処 心海@花小金井
カテゴリー
タグ絞り込み検索
アーカイブ
読者登録
LINE読者登録QRコード
TRY

a6d86dfe-s

oftheyear2022_cms

oftheyear2021_cms
スポンサーリンク