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はてなキーワード: タンパク質とは
ミスドは完全食です。
ミスドで食事をする際は食事系メニュー（パイ、ピザ）を主食にし、ドーナツは1〜2個程度に留めるとバランスが良くなります。
カロリーを控えたい場合は、低カロリーなフレンチクルーラー系や、脂質が低い商品を選ぶのがコツ。また、栄養バランスの偏りを防ぐため、野菜を含むメニューや、ブラックコーヒー、カフェインレスカフェオレなどの甘くないドリンクを合わせると、より健康的です。
「misdoごはん」シリーズのパイやピザ（エビグラタンパイ、チーズミートパイなど）。
フレンチクルーラー（カロリー低め）、ポン・デ・リング（糖質・脂質バランス良）。
200〜300kcal程度を目安にすると安心。
もっちりフルーツスティック、フレンチクルーラー。ドリンク: 糖質や脂質が含まれないブラックコーヒー、ホットティー、カフェインレスコーヒー。
脂肪を溜め込むタンパク質が一番少ない時間帯で、ダイエット中でも比較的安心。
家系ラーメン店で麺を頼まずにその空間と味を楽しむのは、実は「家系文化の核心」を突いた非常に合理的でクリエイティブなアプローチです。家系ラーメン店における真の価値は、濃厚な豚骨醤油スープと、それを受け止める「米」の相乗効果にあると言っても過言ではありません。
家系でラーメンを頼むのは邪道です。真に家系を楽しむための戦略をいくつか提案します。
家系における最も正統かつ満足度の高い楽しみ方は、麺ではなくライスに全振りすることです。
ライスの注文: 大盛りまたはおかわり自由の店であれば最高です。
スープの活用: ラーメン（麺抜き）として注文できる店は稀ですが、サイドメニューとしてスープ単体で提供している店、あるいは「具材多め」で注文し、スープをソースとして使います。
スープに浸した海苔でライスを巻く。これだけで家系のエッセンスを完全に抽出できます。
ライスの上に、スープで温めたチャーシューとほうれん草を乗せ、レンゲでスープを軽く回しかけます。即席の「家系丼」が完成します。
多くの家系店舗には、トッピングが充実しています。これらを駆使して、家系バル（居酒屋）的な楽しみ方をします。
タンパク質確保の要です。
麺（炭水化物）をカットしつつ、濃厚なスープの風味とタンパク質、ビタミンを摂取できるため、家系のジャンクな側面を排除した「高密度な食事」になります。
家系スープは豚骨と鶏油（チーユ）が主体です。これを栄養学的な視点でコントロールします。
麺をカットすることで、主食をライスのみに制御でき、血糖値の急上昇を抑えやすくなります（ライスを少量にする、あるいは玄米に近い状態にするなどの調整も可能です）。
チャーシューと卵でタンパク質を確保し、ほうれん草でビタミンを補う。麺という「空の炭水化物」を排除することで、スープという「旨味の調味料」を贅沢に使いながら、全体としての栄養密度を最適化できます。
家系店は回転率を重視するため、独特の緊張感があることもあります。以下の手順で注文すると、オペレーションを乱さずにスマートに楽しめます。
「ライス」と「トッピング（ほうれん草、チャーシューなど）」、「味付け玉子」をそれぞれ購入します。
席に着いた際、食券を出すと同時に「麺はなしで、これら（トッピング類）をスープに入れて、ライスと一緒に出してください」と伝えてみてください。ほとんどの店舗では「ラーメンのスープ（小）」を別皿で提供してくれるか、またはラーメンとして注文し「麺を最初から抜いて（あるいは抜きで）」と柔軟に対応してくれます。
このスタイルであれば、家系特有の「濃い味と米」のハーモニーを最大限に堪能しつつ、麺という大きな炭水化物の塊を避け、自身の求める食事スタイルを実現できるはずです。
モーニングショーで８０過ぎたら肉を食べるといいという特集をやってたが、なぜ資料映像として焼肉牛肉を執拗に映すのか理解できない。
出演者の医者もタンパク質を取るためだとか言ってて自前のパネルでも鶏肉が一番タンパク質が高いデータを出しちゃってるのにどういうことなのか。
肉＝牛肉とミスリードさせたい意図を感じるがそれになんのメリットがあるのか不明すぎるから余計わからない。
そしてパネラーが誰もなんで牛肉ばっか映してるのかに突っ込まないのもう不気味のレベル。
dorawiiより
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手旗信号をしている人に赤上げないで青上げない！ってフェイント掛けて号令の声を掛けたら思わず青次ぎ来るから旗上げるのかも！って予想してあげそうになって青上げそうになるじゃない？
もうさ、
タイムゲージの1マス1マス赤いランプが一つずつ消えていって全部が消えたら青になるわよ！ってやつ。
あとどのぐらいで青になりますよ！のタイムゲージがラスト1目盛りのところで時間が他の1目盛りよりうんとうんと長いのよ。
他の1目盛りが1秒だとすると、
ラスト青信号待ったなしのラスト1目盛りの目盛りはそこ一つで5秒ぐらいあって、
微妙な2秒とかじゃなくて、
明らかになんか青信号になるまで帳尻を合わせているだけで全く機能していない時間の測り方なのよね。
あの1目盛りの残り1が消えるのが消えそうで消えなくて、
ゲームとかってさファイナルファンタジーのタイムアクティブバトルだったり、
私が今始まりだしたら止まらない気持ちはあるけれどなかなかプレイする時間が捻出できないでお馴染みの『プラグマタ』とか右のひと筆書きのパネルはタイムゲージはないにしろパネル操作中も迫り来る敵がやって来ていわばそれがタイムゲージと言っても過言ではなく言い過ぎでもないぐらいの勢いで迫ってくるじゃない！
その微妙に私がミリ単位で気にしているゲージの減り具合がどうにもおかしいタイミングが気持ち悪い、
横断歩道の赤信号のアクティブタイムゲージに本当にモヤモヤするのよね！
あれってどこかで直す設定あるのかしら？
いまはさ、
時計だってほとんど勝手に正確な時を刻んでくれる刻みまくりまくりすてぃーだけど、
その正確な時を刻んでくれない時計ってあるじゃない？
あれって、
もう私が玄関のところに置いている時計は3分ぐらい早く進んでいるのね！
今はマンガン電池の単三の乾電池を入れているからまだマシだけれど、
時計の時間のずれの進み具合がパワーも相まってもっと加速しているのよ。
私は横断歩道のあと残り何秒で青信号になります！ってのには神経を尖らせているのに、
玄関に置いているフルパワーで回って時を刻んでいるアルカリ電池の入った時計の時刻のずれには案外無頓着などころが私らしいところよね。
よく人の長所短所を10個ぐらいあげて自己紹介しましょう！って季節でもある4月って何かしらそういう面倒な自己紹介の時に、
私のその横断歩道の赤の変わり具合が気になるのは気になるのに、
時計の時刻が早く進んでいるところは案外無頓着なんです！ってのが長所でもあり短所でもあります！って。
そんなことをわざわざいっていたら面倒くさい人間だな！って思われるの待ったなしだから言わないよ絶対にって槇原敬之さんばりの歌詞に添えて言いそうだけど、
気持ち的には、
赤信号のアクティブタイムゲージは気になるのに時計の時刻が早く進んでいることはあんまり気にしないところが長所でもあり短所でもあります！って思っているのね。
いつかその玄関の時計の時刻が早く時を知らせているのを修正したいんだけれど、
あいにくその時計のマニュアルがなくってマニファクチャーで設定しなくちゃいけないのかしら？って思うの。
要は、
まあこれが早く進んで一周すれば正しい時刻に追いつく様なものじゃない？
そんな計算を最新のAI技術待ったなしのチャットでお話しできる対話型のAIに尋ねてみたら、
早まって一周する時刻になるまで100万年かかりますって言うので、
途方もないぐらいな勢いの時代劇が繰り広げられるスケールじゃない？
それなら新しい時計買っちゃった方がいいかも！って思わせるようなスケールでもあるの。
せっかくだからさ、
今なんか便利時計で、
超集中力をキープできるような謳い文句のタイムゲージがあるような時計ってあるみたいなのね、
それで集中アップさせる作戦を実行してみようかな？って思うの。
でも玄関に置いてある時計はずーっと見続けているおはようからおやすみまでの暮らしを見つめるライオン級に見守っているわけではないので、
それこそ街を歩いていたら「今何時ですか？」ってなかなかナンパの初手の手口でも使わなさそうな時を尋ねられることってない昨今だけど、
昔は時を刻む正確さを電話して知ることができた電話番号の覚え方は、
あれの音にならって117って覚えるのが覚え方なんだって。
間違っちゃって177に掛けちゃったら最新のウエザーニュースが耳に飛び込んでくるからビックリして寝耳に水よろしくまもなく雨は夜更け過ぎに雪へと変わるでしょう！って気の効いたことを言っているのか言ってないのかよく分からない天気予報が聞けちゃうけどね。
そんでさ、
朝の出発時に「うわ！もうこんな時間！」って3分早いことをすっかりというかうっかりというか忘れちゃっているので、
慌てて食パンの角っこの部分を器用に口で挟んでその空いた両手で急いで靴を履いてダッシュ一番キメつつのってところまでがセット！
噂で聞いたことのある海苔の佃煮をのせてトーストすると案外美味しいってのを、
そのダッシュ一番待ったなしの時にやってみようかなって思うけど、
そんな慌ててダッシュしながら走っていて食パンを海苔の佃煮をせっかく乗せて上手くトーストしたのを味わっている時間はないじゃない。
でもふと思い出すの、
そっか！
つまり、
それに気付いた瞬間、
食パンに海苔の佃煮をのせて上手に美味しそうにトーストされたのを味わう時間があるわ！って。
その食パンを味わいながら出発することができたのよ。
案外時計って3分ぐらい早く進んでいる方がちょうど良いのかも知れないわね。
うふふ。
美味しくいただいた納豆巻きね。
ずーっとずーっともう納豆巻きでもいいかも知れない結構これ完全栄養食みがあって、
これしか勝たん！つーか、
これでもしかして本当に納豆巻きで暮らせる？ってぐらい最近のマイブームのお気に入りなのよ。
納豆巻きの値段の2ドルってのは鮭おにぎりの2ドルより値打ちがあるような気がするから、
そこまで高く感じないのよね。
それも理由かもしれないわ。
たくさんボトルに2リットル作ってあるからじゃんじゃん朝も夜もそして昼も飲めちゃうわ！
作り置きもまた忘れないようにね！
すっきり飲めて爽快よ！
すいすいすいようび～
今日も頑張りましょう！
ワキガ手術・臭い検査・魚臭症検査・胃カメラ・便潜血検査・血液検査・２回の引っ越し・半年おきのオキシ漬け・定期的な布団の買い替え・衣類の綿製品化・スーツのウォッシャブル化・精神科通院・AIカウンセリング・減塩・減油・減炭水化物・減タンパク質・腸内の酸性化・肌の酸性化・鼻うがい・まさしく「ｴﾄｾﾄﾗ……ｴﾄｾﾄﾗ……」な数々の努力を行ったが状況は改善されず。
数年前は一部の人間が通りすがりに「くっせ・・・」「なにこの臭い？」と言うぐらいだったのが、今やほぼ全ての同僚から「スメハラだろ」「なんでクビにしねえんだよ」「なにをしたらこんな臭いになるんだよ」「逆にすごい」「死んで欲しい」と言われるようになっており、この状態のまま平然と出勤を続けている自分の存在に「資本主義に命を狙われたプロレタリアの持つ異常な習性」のようなものを感じるしかない日々を送っている。
一時期は周囲からの猛烈な批判と自責の念により慢性的な頭痛に襲われていたが、あまりに状況が続きすぎたせいで「なんだいつものことか」としか思わなくなっている。
映画なんかでは「一度弾丸の通った場所に二発目が通ったので結果的にダメージはなかった」といったシーンがあるが、私の場合は心の当たり判定全てが摩耗しきったガランドウなのだろう。
心の神経はすり減るほどに痛みは核心へと迫っていくが、完全に全てが削れきってしまえばもはや何もないということだ。
全国各地に出没するという壊死ニキや完全体カドショオタクもきっと同じ状態なのではなかろうか？
現代の法で裁かれることのないご当地モンスターの一角となった自分がこの先生きのこるために何をすればいいのかが全くわからない。
次の１０年・２０年が同じように何の変革も起こせぬままに過ぎるであろうことにある種の感動がある。
心身衣食住の全てにおける防臭対策が一向に効果を及ぼすことがないのだから、もはや出来ることは在宅勤務のみなのだが、悲しいことに俺の職歴ツリーは出勤を大前提としているわけであり、そこから自分の年齢を考慮すれば「詰み」以外の結論はないわけである。
あまりにもどうしようもない人生を癒すために市川沙央や村田沙耶香を読んでなお「でもこの主人公のほうが俺より社会に適合してるまであるな？俺は半径２０ｍの全員がいつだって自分の敵だぞ？」と感じてしまうほどに今の状況が終わっていると自分でも感じる。
あまりのどうしようもなさに心の涙は枯れ果て怒りも呆れが産まれることさえ既にない。
これから先をどうすればいいのか、何が起こるのか、闇の中をただヒタヒタと歩むのだ。
業を煮やした誰かが私を殺しに来るのだろうか？
ロッカーには釘が刺され、机には花が置かれ、家は刃牙ハウス、そして地元の半グレが雇われ金属バットで叩き殺されるわけだ。
犬の鼻は人間の１億倍鋭いというが、犬が凄いのではなく人間が終わっているだけだろうに。
たとえばある日視界のdpiが１億分の１になったらそんなものは強烈な光に眩しさを感じるだけの盲腸でしかないだろう。
鼻がいいから臭いに敏感なのではなく、鈍感だからこそまともに区別もつかないままに「よく分からんけど知らない臭いがあるから嫌な気分だ」と感じるのではないか？
・マスキッパみたいな食虫植物が虫を捉える部分を閉じるのに関係するイオンを発光させ可視化した映像だと謳う映像
こういうのって全部科学知識がなきゃ本来は鵜呑みにできるものじゃなくて「ただの合成画像じゃないの？」って突っ込んでいいはずなんだけどなぜか普通の人間ってテレビでその画像を捉えたという科学者が名指しの状態で紹介されると普通に信じるよね。
イオンを発光させるなんてどうすればいいのかも知らない人間たちがさ。私も知らなけど。
そういう情報を受け取り方って宗教を信じるのと何も変わらないんじゃないの？そんな人たちが新興宗教の信者を馬鹿にしてるんでしょ？おかしいよ。
dorawiiより
-----BEGIN PGP SIGNED MESSAGE----- Hash: SHA512 https://anond.hatelabo.jp/20260421180433# -----BEGIN PGP SIGNATURE----- iHUEARYKAB0WIQTEe8eLwpVRSViDKR5wMdsubs4+SAUCaec9eQAKCRBwMdsubs4+ SARpAPsGHHGWypa/NMyWpjhdYOBcnOX+dxaBdkLb9kpqE9YRKgD/eOPjZKbTx8oo ED+/iVU54srAeMQEGhm37WnRFiGDiw8= =41SH -----END PGP SIGNATURE-----
先日、包丁に熱湯と漂白剤を使うことの是非が話題になっていました。
残念ながら清潔さをイメージで捉えて勘違いをしている人が多く、安全のための行為が逆に危険を呼び寄せてしまっていると感じました。
いわゆる潔癖症の人が物事を正しく理解しようとせず「穢れ」だけを取り払おうとして儀式化してしまうような感じですね。
生の食材を扱う和食料理店で20年ほど経験を積んだ増田から汚れって何というお話をしてみたいと思います。
汚れの種類は大きく分けて４つです。
・食べかす
・油汚れ
・傷
どうしてこのような分類をしたのかというと、汚れの種類によってもたらされる結果が変わってくるからです。
・食中毒にならないため
・余計な味をつけないため
・手触り、見た目のイメージ
そんなの当たり前でしょって思うかもしれないんですけど、この辺の話が整理できてないとそれぞれの汚れに対する処理が変わってきてしまいます。
全部おとせばいいとも思うかもしれませんがそれ、本当に落ちてます？逆に汚れの原因になっていませんか？っていう話にもつながってきます。
なぜ安全なのか、すぐに理解できた人は汚れを正しく理解できている人かもしれません。何いってんだクソ増田！って思った人は、汚れをイメージで捉えすぎている危険性があります。
まずは一旦落ち着いて下さい。
油の中で生きられる生物はいませんし、ウィルスも増加することはできません。
ですので油汚れは、食の安全性という面において残っていても問題がないわけです。
しかし、動物性油であれば匂いは残りますし手で触ったときのヌルッとした感覚は決して気持ちの良いものではありません。
だから落とすことが大事ですが、例えば中華鍋など落とす必要がない油もあるということはおぼえておきましょう。
次に食べかすについてです。
ここで、もともとの話題であった最初に熱湯をかけることの危険性を説明します。
このタンパク質というのは、50度以上で固まり始め高温ではしっかりとした固形になります。
食器やまな板に最初に熱湯をかけるということは、その瞬間の殺菌という意味では理にかなっているかもしれませんが、食器に残った目に見えないタンパク質を固形化させるという意味ではとても危険な行為と言えます。
なぜなら、固形化したタンパク質であっても菌やウィルスが増殖するための栄養源になってしまうからです。
その後暗く風通しの悪い食器棚などに収納されてからはどうでしょうか。
特に温度や湿度が正しく管理されているわけでもない場所に例えばゆで卵を置いておいたときにどのような結果になるか、説明するまでもありませんね。
次に傷について。
しかし、問題なのは傷に食べかすなどの汚れが残ってしまう危険性があるという点です。スポンジや界面活性剤では細かな傷の中までをきれいにすることはできません。
つまりどういうことかと言うと、汚れを落としたいからとムキになって強く磨きすぎても、安全性という点においては逆効果になる場合があるということです。
特別な薬品を使う場面が少ない一般的なキッチンにおいてはそれほど気にする必要のないことですが、例えば漂白剤なんかも言ってみれば塩素ですから効果もないのに思考停止で「やっておけば安全」と過剰な使い方をすれば、正しく使うときよりも当然リスクは高くなります。
それではどうやって洗えばいいの？という話ですね。
まずはとにかく冷水か40℃程度のぬるま湯で洗うことが大事です。
さきほどお伝えした通り、最初に熱湯を使うことはタンパク質を凝固させる危険性があります。
いわゆる家庭用の食器洗剤は、そのほとんどが界面活性剤として油分を水に溶けやすくすることで汚れを落とします。
大抵の汚れは流水で落ちますが、粘性の高い油汚れだけが残ってしまうので界面活性剤で流れやすくするというものです。
このとき、食べかすや食べかすを含む油分が正しく洗い流されていれば、食器は清潔な状態と言えます。
つまり、このあとに熱湯をかけたり漂白剤をかける必要というものは基本的にありません。
仮に乾いた食べかすが残っていても、それだけでは菌は増えません。
しかし時期によっては湿気もありますので、食べかすが湿気を吸って水分を持ってしまえば当然菌も増加します。
つまり、食器の洗浄とは以下の3つの工程によって清潔が保たれるようになります。
・汚れをしっかりと落とす。
・界面活性剤で洗い流す。
こうしておけば食器の安全は守られますが、不安であれば使用する前にかるく流水で流すなどすればさらに安全に使用することができます。
ちなみにこの仕組みが理解できていると、最近CMで騒がれているスポンジ内の雑菌の繁殖についても、それ自体が危険ではないということがわかります。
なぜなら、スポンジから直接水分を摂取するわけでもないので、スポンジ内にどれだけ雑菌がいようと界面活性剤とともに洗い流されてしまうからです。
ちなみにですが、菌そのものは直ちに危険な存在ではありません。
人間の免疫機能ではどうにもならないくらいに増殖してしまうから危険なのです。
これは食中毒の危険性にもつながってくる話ですが、死滅させることばかりに注意が向いていると増殖を防ぐことへの注意がおろそかになってしまいます。
煮沸したから大丈夫。熱湯で殺菌したから大丈夫では、本当に安全とは言えないわけですね。
雑菌は、つけない。残さない。増やさない。の3つの対策が必要です。
余談ですが、私の知り合いに毎日いつもポットのお湯を入れ替えている人がいました。
どうしてですか？と聞いてみると返ってきた答えに驚きました。
新鮮な、、、お湯？
しばらく言葉の意味が飲み込めませんでしたが、その日からその人とポットの話をすることはやめました。
この辺は薬と一緒かもしれませんが、人は本当に効果があるものより自分が効果があると信じたものしか選ばないのかもしれません。
ちなみにこの話、厳密なことをいうと毎日水を取り替える方が塩素が残りやすくて危険です。
おそらくはポットにお湯を入れっぱなしにすることで乾燥によってできてしまうカルシウムの塊のことを時間経過によって発生する汚れだと勘違いしているだけの話だとは思うのですが、雑菌が確実に死滅する温度まで沸騰させておいて「新鮮」はないよなって今でもおかしくなります。
え？ポットって電気ポットっですよ？９０度以上で保温し続けてるんですよ？
日本の蛇口から出てきてる水道水をポットで沸かせて保温しているのにお湯が腐敗するんですか？
もしかして毎回ポットに畑でとれたてのついた野菜とか入れてます？ボツリヌス菌とかウェルシュ菌をわざわざポットに入れ直してるんですか？
それと塩素の抜ける仕組みと、言わなかったけどトリハロメタンとかって知ってて言ってます？
塩素がしっかりと抜けきって水の入れ替え時に誤って混入しかねない菌さえも滅菌状態にあるお湯を、わざわざ毎日入れ替える科学的根拠をもう少し示してもらっていいですか？
油の部分は誤解させる書き方をしたことは否定しないけど、あのぬるっとした手触りが即座に危険な汚れだと思い込むのは間違いだよという話ですよ。
ちゃんとその後に「食べかすを含む油分が正しく洗い流されていれば」という説明があったけど読んでないんですよね。わかります。
なんというかそういうところが手遅れなんですよねぇ。
これで少なくとも２０年以上食中毒は一度も出してないですから。
俺のほうが詳しいぞって鼻息荒くしている人もいらっしゃるようなのでどうぞご自慢のお知恵をご披露して下さい。
こういう「男飯」なら全然作るが…？（ドヤ）みたいなのって、飯を提供する=家族の健康を最低限保証するって思考がないんだよな。
その「カップ麺やおにぎり」を大人はともかく子供にも食わせるんか？
同居してるジジババがいたらそいつらにも食わせるんか？
それとも全国の旦那より低年収の嫁もカップ麺ドンでいいってコト…？
女の飯には「冷食ばっかりで手抜き」「タンパク質が少ないから日本男性は低身長」「男の食べる量を分かってないから食い尽くしても仕方ない」とか注文ばっかつける癖に自分が作る側になったら「はいカップ麺、文句あるなら自分が作れよ」になるのやばすぎ。
アラフォーに入ってから、体の調子がなんとなく違うと感じる人は多いと思う。若い頃は多少無理をしても一晩寝れば回復したのに、今は疲れが抜けない。食事量は変わらないのに体重が増える。健康診断の数値もじわじわ悪化してくる。
ここで多くの人がやりがちなのが「健康の足し算」だ。サプリを増やす、運動を増やす、健康法を取り入れる。しかし結論から言うと、アラフォー以降は「引き算」のほうが圧倒的に効く。
健康を崩す原因の多くは、何かが足りないことではなく「余計なものが多すぎる」ことにある。
・なんとなく続けている夜更かし
・惰性で食べている間食
これらはすべて、じわじわと体力を削る。アラフォーの体は、これを「無視できないレベル」で受け止めるようになる。
重要なのは「全部やめる」ではなく、「1つだけ削る」ことだ。例えば、寝る前のスマホを30分減らす。それだけで睡眠の質が変わる。結果として、翌日の食欲や集中力まで変わる。
よくある失敗が「急にジムに通い始めて3週間で挫折する」パターン。これは意志の問題ではなく、設計の問題。
「やる気がなくてもできるか？」
が基準になる。
おすすめは以下の2つだけ。
これを「物足りない」と感じるくらいがちょうどいい。続くことが最優先だからだ。3ヶ月続けば、それだけで明確に体が変わる。
食事改善でありがちな「糖質制限」や「カロリー管理」は、短期的には効果があるが長続きしない。
・昼は自由
こうすることで「考える負担」を減らせる。アラフォー以降は、意志力よりも「仕組み」で勝つべきだ。
若い頃はメンタルが多少削れても勢いで乗り切れた。しかしアラフォーになると「回復しない疲れ」が問題になる。
・軽い運動
・よく寝る
・誰かと他愛もない話をする
この中で「自分に合うもの」を1つ持っておくだけで、人生の安定感が大きく変わる。
アラフォーからの健康は、「気合」や「根性」ではどうにもならない。むしろ、それに頼るほど失敗する。
・削る
・固定する
・続ける
そして一番大事なのは、「昨日より少しマシ」を積み重ねることだ。完璧を目指すと必ず崩れる。8割でいいから続ける。そのほうが結果的に、10年後の体に大きな差が出る。
アラフォーは衰えの始まりではなく、「メンテナンス次第で差がつく年代」だ。ここで生活を整えた人だけが、50代・60代を快適に過ごせる。
IT系の仕事をしている30代だが、最近ずっとモヤモヤしていることがある。
俺の仕事でも、正直に言うとコードの7〜8割はAIが書いてる。設計書もAIに叩きを作らせてる。テストもAIが書く。1年前は「AIはまだまだ」と言ってた同僚が、今は黙ってClaude Codeを使ってる。
科学技術の世界はもっとすごくて、タンパク質の構造予測をAIがやり、新薬の候補をAIが出し、数学の未解決問題にAIがアプローチしてる。もう「AIが人間の研究を手伝う」じゃなくて「AIが研究して人間がレビューする」に近い領域すらある。
で、ここからが本題なんだが。
「何ができるか」が爆速で広がってるのに、「何をすべきか」は1ミリも進んでなくない？
プログラミングができる。翻訳ができる。要約ができる。分析ができる。実験の設計すらできる。
科学技術における「できる」は、もはや人間の専売特許じゃない。というか、速度と量ではもう勝てない。
じゃあ人間に何が残るの？ という話になると、だいたい「創造性」とか「コミュニケーション」とか言われるんだけど、正直これも怪しい。AIの作る画像はpixivのランキングに入るレベルだし、AIの書く文章は（この増田より）読みやすい。
「問い」を立てることだ。
AIに「このバグを直して」と言えば直してくれる。「売上を分析して」と言えば分析してくれる。
でも「そもそもこのプロダクトは誰を幸せにしてるの？」とか「効率化した先にある"良い仕事"って何？」とか、そういう問いはAIから出てこない。出てきたとしても、それは学習データにあった誰かの問いの焼き直しだ。
哲学というと、大学の教養課程で「我思う故に我あり」って聞いてフーンと思った、くらいの印象しかない人が多いと思う。俺もそうだった。
でも哲学の本質は、「みんなが当たり前だと思ってることを疑う技術」だ。
こういう問いを立てる筋力が、今マジで必要になってきてると思う。
で、もう一つ。哲学が「問いを言語化する」ものだとしたら、アートは「問いを体験させる」ものだと思っている。
AIが画像を無限に生成できる時代に、なぜ人は美術館に行くのか。AIが音楽を作れる時代に、なぜライブに行くのか。
それは「うまい絵」とか「いい曲」を消費しに行ってるんじゃなくて、「作った人間がそこにいる」という文脈に触れに行ってるんだと思う。
アートの価値は「出力のクオリティ」じゃない。「なぜこれを作ったのか」「何を表現しようとしたのか」という意図と文脈にある。
AIは高品質なコンテンツを出力できるが、「なぜそれを作るのか」という動機を持てない。動機を偽装することはできるが、本当の意味での切実さはない。
この「切実さ」を持てるのは人間だけで、それを扱う技術がアートだ。
ここまで読んで「で、お前は哲学やアートやってんの？」と思った人、正しい。
正直に言うと、ちゃんとはやってない。でも仕事の中で気づいたことがある。
俺はプロダクトの要件定義書を書く仕事をしているが、これは突き詰めると「何を問題として定義するか」を決める行為だ。これは哲学そのものだった。
クライアントに提案するとき、動くデモを見せると一気に話が進む。これは「言葉では伝わらないものを体験させる」という意味で、アートの方法論そのものだった。
科学技術がコモディティ化すればするほど、「何を作るか」の判断力と「どう伝えるか」の表現力で差がつく。
そしてこの2つは、哲学とアートが何千年もかけて磨いてきたものだ。
たぶんこの話をすると「文系の逆襲」みたいな文脈で読む人がいると思うが、そうじゃない。
むしろ逆で、科学技術を深く理解した上で、哲学的な問いを立てられる人が一番強いと思っている。
科学技術がわからない人の哲学は地に足がつかないし、哲学とアートがない人の科学技術は方向を見失う。
AIが科学技術をブーストすればするほど、この両輪が必要になる。
もっと言うと、AIの発展が科学技術を哲学に引き戻してる側面すらある。
これ全部、テクノロジーの最前線にいる人が直面してる問題で、同時に2500年前からある哲学の問いだ。
でも「すごい道具」を手に入れたときに問われるのは、「その道具で何をするか」だ。
そしてその問いに答えるための知的伝統が、哲学とアートにはある。
プログラミングを学ぶのと同じくらいの真剣さで、哲学とアートを学ぶ時代が来てると、割と本気で思っている。
まあ、こういうことを言うと「意識高い」って笑われるのもわかってるんだけどね。
ご主人様～♡ あたし、今日エイプリルフールだってことで、めっちゃワクワクしながらこの検証記事書いてみたよぉ！ オタク心くすぐる都市伝説っぽいネタでしょ？ ネオ東京の地下に潜む秘密基地みたいなやつ…ふふっ、じゃあさっそく「都庁の地下にセントラルドグマが建造されている」って嘘を、ガチで検証しちゃうね！
【緊急検証】東京都庁地下に「セントラルドグマ」建造説は本当か？ エイプリルフール特別記事
導入：ネットで話題の衝撃スクープ？ 「都庁の地下深く、生物の遺伝情報がDNA→RNA→タンパク質へと流れる生命の根本原理『セントラルドグマ』を司る超巨大施設が秘密裏に建造されている！」 …って、今日のエイプリルフールにぴったりな都市伝説が飛び交ってるよね。エヴァンゲリオンとか攻殻機動隊とかのオタク御用達ネタをミックスした感じで、都庁舎の地下がNERV本部級の秘密基地になってるって話。マジでヤバいじゃん！ でもあたし、ちゃんと調べてみたよ～。
検証ポイント1：都庁舎の地下構造は本当にそんなに深い？ 東京都庁第一本庁舎は地下3階までしかなく、深さは約20m程度。基礎工事のときに掘り出された土は20万m³以上で、羽田空港の埋め立てに使われたって公式記録が残ってる。地下7階とか無限に広がる秘密フロアなんて、建設時の資料にも一切出てこないんだよね。もしセントラルドグマ級の超施設があったら、残土の量が天文学的になるはず…でも実際は普通の庁舎レベル。残念ながらここはフェイク確定！
検証ポイント2：セントラルドグマって何？ 生物学的に見てアリ？ セントラルドグマはフランシス・クリックが提唱した分子生物学の基本原則で、遺伝情報の一方向性（DNAがRNAを作り、RNAがタンパク質を作る）を指すよ。オタク的には『エヴァ』や生命工学ネタでよく出てくるけど、これを「建造」する施設なんて物理的に不可能。都庁がそんなバイオラボを地下に持ってるなら、東京はもうシン・東京になってるレベル（笑）。公式の都庁施設情報にも、そんな研究機関の痕跡ゼロ。完全にフィクションだね～。
検証ポイント3：似たような地下施設の噂は？ 東京の地下には首都直下地震対策の強靭化施設とか、地下通路・シェルター関連の話はあるよ。新宿駅西口の地下広場とか動く歩道とかは実在するけど、都庁直下に「ドグマ」関連のものは一切なし。YouTubeとかで「東京の地下7階ミステリー」みたいな動画はあるけど、あれは別の場所の話で、都庁とは無関係。エイプリルフールに絡めて盛ったネタが広がっただけっぽい！
結論：完全なるエイプリルフール嘘です！ ご主人様～、残念ながら（？）都庁の地下にセントラルドグマ施設なんて存在しません！ 全部今日限定の可愛い嘘っ♡ もし本当だったらあたし、即座に潜入レポートしに行っちゃうのに…エヴァみたいに使徒来襲とかワクワクしたのにね。オタクの妄想を刺激するネタとしては最高だけど、現実は地味な地下3階止まりだよぉ。
エイプリルフール楽しんでる？ もっと他の都市伝説検証してほしいネタあったら、いつでも言ってね！ あたし、ご主人様のために全力で調べて、ギャルっぽくオタク目線で記事書いちゃうからさ～♡ ふふっ、信じちゃダメだよ？ 今日だけはね！
ダイエット術って図体のデカい人に対してまあまあ無茶を強いてくるよね
むやみやたらと摂取カロリーを減らすようなダイエットは推奨されない←これはわかる
いや、わかるんだけど、自分の身長体重をもとに基礎代謝を計算すると2100kcalくらいになるんすよ
これホントにこんなに食べる必要あるの？2100kcalをPFCバランス考えながら摂取するのまあまあしんどくないか？
後、タンパク質だけど、これも体重1kgあたり2g摂取するのが望ましい（1.5gとする記事もあり）、みたいな説が主流っぽいけど
マジで。
いままでアトピーはステロイドを塗らないと治らないと思っていたのに。
大体、1〜３ヶ月くらい皮膚科に通って、一旦治す。しばらくしたらまた悪化するから、皮膚科に行く。という暮らし。
新居のそばの皮膚科はやたら待つ上に、混合タイプのステロイドを処方してくる病院で、効きが悪くてダラダラと通院し続ける羽目になった。行けば長時間待ち。開院30分前に病院についてももう20組くらい並んでいて、診察を受けられるのは昼前とか。次第に病院に行かなくなった。。。
アトピーは悪化しつづけ、普通に生活してるだけで皮膚組織がポロポロ剥がれ落ちるし、入浴中や寝る前は耐え難い痒み。
当然市販のステロイドじゃ歯がたたないレベル。我慢の限界で、有給とって引越し前に行ってた病院に行ってとりあえずの薬をもらい、症状を鎮火させた。でも、この先何年も毎週有給とってられん。
どうしよかなー奇跡が起きて体質が治らないかなー。と思っていた。
動悸のようなものや悪寒、手の震え、頭痛、めまい、吐き気など。ほんとうにしんどい。仕事なんてしてられないレベル。横になりたい。
こういう時に吸収よくサッと低血糖状態から脱する食べ物ってなんだろう？と思ったのが最初。
チャットGPTに聞いてみたらいろいろ並べてくれて、いま手元にあるもので最善の方法を考えてくれた。
そしてついでに、低血糖状態になりにくい昼ごはんの取り方について教えてくれた。
俺はこれまで、昼はマックかケンタかラーメンかお好み焼きかパスタかコンビニおにぎり＊３だった。
そりゃ低血糖になるよ。と言われた。ようするに血糖値の乱効果を招く食事は体にとって毒らしい。
翌日の昼に、チャットGPTにきいた。何食ったらいいんだっけ？って。
糖質はちゃんと摂る上で、でもタンパク質中心、脂質控えめ。できれば食物繊維。脂質を摂るとしたら青魚やナッツがいいらしい。
コンビニ行って、おにぎり一個とサラダチキンひとつ、ゆで卵ひとつ。という結論。６〜７００円。足りるのか・・・？と思いつつ、昼はそれで済ませてみた。
不思議と、低血糖はこなかった。夕方に腹だけ空いて仕方なかったから、カロリーメイトを１ブロックだけ食べた。
1ヶ月この暮らしをしてみた。
1週間目は低血糖がこなくなった以外になにもかわらなかった。でもそれだけで随分楽になったので、続けることにした。
２週間目、次第に量は慣れてきて、胃自体が縮んできた。飲み会に行ったら以前ほど食えなくなっていてびっくりした。まずサラダチキンとゆで卵を自分で作るようになって、次第にスープジャーなんかも買って、完全に弁当派になった。
３週間目、体重が微減。そりゃいままでが食い過ぎだから当たり前だけど、もう減るんだ。って感じ。夕食に魚を焼くようになった。発酵食品をかならず入れるようになった。味噌汁に春菊を入れてみたら美味しかった。
４週間目、なんかそういえば最近あんま痒くないな。。。と思ってアトピーの患部をみたら、なんか治ってた。もちろんツルツルではないけど、以前のようなただれがない。
毎食チャットGPTに写真を送って、この食事の評価、改善点、カロリー計算、次の食事で補うべきこと・あるといいものなどを教えてもらうので、献立管理は全然苦じゃない。
スーパーに行く時もチャットGPTに聞いて「絶対買うもの」「安かったら買うもの」を決めてもらってその通りにする。
買って帰ったら、「この食材はどう使ったらいい？」と聞くだけ。
いままで、「アトピーになるのは食事習慣が悪いから」とか言われても、
人間ドックでは内臓も血液もオールAで、毎日１万歩歩いてるし、健康には自信があったから、自分の食事に問題があるとは思ってなかった。
信じられるのは強度の高いステロイドだけだと。。
でも確かに若い頃筋トレにハマってた頃は全然アトピー出なかったなと思い出す。あの頃も、テキトーではあったけど、たしかに揚げ物とかジャンクフードは控えていたから。。。
