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星ヶ丘駅前にある『ｅ-生活情報センターデザインの間』にあるパルティシォンに行ってきた。
この『ｅ-生活情報センターデザインの間』は中部電力が２００８年１１月に３年間の期間限定で生活提案体感施設としてオープンさせたものだ。従来もホームページや情報誌を通して、利用者の生活に役立つ情報を発信してきたが、こうした媒体にとどまらず、よりリアルに体感できる場で利用者との接点をもち「暮らしの安心と笑顔のある生活を創る」をコンセプトに、新たなライフスタイルを提案したいという思いから開発に至ったそうだ。
その中にあるパティスリー＆カフェ「パルティション」。中部電力ということもあって電化厨房で調理されたスウィーツ。
こちらのシェフはリゾートトラストのエグゼクティブ・シェフ・パティシエの高田一哉氏。神戸、東京で修業後、渡仏。三ツ星レストラン「トロワグロ」パリ、ボルドー、ロレーヌ、ルクセンブルグのパティスリー、レストランで修行。２００６年、リゾートトラスト入社。エクシブ琵琶湖シェフパティシエを経て、リゾートトラスト エグゼクティブ・シェフ・パティシェとなったそうだ。 
フレジエ ４５０円
フランス風ショートケーキのフレジエ。これ想像以上に美味しかったです。なんていってもカスタードベースのしっかりとし濃くのあるクリームがシェシバタのフレジエを連想させる。これだけでノックアウト寸前でした～。
ボリュームもあり、このサイズでこの価格なら十分納得できる。おススメですよ♪
タルトタタン ３００円
カラメル色になるまでオーブンで焼いたりんごは、ほろ苦い酸味で美味しい。底のパイ生地はサクサクして食感だけど、バターの香りは全くしなかった。上にのった生クリームは植物性脂肪が混ざったような味がして、少々残念な気がした。
コーヒー ２９０円
この値段でなら十分納得♪
デザインの間内の好きな場所でいただけるスウィーツ。高い天井に広々とした空間は心地よく、他のパティスリーでは味わえない。
ケーキも今回は２種類しか食べられなかったけど、是非リピートしたい。
【レストランの評価】
美味しさの評価：★★★☆☆
快適度の評価： 
Ｓｈｏｐ Ｄａｔａ
PATISSERIE Ｐａｒｔｉｔｉｏｎ パルティション
名古屋市千種区星が丘元町１５－７４ ｅ-生活情報センター デザインの間内
tel ０５２－７４０－１０２２
営業時間 10：00_19：00
定休日：第１・４月曜日（年末年始12/29～1/3）
駐車場：なし（コインパーキング２００円/３０分） イートインあり
地下鉄東山線星ヶ丘駅前
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コメントも下さり、
ありがとうございました!!(*^^*)
グレープフルーツを使った焼き菓子が
好きなので、パンプルという名前に
しました。
パンプルダバインディア（カレー） 東京都はじめまして!!(*^^*)
京都在住、スイーツ大好き人間、
パンプルと申します。
内職をしながら、スイーツ評論家を
目指そうと考えていて、
まずは内職を探していパンプル素材にこだわった稀有なレストランぺろ吉さんへぺろ吉さん、こんばんは。
ご無沙汰しております。
今は名古屋で美味しいものをいっぱい食べてるんですね。
是非機会をもうけて一緒にご飯食べましょう！shou&mana素材にこだわった稀有なレストランお久しぶりですこの夜（たぶん）、ペ○デュ後に珈琲だけ飲もうと23時頃チラッと覗きに行ったんです。 入り口から顔出しただけなので全然気付きませんでしたが、お会いしたかったです^^
ペロ吉台風接近京都ツアー京都繋がりで札幌のイノダ珈琲でお茶したら、ケーキセットで1000円でしたよ。至って普通でしたが…黒眼鏡はせべ(うなぎ) 岡崎市 JR岡崎駅うなぎ高いよねえ！コメするのはお久しぶり。
今年はウナギ食べるのあきらめてるブナパパです。
はせべさん、美味しいんだけどこの値段ではねえ。今年はどこもそうかな。
ちなみに→のとブナパパ？？？（ワインバー） 名古屋市内バーカ アフォ 早く逝ってくれ 何がローマ風だよ グアンチャーレ ペコリーノロマーノ あのバカならこれ位知ってるから ちゃんと聞いとけ 間違っても ベーコンなんか使わネ？？？（ワインバー） 名古屋市内無題やたらシークレットにするなら好評しなきゃいいじゃなですか？只の自慢ばなしかならないのでは？名無し？？？（ワインバー） 名古屋市内黒眼鏡さんへシャンパーニュですか。凄いですね。
いつから始まるんですか？shou&mana？？？（ワインバー） 名古屋市内早い時間だとシャンパーニュがお値打ちに呑めるサーヴィスが始まるみたいですよ。ソミュールを自作であの値段は良いね。黒眼鏡イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ（ケーキ） 東京都代官山とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます！！資格の勉強中？？？（鮨） 名古屋市内ここの大将、けっして愛想がないわけでも、寡黙ってわけでもないですよ。お客さんによるんじゃないですか？通りすがり？？？（鮨） 名古屋市内2013年04月07日 12:29 の鍵コメントさんへコメントありがとうございます。
お店は某駅から徒歩圏のお店です。
『まつもと』と比較するのはどうかと思いますが、比較的安価な値段設定ではないかと…
この価格なshou&manaイタリアフェア～BACIOへsophiamamanさんへバーチョ行かれるんですね。
おススメは前菜とパスタです。
お値段は１０５０円から４つのコースがあります。前菜・パスタをベースにメインやドルチェなどを追加するこshou&manaイタリアフェア～BACIOへ毎度どうもです。
イタリアフェア、最終日行って来ました。
バーチョは、明後日ランチに突撃予定です。おススメはパスタ？sophiamaman鮨まつもと（鮨） 京都府東山区祇園sophiamamanさんへ週末なら念のため予約した方がいいと思います。
僕が訪問したのは桜開花前の平日なので。
楽しんできてくださいね♪shou&mana鮨まつもと（鮨） 京都府東山区祇園来週週末、満開の桜を狙って、丸山公園内のホテルに宿泊予定。
祇園なら、徒歩圏内なので、お昼に立ち寄ってみたい。予約が必要かしら？sophiamaman今日は大阪へizolaさんへコメントありがとうございます。
また予約の秘訣まで教えていただき恐縮です。
今回は京都⇒大阪と駆け足で回りましたが、いつものことです(笑)
その中でも｢なかひがしshou&mana今日は大阪へshouさん、こんばんは。＾＾
先日のなかひがしでは短いながらも楽しい時間を
ご一緒させていただき有難うございました。
京都→大阪とあちこち精力的に動かれたんですizolaノンナアンドシディ(イタリア食材) 東京都渋谷区アヤリータさんへ昨年ふられたけど、ようやく行ってきました。
ドモーリ色々あって目移りしちゃうよね。
ビオワインはちょっと高いような気がするけど…
結構まったり出来ていいかも。
shou&mana