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はてなキーワード: 世界一とは
食文化の担い手は必ずしも「その国の人間」である必要はない。世界を見渡せば、ギリシャの食堂でギリシャ料理を作るのが移民であったり、ロンドンでインド料理を支えるのがバングラデシュ系の職人であったりする。日本の外食産業もすでに多くの外国人労働者なしには成立しなくなっており、今後移民・外国人労働者の受け入れが進めば、「日本の食」の担い手は変わりながらも水準は維持・更新される可能性がある。むしろ移民が少ない現在の日本でこそ、いわゆる「本国の味」が温存されているという逆説的な見方もできる。需要の担い手と供給の担い手は別々に考える必要がある。
次に、食文化はその国の内側だけで完結するものではない。1963年、韓国は日本の明星食品から無償で技術供与を受け、インスタントラーメンの製造を開始した。以来、韓国はインスタントラーメンを独自に発展させ、今や世界一の一人あたり消費量を誇り、辛ラーメンは100カ国以上で販売されるグローバルブランドになったし、その韓国では日本式の生ラーメン文化が爆発的に広がっており、ソウルだけで約1200店舗にまで日本式ラーメン店が増え、水鶏系から油そば、家系、二郎系まで、日本のラーメン文化そのものが深く受け入れられている。中国と地続きでありながら、インスタントラーメンに続いて生ラーメン文化までもが日本から根付くというのは、食文化の伝播がいかに地理的条件を超えるかを示している。増田は日本国内の需要低下だけを見ているが、日本の食文化が「外需」として評価され、そこからまた日本へフィードバックが来るという循環も十分にあり得る。
さらに、AIと翻訳技術の発展は、世界の食の平均底上げをもたらす可能性がある。日本の食が「落ちる」方向にしか目を向けていないが、XのリアルタイムAI翻訳をはじめ、動画プラットフォームでのレシピ共有やオンライン料理教室の普及により、世界の料理人や一般人が良質な料理技術にアクセスしやすくなっている。これは日本の食の相対的優位が縮まるとも言えるが、同時に「日本の食から学びたい」という世界の需要が増大する面もある。世界交流の加速は、日本の食文化を希薄化させるとは限らず、むしろ一種の「輸出財」として再評価させる契機になり得る。また、日本人の食への飽くなき欲求は世界の食文化を吸収するポテンシャルをまだ残していると思う。
「自炊離れ→外食チェーン化→美食文化の衰退」という図式は、一定の説得力を持ちつつも、国内消費者の行動だけに議論を限定しすぎている。食文化の強度は、その国の人間が全員料理上手かどうかではなく、どれだけ多様なプレイヤーと交流しながら更新され続けるかによって決まる。
日本の食は世界一だと言われる。ミシュランの星の数がどうとか和食がユネスコに登録されたとか、そういう話ではなく、もっと漠然とした雰囲気、なんとなくみんなそうかもしれないと思っている。コンビニのおにぎり一個でも、町の定食屋の日替わりでも、水準が高いのは事実だ。
だが、それがいつまでも続くのかはかなり疑わしい。
独身者が増えた。昔なら女性が担っていた家庭料理の技術が家庭の中で継承されなくなり、男女ともに自炊スキルを持たないまま大人になる人間がどんどん増えている。知人の独身男性はアラサーなのに自炊スキルゼロで、冷凍食品とコンビニのヘビーユーザーだ。俺は独身中年男性だが自炊してる！とか反発する奴もいるかもしれないが、自分たちが少数派なのは分かっているだろうに。外食といえばチェーン店一択でサイゼリアを「コスパ最高」「別に美味いだろ」と絶賛する。それはまあわかる、サイゼリアはたしかにそこまで劣悪な品質ではないだろう。でもそんな連中が増えた社会は美食に関心のない社会だろう。
個人店には入りづらいという人が増えた。値段が読めないとか、雰囲気がとっつきにくいとか、各々それっぽい理由を述べる。「デパ地下で総菜買ってうちで飲むのが一番コスパいい」という話を聞くたびに、なんとも言えない気持ちになる。コスパとタイパだけで飯を選ぶようになったとき、料理人の技術や店の空気や食材の背景みたいなものはどこに行くんだろう。
そして酒だ。美食と美酒は切り離せないと、少し前まで当たり前のように言われていた。料理に合わせてワインを選ぶとか、魚には日本酒とか、そういう話ではなく、もっと根本的に、良い食事の席には良い酒があるという前提が共有されていた。それが今、飲まない、飲めない、飲みたくない、飲む人の近くにいたくない人間がものすごい勢いで増えている。ソバーキュリアスなんて言葉も出てきた。これも別に悪いことではない。でも、料理と酒が一緒に発展してきた歴史を考えると、酒を嫌う日本人が主流になっていく社会で、料理の水準だけが独立して高まり続けるというのはあり得ないだろうと思う。ラノベ作家や漫画家などサブカルチャーに携わる人間も酒が飲めない酒飲みの気持ちが分からない酒なんて要らないだろう、とXで堂々と振る舞っている。本当に興味のある文化の幅が狭い"文化人"が増えたのを感じる。
作る人間が減り、金をかけない人間が増え、個人店が潰れ、酒を飲む人間も減っていく。その社会で、日本の食の水準が今のまま維持されるか？需要がなければ供給は細る。それだけの話だ。
日本の食が世界一かもしれないというのは、まさに今この瞬間だけの話で、時間とともに終わっていくのだろうと今ここに書いておきたい。
彼はたぶん、「ポケモンマスターになるために生きる」段階から、「その旅で得たものをどう使って生きるか」段階に移るのだと思います。
夢は、人を前に進ませるための旗のようなものです。
たどり着けなかったとしても、そこまで歩いた道が消えるわけではありません。
彼はまず、少し空っぽになるかもしれません。
「ずっと目指していたものになった。では、明日から何をすればいいんだ？」
これは自然なことです。
大きな目標を達成した人ほど、その後に喪失感を覚えることがあります。目標が人生の中心だったからです。
その後の生き方としては、例えばこうです。
後進のトレーナーを育てる。
ジムリーダーになる。
あるいは、もう一度ただの旅人として歩き直す。
ポケモンマスターになったからといって、彼が「完成品」になるわけではありません。
強くなった自分は、その強さを何のために使うのか
ということだと思います。
ポケモンマスターにはなれないと認識したとしても、それは「彼の人生が失敗した」という意味ではありません。
仲間との関係。
負けた悔しさ。
ポケモンとの信頼。
人を助けた経験。
知らない町で生きる力。
それらは、ポケモンマスターという称号にはならなくても、彼自身の中に残ります。
その後は、夢を少し形を変えて持ち続ければいいのだと思います。
「誰かにとって一番信頼できるトレーナー」にはなれるかもしれない。
「チャンピオン」にはなれなくても、
「傷ついたポケモンを助ける人」にはなれるかもしれない。
「最強」にはなれなくても、
「次の世代に旅の厳しさと楽しさを教える人」にはなれるかもしれない。
挫折とは、夢を捨てることではなく、
大事なのは、彼が「ポケモンマスターになること」だけを自分の価値にしないことです。
夢を持つことは尊いです。
でも、夢が叶ったかどうかだけで人生を採点すると、叶っても苦しくなるし、叶わなくても苦しくなります。
彼はこう考え直していいはずです。
自分はポケモンマスターになるためだけに旅をしていたのではなく、旅を通じて、自分がどういう人間になりたいのかを探していたのだ。
だから、10年後にマスターになっていても、なっていなくても、彼はまた歩き出せばいい。
目的地は変わってもいい。
肩書きも変わっていい。
一緒に歩く仲間も変わっていい。
ただ、旅の中で大切だと思ったもの――仲間を信じること、弱いものを守ること、未知の世界に踏み出すこと、負けても立ち上がること――それを手放さずに生きればいい。
つまり彼は、
「ポケモンマスターになれたかどうか」ではなく、「旅を経て、どんな大人になったか」で、その後の人生を生きればいい
のだと思います。
・堀口英利を名乗る人物ら数名からDMCA申請(Xのポストのスクショ画像やアカウントのアイコン画像等の著作権侵害)を受けて、Youtubeが暇空氏のアカウントを一時ロック
↓
・堀口氏がその結果を報告するnoteを公開(現在、note運営により削除済)
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・歓喜に湧くはてなー達、堀口氏を褒めたり暇空を叩くコメント多数
↓
・10日も経たずに暇空氏のYoutubeアカウントロック解除、制限無く動画投稿可能に
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・堀口氏がYoutubeに公開していたLive動画が何故か全削除される ←今ここ
何というか、別に堀口”左翼の星”英利氏や(はてなーが命名)彼を支持するら暇空アンチ集団に限った話ではないが、
左派はとにかく初動が全てで、後の結果がどうなろうが知った事ではないし、とにかく相手が悪いというレッテルを貼り続け、後は何があろうが知らね、という対応が一貫している様に思えてならない。
続報を見たり、内実はどうであるかを一々精査しない、はてなーの様なネオB層(ネットだけ見て騒ぎたいだけの馬鹿)を騙して扇動できればそれで良い、という戦略なのだろう。
16人が死傷した辺野古沖転覆事件に通じるものがあり、末恐ろしいものを感じる。
対応だけ見れば、どうにも暇空が特別対応されている(と、堀口支持派は主張している)というよりは、
単に堀口側のDMCAが、所謂アカウントロック目的嫌がらせ申請、あるいはそれらに類するものであるとYoutube側に判定されただけの様に思える。
実際こういった嫌がらせ申請で大手アカウントがロックされたり、その件で申請側が逆にBANされたり、Youtube側が申請者を訴える、といった事態も発生しているらしい。
堀口氏によるYoutubeアカウント凍結報告note(現在、note運営判断により削除済)にも、
暇空とは一切関係ない部分で、係争相手である知人女性(トラブルから堀口氏をブロックした後、複数の訴訟を提訴され、約400万の賠償を請求されている)に対して
「(暇空が責任を持って)首に縄つけて引っ張ってこい」「銃を突きつけてでも(女性を)目の前に連れて来い」「(女性との)友人関係を元に戻せ」などと
明らかにやばい事、こういう事を書いている明らかに◯◯な人間には関わるべきじゃないし、ましてや敵の敵だからと、
持ち上げて乗っかるべきでは無いだろ…という内容を書いてたのに、それらを全て無視して暇空ガーしていた、
