2024年12月14日、浜川崎の新店「ラーメンショップ まるQ」へ。
2024年11月9日オープン。乳化の進んだ白濁豚骨スープの「白いラーショー」と話題のお店。「灼味噌らーめん 八堂八」→「家系 三ツ澤家家系 三ツ澤家」の後こちらへ。
関係ないですが、「まるQ」ではなく「ラーメンショップ Aji-Q」が岩手県・秋田県を中心に展開しているラーショのチェーン店があります。
店の場所は浜川崎駅徒歩約8分。市電通り沿い。立ち喰いそばはるな→からあげ原人と入れ替わった跡地。
南武線浜川崎駅は、時間帯によっては1時間に1~2本しか電車が無いので要注意。
14:50頃到着で、よもやの店内満席外待ち6に接続。営業時間は月~金7:00~21:00、土日祝11:00~21:00。平日限定ですが、7時から朝ラー決められます。
10分程で呼ばれて店内へ。入店するとまず店内最奥の券売機で食券購入です。
主なメニューは、
ラーメン750円
ネギラーメン900円
辛味噌ラーメン900円
味噌ラーメン850円
ネギチャーシュー丼300円、他。
店内は厨房前に真っ直ぐなカウンター9席(7・間・2)。後客3。スタッフは男性3。
BGMはJ-POP、ルーツ他♪箸は割り箸、卓上調味料は豆板醤、おろしニンニク、青かっぱ、酢、GABANブラックペッパー、胡麻。
そして待つことしばし、「ネギラーメン」完成で~す♪
なぜか真上からの画像がすべてピンボケでボツ汗 ラーショー来たらやっぱりネギラーしたくて。ラーショらしい薄水色の縁が大きな反高台丼で着丼。
具はチャーシュー、メンマ、ワカメ、細切りねぎ、海苔。
スープは白濁したミルクか豆乳かって位真っ白な豚骨醤油味。油が乳化してスープと均一に混ざり合ったエマルションが進行。ミルキーでクリーミーなスープは、シャバいけど旨いというラーショーの定説を覆す味わい。博多豚骨ラーメンもかくやってくらいのホワイトスープでとても美味しい!
麺は中太で軽くウェーブのついたタイプ。柔めの頼りなさげなゆで加減で、麺の方はラーショーらしくていい食感です。
おいしく完食!味噌や辛味噌も人気みたいで気になります。ごちそうさまでした!
ラーメンショップ まるQ (388/’24)