2013年4月11日、「太陽のトマト麺 錦糸町本店」へ。
太陽のトマト麺と化粧品会社ドクターシーラボによる異色のコラボが実現！ドクターシーラボの「酵素スープ」が、なんとラーメンになって登場とか！
この日、その画期的なラーメンのプレス向け試食会が行われ、会終了後にお邪魔させていただき、ワタシも「美肌&ヘルシー」なラーメンを体験させていただきました！（*^_^*）
コラボ麺のスペックは以下の通り
商品名：太陽のトムヤムトマト美麺 with ドクターシーラボ
販売価格：880円（税込）
販売期間：2013年4月19日〜2013年5月中旬予定（20,000食限定/完売次第終了）
商品特徴：スープに、80種類以上の野菜や果物から出来たドクターシーラボの「酵素スープ」を使用。
『太陽のトムヤムトマト美麺 with ドクターシーラボ』を注文したへの特典として、全員に、店頭で「ドクターシーラボ 酵素スープ」（1包）プレゼントだそうです（無くなり次第終了）。
また、アンケートに答えると「ドクターシーラボ スキンケアサンプルセット」のプレゼントもあるとか。
また、ラーメンお取り寄せサイト「宅麺.com」でも、『太陽のトムヤムトマト美麺 with ドクターシーラボ』が4/19から販売（300セット限定）決定！宅麺でも、「ドクターシーラボ 酵素スープ」（1包）プレゼント付き。リアル店舗での販売は東京メインですが、通販なら全国で「美肌&ヘルシー」ラーメンが実食可能！
まず企画の説明をしていただいた後に、ラーメンの制作開始。
調理風景も見学。
最初にエビを炒めて、
海鮮、野菜の具材を鍋に投入。
にんにく・生姜で炒めて、さらに白ワインをフランベ（炎は上がりませんが）。
炒めた食材に、ドクターシーラボの「酵素スープ」を投入して、それがそのままスープのベースに！
仕上げに、太陽のトマト麺のトマトソース・トムヤムパウダーを加えて、具とスープが完成。
同時に、麺を茹でていきます。
太陽のトマト麺 錦糸町本店では、グループ他店と異なり、なんと店内で製麺を行う自家製麺！
打ちたてフレッシュな麺が味わえます。
そしていよいよ、「太陽のトムヤムトマト美麺 with ドクターシーラボ」完成でーす♪
受皿付きの白い器は、通常の太陽のトマト麺の物。
サイドビューは、そそり立つ、2つのレモンが特徴。
具は、海老、イカ、あさり、セロリ、しめじ、鷹の爪、きざみ青ネギ、鷹の爪、カットレモン。
スープは、トマトとレモンのW効果でスッキリとした味わい。
8/1カットのレモンが2個と多めに付いてきますが、最初に絞るのがオススメとか。
唐辛子もほのかに効いていて、ピリ辛な味わいも。
酸味と辛味の味と、エビなどの具材で「トムヤムクン」風を表現。
「トムヤムクン」というと酸っぱ辛でパクチーが使われている事が多く、苦手な方も結構いらっしゃいますが、コラボ麺ではパクチー不使用。 酸っぱさも、ナチュラルでスッキリとした酸味なので、とても食べ易いです。 辛さはそれ程でもないですが、生姜も効いていて身体がポカポカ暖まってくる感じ。
美容・健康食品の「酵素スープ」がスープのベースとは思えない程、スープにコクがあります。 実はもっと薄っぺらい味を想像していましたが、驚くほどしっかりとしたボディのあるスープで美味しい！
麺は、ストレート細麺。
ツルシコの自家製麺は、麺単体でも大変美味！
トムヤムトマトスープが絡むと、堪らない美味しさです！
コラボ麺もレギュラーメニュー同様、麺と具を食べ終えたら、「アフターラーメンリゾット らぁリゾ」（別注\150）がオススメ。
残ったスープをお茶漬けのように「ごはん」の上たっぷりかけていただきます。
「らぁリゾ（太陽のトムヤムトマト美麺バージョン）」完成！
ぐわっ、こりゃ旨いわ！
ピリ辛スープもライスと合わせると、マイルドになります。
麺を啜って汗をかいた方も、「らぁリゾ」でクールダウン出来るそうです。
「美肌&ヘルシー」がキーワードのラーメンって画期的ですね！販売開始は4月19日から。楽しみです！ごちそうさま！
太陽のトマト麺 錦糸町本店 (138/'13)
