2018-08-22(Wed)
養鶏の姿
当たり前のように食べている卵、そして鶏肉
焼き鳥などは、祭りでも良く食べられてるし、口にする事も多い
自分自身も送迎などで祭りに行くと、買いはしないがもらうと食べる
元々は生き物なので、殺して肉にするのは容易に想像もつく
鶏肉用の鳥は、多くは成長の早い品種のニワトリが選ばれる
卵から孵り、約50日育てて、殺して肉になる
たった50日の命
では食用の卵はどうか
卵は卵から孵ったニワトリのメスが、大人になって生み始める
生まれて3か月以上経つと卵を産み始め、１年から２年、ほぼ毎日卵を産み続ける
餌を与えてもあまり卵を産まなくなったり、怪我や病気になると、殺される
そこは生き物を飼うと言うよりも、やはり工場そのもの
こんな場所に閉じ込められて一生過ごすのは、さぞかし辛い事だろう
運動も出来ず、砂浴びも出来ず、はばたく事も、仲間とも遊べず、餌と水を与えられ、上から落ちて来る仲間の糞にもまれ、卵を産まされ続ける
こんな飼い方しているがために、鶏自身に自然治癒力も育たないために、病気にもかかりやすい
卵を産むので体内のカルシウムが卵に使われ、骨がもろくなる
カルシウムをえさに混ぜてはあるが、体内に蓄積できる程の時間が無い
ニワトリ自身の品種改良で卵を産むことに特化しているので、代謝の事など問題にならない
そうして役目を終えるまで、卵を産むだけのマシーンになる
最近流行りの鳥インフルエンザは、そうした飼い方による弊害でもある
鳥インフルエンザにかかり、殺される鶏たち
卵を産む雌は、2年くらいは生きられるかもしれない
でも卵を産まない雄はどうなるのか…
養鶏用の鶏は、生後すぐに雄雌の判定をされる
雌は養鶏場へ向かうコンテナに詰められて、出荷を待つ
雄は・・・(ハッキリ言って、次の動画見ない方が良い)
生まれた当日か、その次の日
短い命を終える
日本で採卵用に飼われているニワトリは、年間でおよそ1億4000万羽
雌の数がそれだけの数という事は、雄の数も同じようにいる
単純に、年間で3億羽のヒヨコが生まれているはず
生まれつき小さかったり障害があったりするヒヨコは、雄同様に出荷されずに処分される
人間の数より多くのヒヨコたちが、動画のように殺されている現実
烏骨鶏を飼ってから知る「配合飼料」の恐ろしさ、養鶏業の異常さ
それを知ってか知らないのかはわからないが、その上に成り立つ現代の社会と人々
生きる為には食べ続けなければならないけれど、何を食べているのかは知るべきだと思う
写真のガイドをしている時、お客さんでこんな人がいた
会社を経営している社長さんばかりで、数人のグループを案内していた
自分と話をしていて、北海道はアイヌが先住民族で・・・、なんて話をしていたら
「先住民族はみんな野蛮人だ」と言ったのには驚いた
さらに、夕食の時間だったので宿に向かうと、「どこか美味しいレストランありませんか？」と聞かれるので、「あまり知りません」と答えると、町内の居酒屋に行く事になった
宿の夕食はどうするのかと思っていたら、宿に電話して「突然知り合いに会う事になったので、夕食はキャンセルして下さい。もちろん代金はお支払いしますので」と宿の食事をキャンセルしてしまった
「お金さえ払えば問題無いから大丈夫」と・・・
ガイドをして、いろんな人を知り、本音も聞き、裏事情も知り、社会勉強にはなった
結果、ガイドをやめた今に至る
食べ物を粗末にする人の多さ、その食べ物は命そのものなのに・・・
我が家の烏骨鶏たちは、生を全うするまで、一緒に暮らす
もちろん、雄だろうが雌だろうが関係ない
さて昼飯
晴れて来たので、今日も午後には烏骨鶏たちを外に連れ出そう
畑の覚え書き・・・ディンケル小麦が穂発芽してしまったので、急遽全量種まきする事にした。２/3終え、残り1/3は後日。種は冷蔵庫に一時保管中。ディンケルの栽培の難しさを知った。
大根も種まきした。
今後は、人参畑の草取り。秋用葉物野菜の播種と、ニンニクの処理・・・。
焼き鳥などは、祭りでも良く食べられてるし、口にする事も多い
自分自身も送迎などで祭りに行くと、買いはしないがもらうと食べる
元々は生き物なので、殺して肉にするのは容易に想像もつく
鶏肉用の鳥は、多くは成長の早い品種のニワトリが選ばれる
卵から孵り、約50日育てて、殺して肉になる
たった50日の命
では食用の卵はどうか
卵は卵から孵ったニワトリのメスが、大人になって生み始める
生まれて3か月以上経つと卵を産み始め、１年から２年、ほぼ毎日卵を産み続ける
餌を与えてもあまり卵を産まなくなったり、怪我や病気になると、殺される
そこは生き物を飼うと言うよりも、やはり工場そのもの
こんな場所に閉じ込められて一生過ごすのは、さぞかし辛い事だろう
運動も出来ず、砂浴びも出来ず、はばたく事も、仲間とも遊べず、餌と水を与えられ、上から落ちて来る仲間の糞にもまれ、卵を産まされ続ける
こんな飼い方しているがために、鶏自身に自然治癒力も育たないために、病気にもかかりやすい
卵を産むので体内のカルシウムが卵に使われ、骨がもろくなる
カルシウムをえさに混ぜてはあるが、体内に蓄積できる程の時間が無い
ニワトリ自身の品種改良で卵を産むことに特化しているので、代謝の事など問題にならない
そうして役目を終えるまで、卵を産むだけのマシーンになる
最近流行りの鳥インフルエンザは、そうした飼い方による弊害でもある
鳥インフルエンザにかかり、殺される鶏たち
卵を産む雌は、2年くらいは生きられるかもしれない
でも卵を産まない雄はどうなるのか…
養鶏用の鶏は、生後すぐに雄雌の判定をされる
雌は養鶏場へ向かうコンテナに詰められて、出荷を待つ
雄は・・・(ハッキリ言って、次の動画見ない方が良い)
生まれた当日か、その次の日
短い命を終える
日本で採卵用に飼われているニワトリは、年間でおよそ1億4000万羽
雌の数がそれだけの数という事は、雄の数も同じようにいる
単純に、年間で3億羽のヒヨコが生まれているはず
生まれつき小さかったり障害があったりするヒヨコは、雄同様に出荷されずに処分される
人間の数より多くのヒヨコたちが、動画のように殺されている現実
烏骨鶏を飼ってから知る「配合飼料」の恐ろしさ、養鶏業の異常さ
それを知ってか知らないのかはわからないが、その上に成り立つ現代の社会と人々
生きる為には食べ続けなければならないけれど、何を食べているのかは知るべきだと思う
写真のガイドをしている時、お客さんでこんな人がいた
会社を経営している社長さんばかりで、数人のグループを案内していた
自分と話をしていて、北海道はアイヌが先住民族で・・・、なんて話をしていたら
「先住民族はみんな野蛮人だ」と言ったのには驚いた
さらに、夕食の時間だったので宿に向かうと、「どこか美味しいレストランありませんか？」と聞かれるので、「あまり知りません」と答えると、町内の居酒屋に行く事になった
宿の夕食はどうするのかと思っていたら、宿に電話して「突然知り合いに会う事になったので、夕食はキャンセルして下さい。もちろん代金はお支払いしますので」と宿の食事をキャンセルしてしまった
「お金さえ払えば問題無いから大丈夫」と・・・
ガイドをして、いろんな人を知り、本音も聞き、裏事情も知り、社会勉強にはなった
結果、ガイドをやめた今に至る
食べ物を粗末にする人の多さ、その食べ物は命そのものなのに・・・
我が家の烏骨鶏たちは、生を全うするまで、一緒に暮らす
もちろん、雄だろうが雌だろうが関係ない
さて昼飯
晴れて来たので、今日も午後には烏骨鶏たちを外に連れ出そう
畑の覚え書き・・・ディンケル小麦が穂発芽してしまったので、急遽全量種まきする事にした。２/3終え、残り1/3は後日。種は冷蔵庫に一時保管中。ディンケルの栽培の難しさを知った。
大根も種まきした。
今後は、人参畑の草取り。秋用葉物野菜の播種と、ニンニクの処理・・・。
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