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ＮＥＷＳ！
「マッジョマニアコ」は２０１０年２月１日をもって閉店となりました。
矢山昭典シェフはマッジョグループから独立し、２月３日より
”ＣＵＣＣＩＮＡ ＩＴＡＬＩＡＮＡ ＹＡＹＡＭＡ”としてリニューアルオープンしたそうです。
★★★☆☆
久屋大通にあるマッジョマニアコに行ってきた。
ご存知の方も多いと思うけど、天白区表山にある『ドディチマッジョ』の今村シェフが展開する『セリエ・ディマッジョ』の系列店だ。
その今村光志シェフはというと、イタリア・フランスでの修業の後１９９１年にドディチマッジョをオープン。イタリアにないイタリアンをコンセプトに日本の素材を使った独自のメニューを考案。全国で活躍するトップシェフ１００人で構成された超人シェフ倶楽部のメンバーでもある。
今回は仲良しのマダムの紹介でさっそく行ってきた。
店内は地下一階ということもあり、暗くムーディー雰囲気。写真は手振れとの戦いでもあり、見づらい点はご容赦ください。
ランチは・・・
Ｐｒａｎｚｏ Ａ １，８００円（平日は１，５００円）
本日の前菜の盛り合わせ、パスタ、ドルチェ、カフェ
Ｐｒａｎｚｏ Ｂ ２，８００円（平日は２，５００円）
本日の前菜の盛り合わせ、パスタ、メイン、ドルチェ、カフェ
＊それぞれパスタは６種類、メインは肉・魚各２種類から選べるブリフィックス。パスタは大盛り＋２００円、１，２００円・１，７００円のグラスワインセットがある。
今回はＰｒａｎｚｏ Ａをオーダー 
パン
なんとなく素っ気ないパン。美味しくない・・・
本日の前菜の盛り合わせ
カルパッチョに牛肉のたたきなど４種類。
軽めだけど新鮮で普通に美味しい。
パスタ：タラの白子と九条ねぎのスパゲッティ 黄柚子の香り
このパスタ、美味しかったです。なんていっても白子、九条ねぎのバランスが良い。トロッとした白子は火入れがばらつきがある印象なんだけどフワっとしたとろ味が残っていて口の中がふわふわと幸せな感じ。九条ねぎのシャキシャキとした歯応えとの食感の対比が面白い。柚子は香り付けと食べた後じわじわ効いてくる辛味のパンチが好き。
和の素材を使ったパスタは今村シェフの発想そのものだ。
ボリュームもしっかりあり満足な一品でした。
ドルチェ：マンゴーソルベとチーズケーキ
素材の味が程々に感じられた。
エスプレッソ
今村シェフのレストランだと聞き訪問したんですが、今ではマッジョマニアコも独立され、別経営になっていると伺った。そのため、こちらにはたぶん今村シェフはこないんじゃないかな！？
厨房ではシェフ達が真剣勝負しているが、ホールでは緊張感がない様子が見られ少し残念だった。
今村シェフが見たら相当怒られるんじゃないかな！？
Ｓｈｏｐ Ｄａｔａ
Ｍａｇｇｉｏ Ｍａｎｉａｃｏ マッジョ マニアコ
名古屋市東区東桜１－１０－３４ the BLDG. 1034 B1F
tel 052-957-7371
営業時間
ランチ 11:30_15:00(L.O.14:00)
ディナー 18:00_23:00(L.O.22:00)
定休日：火曜日
駐車場：たぶんない
地下鉄桜通線久屋大通駅セントラルパーク７Ａ出口前
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コメント
キョウミ | URL | -
Re: マッジョマニアコ（カジュアルイタリアン） 東区久屋大通駅
ここ、パスタの種類が多くて、結構選べるので気に入っていたんですが、キョウミも先日行ったら、昔より美味しくない（パスタが異様に硬い）とかんじました。
それ以来ご無沙汰です。
しかも、半個室を予約したのに、ミスで、普通の席に案内されました。
今村シェフの味ではなくなったんですね・・・（残念）
( 20:32 )
papamaman | URL | -
キョウミさんへ♪
そんなんですか～、以前より味が落ちてるんですね。
う～ん、もっと前に行けば良かった
接客は僕の中では結構ポイント高いんで、予約したとおりになっていないとか接客態度が悪かったりすると次回のリピの確度は相当下がっちゃいます。
来年は是非本店ドディチマッジョに行きたいですね。その時は是非お供してくださいね（冗談です♪）
( 08:30 )
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