2022年07月31日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県越谷市

シン・ヒノブタ＠南越谷・新越谷

2022年7月28日、南越谷の新店「シン・ヒノブタ」へ。

2022年7月12日オープン。「ヒノブタスタミナ」からのリニューアル。

タグ：: #火の豚; #激辛; #サッポロ製麺

2022年07月30日 21:10

カテゴリ:: ラーメン/神奈川県

麺ゃ花ょ＠小田原

2022年7月30日、小田原の新店「麺ゃ花ょ」へ。

2022年7月28日オープン。「麺庵ちとせ」のセカンドブランド。

タグ：: #ちとせ; #自家製麺; #無化調

2022年07月29日 22:25

カテゴリ:: ラーメン/荒川区

コッテリの塩らー麺専門店 MANNISH 日暮里店＠日暮里・西日暮里

2022年7月29日、西日暮里の新店「コッテリの塩らー麺専門店 MANNISH 日暮里店」へ。

2022年7月19日i一粒万倍日にオープン。塩生姜らー麺専門店MANNISHの7号店。実に2度間に合わず3度目の正直でやっとw

タグ：: #MANNISH; #背脂

2022年07月28日 21:43

カテゴリ:: ラーメン/新宿区

中華そば山下＠四ツ谷

2022年7月14日、四ツ谷の新店「中華そば山下」へ。

2022年5月9日オープン。人形町からの移転。Dad's Ramen 夢にでてきた中華そばの後、臨休？に遭遇して予定を繰り上げて訪店。

タグ：: #山下; #煮干; #自家製麺

2022年07月27日 22:50

カテゴリ:: ラーメン/港区

濃厚豚骨くまめん＠六本木・六本木一丁目

2022年7月27日、六本木の新店「濃厚豚骨くまめん」へ。

2022年7月19日一粒万倍日にオープン。「中華ふるめん」からのリニューアル。仕事が忙しく4日ぶりの麺活に。

タグ：: #ふるめん; #熊本ラーメン; #豚骨

2022年07月26日 21:56

カテゴリ:: ラーメン/神奈川県

濃厚鶏そばまつり～茉莉～＠武蔵新城

2022年7月16日、武蔵新城の新店「濃厚鶏そばまつり～茉莉～」へ。

2022年6月3日オープン。「麺屋武一」出身の店主さんによるお店。ラー博「井出商店」→「オカモトタンメン」の後こちらへ。

タグ：: #鷄白湯; #冷やし

2022年07月25日 22:40

カテゴリ:: ラーメン/荒川区

ラーメン屋トイ・ボックス＠三ノ輪

2022年5月14日、三ノ輪の名店「ラーメン屋トイ・ボックス」へ。

昨年7月以来。土曜日休日出勤からの帰りみ。新店探訪出来ない休日に、最高の一杯による癒やしと慰みを求めてw

タグ：: #トイボックス

2022年07月24日 21:30

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県桶川市・北本市・伊奈町

麺屋ふく＠北本

2022年5月28日、北本の新店「麺屋ふく」へ。

2022年5月2日一粒万倍日にオープン。「奇跡の豚」と呼ばれる希少な福井県荒島ポークを使用したらーめんを提供するお店。オリバーヌードルの後こちらへ。

タグ：: #菅野製麺所; #白醤油

2022年07月23日 21:23

カテゴリ:: ラーメン/新宿区

スタミナらーめんガリレオ＠都電早稲田・早稲田

2022年7月22日、早稲田の新店「スタミナらーめんガリレオ」へ。

2022年7月18日オープン。ガッツリ系というかスタミナ系のお店。「つけ麺えん家」からのリニューアル。先日終了ツイを見逃して玉砕したお店が本日夜やるツイを見て向かうも、ホームに降りた瞬間に売り切れツイ。ですが、こまめに上げていただけるのはとても助かります。リカバリはやはり気になっていたこちらへ。

タグ：: #スタミナラーメン; #村上朝日製麺所

2022年07月22日 22:45

カテゴリ:: ラーメン/神奈川県

らぁ麺すみれ堂＠北山田

2022年5月4日、北山田の新店「らぁ麺すみれ堂」へ。

2022年4月18日オープン。鴨居の麺屋誠栄が移転、屋号を変えてリニューアル。誠栄の印象がとても良かったので来たかったお店。Shonan Craft Noodle 結→ラーメン酒場火炎の後こちらへ。

タグ：: #菅野製麺所; #淡麗; #清湯

2022年07月21日 22:02

カテゴリ:: ラーメン/港区

中華そばと餃子＠大門・浜松町

2022年7月21日、大門の新店「中華そばと餃子」へ。

2022年7月12日オープン。店主さんは田町の名店「むらさき山」出身、無化調・自家製麺というお店。続きを読む

タグ：: #無化調; #自家製麺; #餃子; #醤油

2022年07月20日 22:10

カテゴリ:: ラーメン/神奈川県

ラーメン酒場火炎＠横浜

2022年5月4日、横浜の新店「ラーメン酒場火炎」へ。

2022年4月1日オープン。横浜駅直結のアソビル1F「アソビル」に開店。SCN-結-の後、関内の新店に向かうも営業情報を読み違えて定休日に遭遇。急遽こちらでリカバリ。

タグ：: #つけ麺; #牛骨; #激辛; #アソビル

2022年07月19日 21:34

カテゴリ:: ラーメン/神奈川県

オカモトタンメン横浜青木橋店＠神奈川

2022年7月16日、神奈川駅の新店「オカモトタンメン横浜青木橋店」へ。

2022年6月13日オープン。滋賀県発「オカモトタンメン」のフランチャイズ2号店。ラー博「井出商店」の後こちらへ。続きを読む

タグ：: #タンメン; #オカモトタンメン

2022年07月18日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/大田区

麺屋つむぎ＠西馬込

2022年7月11日ラーメンの日、西馬込の新店「麺屋つむぎ」へ。

2022年7月4日大安&一粒万倍日にオープン。閉店した下丸子の「博多らぁめん力丸」（旧店名「とんでんかん」）の店主さんが、新たに始めた従来の豚骨ラーとはまったく異なる淡麗清湯ラーメンのお店。

タグ：: #醤油

2022年07月17日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/神奈川県

和歌山中華そば井出商店＠新横浜ラーメン博物館「あの銘店をもう一度」第1弾

新横浜ラーメン博物館は1994年3月6日オープン。2024年に30周年を迎えるに当たり、これまで出店した約40店舗を3週間ずつ2年間かけてリレー出店する企画「あの銘店をもう一度」を始動。

第1弾は2022年7月1日～7月21日「和歌山中華そば井出商店」。第2弾は2022年7月22日～8月11日「福島・会津若松牛乳屋食堂」。第3弾は2022年8月12日「埼玉・川越頑者」。第4弾以降は記事執筆時点で未発表。

タグ：: #ラー博; #井戸商店; #豚骨; #期間限定

2022年07月16日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県蓮田市

和風楽麺ひのでや BEYOND＠蓮田

2022年7月10日、蓮田の新店「和風楽麺ひのでや BEYOND」へ。

2022年7月7日七夕&一粒万倍日にオープン。「和風楽麺ひのでや」の蓮田本店、大宮店に継ぐ3号店。「うどんと和食とらや」からのリニューアル。

タグ：: #ひのでや; #鶏白湯; #味噌; #自家製麺

2022年07月15日 22:35

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県桶川市・北本市・伊奈町

麺屋なると伊奈店＠丸山

2022年7月6日、丸山の新店「麺屋なると伊奈店」へ。

2022年7月1日オープン。濃厚煮干そばと濃厚鶏塩そばのお店。「麺屋なると日進店」に次ぐ2号店。

タグ：: #なると; #煮干; #菅野製麺所

2022年07月14日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/目黒区

Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば＠自由が丘

2022年7月14日、自由が丘の新店「Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば」へ。

2022年7月4日大安&一粒万倍日という大変おめでたい日にオープン。「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino」の2号店。土日祝定休だとなかなか行けないので、会社休んで行ってみた

タグ：: #NiboNiboCino; #煮干; #伊藤

2022年07月13日 21:50

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県越谷市

麺屋音南越谷店＠南越谷・新越谷

2022年7月13日、南越谷の新店「麺屋音南越谷店」へ。

2022年7月11日オープン。北千住「麺屋音」の4号店。旨いのはわかってるので、どんだけ旨いか楽しみ！

タグ：: #煮干; #麺屋音

2022年07月12日 23:27

カテゴリ:: ラーメン/世田谷区

ラーメンコチュ＠下北沢

2022年6月19日、下北沢の新店「ラーメンコチュ」へ。

2022年6月1日オープン。恵比寿・大手町等に展開する韓国料理店「水剌間」（スラッカン）がプロデュースするラーメン専門店。仕事が立て込んで、あろうことか4日ぶりの麺活へ🍜

タグ：: #海鮮チゲ; #菅野製麺所

2022年07月11日 21:02

カテゴリ:: ラーメン/神奈川県

らーめん丸心＠本厚木

2022年7月9日、本厚木の新店「らーめん丸心」へ。

2022年7月7日七夕&一粒万倍日にオープン。店主さんは不朽の名店「中村屋海老名」出身。かねかつ＠北浦和→THE FACTORY＠立川の後、埼玉・東京・神奈川の話題の新店を一挙攻略🍜🍜🍜

タグ：: #塩

2022年07月10日 21:15

カテゴリ:: ラーメン/立川市

らぁ麺 THE FACTORY＠立川

2022年7月9日、立川の新店「らぁ麺 THE FACTORY」へ。

2022年7月1日オープン。三鷹の名店「ラーメン健やか」出身の店主さんによる、たんたんらぁ麺と胡麻らぁ麺のお店。「かねかつ」で感動と興奮の一杯をいただいた後、こちらへ。

タグ：: #担々麺

2022年07月09日 21:00

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県さいたま市

らーめんかねかつ＠北浦和

2022年7月9日、北浦和の新店「らーめんかねかつ」へ。

2022年7月7日七夕&一粒万倍日にオープン。川口からの移転。話題の注目店が続々オープンしてますが、その中でもとても楽しみにしてました。

タグ：: #かねかつ; #自家製麺

2022年07月08日 23:40

カテゴリ:: ラーメン/埼玉県上尾市

煮干しらーめん19＠上尾

2022年6月24日、上尾の新店「煮干しらーめん19（いっきゅう）」へ。

2022年6月8日オープン。店主さんは大阪で人気の「煮干しらーめん玉五郎」グループ出身。

タグ：: #煮干

2022年07月07日 22:31

カテゴリ:: ラーメン/神奈川県

きらさ＠鎌倉

2022年6月26日、鎌倉の新店「きらさ」へ。

2022年5月20日大安にオープン。店主さんは藤沢の名店「らぁめん鴇」で働いていたことがある方。ただし非公認で出身とは言えないとか。らーめん藁＠辻堂→仲吉荘＠平塚の後こちらへ。

タグ：: #白醤油; #棣鄂

2022年07月06日 21:55

カテゴリ:: ラーメン/武蔵野市

焼き油そば専門店焼爺＠吉祥寺

2022年7月2日、吉祥寺の新店「焼き油そば専門店焼爺」へ。

2022年6月27日、吉祥寺駅北口に「油そば専門店油爺」、南口に「焼爺」が同時オープン。麺屋龍〜継〜の後一軒寄るも閉まってて、無休・通し営業のこちらへ。

タグ：: #油そば

2022年07月05日 21:21

カテゴリ:: ラーメン/千葉県

油そば専門清水家船橋店＠馬込沢

2021年6月30日、馬込沢の新店「油そば専門清水家船橋店」へ。

2022年6月11日大安に隣接する「家系ラーメン王道家直伝との丸家船橋店」と同時オープン。「王道家直伝との丸家」の新ブランド。味に納得行かないと、6/14〜6/20まで臨時休業。6/21から再オープン。一方「との丸家船橋店」は、「松飛台店」、「八潮店」に続くとの丸家3号店。一軒家物件を2つに区切って2店舗同時オープンとは凄いアグレッシブ。