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はてなキーワード: わかめとは

2025-11-28

めかぶとは、わかめの根元の部分のことです

まりわかめの一部だったのですね

また一つ賢くなりました

2025-11-25

anond:20251125000410

ウチと真逆だ。

いりこだしと味噌と、ほんのちょ

びっとのわかめ

以外に何もないか

無味乾燥なんだよなぁ。

2025-11-24

今日晩飯

マグロのカマ塩焼き(98円/100g)大根おろし

かぼちゃのそぼろ煮

ブロッコリーとチンゲン菜を蒸しただけ

・おすまし(わかめえのき

いや~

マグロの旨味に脳をやられDHAが脳を駆け巡ったね

いつもべジファーストで食べてるんだけどそれすら忘れて夢中でマグロご飯を行ったり来たり

マグロのカマはいわゆるトロで脂ダクダクなんだけど

からこそ大根おろしとの相性が最高でさあ

脂ならではの臭みと大根おろしの鋭い香りが生み出す妙味にムホホのホ

ホクホクの身と大根おろしを米にのせてかきこむ

まらずおかわり

2杯目はおすましを米にかけて大根おろしを載せ

アルミホイルに残った焼き汁をかける

ただでさえ旨味の洪水だというのにカツオ出汁が加わって

もうね

マグロカツオ大根でお口の中が三国志ですよ

漁師感謝ですわ

でもすげー胃もたれしてる

2ヶ月に1度ぐらいのペースでいいな

2025-11-18

ふえるわかめだと思って水を入れたら使い物にならなくなってよく見たらフューエルわかめだった

2025-11-17

anond:20251117054541

提示いただいた「ご飯味噌汁納豆砂糖小さじ半分をかける)、目玉焼きマヨネーズ七味唐辛子をかける)」のメニューは、栄養バランスの良い日本の伝統的な朝食の組み合わせです。

栄養バランスについて

主食炭水化物):

ご飯は脳の主要なエネルギー源となります

主菜タンパク質・脂質):

納豆目玉焼きは、良質なタンパク質源となりますタンパク質は体温を上げ、一日の始まりの体のスイッチを入れる役割があります

卵黄は、体に不足しがちな体液や血液を補う効果も期待できます

副菜汁物ビタミンミネラル食物繊維):

味噌汁は水分補給に加え、具材豆腐わかめ野菜など)によってビタミンミネラル食物繊維を補うことができます

調味料健康効果

納豆砂糖:

北海道東北地方の一部地域では一般的な食べ方で、砂糖を加えることで納豆菌の活動が活発になり、免疫力を高める酵素ナットウキナーゼ」が増える効果が期待できます

目玉焼きマヨネーズ七味唐辛子:

マヨネーズは脂質源としてカロリーは高めですが、適量であればエネルギー源となります

七味唐辛子に含まれカプサイシンには、脂肪燃焼効果や食欲増進効果新陳代謝を上げる効果が期待できます

全体的な評価

このメニューは、主食主菜汁物が揃っており、1日に必要栄養素(炭水化物タンパク質、脂質、ビタミンミネラル食物繊維)をバランスよく摂取できます

健康的な朝食としておすすめできる組み合わせですが、マヨネーズの量に注意することで、カロリーを適切に管理できます

2025-11-07

🍕 科学美食の融合!究極の「完全食ピザレシピ

このレシピポイントは、不足しがちな食物繊維特定ビタミンミネラルを、高タンパク・低糖質生地ソースに組み込むことです。

🍽️ 完全食ピザ設計

コンセプト
栄養目的採用食材
タンパク体の構成成分、満足感鶏むね肉生地カッテージチーズ
糖質カロリーコントロール小麦粉使用きのこ
ビタミンミネラル不足しやす栄養補給ほうれん草海藻かぼちゃの種
食物繊維消化促進、腸内環境改善全粒粉チアシードオオバコ
オメガ3脂肪酸良質な脂質(魚介類以外から補給亜麻仁オイルチアシード

📋 材料(1枚分)

1. 究極の栄養強化生地クラスト

鶏むね肉(ミンチまたは叩き潰したもの):150g

おからパウダー:大さじ3

全粒粉またはライ麦粉:大さじ1

サイリウムオオバコ):小さじ1/2

亜麻仁(アマニ)オイル:小さじ1(オメガ3補給

塩、ガーリックパウダー:少々2.

ビタミンミネラル爆弾ソーストマトペースト(無糖):大さじ2

無糖ヨーグルト:大さじ1(カルシウムタンパク補給

刻んだ乾燥ひじきまたはわかめ:小さじ1/2(鉄分ミネラル補給

バジルオレガノなどのハーブ:少々3.

トッピング(不足栄養素の最終補給ほうれん草(茹でて水気を絞ったもの):一掴み(葉酸ビタミンK)

カッテージチーズ:50g(低脂肪タンパク質)

かぼちゃの種、くるみなどのナッツ類:適量(ビタミンE、良質な脂質)

パプリカ(赤・黄):適量(ビタミンC)

ゆで卵(輪切り):1個分(完全アミノ酸

🔪 作り方(ブチアゲ調理法!)

生地をアゲる!

ボウルに【生地】の材料(鶏むね肉、おから全粒粉サイリウムオイル、塩胡椒)を全部ブチ込んで、粘りが出るまでマジでよく練る!これが完全食ピザの土台になるから気合入れて!クッキングシートの上に生地を広げ、薄く丸いピザ型に成形する。フォークで軽く穴を開けたら、180℃に予熱したオーブン10分、一旦焼く(生地の水分を飛ばして高タンパククラストを定着させる)。

ソースをマゼる!

別のボウルに【ソース】の材料トマトペーストヨーグルトひじきハーブ)を全部混ぜて、栄養を凝縮させる!乾燥ひじきは水分を吸って、ソースにとろみを出すよ。

トッピング盛る

焼き上がった生地に、まずソースを均等に塗り広げる。その上に、ほうれん草ゆで卵パプリカ芸術的に配置!ピカソビビるくらいのキュビスムOK最後に、カッテージチーズナッツ類を散らして、栄養と見た目の完成度をMAXにする。

仕上げで焼く!

再びオーブンに戻し、チーズに焼き色がつくまで10分ほど焼いたら完成!焼き上がったら、仕上げに亜麻仁オイルを少量垂らして、香りオメガ3をさらブチアゲるのもアリ!

2025-10-15

anond:20251014213319

冷やご飯レンチンするじゃん

白だし or ほんだしを水で割ってレンチンしてあっためるじゃん

ご飯にかければ出汁茶漬けの出来上がり〜

具は好きなものを入れたらいいさ。

鰹節揚げ玉、のり、青のりごまわさび、梅干、ふりかけわかめカニカマ佃煮、パックの漬物刺身でも、ソーセージでもいい。

2025-10-07

献立の予定

さばの煮物(味噌またはしょうが酢醤油さっぱり味)

ひじき煮物ひじきにんじん大豆さつまあげこんにゃく

焼きピーマン

味噌煮の場合すまし汁えのきわかめ)、または味噌汁(わかめじゃがいも

──────

牛丼または牛すき煮(玉ねぎ豆腐、糸こん)

高野豆腐里芋人参

小松菜レンチンおひたし

──────

鶏胸肉のピカタ

かぼちゃサラダかぼちゃアスパラ

かきたま汁(玉ねぎにんにく

──────

鶏のくわ焼き

切り干し大根のさっぱりサラダ(切り干し、トマトニンジン

チンゲン菜のレンジ蒸しゴマ和え

味噌汁(じゃがいも

─────

とりあえずこんなもんか

やっぱ副菜バリエーションが無さすぎるんだよな

副菜レシピ本が欲しいところだが大抵のレシピ本の内容って定番レシピが被ってて取り入れられる内容が少ないんだよな…

なるべくレンジとコンロ二口をフル活用して効率よく作りたいところだ

2025-09-13

フアンエスナイデルに褒められる食事

月曜日

朝食: 鶏胸肉200g(塩胡椒のみ)、ブロッコリー1/2株、玄米100g

昼食: 牛赤身ステーキ200g、アスパラガスサラダドレッシングなし)

夕食: 鮭のグリル150g、ほうれん草おひたし味噌汁(具は豆腐わかめ

火曜日

朝食: 卵3個(スクランブルエッグ)、アボカド1/2個、全粒粉パン1枚

昼食: サラダチキン200g、ミックスサラダさつまいも100g

夕食: 豚ヒレ肉のソテー150g、キノコソテー春雨スープ

水曜日

朝食: プロテインスムージーホエイプロテインバナナ1/2本、牛乳)、ナッツ一掴み

昼食: 鶏胸肉の照り焼き150g、玄米100g、きゅうりトマト和え物

夕食: 鯖の塩焼き1匹、大根おろしわかめ豆腐味噌汁

木曜日

朝食: 茹で卵2個、ギリシャヨーグルト(無糖)、フルーツベリー系)

昼食: ローストビーフ丼(ご飯少なめ、赤身肉200g)、温泉卵

夕食: 豚しゃぶサラダ(豚ロース肉150g)、ポン酢キノコ野菜の炒め物

金曜日

朝食: 鶏ひき肉のそぼろ丼(ご飯少なめ)、目玉焼き

昼食: ツナ缶(ノンオイル)1缶、ひじき煮物玄米おにぎり1個

夕食: 鶏もも肉グリル1枚(皮なし)、ピーマンの素焼き、わかめスープ

土曜日

朝食: 牛赤身肉のグリル150g、ブロッコリーミニトマト

昼食: 鶏胸肉のソテー200g、玄米100g、葉物野菜サラダ

夕食: 鮭の刺身豆腐、お吸い物

日曜日

朝食: オートミールプロテインパウダーと混ぜる)、ナッツフルーツ

昼食: 鶏胸肉の蒸し料理温野菜カボチャブロッコリー)、玄米

夕食: 茹で鶏200g(ネギ生姜ソース)、卵スープ、蒸し野菜

エスナイデル氏が褒めるポイント

このメニューは、以下の点を意識して構成しました。

タンパク質・低脂質:

筋肉の修復と成長に不可欠なタンパク質を毎食しっかり摂取できるようになっています

良質な炭水化物:

精製された白いご飯ではなく、玄米さつまいもなど、GI値が低くエネルギーを安定供給できる炭水化物を選んでいます

シンプルさ:

余計な調味料加工食品を避け、素材の味を活かした調理法が中心です。

規律:

曜日ごとにパターンを変えつつも、基本原則は崩さない一貫したメニューにしています

 

このメニューなら「素晴らしい。規律意志が感じられる」と、エスナイデルから力強い言葉をもらえるのではないでしょう。

2025-09-06

今日の夕飯でも記録しとくか

大根サラダ

豚肉茄子ピーマン味噌炒め

とうふとわかめのお吸い物

麦飯

2025-08-18

普通豆腐わかめなどが入ってない味噌汁オフ味噌汁というらしい

はじめて知った

2025-07-29

味噌汁炎上なんだけどさ

別にどっちでも良くないか

というより好みだろ。

全ての家で同じレシピになる訳じゃないし、なんであそこまで議論起こってるんだ?

わかめ味噌汁が一番美味い、豆腐味噌汁だ、大根だくらいの話だろ。好みで片付けろよ。

極端な話、味噌の風味嫌いな人はガンガン煮立たせれば良いだけじゃん。

AV女優ウェディングドレスの件はまあ、議論になるのは分かるんだが、味噌汁は本当に分からない。家庭の味の代表だろ。味噌汁って。みんな違ってご自由に。じゃダメなの?

2025-07-16

7プレミアム わかめたくさん あさり塩ラーメン

割引してたから買ってみた

後入れ調味料が蓋の上についていて、蓋開けたら小袋なしだった

これこれ、こういうのでいいんだよ

なんで後入れ調味料とか蓋の上で温めろっていってるやつ袋の中に入れてるんだよ

梱包とかオペの都合とかあるのかも知らないけどそんなの俺に関係ねーよ

顧客の手間を減らす方向に行けよ

定価170円のカップ麺ですらできてるんだぞ

ほかでもできるだろ

7見直したぞ

今後もついていきます





あ、やっぱ味が糞だったから7行くのやめます

2025-07-12

今日晩飯

トマトと卵ともやし中華炒め、チンゲン菜炒め

全部一緒にするとゴチャゴチャになりそうだったのでチンゲン菜は別皿に。にんにく香り鶏ガラスープ粉末でしっかりうまい

レンチン蒸し茄子ナムル

ごま油が香った後に酢醤油のまろみと爽やかな青じそが鼻を抜けていく。うまい

インスタント味噌汁わかめ追加

味噌汁茶碗ちょうどの量の湯を入れると薄いので赤味噌を足しちょっと濃い目に。うまい

今日もそこそこ安くて美味かったッッッ

飯食ったし買い出し行くかッッッ

2025-07-06

彼女初潮を迎えるずっと前、つまり給食プリンコッペパンの順序をいまだに悩む程度の精神年齢の頃、卵子は既に冷凍庫の底でカチカチに凍っていた。念のため言っておくが、これは「闇の陰謀」とか「人権派弁護士のうるさいお説教ネタ」ではない。

もっと洒落で、もっと合理的で、もっと世界を照らすような——うけけけけけけけけけけけ、そんな未来の輝かしい話なのだ

当時、彼女は七歳。乳歯が二本グラつき、給食牛乳うぇっとなりながら涙目になっていた日だ。自治体生殖工学企業が結託……いや、提携し、「未来母体プログラム」なるモデルケースに選出された。彼女の卵巣からは未成熟卵胞が、まるでお祭り屋台で釣った金魚みたいにすくわれ、特殊培養液でぐるぐるされ、やがて液体窒素の底で夢を見はじめた。

「これで人生自由度が一つ増えたね!」と白衣医師は、試供品のように安い笑顔で言ったという。彼女意味も分からず、鼻水をすすりながら給食わかめご飯をかきこんだ。

あれから十数年。彼女は25歳になり、情緒と呼ばれる部位はスッパリ切除された。成果主義荒野で、彼女ザクザク書類を切り裂き、会議室を血のない剣で斬り伏せる。

月経? そんなものは五年前にホルモン制御剤で強制終了PMS排卵痛も恋愛脳も、ぜーんぶまとめて廃棄済み。

恋人? あははははは、必要? 冷凍うどんより要らないわ。

でも彼女には用意周到に仕込んでおいた「15歳のとき採取した後輩男子精子ファイル」があった。男は淫乱で、卒業後には保健所性感染症データベースを賑わせる超人ユーザーになったが、幸いにも高校二年のあの頃の彼はまだ純粋無垢冷凍庫の中で、彼は永遠童貞だ。けけけけけけけけけ。

ある朝、トーストを咥えたまま、タブレット片手に「今日、使うわ」とつぶやいた。

まるでコンビニで「おにぎりお茶、温めますか?」と言うノリで。

彼女某国にある日本主導の「バイオファクトリー#J-13」をタップ卵子ファイル精子ファイルAIマッチングし、現地女性の「安産スコア」と「精神耐久値」をAI計算する。選ばれし「未来母体」は、若く健康で、自己主張ゼロ笑顔沈黙を同居させる奇跡の肉体。

「ありがとー!」「頑張りまーす!」と元気に笑う代わりに、彼女らはただ黙って深呼吸するだけだ。

出産予定日は230日後。

だが彼女にとって、それは「人生タスクB-2」程度のタスクにすぎない。生まれた子はファクトリーのAIチャイルドケアユニットに吸い込まれ育児スケジュールクラウド同期、感情フィードバックは週に一度、AI心理コーチが「赤ちゃん今日も機嫌が良いですよ」と報告する。

彼女が涙を流す? そんなものはとっくに生理と一緒にアンインストール済み。

自分身体で産むなんて、昭和土偶じゃあるまいし、無理無理」と彼女は目尻を引き上げながら嘲笑した。

もはや周囲に反論する者はいない。いや、反論という行為自体社会プロトコルから削除済みだ。

男は後にインタビューで言った。「俺の精子、使われたって知って、ちょっと誇らしかったよ……でもな、俺、ちょっと寂しい気もしたんだ」

それを聞いた彼女モニター越しにうっすらと目を細め、「あら、あなたね。ありがと。でも、会う予定? ないわよ」と言った。

某国の育成ファクトリーの大型スクリーンに映る赤ん坊は、ぐにゃっとした笑顔こちらを覗き込んでいる。

母子関係クラウド管理、週一のフィードバックで「母性愛」アカウントに点数が加算される。便利でしょ? うけけけけけけけけけけけけけけけけ。

彼女タブレットをぱたんと閉じ、カフェイン切れの頭で次の出張スケジュール確認した。

冷めかけたコーヒー一口飲んだ瞬間、既に「タスクC-1」が、着信音よりも静かに、確実に、始動していた。

2025-06-22

ポテサラ酢の物は買って食べるのが一番だと思う

家で作ると全く旨味が足らないんで、美味しくないを通り越して食べにくいことこの上ない。

特にわかめときゅうりの酢の物なんて、旨味の供給ゼロじゃん。

調味料から供給される旨味というけど、そこら辺のスーパーコンビニで買える品物じゃ、美味しくなるほどの旨味なんて全く期待できない。

あと、冷めたじゃがいもなんて極めて食べにくいものを、サラダにする時点でアウェー感がキツすぎる。

そこに旨味の供給源が茹でたニンジンだけで、食感要員がきゅうりだけとか、焼け石に水

それから、どっちも酸味が足りないと食べにくくなるとか言うけど、個人的にはむしろ酸っぱいとますます食べにくいんで、やはり旨味が足りないのが一番の問題だろう。

2025-06-12

生け花上手い人が作った味噌汁が飲みてぇ〜〜〜〜〜

嫁さんが作る味噌汁が具沢山で自分的には好みじゃなく、自分で満足するような、「なめこ豆腐みそ汁」「わかめねぎみそ汁」などを作ると後で勝手味噌汁魔改造されてしまいとてもしんどい。(勝手にドカド具材を入れられる)

話は変わるが、嫁さんと付き合ってた頃嫁が生け花教室に行ったことがあるらしいが、最終的にゴテゴテしたものが出来て挫折したらしい。

自分みそ汁生け花共通点は引きだと思っていて、少ない点数でいかに良いものを作るかが重要だと思っている。

一度でいいか生け花が上手い人のみそ汁を飲んでみたい。

2025-06-10

味噌汁わかめは嫌い。でも乾燥わかめふりかけは好き

そんな人を彼氏にしたい女子はいないのか?

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