2012年6月23日、武蔵小金井の新店「ラーメン レンゲ食堂」へ。
2012年5月12日オープン。金のレンゲ＠東小金井の支店。5月5日オープンした「ななふく」の真向かいに、背脂チャッチャ系の店が背脂煮干しラーメンの名店の並びにオープンｗ
「ななふく」で感動の一杯をいただいた後、こちらへ向かうもまだ準備中の様子。すぐそばの並びのお店「丸め」で2杯めをいただいた後こちらへ戻るとやってました！ｗ
12:10過ぎ店頭に到着すると、券売機前で注文を相談中のカップル（ご夫婦？） 後ろに列ぶと、順番を譲っていただきました。ありがとうございます！＾＾
というわけで、入店前に店外店頭券売機で食券購入です。
主なメニューは、
ミソラーメン700円、ラーメン（しょうゆ）600円、みそつけめん中（1,5玉）800円、しょうゆつけめん中（1.5玉）700円、冷やし中華（中）600円、油そば並（1.5玉）680円、
他。
ミソラーメン・ラーメンに、「辛煮」という豚を辛くあじつけしたものをトッピングした「辛煮ラーメン」が＋100円。
「くず」というチャーシュー歯切れをトッピングした「くずチャーシューメン」が、＋150円。
「ミソラーメン」がディフォっぽかったのですが、醤油味の方がハッキリとベースの出汁が分かると思い、オーダは「ラーメン（しょうゆ）」にしました。
店内は、奥に長いカウンター8席、最奥に4人卓x1。
白木のカウンターは、明るく清潔感があっていいですね！
入店時先客0、後客先ほどの2人組、後から更に2名。
厨房には店主さん、一人で店を切り盛り。
BGMは、ラジオ。
箸は、割箸。武蔵小金井の店は（隣接した3軒だけの調査ですが）、BGMはラジオで箸は割箸ってのが共通した特徴＾＾；
卓上h香味料は、マヨネーズ、からし、ブラックペッパー、壺の中身はおろしニンニク。
お冷やは、店内中央後ろの壁際にある給水機からセルフで。
数十個あるコップは、全部違ってました！（驚）
そして待つことしばし、「「ラーメン（しょうゆ）」完成でーす♪
先日のオフ会で壊れたデジカメに変えて、この日から新機種投入。
ですが、新型機はなぜか、丼サイドビューが白飛びしがちだぉ(´・ω・｀)
具は、海苔、小口切りネギ、メンマ、チャーシュー、チャーシューの下にゆでモヤシたっぷり。
店名にもなっていますが、巨大レンゲがチャームポイントｗ
レンゲって言うより、スプーンですが＾＾；
二代目海老そばけいすけもドデカれんげで有名ですが、サイズだけで言ったらこちらのほうがビッグかもｗｗｗ
こんだけ大きいと、スプーン曲げもやり甲斐があるかも（笑）
そのスープ、半透明なさらさらの清湯で、細かい背脂がたくさん浮いています。
主に動物性由来と感じられるスープは、ベースがあっさりとした塩味で背脂がコクと甘味をプラス。
醤油ラーメンですが、醤油だれの存在が希薄で、ほのかな塩味はまるで塩ラーメンみたい！
まさかタレ入れ忘れかと思って、思わず「まるで塩ラーメンみたいですな？」と確認しちゃいました＾＾； どうやら、この淡い薄口な味わいがディフォのようです。
麺は、平打ストレート。
かなり柔らかめのゆで加減で、フニャフニャな食感。
でもソフトな口当たりが、多分この麺の持ち味なのでしょうね。
最初はアレっと思いましたが、慣れてくると柔らか麺も悪くないです。
チャーシューはバラ三枚肉ロールで、かなりでっかく食べ応えがあります。
ってか、でっかいチャーシューよりも、レンゲの方がもっと大きいですが！ｗ
まるで塩ラーメンのような醤油ラーメンで、最後まで不思議な感じのまま完食。巨大レンゲは一見の価値有りですｗ ごちそうさま！
ラーメン レンゲ食堂 (217/'12)
というわけで、入店前に店外店頭券売機で食券購入です。
主なメニューは、
ミソラーメン700円、ラーメン（しょうゆ）600円、みそつけめん中（1,5玉）800円、しょうゆつけめん中（1.5玉）700円、冷やし中華（中）600円、油そば並（1.5玉）680円、
他。
ミソラーメン・ラーメンに、「辛煮」という豚を辛くあじつけしたものをトッピングした「辛煮ラーメン」が＋100円。
「くず」というチャーシュー歯切れをトッピングした「くずチャーシューメン」が、＋150円。
「ミソラーメン」がディフォっぽかったのですが、醤油味の方がハッキリとベースの出汁が分かると思い、オーダは「ラーメン（しょうゆ）」にしました。
店内は、奥に長いカウンター8席、最奥に4人卓x1。
白木のカウンターは、明るく清潔感があっていいですね！
入店時先客0、後客先ほどの2人組、後から更に2名。
厨房には店主さん、一人で店を切り盛り。
BGMは、ラジオ。
箸は、割箸。武蔵小金井の店は（隣接した3軒だけの調査ですが）、BGMはラジオで箸は割箸ってのが共通した特徴＾＾；
卓上h香味料は、マヨネーズ、からし、ブラックペッパー、壺の中身はおろしニンニク。
お冷やは、店内中央後ろの壁際にある給水機からセルフで。
数十個あるコップは、全部違ってました！（驚）
そして待つことしばし、「「ラーメン（しょうゆ）」完成でーす♪
先日のオフ会で壊れたデジカメに変えて、この日から新機種投入。
ですが、新型機はなぜか、丼サイドビューが白飛びしがちだぉ(´・ω・｀)
具は、海苔、小口切りネギ、メンマ、チャーシュー、チャーシューの下にゆでモヤシたっぷり。
店名にもなっていますが、巨大レンゲがチャームポイントｗ
レンゲって言うより、スプーンですが＾＾；
二代目海老そばけいすけもドデカれんげで有名ですが、サイズだけで言ったらこちらのほうがビッグかもｗｗｗ
こんだけ大きいと、スプーン曲げもやり甲斐があるかも（笑）
そのスープ、半透明なさらさらの清湯で、細かい背脂がたくさん浮いています。
主に動物性由来と感じられるスープは、ベースがあっさりとした塩味で背脂がコクと甘味をプラス。
醤油ラーメンですが、醤油だれの存在が希薄で、ほのかな塩味はまるで塩ラーメンみたい！
まさかタレ入れ忘れかと思って、思わず「まるで塩ラーメンみたいですな？」と確認しちゃいました＾＾； どうやら、この淡い薄口な味わいがディフォのようです。
麺は、平打ストレート。
かなり柔らかめのゆで加減で、フニャフニャな食感。
でもソフトな口当たりが、多分この麺の持ち味なのでしょうね。
最初はアレっと思いましたが、慣れてくると柔らか麺も悪くないです。
チャーシューはバラ三枚肉ロールで、かなりでっかく食べ応えがあります。
ってか、でっかいチャーシューよりも、レンゲの方がもっと大きいですが！ｗ
まるで塩ラーメンのような醤油ラーメンで、最後まで不思議な感じのまま完食。巨大レンゲは一見の価値有りですｗ ごちそうさま！
ラーメン レンゲ食堂 (217/'12)
