場所は、らーめん居酒屋 とんぼの跡地。

斜向かいは、以前三代目まる助でしたが、いつの間に油そば春日亭になってました＾＾；

店名の「N/100」は、「目指すぞ100店舗!!」がスローガンということで、店舗ナンバリングになっていますｗ

12/9～12/13まで、オープン記念として肉肉ラーメンの肉肉W、肉肉トリプルがオール680円とお得！

でもワタシが注文するのは、お得感のまったくないディフォなわけですが＾＾;

19:50頃到着で、まさかの店内満席外待ち2名！

なんと列んでるとは！

と思ってたら、退店時外待ち10名（1枚目画像）とか、肉トリプル効果なのか、凄すぎ！(^_^;)

入店前に、まず店外店頭券売機で食券購入です。

主なメニューは、
肉肉ラーメン680円、
肉肉W!!880円、
肉肉トリプル!!1000円、
激辛!!肉肉ラーメン780円、
華麗な肉肉ラーメン880円、
外国人様向けTHE SUKIYAKI1000円、
社長様向け和牛肉肉ラーメン1580円、
勝利の肉肉2000円、
いつか見た夢1280円、
肉なしラーメン500円、
汁なしラーメン680円、
麺なし!?玉子とじ500円、他。

ロケットニュース24の記事に、『【衝撃グルメ】ラーメン屋が「外国人向けラーメン」「社長向けラーメン」を提供!!』と載ってましたが、ここのことですねｗ

で、ディフォの肉肉ラーメンは、スープの味と麺量を選べます。

味は、タレ味 or 塩味から。

タレ味とは、焼肉のタレの味とか。

麺量は、大・中・Sから選択。

麺のグラム数はゆで前で、大250g、中185g、S125g。

更にオープンセール中は、肉W・肉トリプルまで増量無料。

肉量は、ディフォで110g、Wで220g、トリプル330g。

麺大・肉とりプリにしたら、どんだけ~＾＾；

オーダーは、控えめにタレ・麺S・肉普通にしましたｗ

店内は、厨房前に奥に長いカウンター10席。スタッフは、厨房に男性3名、ホール担当女性1名。席の後ろの通路がかなり狭く、奥への行き来がかなり大変(・_・;)

上画像は、カウンター掲示メニュー。

BGMはJ-Pop、華原朋ちゃんとかｗ

箸は割り箸。 

卓上調味料は、メンマの辛子漬け？、ユズスコ、きざみしょうが。

「ユズスコ」とは、タバスコの柚子胡椒版だそうです！

カウンター掲示「初めてのお客様へ」。「おすすめはタレ味」、「足しスープ」OKとか。


カウンター掲示「肉肉ラーメン 冬を乗り切る！おすすめセレクト」


そして待つことしばし、「肉肉ラーメン （タレ・麺S・肉普通）」完成でーす♪


何気に、ちょっとスタイリッシュな切立丼っぽい器で登場。

提供時「塩味Sです」とアナウンスがあって、「えっ！？タレで頼みましたけど？」と言ったら、「あっ！塩味です」と訂正ありつつ(・_・)

具は、きざみ白ねぎ、ほうれん草、モヤシ、肉。


スープは、さらさらの清湯タイプ。

ベースが、あっさりとしたビーフオニオンコンソメ味。

そこに「タレ味」か「塩味」のタレ？が加わります。

おすすめの「タレ味」は、リンゴ、玉ネギ、レモン、ニンニク、ショウガをたっぷり使ったフルーティな手作りの味だそうです。

が、今回はフルーティ感は無く、これやっぱり塩味っぽいかな？ 後、スープが比最初っからぬるめで提供されるのと、具沢山なのでスープが冷めるのも早め。「足しスープ」も出来るそうですが、これからの寒い時期熱々スープ希望！

麺は、中太縮れタイプ。

あっさり味のスープに、食べ易い軽い食感の麺を合わせてあって、主役であるトッピングの肉を美味しく食べるためのチューニング。

麺と肉を絡めて食べると、美味しい！

ディフォで110gの肉は、個人的には十分な分量。

肉にブラックペパーがたっぷり振ってあったり、卓上の「ユズスコ」や、にんにくと思ったラ実はショウガだったり、脂っこくなくモタれない牛肉ですが、更に食べやすくするための工夫がいっぱい。

牛肉を美味しくお腹いっぱいいただけます！

卓上の辛い薬味の漬物、メンマかな？これも、箸休めに良かったです！

美味しく完食！二人隣の女子が食べてた「激辛!!肉肉ラーメン」が真っ赤で美味しそうでした！かなり気になる~ｗ ごちそうさま！

肉肉ラーメン 2/100 西新宿店 (429/’13)