2018年2月28日、千歳船橋の新店「らーめん MAIKAGURA」へ。 
2018年2月26日オープン。店主さんは神奈川淡麗系の雄中村屋出身。オープン直後の早仕舞いを警戒モードでしたが、営業は安定してそうなので、ちょっと遠目ですが平日夜に訪店w
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- ラーメン/世田谷区
2018年02月
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- ラーメン/新宿区
175°DENO担担麺 TOKYO＠新宿
2018年2月27日、新宿の新店「175°DENO担担麺 TOKYO」へ。 
2018年2月25日オープン。札幌で人気の担々麺専門店175°DENO担担麺のGINZaに次ぐ都内進出2号店。辛痺のためならどこへでもw
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- ラーメン/中央区
火の豚 人形町駅前店＠人形町
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- ラーメン/武蔵野市
牛骨ラーメン いとう 吉祥寺本店＠吉祥寺
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- ラーメン/品川区
東京中華そば こころ＠荏原町
2018年2月22日、荏原町の新店「東京中華そば こころ」へ。 
2018年2月16日オープン。 麺屋 こころ 大岡山本店のセカンドブランド。最初「こころ」系のいつもの台湾まぜそばの店と思ってスルーしてましたが、実は新メニューによる新ブランドの1号店と判明。慌ててリストアップw
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- ラーメン/中野区
インド料理 らんちぼっくす＠中野坂上・東中野
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- ラーメン/国立市
麺 絆水産＠国立
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- ラーメン/埼玉県川口市
味噌らーめん 御成屋 西川口店＠西川口
2018年2月23日、西川口の新店「味噌らーめん 御成屋 西川口店」へ。 
2018年2月22日オープン。24日まで味噌ラーメン4種ワンコインで提供。そうとは知らずに、移動時間の合間を縫ってこちらへw
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- ラーメン/豊島区
ナベラボ 池袋〝新潟ラーメン 第2弾〟 石神秀幸 厳選極み麺selection＠池袋
2018年2月21日、池袋の新店「ナベラボ 池袋〝新潟ラーメン 第2弾〟」へ。 
2018年2月16日オープン。「石神秀幸 厳選 極み麺selection」の第8弾。期間限定で全国から選りすぐりのご当地ラーメンを紹介するシリーズ。今回は新潟ラーメンパート2。エブリボウル＠広尾の後、こちらへw
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- ラーメン/中央区
麺や 大和＠人形町
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- ラーメン/中央区
麺や 金座＠人形町
2018年2月21日、人形町の新店「麺や 金座」へ。 
確認したところ、2018年2月9日プレオープン、2月13日グランドオープンだそうです。
プレ中は昼営業のみで、日曜定休を回避して2月12日月曜祝日に行ったらやってなくてフラレの1回。万全を期して平日昼向かったら、先週火曜以降から夜もやってるそうです(^_^;)
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- ラーメン/渋谷区
EVERY BOWL 広尾店＠広尾
2018年2月21日、本日オープンの新店「EVERY BOWL（エブリボウル） 広尾店」へ。 
リンガーハットが長崎ちゃんぽんとはまったく異なる新業態1号店を広尾にオープン。お好みのヌードル・ソース・デリを組み合わせて、オリジナルのワンポウルを作る新しいスタイルのニューブランド。ヘルシー感満載さに惹かれてこちらへw
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- ラーメン/杉並区
あんくるてい＠井荻
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- ラーメン/文京区
中華蕎麦 にし乃＠本郷三丁目
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- ラーメン/千葉県
佐野ラーメン 翔稀＠柏の葉キャンパス
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- ラーメン/千葉県
麺処 しろ＠市川
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- ラーメン/神奈川県
支那蕎麦屋 藤花＠鴨居
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- ラーメン/渋谷区
裏Noodle Stand Tokyo＠原宿・明治神宮前
2018年2月16日、原宿の新店？「裏Noodle Stand Tokyo（通称：裏ヌースタ）」へ。 
2018年2月2日、 Noodle Stand Tokyoが金曜日限定でセカンドブランドをスタート。今週で3回目ですが、金曜日に来れる日を狙ってましたw
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- ラーメン/江東区
牛骨らーめん ぶるず＠亀戸
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- ラーメン/千代田区
北海道らーめん 北の恵み 水道橋店＠水道橋
2018年2月14日、神保町の新店「北海道らーめん 北の恵み 水道橋店」へ。
2018年2月5日オープン。福岡空港近くと月島に支店があって、こちらが3号店。寒くなると味噌が食べたくなるんですよね〜^^;
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- ラーメン/三鷹市
よしきゅう本店 三鷹駅北口店＠三鷹
2018年2月13日、本日オープンの新店「よしきゅう本店 三鷹駅北口店」へ。 
創業約38年の老舗が移転。これは楽しみ！
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- ラーメン/足立区
新潟発祥 なおじ 足立六町店＠六町
2018年2月12日、六町の新店「新潟発祥 なおじ 足立六町店」へ。 
2018年2月11日、12日、14日プレオープン、2月15日グランドオープン。なおじブランドの新店とあっては気になっちゃって、AKEBI＠柏の後に訪店w
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- ラーメン/千葉県
AKEBI＠柏
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- ラーメン/杉並区
濃厚ラーメン かなや＠方南町
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- ラーメン/埼玉県三郷市
焼麺 劔 三郷店＠新三郷
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- ラーメン/埼玉県久喜市・杉戸町・宮代町
火の豚 東武動物公園店@東武動物公園
2018年2月10日、東武動物公園の新店「火の豚 TDK店（東武動物公園店）」へ。 
2018年2月9日オープン。ファイアーマウンテン＠亀有に次ぐ火の豚＠幸手の系列店。久々に名作「フュージョン」が食べられるとあって、とても楽しみ！
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- ラーメン/千葉県
紀州清流担々麺 produce by KEISUKE＠船橋
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- ラーメン/江戸川区
チャーシュー麺 じゃん郎＠京成小岩
2018年2月8日、京成小岩の新店「チャーシュー麺 じゃん郎」へ。 
2018年2月1日オープン。初日はオペレーションがカオスだったらしく落ち着いてからと決めました。もう一週間経ったし、忘れないうちにw
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- ラーメン/豊島区
京都 よってこや らーめん 南池袋店＠池袋
2018年2月7日、池袋の新店「京都 よってこや らーめん 南池袋店」へ。 
2018年2月6日オープン。大阪王将、太陽のトマト麺、ローストビーフ油そばビーストなどを展開するイートアンドの古参ブランド。
ミシェラン1つ星店鳴龍との共同開発による担々麺を限定提供中で、機会があればと一応リストアップしてました。結果機会がやって来たw
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- ラーメン/八王子市
tamazou＠八王子
2018年1月27日、八王子の「tamazou」へ。 
2017年9月20日オープン。すぐ近くにあるTAMAZOU-86の2号店。鴨福の後こちらへw
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- ラーメン/中央区
SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋＠銀座・有楽町
2018年2月6日、銀座の「SHIBIRE NOODLE 蝋燭屋」へ。
2017年10月11日オープン。麻婆麺・酸辣湯麺・汁あり汁無し担々麺の4大痺れ麺専門店。オープン2日目に来店以来2度め。近くで用事があり遅めのランチに立寄り。続きを読む
2017年10月11日オープン。麻婆麺・酸辣湯麺・汁あり汁無し担々麺の4大痺れ麺専門店。オープン2日目に来店以来2度め。近くで用事があり遅めのランチに立寄り。続きを読む
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- ラーメン/大田区
つけ麺 凌駕＠大岡山
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- ラーメン/江東区
亀戸煮干中華蕎麦 つきひ＠亀戸
2018年2月3日、亀戸の新店「亀戸煮干中華蕎麦 つきひ」へ。
2018年1月28日オープン。店主さんは「つけ麺道」出身。 昼のみの営業＆大行列が予想されるっってことで、敢えて時間をずらす作戦に。笑歩＠綱島→飛粋＠蒲田の後こちらへw続きを読む
2018年1月28日オープン。店主さんは「つけ麺道」出身。 昼のみの営業＆大行列が予想されるっってことで、敢えて時間をずらす作戦に。笑歩＠綱島→飛粋＠蒲田の後こちらへw続きを読む
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- ラーメン/埼玉県春日部市
じんぎすかん家 しげまる＠春日部
2018年2月4日、春日部の「じんぎすかん家 しげまる」へ。 
2015年7月3日吉川より移転オープン。ジンギスカンともつ鍋のお店。食べログの公式情報で、ランチタイムに「牛もつ煮込みラーメン」があるのを見て、モツ鍋専門店のもつラーメンが気になって訪店w
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- ラーメン/大田区
らーめん 飛粋＠蒲田
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- ラーメン/神奈川県
中華そば 笑歩＠綱島
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- ラーメン/杉並区
横浜家系 志田家＠阿佐ヶ谷
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