たけぽの「続・平常心是道」蕎麦

蕎麦が食べたい（３７）～肉蕎麦トムラウシのたぬきかけそばととり天

2024/01/18 : 蕎麦

市ヶ谷の肉蕎麦トムラウシ、二度目の訪問です。
寒かったのでたぬきかけそばにしました。
ランチは大盛り（そば５割増し）が追加料金なしということで大盛りです。
国産の蕎麦粉１００％の十割蕎麦なので多めに食べてもいいかなと・・

かけそばのつゆは甘め、味濃いめでした。
かけそばで蕎麦湯がついてくるのは珍しいですね。
でもこれが甘めの出汁にマッチしているようです。
とり天は３個で２００円、揚げたてあつあつでこれを注文したのは正解でした。

真冬のこの時期は狭山丘陵歩きもあまり見るものがないので、週に一度くらいのペースで都心方面に歩きに行っています。
この日は靖国神社に行ってきました。
半世紀以上も東京とその周辺に住んでいるのに大昔に一度行ったかもといったくらいです。　

靖国神社の第一鳥居と第二鳥居の間に大村益次郎の銅像があります。
なんで！？と思ったら靖国神社の前身である招魂社の創建に尽力したということだそうです。
さて・・旅行ネタがついに底をついてしまいました。
事情によりしばらく旅行の予定はないのでどうしましょうね。

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蕎麦が食べたい（３６）～花園蕎麦のかけそば

2023/12/11 : 蕎麦

このところ寄居方面に出かける機会が多く、そのたびに花園蕎麦で昼食にしています。
暖かい時期は冷たい大根そばなんですが、さすがに寒くなってきたのでお腹を冷やしたくないということでかけそば４２０円にしてみました。
ちくわ天ととり天をつけて６７０円でした。

花園蕎麦のかけそばはつゆが醤油辛くないのが私好みです。
関東の蕎麦ってだしが黒っぽいのが多いですけどこちらはマイルドな味です。
温かい蕎麦でも変に柔らかくならないのは蕎麦がやや太めなせいでしょうかね。
もちろん十割蕎麦で、ネギやワカメ、天かすなどの薬味は欲しいだけ（食べられるだけ）取れるのもうれしいところです。

田んぼにいた大きな鳥はアオサギですね。
ダイサギやコサギもよく見かけます。
望遠レンズを持っていなかったので大きな鳥ではあるものの小さくしか写っていませんでした。

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蕎麦が食べたい（３５）～かんだ冨そばのかき揚げ天ざる

2023/10/19 : 蕎麦

店名は「かんだ」ですが新橋のお店です。
メニューを見ると太麺の田舎そばと細麺があったので、今回は細麺のかき揚げ天ざるにしました。
田舎そばのほうが少し値段が高いのですが量が違うのでしょうか！？
次回、機会があれば田舎そばを注文してみましょう。

細麺の蕎麦の量はもうちょっと食べたいなというくらいでした。
値段は６７０円、日替わりのなすの天ぷら１４０円を追加しました。
天ぷらは注文後に揚げてくれたのであつあつだったのがよかったです。
天ぷら用の塩も用意してありました。

蕎麦はすべて十割蕎麦で、丼ものや１３時からのメニューというのもありました。
そばつゆはちょっと醤油の味の江戸前ですかね。
蕎麦湯は濃いめでした。

食後は愛宕山方面を散歩しました。
鉄道唱歌の「愛宕の山に入り残る月を旅路の・・」の愛宕山ですね。
愛宕トンネルは昭和５年にできたもので、トンネル脇のエレベーターで愛宕山に登ることができます。

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蕎麦が食べたい（３４）～蕎麦さだはる西新橋店の天ざる

2023/10/12 : 蕎麦

最近は手軽な値段で十割蕎麦が食べられる店が増えているのがうれしいです。
新橋駅西口から徒歩１０分ほどのところの蕎麦さだはる西新橋店に行ってみました。
いただいたのは５８０円の天ざるです。

蕎麦はやや太め、そばつゆの味は醤油っぽくないというかきつい味ではなかったです。
薬味は好みに応じてネギや大根おろし、わかめなど欲しいだけ取るスタイルで、これはよかった。
あと、生卵か温泉卵どちらかひとつサービスとのことなので温泉卵をもらいました。
途中でそばつゆに入れて味変ということで・・

う～ん、温泉卵はなくてよかったかな。
店内は立ち席のみの立ち食いスタイルでした。
蕎麦はいわゆるファストフードなのでさっと食べて立ち去りました。

その後は腹ごなしにぶらぶらと増上寺や大門あたりを歩いて浜松町へ。
ごく若いころ５年くらい浜松町で仕事していたけど、だいぶ景色は変わっている気がします。
増上寺の大門、もっと大きかったイメージなんですが。

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蕎麦が食べたい（３３）～立ち食い立ち飲み京橋恵み屋の地粉切り

2023/10/07 : 蕎麦

ＪＲ有楽町駅から徒歩７～８分のところで手ごろな十割蕎麦が食べられる店があるというので行ってみました。
メニューや注文の手順、値段などどこかで見たことあるような・・
と思ったら神田の「穂のか」と同じでした。
調べてみたら「穂のか」は恵み屋からのれん分けした店とのことで、こちらが本家でしたか。

蕎麦は「穂のか」では見たことがない「地粉切り」を発注しました。
韃靼蕎麦など他のメニューと比べると１５０円高い７００円で、とろろ１５０円を追加しました。
北海道産新そばの十割蕎麦でこの値段はうれしいです。
蕎麦の量は並盛でも普通の蕎麦屋なら大盛り相当じゃないでしょうか。
そばつゆの味も「穂のか」と同じく、醤油の味が濃い目でした。