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- ラーメン/目黒区
2024年05月
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- ラーメン/昭島市
煮干しつけ麺 三代目はる＠昭島
2024年3月30日、昭島の新店「煮干しつけ麺 三代目はる」へ。
2024年3月5日オープン。中神「三代目 しゅう」監修による煮干しつけ麺専門店。「昭島昆布水つけ麺 ハルノオト」の後、つけ麺の連食。
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- ラーメン/西東京市
麺屋大弐＠保谷
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- ラーメン/港区
らー麺 本間＠赤坂見附・赤坂
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- ラーメン/埼玉県さいたま市
ラーメンショップ大門 福大亭＠浦和美園
2024年5月24日、浦和美園の新店「ラーメンショップ大門 福大亭」へ。
2024年5月21日大安にオープン。店主さんは、新三郷「ラーメンショップ椿 上彦川戸店」出身。椿系ではないラーショ。
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- ラーメン/埼玉県さいたま市
手打ち親鶏中華そば綾川＠鉄道博物館
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- ラーメン/府中市
手打ち 陰日向＠分倍河原
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- ラーメン/埼玉県狭山市
だし醤油らぁめん 双葉＠新狭山
2024年4月13日、新狭山の新店「だし醤油らぁめん 双葉」へ。
2024年3月29日オープン。出汁にこだわったらぁ麺・つけ麺のお店。つけ蕎麦 とろモツ煮込み なかじの後しらけんさんとこちらへ。
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- ラーメン/神奈川県
中華そば 領寿庵＠平間
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- ラーメン/渋谷区
渋谷煮干中華そば かわ嶋＠渋谷・神泉
2024年5月20日、渋谷の新店「渋谷煮干中華そば かわ嶋」へ。
2024年5月9日大安にオープン。はやし田等を展開するINGSの新ブランドかプロデュース店という噂のお店。煮干しがテーマなので鈴蘭系ですかね。仕事が遅くなった日は、臨休や早終いのなさそうな頼もしいお店へ。
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- ラーメン/目黒区
麺 ひしおのキセキ＠自由が丘
2024年5月2日、自由が丘の新店「麺 ひしおのキセキ」へ。
2024年5月1日オープン。同じ自由が丘にある塩SOBAメイン「麺うらた」の醤油専門の2号店。「らーめん飛粋 武蔵新田店」の後こちらへ。
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- ラーメン/埼玉県久喜市・杉戸町・宮代町
煮干しラーメン山岡家 久喜店＠鷲宮・東鷲宮
2024年5月21日大安、本日オープンの新店「煮干しラーメン山岡家 久喜店」へ。
札幌に本社のある㈱丸千代山岡家が運営する豚骨醤油ラーメンの全国チェーン「山岡家」の煮干しに特化した新ブランド。1号店は札幌市南区の狸小路4丁目店で、久喜店は2号店。
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- ラーメン/江東区
三代目 善平＠亀戸
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- ラーメン/八王子市
豚ギャング 八王子店＠八王子・京王八王子
2024年5月18日、八王子の新店「豚ギャング 八王子店」へ。
2024年4月27日オープン。福岡天神に本店のある二郎系ラーメン「豚ギャング」の東京初進出店。「中華そば 鴨福」の後こちらへ。
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- ラーメン/八王子市
中華そば 鴨福＠八王子・京王八王子
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- ラーメン/大田区
らーめん川井＠矢口渡
2024年5月15日大安&一粒万倍日、本日オープンの新店「らーめん川井」へ。
「横須賀市内近郊で絶大の人気を誇るラーメン店で修行した2人」との情報。他に約1年前から看板がかかっていたが、今までずっと動きなし。豚清湯とのワードも（ただしショップロゴマークは豚の上に鶏）。いろいろ気になって、Menpeki Ginger Noodles→TOMORROW NEVER NOODLESの後こちらへ。
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- ラーメン/品川区
TOMORROW NEVER NOODLES＠大崎広小路・五反田
2024年5月15日大崎広小路の新店「TOMORROW NEVER NOODLES」へ。
2024年5月14日寅の日にオープン。「麺屋 彩音-sign-」の姉妹店。「Menpeki Ginger Noodles」の後こちらへ。
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- ラーメン/杉並区
Menpeki Ginger Noodles＠下井草
2024年5月15日大安&一粒万倍日、本日オープンの新店「Menpeki Ginger Noodles」へ。
「麺壁九年」の「麺や 麟子鳳雛」に続く3号店。本日も東京千葉神奈川合わせて6軒とオープンラッシュですが、気になりMAXなこちらから。
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- ラーメン/品川区
食事処 志野＠大崎広小路・五反田
2024年5月4日、大崎広小路の新店？「食事処 志野」へ。
2024年4月26日オープン。創業1968年、五反田TOCビルでで45年間続いたお食事処。建物取り壊しのため3月30日の営業を以て閉店。そんな老舗が移転復活オープン！「自家製麺 らーめん・ごはん 倉家」→「せんだい味噌部」の後こちらへ。
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- ラーメン/板橋区
油そば 小島流＠板橋本町
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- ラーメン/港区
二代目ラーメン＠新橋
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- ラーメン/調布市_狛江市_稲城市
いしかわや 深大寺市場店＠調布
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- ラーメン/杉並区
豚骨 蒼翔＠東高円寺
2024年5月11日、本日オープンの新店「豚骨 蒼翔（あおと）」へ。
西国立の家系「らーめん ぱったぱった」の2号店。クラウドファンディングで開業資金を募集、なんと開始23時間で目標金額達成。最終的に見事ネクストゴールも突破。話題のお店に突撃！
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- ラーメン/神奈川県
せんだい味噌部＠鶴ヶ峰・西谷
2024年5月4日、西谷の新店「せんだい味噌部」へ。
2024年3月3日大安・寅の日にオープン。「らーめん家 せんだい」で提供していた味噌味が人気過ぎて、味噌をスピンオフさせ本店の隣の隣にオープン。評判上々で気になってました。「自家製麺 らーめん・ごはん 倉家」の後こちらへ。
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- ラーメン/神奈川県
自家製麺 らーめん・ごはん 倉家＠緑園都市
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- ラーメン/葛飾区
麺や KATSU!＠金町・京成金町
2024年5月6日、金町の新店「麺や KATSU!」へ。
2024年5月5日大安にオープン。越谷で創業21年（2003年8月8日～）の老舗「麺座でん」の支店「麺座でん カツシカン！」のスタッフさんが、店舗を譲りうけて独立開業。屋号やメニューを一新して新装オープン。「麺屋ちさと」の後こちらへ。
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- ラーメン/港区
BUTAKIN＠六本木
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なんつッ亭 戸越銀座店＠戸越銀座
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- ラーメン/品川区
麺屋ちさと＠大崎
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鍈＠虎ノ門ヒルズ・虎ノ門
2024年5月3日、虎ノ門ヒルズの新店「鍈（すずのね）」へ。
2023年10月6日オープン。恵比寿の予約困難な超人気焼鳥店「鍈輝（えいき）」の姉妹店。2024年5月1日よりランチタイムにラーメンの提供を開始。それがかなり美味いと評判に。中目黒「麺や みかん」→表参道「麺 銀座おのでら 本店」の後こちらへ。
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- ラーメン/港区
麺 銀座おのでら 本店＠表参道
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- ラーメン/目黒区
麺や みかん＠中目黒
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- ラーメン/大田区
らーめん飛粋 武蔵新田店
2024年5月2日、武蔵新田の新店「らーめん飛粋（ひいき） 武蔵新田（むさしにった）店」へ。
2024年5月1日オープン。2018年オープン後ほどなく蒲田で大行列を形成、食べログ百名店、TRYラーメン大賞とんこつ部門常連店、ソラノイロが手がける「家系ラーメン 革新家TOKYO」にも協力した「らーめん飛粋」の2号店。
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中華料理 徳武＠錦糸町・両国
2024年4月30日、錦糸町の新店「中華料理 徳武」へ。 
2024年4月23日大安にオープン。錦糸町で44年間続いたレジェンド店「広東料理 中国酒家 大三元」が2023年10月末惜しまれつつ閉店。その「大三元」で27年間修行された店主さんによるお店。
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2024年4月23日大安にオープン。錦糸町で44年間続いたレジェンド店「広東料理 中国酒家 大三元」が2023年10月末惜しまれつつ閉店。その「大三元」で27年間修行された店主さんによるお店。
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