花ヲツマミニ

宅飲み料理暮らしの事

「きのこのチャプチェ」

皆さん＾＾こんにちわー
雨の鹿児島地方
肌寒さの上にシトシトとなぜかロマンチックな気分(^m^)
秋深しでございます

今日の料理

「きのこのチャプチェ」

実はこの画像先日のナムルビビンパブに続いて連日の韓国料理を作ってました
連続は飽きる？と思いクールダウンしてのup

雑菜(チャプチェ)は過去も何度も出てるので目に新しくもないんだけど
今日のチャプチェはきのこたっぷり
シメジ椎茸　エリンギ入ってます
きのこ意外はパプリカ玉葱茄子人参　とタップリ混入

お野菜食べるのに便利なメニューだよね～
これだと　家族も相当食べるのでお野菜のバランス取りたい時にお役立ち
冷蔵庫のお野菜何入れても美味しい
お野菜の種類が増えると　それだけ味も深みが増しいい感じです

春雨は韓国の春雨で
サツマイモから作られる春雨はモチモチのプルプル
チャプチェにはこの春雨がやっぱり合うな～

ツルツルっと食べるとお口でプルプルっと暴れます
美味しいぃ～(^ё^)b

入れたいお野菜やお肉をごま油で炒めて
お湯に戻した春雨を足し
コンソメ顆粒少々とお醤油お砂糖で味付け
仕上げに香り付けのごま油

本場はお野菜ごとに違う味付けをして
ニンニクも効かせ味をつけながら混ぜるつくり方みたい
手がかかるから　ご馳走な日に作るメニュー

ほ助のチャプチェは例によって~~手抜き~~ 簡単アレンジ(^m^)
でも、、美味しいんだこれが

このまま食べて美味しい
菜っ葉に巻いて美味しい
ご飯に乗せて美味しい
お弁当に入れて美味しい
と便利なチャプチェ冷蔵庫のお掃除がてらいかがですか？

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週末連休だって昨日ほ助気づいたのー(｀Д´)ﾉ
ワクワク時間が少なく損した気分

あと数時間よ皆も頑張ってね～( ｣´0｀)｣