サラマンジェ・ドゥ・カジノでのクリスマスディナー会♪
今回は現役ソムリエールさんなどワインの有資格者の方や呑むリエールさんなどが多数参加される楽しみにしていた会です。
料理は3885円のコース
(口取り・パン・前菜・メイン・デザート・ドリンク)
前菜・メイン・デザートは5~7種類の中から選択できるプリフィックス。
口取り(ケークサレ)とパン
前菜:自家製スモークサーモンと鯛のミルフィーユ仕立て
サーモンと鯛を交互に重ね合わせミルフィーユに仕立てた前菜。西洋わさびの一種、レホールがサーモンと鯛の甘味を引き立たせている一品。これは美味しい♪
前菜:法連草とベーコン・きのこのキッシュ
同席者の注文。口あたりのいいアパレイユが美味。
主菜:鹿ランプ肉のグリエ フォアグラ添え
意外なほどやわらかい内もも肉を使ったグリエ。 野趣溢れる肉質で臭味もなく美味しくいただける。
ボリュームも見事♪
主菜:本日のお魚料理
同席者の注文。
デザート:ココナッツ風味のブランマンジェ
これは美味しい。甘過ぎないミルクプリン。ソルベとの相性もいい。
アートですよ♪
いくらでも食べられる。
デザート:ベイクドチーズケーキと木いちごのソルベ
同席者の注文。
こちらもアートですよ、アート(笑) 皿ごとに模様が違うのに注目してください★
エスプレッソ
今回もたくさんのワインをいただきました。
エチケットのかわいいワインもあったりして・・・
特に私が持ってきたクレマン・ダルザス ロゼをソムリエールさん褒めてもらったのが結構嬉しかったりして。。。
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【レストランの評価】 2010年12月上旬訪問
美味しさの評価:★★★★★
快適度の評価:
フレンチ食堂 サラマンジェ・ドゥ・カジノ
名古屋市中村区名駅5-33-10
アクアタウン納屋橋オフィス棟1F[地図]
電話:052-562-2080
営業時間
11:00_14:00(L.O.)
17:30_22:00(L.O.)
定休日:水曜日
席数:20席
駐車場:なし
ランチ:1680円
ディナー:3885円、4935円、5460円
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コメント
ぷりん431 | URL | GDMnerkk
豪華なディナー
この内容で3885円ですか。すごいですわ。魚料理はもう少し、日本人の味覚に近い料理の仕上がりだと、私的には有難いです。デザートも一皿ごとに手が込んでいますね。このお店で最高額のディナーを注文するとどんなご馳走が出てくるのでしょうか。ちなみに料理が出てくる時間はどうでしたか。
( 07:23 [Edit] )
shou&mana | URL | -
ぷりん431さんへ
料理は値上がりしましたが、内容と比較すれば許容範囲内だと思います。
薄味が好みの方からすれば、味付けはやはり濃いめではないでしょうか。
デザートは見た目にも美しいですよ。
今回は大人数での利用でしたので、やはりペースは遅かったのではないでしょうか。でも飲んでいる私には気になりませんでしたよ。
( 23:39 )
FAVORITE | URL | fwkSvwQ6
ディナー
私が最近食べたディナーとよく似てますね。
女の子3人連れてったので酢が、よく食べて
くれてホッとしました(残すんじゃないかと)。
( 00:20 [Edit] )
shou&mana | URL | -
FAVORITEさんへ
カジノのポーションはとっても多いから、女性では食べきれない人も結構いるんじゃないですか?
ポーション少なめでも残された女性もいるくらいだから。。。
( 18:38 )
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