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アムールの後に立ち寄ったのがこちら、ガレ・ドゥ・ワタナベ。
「一般のケーキ屋では隅に置かれた焼菓子を主役にしてあげたい・・・」という思いでオーナーの渡辺シェフが創められたお店だ。
その渡辺シェフは、名古屋市内で５年間修業の後、２００４年渡仏。
２００７年、Ｇａｌｌｅ（ガレ）を創業。
２００９年、和とフランスの融合をテーマに店舗を全面改装し、「ガレ・ドぅ・ワタナベ」としてリニューアルオープンした。
確かに焼菓子が主役の店内。マドレーヌやフィナンシェ、クッキーなど約３０種類の焼菓子が並ぶ。焼菓子ということでダクワースを探したんだけど、無かった（涙）
ここではケーキは脇役。でもやっぱり食べたくなるのはケーキなんだなぁ～
無理を承知で店内で食べさせてもらえないかとお願いしたところ、快諾！店内にあるテーブルを使っていただいてきました。ちなみに店内ではサービスで紅茶がいただけます。
ガトーフレーズ ３８０円
表にクレープを纏ったイチゴのショートケーキ。甘さは控えめ。生クリームはやはり純生ではないだろう。
見た目と違い、食べてみると案外普通な印象。
タルトフレーズ ３８０円
生クリームの中のピスタチオムースに惹かれて購入。生クリームは純生ではない感じで残念。ピスタチオムースは素材の味がしっかりとしていた。
ピスタチオ自身の主張があるケーキになかなか出会えないなか、ここのピスタチオの主張は十分。そのためか中途半端な生クリームの味が残念でほかならない。
是非ピスタチオムースを前面に出したケーキを作ってもらいたい♪
ガリガリシュークリーム １５０円
店内に入った時に渡辺シェフ自ら、「是非試してほしい」とセールスしたシュークリーム。注文してからクリームを詰める。ガリガリとした食感の表面は香ばしく美味しかった。中のカスタードは甘さ控えめ。
こちらでも若いシェフが頑張ってる。
食べ終わってみて、やっぱり焼菓子をいただけばよかったかなぁ・・・ と少し後ろ髪をひかれる思いでお店を後にした。
こちらの渡辺シェフには是非、
①ピスタチオムースを前面に出したケーキ
②ダクワース
の２点を開発してもらいたい。
そんな情報を耳にしたら必ずリピートしに行きます！
【レストランの評価】 ２０１０年３月中旬訪問
美味しさの評価：★★☆☆☆
快適度の評価：持ち帰り専門のため評価せず
Ｓｈｏｐ Ｄａｔａ
Ｇａｌｌｅ de ｗａｔａｎａｂｅ ガレ ドゥ ワタナベ
江南市小折町八反畑８
電話 ０５８７－５６－６２２３
営業時間：１０：００＿１９：００
定休日：火曜日
駐車場：多数
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