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- ラーメン/大田区
2021年04月
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- ラーメン/大田区
ラーメン 環2家 蒲田店＠蒲田
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- ラーメン/足立区
中華そば 一徹＠北千住
2021年4月24日、北千住の新店「中華そば 一徹」へ。
2021年4月17日オープン。㈱カーツが手がけるらぁ麺 吉井 勝どき店の姉妹店。昼にyagu-noodle＠住吉→吉祥寺 武蔵家＠両国→常護＠下落合と廻った後夜の部にこちらへ。
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- ラーメン/新宿区
らあめん 常護＠下落合
2021年4月24日、下落合の新店「らあめん 常護（つねもり）」へ。
2021年3月31日オープン。最近しばしば良い評判が伝え聞こえてくるお店。yagu-noodle＠住吉→吉祥寺 武蔵家＠両国の後こちらへ。
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- ラーメン/墨田区
吉祥寺武蔵家 両国店＠両国
2021年4月24日、両国の新店「吉祥寺武蔵家 両国店」へ。
2021年4月19-20プレオープン、4月21日グランドオープン。首都圏で多数出店している横浜家系ラーメン武蔵家はほぼ新中野武蔵家系で、吉祥寺武蔵家系はレア。yagu-noodle＠住吉の後こちらへ。
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- ラーメン/埼玉県春日部市
情熱まぜそば ～鐵～＠春日部
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- ラーメン/江東区
yagu-noodle＠住吉
2021年4月24日、本日オープンの新店「yagu-noodle（ヤグヌードル）」 へ。
豚骨一燈、燈郎など一燈グループで5年半修行された矢口さんのお店。オープンをとても楽しみにしてました😊
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- ラーメン/港区
背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店＠新橋
2021年4月20日、新橋の新店「背脂煮干し中華そば 和市 新橋本店」へ。
2021年4月6日オープン。大衆食堂ゆしまホールの兄弟店。ゆしまホールと言えば、煮干しつけ麺 宮元＠蒲田を卒業した松田さんによるらーめんが旨い居酒屋。オープン当初は宮元スタッフも新橋店のヘルプに来てたとか。真 卓朗商店＠池袋の後こちらへ。
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- ラーメン/豊島区
東京ラーメンショーセレクション 極み麺 真 卓朗商店＠池袋
2021年4月20日、池袋の新店「東京ラーメンショーセレクション 極み麺 真 卓朗商店」へ。
2021年4月16日オープン。池袋の東京ラーメンショーセレクション第3弾として静岡の「真 卓朗商店」が1ヶ月の期間限定で登場。遠征しづらいこのご時世に地方のお店の方からやってきてくれるのは感謝しかありません！
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- ラーメン/中央区
中華そば たた味＠小伝馬町
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- ラーメン/千代田区
孫鈴舎 神田大手町店
2021年4月20日、神田の新店「孫鈴舎 神田大手町店」へ。
2021年3月24日オープン。六厘舎系列、舎鈴の精鋭メンバーにより誕生した孫鈴舎の東京店に次ぐ2号店。ヘヴィ級の前に朝らーで胃慣らしの1杯w
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- ラーメン/小金井市
ラーメン 前原軒＠武蔵小金井
2021年4月17日、武蔵小金井の新店「ラーメン 前原軒」へ。
2021年4月8日オープン。本格的な家系ラーメン店。RAMEN WANTO→濃厚焼きあご煮干し つけ麺さか田と国分寺で2軒の後こちらへ。
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- ラーメン/国分寺市
濃厚焼きあご煮干し つけ麺 さか田＠国分寺
2021年4月17日、国分寺の新店「濃厚焼きあご煮干し つけ麺 さか田」へ。
2021年4月11日オープン。「ほん田」プロデュースによる「景虎」系列（運営会社㈱GOLD）のお店。南口のRAMEN WANTOの後、駅反対側のこちらへ。
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- ラーメン/国分寺市
RAMEN WANTO＠国分寺
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- ラーメン/埼玉県さいたま市
黒い中華そば 伊とう＠南浦和
2020年９月25日、南浦和の新店「黒い中華そば 伊とう」へ。
2020年6月1日オープン（直接確認済み）。富山ブラック風の一杯を提供するお店。ランチにスタミナラーメン雅 娘娘＠西浦和でスタミナをつけた後、所用をこなして夜の部にこちらへ。
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- ラーメン/茨城県
中華そば ひしお＠つくば
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- ラーメン/自宅
おうちでソラノイロ「中華そばx1 ベジソバx1」
通販お取り寄せラーメンシリーズ、今回は「おうちでソラノイロ」初デビュー。
注文したのは「中華そば（1食）ベジソバ（1食）計2食セット」クール便送料込で2,980円。驚くべきは対応の速さで、日曜注文、月曜発送、火曜商品到着という超速ぶり。これまで数多のラーメンオンラインショッピングサイトを利用しましたが、ソラノイロが最速でした。
箱は1枚目画像ですが、パット見化粧品が入ってるのかと^^; そして1セットずつプチプチ梱包材に包んであるのもラーメン通販では初めてかも。
「中華そば」。スープ300gx1、麺150gx1。麺のゆで時間2分半～3分半。お店のトッピングは白ねぎ、なると、海苔。
サイトや添付の説明書きのどこを見ても麺とスープとあって具付きとは書いてませんが、スープの中にチャーシューx1とメンマx2が入ってました！
「ベジソバ」。スープ260g、麺150g、柚子胡椒付き。麺のゆで時間2分10秒。お店のトッピングは蒸し千切りキャベツ、パプリカ、大根、しめじのソテー、トマト、水菜、千切りニンジン。こちらは具無しでスープと麺のみ。
期間限定で、「おうちでソラノイロ」各商品に「ソラノイロ特製餃子」x4付き。特に狙ったわけではありませんが、付いててラッキー！
おうちでソラノイロ「中華そば」
チャーシュー、メンマx2はスープパックに入っていたもの。白髪ねぎ、青ねぎ、海苔は別途用意。
スープはさらさらの清湯醤油味。鶏魚介の様ですが魚介、貝出汁！？優勢のじんわり広がる優しい味わい。どこか懐かしくてなのに新しい琴線に触れる味で、すごく美味しい！ソラノイロレンゲでいただくとまた格別です。リニューアル後の本店は未食ですが、お店で食べたくなりました。
麺はストレート中太タイプ。ツルシコでハリとコシのある食感が美味。
「ベジソバ」
キャベツ、スライス玉ねぎ、千切りニンジン、ローストトマトは別途用意。
島根県産無農薬のニンジンを使用したスープは自然な甘みのある優しい味わい。店舗では味噌が添えられていますが通販バージョンは柚子胡椒添付。柚子胡椒を添えていただくとピリッと味が締まります。ヴィーガン対応のヘルシーラーメンが自宅で楽しめるって凄い。そしてメッチャ美味しい！
「ベジソバ」の麺。実店舗ではパプリカ練り込み麺ですが通販バージョンは中華麺。ですが、「中華そば」の麺とは異なる専用麺。ストレートの平打タイプ。スルスルとストレスフリーの啜り易さが特徴的。「ベジソバ」の方は「中華そば」と比べるとややスープが少なく後半まぜそば的になるのがちょい惜しい。
期間限定「ソラノイロ餃子」4個おまけ。添付の柚子胡椒でいただく餃子。皮はモッチモチ、ニラと白菜がたっぷり入った餡が肉汁まみれでジューシー。ラーメンのみならず餃子まで旨くて凄いの一言。
おいしく完食！通販メニューの王子店淡口豚骨やミヤザキチヒ郎とか、いろいろ気になります。ごちそうさま！
おうちでソラノイロ (82/’21)
通販でも一切妥協なし、「おうちでソラノイロ」はミシェラン常連店の味が自宅で手軽に楽しめます。リアルに旨くて感動必至。そして実際に本店に行きたくなります。
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とんかつ割烹 とみた＠松戸
2021年4月10日、松戸の新店「とんかつ割烹 とみた」へ。
2021年3月16日オープン。殿堂入りの銘店「中華蕎麦 とみ田」がなんとトンカツ業界に参入。ラーメン・つけ麺ではありませんが気になってw
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- ラーメン/埼玉県吉川市・松伏町
ラーメンショップ 椿 松伏店＠松伏町
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- ラーメン/埼玉県入間市・飯能市・秩父市
武蔵ノ麦穂＠武蔵藤沢
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- ラーメン/西東京市
たなか青空笑店＠西武柳沢
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油や鹿鳴 蒲田西口店＠蒲田
2021年4月9日、蒲田の新店「油や鹿鳴 蒲田西口店」へ。
2021年4月5日オープン。二子新地にある油や鹿鳴の2号店。環2家行ったら既に列びで終了。聞いたらだいたい19:45で打ち切りとか。ってことで2軒目予定のこちらへ。
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- ラーメン/台東区
Maze Cafe ラーメン美谷＠上野
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本場博多ラーメン せまかっちゃん＠神田
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- ラーメン/神奈川県
北ノ麺 もりうち＠京急鶴見・鶴見
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麺処 蒼＠京急田浦
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味噌ラーメン 雪ぐに＠中田
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らーめん あしゅら＠平井
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金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店＠横浜
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中洲屋台 長浜ラーメン 健太＠高円寺
2021年3月31日、高円寺の新店？「中洲屋台 長浜ラーメン 健太」へ。
2021年3月3日、リニューアルオープン。元々しっかりとした博多ラーメンを提供していたお店が、自粛期間中に福岡市のとんこつラーメン店「駒や」で猛特訓。からのリアル本場の味と臭いにリニューアル。益荒男ラーメン＠荻窪の後こちらへ。
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