2021-12-19(Sun)
氷点下17℃
ようやく冬らしくなりました
雪も積もり、寒さも厳しく
これまでも氷点下15℃位にはなっていましたが、雪が少なく畑の土が凍れてガンガンに硬くなっていました
凍土、土の上を歩いても、足に負担がある硬さで、まるでコンクリートの上を歩いているようでした
やっぱり冬は雪が欲しい、そんな毎日でした
畑仕事はとうに終わっていましたが、今年最後の収穫の写真だけ覚え書きとしてアップします
最初は、世界一うまいカブ（かわいいので「かぶんこ」と名付けましたが、家族からは不評で却下されました）
最後の収穫は雪の中。この日は運よくプラス気温になってくれたので、積もった雪を落としてから収穫しました
11月21，22日の収穫でしたので、間もなく一か月になりますが、今は雪の下で貯蔵中です。鮮度も保たれ、おいしいカブが今でも食卓に上っています。本来のカブらしい味で、緻密で食感が非常に良いんです。丸かじりが一押し！
大根も立派に育ちました。太くて短い品種と、長い品種の二種類です。
100本以上ありますが、冬の食糧として、家族のお腹を満たしてくれます
昨冬も大根を貯蔵しましたが、春まで普通に食べられました
地熱と、雪の断熱性と、雪の湿度、北海道の自然にある条件全てを利用して、エコで豊かな暮らしが実現します
これが雪の少ない地方では、温度が上がり過ぎたり下がり過ぎたり、湿度が低すぎたりして、貯蔵に関して厳しい条件となるのでしょう
その地方その地方に適した暮らしをする事で、お金を掛けずに快適に、健康的な暮らしが実現できるんです
都会から移住してくる人が多い美瑛ですが、どこもかしこもお金のかかるエネルギー浪費の都会的暮らしが見えてしまいます
そんな事やり続けたら、静かに穏やかに自然に溶け込んで暮らしたい人々を巻き込んで、地球を破壊してしまいますよ
雪も積もり、寒さも厳しく
これまでも氷点下15℃位にはなっていましたが、雪が少なく畑の土が凍れてガンガンに硬くなっていました
凍土、土の上を歩いても、足に負担がある硬さで、まるでコンクリートの上を歩いているようでした
やっぱり冬は雪が欲しい、そんな毎日でした
畑仕事はとうに終わっていましたが、今年最後の収穫の写真だけ覚え書きとしてアップします
最初は、世界一うまいカブ（かわいいので「かぶんこ」と名付けましたが、家族からは不評で却下されました）
最後の収穫は雪の中。この日は運よくプラス気温になってくれたので、積もった雪を落としてから収穫しました
11月21，22日の収穫でしたので、間もなく一か月になりますが、今は雪の下で貯蔵中です。鮮度も保たれ、おいしいカブが今でも食卓に上っています。本来のカブらしい味で、緻密で食感が非常に良いんです。丸かじりが一押し！
大根も立派に育ちました。太くて短い品種と、長い品種の二種類です。
100本以上ありますが、冬の食糧として、家族のお腹を満たしてくれます
昨冬も大根を貯蔵しましたが、春まで普通に食べられました
地熱と、雪の断熱性と、雪の湿度、北海道の自然にある条件全てを利用して、エコで豊かな暮らしが実現します
これが雪の少ない地方では、温度が上がり過ぎたり下がり過ぎたり、湿度が低すぎたりして、貯蔵に関して厳しい条件となるのでしょう
その地方その地方に適した暮らしをする事で、お金を掛けずに快適に、健康的な暮らしが実現できるんです
都会から移住してくる人が多い美瑛ですが、どこもかしこもお金のかかるエネルギー浪費の都会的暮らしが見えてしまいます
そんな事やり続けたら、静かに穏やかに自然に溶け込んで暮らしたい人々を巻き込んで、地球を破壊してしまいますよ
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