2011年2月10日、西新井の「麺や 北のぼうず」にやって来ました。
2010年11月11日オープン。
店頭黄色い看板テントには、「餃子 王様 プレゼンツ」の文字。もともと同地には古くから「餃子 王様」というラーメン店があったようで、その関連店と思われます。
西新井は、個人的には行きやすいエリアですが、これまでタイミングが合わず今回初訪。福の神食堂からの連食です(^_^;)
店内は、L字型カウンター9席、4人がけテーブル1卓。
20:40頃入店で、先客6後客3。
厨房には、店主さんらしき方と若い男性スタッフの2名。
券売機は無く、後会計制。
BGMは、AMラジオ。
主なメニューは、あっさり中華そば（醤油・塩）500円、こってり豚骨は、味噌・醤油・塩らーめん700円、旨辛らーめん850円
つけ麺メニューは、北のつけめん800円、ぼうずつけめん700円
ネット情報では味噌味の評判が良かったので、オーダーは辛味噌という「旨辛らーめん」にしました。
そして待つことしばし、「旨辛らーめん」完成でーす♪
ずっしりとした白い丼で登場。
具は、糸唐辛子、刻みネギ、ネギの下にはモヤシやキャベツ等の炒め野菜、海苔、メンマ、味玉、チェーシュー。
ディフォで味玉も入っていて、なかなか具沢山。
さっき味玉食べたばっかりですが(^_^;)
スープのベースは、豚骨。中華鍋で野菜を炒め煮する調理で完成したスープは、野菜の旨味が溶け出しています。
そしてかなりニンニクが効いていて、身体が温まります。
旨辛ということですが、辛さはピリ辛程度。
オーソドックスな味噌ラーメンですが、安心して食べられる味わいでなかなか美味しいです。
麺は中太の断面の丸い縮れ麺。
具も多くこってりとした味わいで、なかなかボリューミー。食べ応えがありました。
駅近で、値段も良心的。地元に定着した人気店でした。
次回はつけめんにチャレンジ。ごちそうさま！
麺や 北のぼうず (43/'11)
