東京ラーメンショー2010、一杯目にいただいたのは、一風堂×蒙古タンメン中本　禁断コラボ。

画象は、蒙古タンメン中本の白根店主のトライク。

一風堂×蒙古タンメン中本　禁断コラボの「黒辛味噌豚骨」登場！



一風堂の豚骨スープに、中本が辛味を注入。


マー油が効いてコクも十分。

これ、かなり美味しいです！


2杯目は、琉球麺侍

龍麺伝説我流家、つけ麺 SAKURA、琉球新麺 通堂のトリプルコラボ

沖縄から参戦


琉球麺侍の「美ら風　”食べるあぶらみそVer”」完成！



具は、「すーちかー」というアグー豚のラフティー、
「あんだんすー」という豚の脂と味噌を和えたもの、
「うりずん豆」という沖縄の豆
「うっちん玉子」というウコンに漬け込んだ玉子


セロリ風な風味のする洋風で野菜スープのような塩味。

はんなりと美味しいです。


麺は沖縄そばそのもの。

平打ちでぼそぼそした食感が、沖縄そば（笑）


「うっちん玉子」

ウコン風味も面白いですね！＾＾；

3杯目は、秋田成ト会（らーめん錦×竹本商店）の「濃厚どんぶり IN 秋田」



具は、岩海苔、きざみネギ、軟骨チャーシュー、パンw


スープは、桃豚と比内地鶏の濃厚豚鶏出汁。

コクがあって旨い！


麺は、かなり柔ゆで過ぎ。

たまたまかな！？


ディフォでトッピングされている軟骨チャーシュー。

これがかなり柔らかくってボリューミー！

ビールのつまみに好適でした＾＾；


4杯目、冨士屋withきび桃太郎外伝

そしてこちらが、冨士屋withきび桃太郎外伝の「中華そば」



創業60年という老舗の中華そばを、きび＠小川町がサポート


スープは動物性のあっさり醤油味。

今大会中一番の昔懐かしノスタルジックラーメン。

やや甘めのスープが美味しい。


この中細麺も堪らなく美味しい！

レトロラーメンの旨さを再発見させてくれます！


ふぅ、お腹一杯！（笑）　ごちそうさま！

東京ラーメンショー2010


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