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2013-12-20(Fri)

ニシンが100

捌き終わった~

ニシンが100匹!



魚本体は、塩水に浸けて、冷蔵保存中でございます。

焼いて食べたら、癖もなく生臭くもなく、メチャうまい!

骨までグ~です

北海道に来る前は「身欠きニシン」しか知らなかったのだけど、新鮮なニシンはやっぱり美味いわ~




しっかし釣れた釣れた!!!

欲張ったら、500は超えるくらいの魚は居ました。

釣れるのは楽しいのだけど、簡単に釣れるのは面白くなくて、

途中から大ニシンだけに絞って、中ニシン以下のサイズはリリース

いっぱい釣りすぎても、捌ききれず、食べきれず、また釣りに行けなくなってしまうのでねっ(欲しい人がいたら別ですけど)

19時半頃から釣り初め、23時半頃までで餌が無くなるまでやってました

18日場所は小樽、ライトはLEDの10ワット、餌はオキアミ、サビキ6本針仕掛け、棚は表層で魚丸見えです
(前回大量にいたカタクチイワシは、全く居ませんでした)


数えたら中ニシン(25センチくらいが97匹)、大ニシン(30センチオーバーが3匹)

数の子もちょっと入っていたけれど、ほとんどはまだ熟していませんでした。

数の子は塩をふって冷蔵庫で寝かし、フライパンでごま油で炒めて食べたけど、食感はちゃんと数の子で美味しかったです~♪

干物も作って、あとで米ぬかを買って糠ニシン(ニシンのぬか漬け)にしてみようと思います。




前回行った時より魚も大きくなって、大きいニシンの割合が増えたので、もうちょっと冷えたら数の子入りサイズが沢山釣れそうな予感がします。

大きいのが沢山来るまで、あと一週間って感じかな、と予想してます

ただ次の大潮は、大晦日とお正月なんだよねぇ、ニシンには盆暮れ正月は関係ないけど、釣りには行けないなぁ

お正月用の数の子の為には、来週中に何とかしなきゃだな!
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豊瀬 恒介

Author:豊瀬 恒介
ご訪問くださり、ありがとうございます!自然写真家であり、自然循環栽培(無農薬・無化学肥料・草生栽培)で自給自足を目指しています。その他、木工品を作ったり、天然酵母のパンを焼いたり、釣った魚を卸したり、観光バスの運転もしています。人生一度切り、自分の想うがままに生き、悔いの無い人生を歩みたいです。

掲載写真・文章等の著作権・版権・使用権等作品に附随する全ての権利は豊瀬恒介にあります。無断使用・無断転載は厳禁です。

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