Category: 美味いもん
秘密の場所が見つからない
8日の朝は、また温泉で夜が明けた。
蟹場温泉は、木風呂がいちばん湯ノ花が豊富。
同じ泉質の岩風呂には少ないのだ。
露天風呂の湯の花も少ないが、やや濁った別の源泉。
蟹は居なかった。
標準的な朝メシ。ご飯も味噌汁も美味し。
それで良いのだ。
早めに出発、蟹が居そうな宿の前には、水芭蕉。
この朝は私が運転して、田沢湖畔を走り、内陸縦貫鉄道沿線へ。
秘密の場所が見つからなくて、行ったり来たり。
カタクリにも遅かった。
羊歯の葉を見ると、父親を思い出す。
オシダかなぁ。
アカハライモリ？
オオヤマザクラか?
これは、桃か、桜か?
花海棠か?
枝垂れも混じっている。
やはり花桃だろう。
道端のお地蔵さん。
タンポポ。
この後の秘密の場所で、大漁。
もう十分とのことで、南下して美郷町へ。
前にも来た、六郷湧水だ。
ニテコ清水に、御台所清水。
ニテコの和風レストラン名水庵で、日替わりランチスペシャル。天ぷら定食＋ミニ蕎麦750円だ。
この日も採って来た、コシアブラの天ぷらに、コゴミの胡麻和え。
なるほど。
水は少なくて、枯れてる清水もあった。
この街に上水道はないそうだ。
さて、山分けタイム。
私は全く採集には参加してないし、どう料理したら良いかも分からないので、大いに遠慮したのだが、結局大量に頂くことに。
道の駅で、今さら学習。
東北道で帰仙。
分け前はこれだ。タラの芽、コゴミ、コシアブラ。
さてどうしよう。
コシアブラは全量洗って茹でる。
タラの芽は手ごわそうなので、新聞にくるんでいったん保管。
棘が多いところは、結局使わず。
コゴミも全量洗って茹でた。
ゆであがったコシアブラは小分けにして、一部を残して冷凍。
この夜は茹でたコゴミマヨネーズ。
コシアブラは、お浸し。
これはタラの芽のなんちゃって天ぷら。
まぁ自分から進んで採集に行くことは、これからもないと思うけれど、それなりに食えるものだ。
蟹場温泉は、木風呂がいちばん湯ノ花が豊富。
同じ泉質の岩風呂には少ないのだ。
露天風呂の湯の花も少ないが、やや濁った別の源泉。
蟹は居なかった。
標準的な朝メシ。ご飯も味噌汁も美味し。
それで良いのだ。
早めに出発、蟹が居そうな宿の前には、水芭蕉。
この朝は私が運転して、田沢湖畔を走り、内陸縦貫鉄道沿線へ。
秘密の場所が見つからなくて、行ったり来たり。
カタクリにも遅かった。
羊歯の葉を見ると、父親を思い出す。
オシダかなぁ。
アカハライモリ？
オオヤマザクラか?
これは、桃か、桜か?
花海棠か?
枝垂れも混じっている。
やはり花桃だろう。
道端のお地蔵さん。
タンポポ。
この後の秘密の場所で、大漁。
もう十分とのことで、南下して美郷町へ。
前にも来た、六郷湧水だ。
ニテコ清水に、御台所清水。
ニテコの和風レストラン名水庵で、日替わりランチスペシャル。天ぷら定食＋ミニ蕎麦750円だ。
この日も採って来た、コシアブラの天ぷらに、コゴミの胡麻和え。
なるほど。
水は少なくて、枯れてる清水もあった。
この街に上水道はないそうだ。
さて、山分けタイム。
私は全く採集には参加してないし、どう料理したら良いかも分からないので、大いに遠慮したのだが、結局大量に頂くことに。
道の駅で、今さら学習。
東北道で帰仙。
分け前はこれだ。タラの芽、コゴミ、コシアブラ。
さてどうしよう。
コシアブラは全量洗って茹でる。
タラの芽は手ごわそうなので、新聞にくるんでいったん保管。
棘が多いところは、結局使わず。
コゴミも全量洗って茹でた。
ゆであがったコシアブラは小分けにして、一部を残して冷凍。
この夜は茹でたコゴミマヨネーズ。
コシアブラは、お浸し。
これはタラの芽のなんちゃって天ぷら。
まぁ自分から進んで採集に行くことは、これからもないと思うけれど、それなりに食えるものだ。
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