麺好い（めんこい）ブログ

ラーメンをはじめとして麺類全般が大好きな普通の会社員が綴る、究極の一杯を探し求めるための食べ歩き記録です。

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    ラーメン/台東区

    • 2022年11月23日、上野御徒町の新店「中華蕎麦 こかげ」へ。

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    2022年11月19日大安にオープン。店主さんは上野「鴨to葱」、西麻布「楽観 NISHIAZABU GOLD」で修行後独立。この日一軒目、「箕輪家 中野旗艦店」の前の前にこちらへ。

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    #シェアレストラン
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    #淡麗
    #白醤油

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    ラーメン/千葉県

    • 2022年5月25日、柏の新店「麺処 にし尾」へ。

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    2022年5月23日オープン。店主さんは「北海道らーめん ひむろ 我孫子店」で店長だった方。「麺処 ほん田」のコアな常連歴5年。やがて「ほん田」で週一バイトするようになり遂に独立。ほん田さんのツイートもあってか口開けから行列ですが、実際高評価続出。水曜定休でおあずけ気分でしたが、オープンウィークは営業するとの事で早速凸撃。

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    #淡麗
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    ラーメン/神奈川県

    • 2022年3月9日、相模金子の「淡麗醤油らぁ麺 鶏松」へ。

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    INGS関連店ではやし田と似た構成ですが、かなりの高評価で評判の良いお店。それだけでは流石にかの地まで行くのは厳しいですが、断固戦争反対を表明して、3月からドリンクの売り上げの10%をウクライナ の人道支援に募金/寄付していくとのこと。そのことを知って応援したく、バロンヌードル→上星商店の後こちらへ。

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    #淡麗
    #清湯
    #醤油
    #菅野製麺所

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    ラーメン/中央区

    • 2021年12月7日、三越前の新店？「神田らぁめん 悠（はるか）」へ。

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    2021年12月6日オープン。神田の「神田らぁめん 悠」が、日本橋に移転。7:30からオーブンとのことで朝ラーメンを狙いましたが、この日は開店遅れで8:00から。仕事の予定があるため泣く泣く断念。夜の部も微妙な時間でしたがチャレンジ、無事やってました！

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    #悠
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    ラーメン/品川区

    • 2021年11月22日、大森の新店「月見ワンタンメン専門店 三日月」へ。

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    2021年11月22日オープン。京都北白川ラーメン魁力屋が仕掛ける新業態の新ブランド。11/17～11/20、日替わりでメニューを絞ってのプレオープン。初日は早終いを警戒して2日目に。

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    #ワンタンメン
    #清湯
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    ラーメン/千葉県

    • 2021年10月12日、松戸の新店「守破離」へ。

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    2021年8月24日オープン。「中華蕎麦とみ田」が手がける「とんかつ割烹 とみた」にて、火曜日夜限定で営業するラーメン専門の二毛作店。週一で短い営業時間という高いハードルのため、これまで未訪でした。なんとか都合をつけてやっと念願の訪店。

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    #とみ田
    #自家製麺
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    #淡麗
    #守破離

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    ラーメン/千代田区

    • 2021年7月27日、神田の新店「ラーメン神田クオーレ」へ。

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    2021年6月10日オープン。和牛とトリュフのイタリアントラットリア「神田CUORE」でランチタイムにラーメンの提供開始。注目すべきは、ラーメン担当が夏海出身で元「日本橋麺処こはる」店主という点。昼営業のみ土日祝定休と個人的には難関店ですが、なんとかチャンスが回ってきました。

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    #202106オープン
    #二毛作
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    #名店出身

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    ラーメン/練馬区

    • 2021年6月10日、上石神井の新店「中華ソバ 燜tana（モンタナ）」へ。

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    2021年5月19日オープン。吉祥寺でカレーつけ麺を提供するカレー専門店「モンタナ」のラーメン専門店。吉祥寺店は1度行って臨休に遭ってそれ以来行けずでした(・・;

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    #淡麗
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    #三河屋製麺
    #煮干
    #カレー
    #ドライカレー

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    ラーメン/千代田区

    • 2021年6月29日、小川町の「神田オステリア ゼクト（ZeCT byLm）」へ。

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    ランチタイムに不定期でラーメンを提供していたイタリアンレストランが、150日限定でランチにラーメンに絞った営業をスタート。そのメニューがすごいと評判に。気になって行ってみた。

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    #二毛作
    #セカンドブランド
    #自家製麺
    #無化調
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    #タンメン
    #かけラーメン

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    ラーメン/神奈川県

    • 2021年6月30日、関内の新店「中華そば 水嶋」へ。

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    2021年6月28日オープン。創業33年という保土ヶ谷の町中華の老舗「中華堂」の2号店。新店は中華系メニューを廃してラーメン 専門店としてオープン。2号店オープンに伴い、6月20日～7月31日まで本店はお休み。

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    #202106オープン
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    #2号店

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    ラーメン/神奈川県

    • 2021年6月19日、横浜の新店「拉麺 伍年食堂」へ。

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    2021年6月7日プレオープンスタート。「ラーメン好きを虜にする要素が満載」というお店。釣りきん本店＠神奈川は開店前完売、成ch＠仲町台は休業と2連敗の後、「あきらめねぇよ！！」という言葉を糧に向かったらやってた！

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    #202106オープン
    #棣鄂
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    ラーメン/埼玉県東松山市・坂戸市・鳩山町・越生町・嵐山町

    • 2021年6月12日、坂戸の新店「中華そば すばる食堂」へ。

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    2021年5月28日オープン。店主さんは中華料理店を経て浅草開花楼へ。カラスさんの後輩とのこと。場所的にいつ行けるかなって感じでしたが、朝9:00オープンに救われました！

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    #202105オープン
    #浅草開化楼
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    #醤油

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    ラーメン/港区

    • 2021年5月21日、赤坂の新店「らぁめん 赤坂 みづ菜」へ。

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    2021年5月16日オーブン。最新トレンドの食材をずらりと取り入れたモデルハウスならぬラーメン版モデルショップ的なお店。いかにも資本系な感じがして優先度低めでしたが、麺庵大和の後、ちょうどいいロケーションなので帰路に立ち寄り。

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    #202105オープン
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    #村上朝日製麺所

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    ラーメン/埼玉県東松山市・坂戸市・鳩山町・越生町・嵐山町

    • 2021年5月2日、坂戸市の新店「麺や くろえもん」へ。IMG_0204

    2021年2月12日オープン。さかどの酒場くろえもんを始め、坂戸・鶴ヶ島で居酒屋を展開するビクトス・ジャパンが、セントラルキッチン工場の敷地内で新たに始めたラーメン専門店。GW3日目はこちらから。

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    #202102オープン
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    ラーメン/大田区

    • 2021年4月29日、蒲田の新店「ラーチャン専門店 我武者羅 蒲田店」へ。

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    2021年4月26日オープン。新潟のラーメン・半チャーハン文化を広めるために我武者羅がFC展開を始めたラーチャン専門店の橋本店に次ぐ2号店。ラーメン環2家の後、駅前ロータリーの反対側のこちらへ。

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    #我武者羅
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    #半ちゃんラーメン
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    #202104オープン
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