メニューは、麺2種類 ｘ 麺量3種類 ｘ スープ3種類の組み合わせから選択する方式。

麺は、極太麺と全卵麺の2択。

麺量は、並盛200ｇ(750円)、大盛400ｇ・特盛400ｇ(850円)から3択。

メガ盛り600ｇ（1000円)もありｗ

スープは、つけ麺ジョージ、つけ麺ナターシャ、つけ麺エリックから選択。

吉祥寺に出来たお店なので「つけ麺ジョージ」でしょうけど、ナターシャとエリックっていったい！？(；´∀｀)

入店すると、まず券売機で食券購入です。

オーダーは、「全卵麺 ナターシャ 並(200g)」にしました。ちなみに、ご飯（100円）で食べ放題になりますが、連食なので回避（笑）


店内は、片側の辺が長いコの字型カウンター20席。

21:20頃入店で、先客6、後客4。

スタッフは、厨房1名、ホール担当1名。

BGMは、ロック系洋楽。




卓上掲示の薀蓄

『つけ麺ジョージのこだわり　その壱　麺』

極太麺は全粒粉を使用。

全卵麺は、生玉子をふんだんに使用。


『その弐　スープ』

ジョージは、醤油トンコツ

ナターシャは、ベジタブル

エリックは、ホタコク（ホタテ味）


卓上調味料は、魚粉・ラー油・酢・唐辛子

ナターシャ注文の際は、タバスコと粉チーズを同時に提供とのこと。


というわけで、卓上の様子です。

そして待つことしばし、「つけ麺 ナターシャ（全卵麺・並盛）」完成でーす♪

左奥にあるのがタバスコ、右手前にあるのが粉チーズ。


卓上の薀蓄によると、
『ジャガイモ・人参・玉ねぎで作った濃厚ポタージュと豆乳を合わせ、つけ麺に欠かせない隠し味の酸味をトマトで付けました。
さっぱりしていても、なぜかまた食べたくなる、ジョージのベジタブルつけ麺を是非ご賞味下さい。』


麺の上の具は、きざみ海苔、メンマ、チャーシュー。


ゆで時間4分という全卵麺は、断面が丸い形状の中太ストレートタイプ。

ちなみに極太麺の方は、ゆで時間7分。


スープはまさに、これぞベジポタって感じ。

言われなくてもそのまま食べて見れば、野菜ポタージュってのがすぐに分かります。

いかにもヘルシーで身体に良さそう。

しかも美味しいです！


スープの中には、ニンジンや玉ねぎが入っています。

それから細かく刻まれたトマトが沈んでいて、まったりとしたスープに酸味でアクセントが付けられています。


麺をつけ汁につけていただくと、クリームパスタのような味わい。

つけ麺というか、つけパスタ（笑）

麺とスープの絡みも抜群に良く、麺を食べ進めていくと、つけ汁がみるみる少なくなっていきます。


途中で、タバスコと粉チーズを投入。

うーん、イタリアン（笑）

チーズの風味で、なんちゃってカルボナーラに味変。

薀蓄によると、温玉をトッピングすれば『実にカルボナーラ風の洋風つけ麺へ変わります』とのこと。

温玉無しでも雰囲気は十分軽ぼな〜ら（笑）




つけ麺の〆のスープ割りは、卓上ポットからセルフで。

麺を食べ終える頃ほとんどつけ汁が無くなりましたが、一応スープ割りにもトライ。

ナターシャのベジポタスープには、和風魚介出汁の割りスープは合わないですね(^^ゞ

ナターシャの場合、麺を食べ終えたらポタージュスープ感覚でそのまま飲むのが正解かと。

それか、100円食べ放題ご飯で飯割りとか＾＾；

美味しく完食。次回は、ホタコク（ホタテ味）のつけ麺エリックに挑戦（笑）ごちそうさま！

つけ麺 ジョージ (12/'11)