店の場所は、野方駅南口徒歩約2分。 

南口にあるアーケード「ヤッホーROAD」手前の角にある松屋の隣。 

お目当ては、6月限定の「冷やし汁なし胡麻辣麺」980円。 

なんでも、食べ歩きで得た知見を結集したとか＾＾； 

店内は、テーブル席のみでカウンター無し。4人卓x4、2人卓x3位だったかな！？(^^ゞ 
  
18:10頃入店で、店内満席中待ち2。「相席ならすぐ座れます」とのことでお先に着席＾＾； 

スタッフの方は、厨房に店主さん？と今田さん、厨房兼ホールに女将さんらしき方、ホール担当女性1。今田さんに過ぎに気づいていただきました！ど～もヽ(^o^)丿 

券売機は無く、後会計制。 

メニューは豊富で、みんな美味しそう！ 

先客みなさん揚げ物系の定食が多いみたい。 

から揚げ名物らしく、1個から注文できるそうですが、今回は自重＾＾； 

「冷し汁なし胡麻辣麺」は、半ごはん or キャベツ付。 

やはり汁なしに追い飯は欠かせぬパートナーですので、半ごはんをチョイス。 

今田さんが、「辛さ調節出来ますよ～？」と辛さ増ししないワタシに心配して、聞きに来て下さいました＾＾； 

それではと「辛め」で！ 

BGMはテレビ放送。

箸は、料理と一緒に洗い箸が提供されます。 

卓上調味料は、醤油、辛子、七味唐辛子、ソース。 

そして待つことしばし、「冷やし汁なし胡麻辣麺」完成でーす♪ 

メニュー説明書きによると、 
（抜粋） 
「ごま味の冷たい汁なし麺 
三種の油で作った特製ラー油 
動物系素材不使用 
マスカルポーネチーズを使ってコクはありながらもたつかない仕上がり 
三河屋製麺の全粒粉炒り中華麺 
「控えめ」「辛め」の辛さの調整可能

店長より一言＞ 
麺職人今田匠の技術と、何といっても舌の感覚は野方食堂の店長の太鼓判付き！ 
自信を持ってお勧めいたします。」 

具は、食べるラー油的な唐辛子、キュウリ、トマト、きざみネギ。汁なしカテゴリーですが、嬉しい事に結構汁多め！ 


麺は、三河屋製麺のストレート細麺。 

食べる前から胡麻の香りが素晴らしく、そして一口いただくと、おお！これは！！ 

胡麻と辣油の香ばしい風味が、口いっぱいに広がります！ 

動物性不使用とは思えなほどしっかりとしたコクがあり、そして芝麻醤の旨味がどんどん加速して行きます！ 

辛さも程よい刺激感で、ワタシ的にはぴったり！ 

きゅうりの存在が、冷やし担々麺とは一線を画すテイストを形成していますが、アクセントには一興。胡麻スープと麺のハーモニーが素晴らしく、ほんと美味しい！ 

麺を食べ終えたら、お楽しみの飯割り！

これまた最高に旨くて！ 

スープ＆ライスでおかわりしたいほど＾＾； 

それだけ充実したシメで、やみつきな旨さです！ 

美味しく舐めるように完食！今田さん、７月もなにかすごい限定を考えてるそうで、とっても楽しみ！また伺います！ごちそうさま！ 

野方食堂 (216/’15)