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今回は刈谷市にあるやま平の紹介です。
昭和初期に開業した老舗。以前は日本料理をやっておられたそうだ。うなぎ専門店になって現在のご主人は三代目。
木の風合いが歴史を感じる佇まい。昭和初期にタイムスリップした雰囲気だ。
うなぎご飯(吸物付) 2,310円
この時期は三河一色産のうなぎを使っている。表面は薄くパリッとした焼き加減。繊細な火加減で焼かれいている気がした。甘さ控え目のタレはかけ過ぎでなく丁度いい。
こちらでは炭火ではなく、ガスで焼いている。そのせいか炭火焼で提供しているお店と違い、店内には炭火焼独特の臭いががあまりしない。
ガスの窯でふっくらと炊きあがったご飯は美味♪ でもふりかけは必要ないと思う。
あっさりとした吸物。柚子の皮が入っている。お新香も薄味。
うなぎ丼(吸物付) 1,680円
熱々の器にテンションが上がりました表面ふわっ、皮は香ばしく焼かれて歯切れよい。タレもあっさり味でやさしい味。美味しかったです。
お茶のおかわりはほうじ茶。ミルを使った山椒は珍しい。。。
昭和初期ということは70年~80年近い歴史をもつ当店。古い建物だけど手入れが行き届いてとても清潔。
メニュー構成もシンプル
【レストランの評価】
美味しさの評価: ★★★☆☆
快適度の評価:
Shop Data
うなぎ やま平
刈谷市御幸町2-15
tel 0566-21-0507
営業時間
昼 11:00_14:00
夜 17:30_19:30(売り切れ次第終了)
定休日:日曜日、第3月曜日
駐車場:13台
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コメント
Richebourg | URL | JalddpaA
ブログへのコメントありがとうございました。
shou&manaさんは素敵なお店にたくさん行かれているんですね。
これからも遊びに来ますね♪
相互リンクさせていただいてよろしいでしょうか??
リシュブル
( 23:16 [Edit] )
shou&mana | URL | -
Richebourgさんへ♪
こちらこそコメントありがとうございます。
僕の方こそ相互リンクお願いします。これからも遊びにいきますね♪
お勧めのレストランがあったら是非教えてくださいね。色々情報交換お願いします!
( 21:33 )
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