Category: 美味いもん
これも和製英語か
日曜日、散髪したあとの昼飯、SAMAでスープカレーを食べようかと思ったのですが、混んでいて入れない人が前にいたので、やめていつもの街の洋食屋へ。
年寄りがこのおすすめを読みながら階段を登るのは危険です。
洋食屋さんという名前から私が最初に思い浮かぶのは、カニクリームコロッケやスパゲッティなのですが、最近はこれに人気があるようです。
特製オムライス。850円です。
前回いただいたチキンオムレツカレーと同じオムレツがチキンライスに乗っかっています。
ウイキペディアによれば、オムライスという名称はフランス語のomeletteと英語のriceを組み合わせた和製外来語である。
映画「タンポポ」で有名になった作り方として、皿に盛ったチキンライスの上に中が半熟のプレーンオムレツをのせ、食卓でオムレツに切れ目を入れて全体を包み込むように開くという方法がある。
これは伊丹十三がアイディアを出し、東京日本橋にある洋食屋の老舗たいめいけんがつくりだしたもので、現在「タンポポオムライス(伊丹十三風)」という名前で供され、店の名物の一つである。
小伊万里のオムライスは、このタンポポスタイルということになりますね。
昔母がつくってくれたオムライスは、うすうすの玉子焼きで、チキンライスを丁寧に包みこむスタイルでした。
これは大正15年に大阪心斎橋の北極星という店で編み出されたものだそうです。詳しくはこちら。
年寄りがこのおすすめを読みながら階段を登るのは危険です。
洋食屋さんという名前から私が最初に思い浮かぶのは、カニクリームコロッケやスパゲッティなのですが、最近はこれに人気があるようです。
特製オムライス。850円です。
前回いただいたチキンオムレツカレーと同じオムレツがチキンライスに乗っかっています。
ウイキペディアによれば、オムライスという名称はフランス語のomeletteと英語のriceを組み合わせた和製外来語である。
映画「タンポポ」で有名になった作り方として、皿に盛ったチキンライスの上に中が半熟のプレーンオムレツをのせ、食卓でオムレツに切れ目を入れて全体を包み込むように開くという方法がある。
これは伊丹十三がアイディアを出し、東京日本橋にある洋食屋の老舗たいめいけんがつくりだしたもので、現在「タンポポオムライス(伊丹十三風)」という名前で供され、店の名物の一つである。
小伊万里のオムライスは、このタンポポスタイルということになりますね。
昔母がつくってくれたオムライスは、うすうすの玉子焼きで、チキンライスを丁寧に包みこむスタイルでした。
これは大正15年に大阪心斎橋の北極星という店で編み出されたものだそうです。詳しくはこちら。
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