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東京に出張に行く友人に頼み、ヴィロンでパンを買ってきてもらった（感謝！）。
当日の朝、買ってきてもらったためクオリティもそんなに落ちていないと思う。友人の友人の話（よって僕らから見たら他人です）では、やはり有名店みたいで、みんな知っていたそうだ。
僕の友人は、先生（通常先生と呼ばれている人は偉ぶった人が多いが、この先生は違う）と呼ばれている人で、けっこう旨いものを食べているはずだけど、食に興味がない。というか、旨きゃいいって感じの人なんだ。だからヴィロンなんて当然知らない。。。
バゲットレトロドール ３５７円
これが噂のバゲット。けっこう大きめ。表面のクープはしっかりと広がり、切り口がしっかり盛りあがっている。キツネ色に焼かれた表面横はツヤツヤとし、ひび割れてた。
しっとりと焼かれたクラストは結構厚めだ。保水力のあるもっちりとしたクラムは小麦粉の香りがスゴイ♪ こんな香り高いバゲットは初めてだ。。。
プーリッシュ ３５７円
バゲットと同じく、しっとりとしたクラスト。手に吸いつくほど保水力のあるクラムはもちっとしていて美味しい♪
クラムを味わうためのパンかな、これは。。。
セーグルフィグ ６３０円
厚く、硬めのクラスト。断面ではわからないけど、大きめのイチジクが沢山入っている。
ノアレザンドゥミ ２５２円
お菓子のみたいなガリガリのクラスト。フィリングがいっぱい詰まっている。
ドーベルニュ ５８８円
このパン、ブルーチーズの味ががしっかり出ている。しかもブルーチーズの量が多い。青カビが見える。上にのったチーズのせいかもしれないけど、塩がたっている。厚めのクラストにフィリングのくるみがいっぱいだ。中途半端にブルーチーズが好きな人（僕です）は回避した方が無難かも。
共通するのはクラストの厚さ。結構厚めが多い。しかもバゲットとプーリッシュはそのクラストがしっとりしてるのが特徴。全体的に塩がたっているのも見逃せない。
価格も東京価格で、名古屋では受け入れ難いけど、いままで味わったことのないレトロドールの風味は記憶に残るほど強かった。
【レストランの評価】
美味しさの評価： ★★★★☆
快適度の評価： 訪問しておらず不明
Ｓｈｏｐ Ｄａｔａ
Boulangerie Patisserie BRASSERIE VIRON ヴィロン
東京都渋谷区宇田川町３３－８ 塚田ビル１、２Ｆ
tel ０３－５４５８－１７７０（１Ｆ）、０３－５４５８－１７７６（２Ｆ）
営業時間
モーニング 9：00_12：00（L.O.11：00）
ランチ 12：00_15：00（L.O.14：00）
カフェ 15：00_18：00（L.O.17：00）
ディナー 19：00_24：00（L.O.22：30）
定休日：なし 駐車場：なし 席数：５０席
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