自然写真家豊瀬恒介の想い・・・美瑛発いくら丼

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2012-09-28(Fri)

いくら丼

今日の晩ご飯はいくら丼、もちろん有機栽培の玄米のごはん
いくら丼　日本海産の鮭

いくら丼　日本海産の鮭

小粒ですが、たまりませんね～

醤油は天然醸造、いただき物の日本酒で漬けました。甘いのは嫌なので、みりんは使っていません

一昨々日、今シーズン初めて釣った日本海の鮭はメスで、イクラがビッチリ入っていました！＾＾ｖ

２日漬けたので、美味しい醤油漬けになってました

昨日は、鮭釣り初体験の友だちと行ってきました

今回はオホーツク

自分は２本ちゃんと釣って、泳いでいる浮きを釣ったら鮭が付いてました！
結果３本（オス２本・メス１本）

鮭釣り初体験の友だちも二本釣って、楽しい釣りができました

今年は良い感じで釣れています

で、今晩のおかずは、中骨と白子の煮付け
鮭の中骨と白子の煮付け

鮭の中骨と白子の煮付け

圧力鍋で骨まで柔らかく煮て、これまた美味～

１年分をストックするには、あと１０本位釣りたいですね

夜、お世話になってる自動車ディーラーの営業さんから電話がありました

「鮭１４本釣れました～」だと！

釣り好きの営業さんで、車の事だけでなく、いろんな事を教えてもらってます

また教えて下さいね

次回はいつ行けるかな～

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豊瀬　恒介

Author:豊瀬　恒介
ご訪問くださり、ありがとうございます！自然写真家であり、自然循環栽培(無農薬・無化学肥料・草生栽培)で自給自足を目指しています。その他、木工品を作ったり、天然酵母のパンを焼いたり、釣った魚を卸したり、観光バスの運転もしています。人生一度切り、自分の想うがままに生き、悔いの無い人生を歩みたいです。

掲載写真・文章等の著作権・版権・使用権等作品に附随する全ての権利は豊瀬恒介にあります。無断使用・無断転載は厳禁です。

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