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今日の晩飯

・マグロのカマ塩焼き（98円/100g)大根おろし

・かぼちゃのそぼろ煮

・ブロッコリーとチンゲン菜を蒸しただけ

・おすまし（わかめ、えのき）

いや～

マグロの旨味に脳をやられDHAが脳を駆け巡ったね

いつもべジファーストで食べてるんだけどそれすら忘れて夢中でマグロとご飯を行ったり来たり

マグロのカマはいわゆるトロで脂ダクダクなんだけど

だからこそ大根おろしとの相性が最高でさあ

脂ならではの臭みと大根おろしの鋭い香りが生み出す妙味にムホホのホ

ホクホクの身と大根おろしを米にのせてかきこむ

たまらずおかわり

2杯目はおすましを米にかけて大根おろしを載せ

アルミホイルに残った焼き汁をかける

ただでさえ旨味の洪水だというのにカツオ出汁が加わって

もうね

マグロにカツオに大根でお口の中が三国志ですよ

漁師に感謝ですわ

でもすげー胃もたれしてる

2ヶ月に1度ぐらいのペースでいいな

Permalink | 記事への反応(1) | 19:08

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