店の場所は、幡ヶ谷駅から向かうと博士ラーメンの50m先斜向かい。

道路沿いに黒と白の目立つ看板が立っていて、分かりやすいです。

店舗横に3台分の駐車スペースもあり。

入店すると、まず券売機で食券購入です。

主なメニューは、
濃厚鶏そば750円、
ベジ鶏そば780円、
和だし醤油らーめん650円、
中華そば680円（夜限定）、
チャーシュー飯200円、
他。

「濃厚鶏そば」とそのアレンジ版と思われる「ベジ鶏そば」が券売機先頭ですが、今回はあっさり行きたい気分。

なので、オーダーは「和だし醤油らーめん」にしました。

店内は厨房を囲むL字型カウンター10席。

11:50頃入店で、先客1、後客4。

厨房には、店主さんと女性スタッフの方の2名体制。



店内奥壁面には、屋号「麺道我飯」の書が額縁入りで飾られています。

厨房と席の後ろには、三河屋製麺の麺箱。

BGMはシャンソン的な。

箸は割り箸、

卓上調味料は、GABANブラックペッパー。

そして待つことしばし、「和だし醤油らーめん」完成でーす♪


テンガロハットを逆さまにしたような、特徴的な切立丼で津城。

具は、海苔、糸唐辛子、白髪ネギ、水菜、揚げネギ、チャーシュー、メンマ代わりのタケノコ。
 

スープはさらさらの清湯醤油味。

半透明で黄金色のスープは、まるで塩ラーメンのよう。

動物性不使用とのことですが、単ライカと思いきや意外なほど層の厚いコクのある和風だしが味わえます。

揚げネギが効果的ななアクセントになってますね。 とっても美味しい！

麺は、三河屋製麺製のややウェーブのある中細タイプ。

シコシコとコシがあって、好食感。

和だしスープとも良く合って、美味しい！ 

食べ進むといつの間にか柔らかなチャーシューが細片化して、揚げネギと相まって、スープが少なくなる終盤はチャーシュー油そば状態にw それままたインパクトが合って旨いっす！

美味しく完食。次回機会があれば「ベジ鶏そば」狙いで。ごちそうさま！

麺道我飯 (93/’14)