とっておきのレストラン★名古屋のファインダイニング : ザ キッチン サルヴァトーレ・クオモ（イタリアン） 中村区 JR名古屋駅

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ＪＲセントラルタワーズにあるザ　キッチン　サルヴァトーレ・クオモに行って来た。

ナポリピッツァを日本に広めた第一人者、サルヴァトーレ。クオモ氏がプロデュースした店だ。

黒と白に統一された店内は大人の雰囲気。

ライブ感溢れる３６０度のオープンキッチンがある。解放的だ。

時間の都合上、サラダ・メイン1品（ピッツァ、パスタ、魚料理・肉料理９種からの選択）、デザート、コーヒーのついたお手軽ランチ１，８００円を頂いた。

フォカッチャ

固くて、作り置きの雰囲気が漂う。ん～

サラダ

とても新鮮とは言えないサラダ。

レタスが茶色い。パプリカなんかは新鮮でいい味がする。彩りも美しいのに残念。

いろいろな魚介とキノコのスパゲッティ　ぺスカトーレ（＋５００円）

有頭エビ、あさり、ムール貝など結構魚介を使っているにもかかわらず、あまり旨味を感じない。味付けは濃過ぎず食べやすく仕上がっている。

ただ調理後エビの殻を取っていたせいでパスタがのびて、モチっとした食感になってしまっている。あまりにもお粗末すぎじゃないかな？？

しかもエビの殻の取り方が中途半端。こうなってくると意味分かんない！

量も少ないしね。

デザート　パンナコッタと木イチゴのソルべ

今日出てきた中で一番まともかな。

口当たりなめらかなパンナコッタ。甘過ぎず美味しい。ソルべも酸味がしっかりしていていいんじゃないかな！

ボリュームもあるしね・・・

コーヒー

シュガースティックが何となく寂しい。

ＪＲセントラルタワーズという好立地のおかげで、とにかく人・人・人・・・

平日なのにこんなに来店客があるんだと、ただただ驚き。

料理に関してもただただ驚いてしまった！　以前来たときはこんなんじゃなかった気がする。

ただ水の補充などサービス面は、スタッフの目配りや気配りがしっかりしていると思う。

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Shop　Ｄａｔａ

The Kitchen Salvatore Cuomo　　サルヴァトーレ・クオモ 

名古屋市中村区名駅１－１－４　ＪＲセントラルタワーズ１２Ｆ

052-564-0065

地図はこちらから

営業時間

11:00～16:00（L.O.15:00）

17:00～23:00（L.O.22:00）

定休日：無休

お店のHPはこちらから

ランチメニュー　１，８００円、２，８００円、４，２００円

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