花ヲツマミニ

奥に見切れてる活けられた葉っぱは2月半ばに届いた椿なのだけど
お花はとっくに終わり
樹形が綺麗で葉っぱもツヤツヤなのでそのまま水替えしていたら
新しい葉がニョキニョキと出てきました
枝ものってやっぱりすごい生命力ですねー
いつまでも楽しめる嬉しさ



そして、最近購入したワイングラスにパフェを盛る
命名「あずき苺」
あずきと言う可愛い音と、苺と言う甘酸っぱい文字の組み合わせに胸キュン

苺とあずきの組み合わせは遠い昔に初めて出会った苺大福ですが
最初は「あずきが甘いから苺の酸味が勝ちそう、、合わないっしょ～」とか思った事を今でも覚えています
食べてビックリ
「これ作った人天才」
即、敗北を認める 笑




苺のアイスと苺のフレークも添えて
春のパフェ「あずき苺」の完成
めっちゃ、めっちゃ、美味しかった。














#和菓子


#パフェ活


#お家カフェ



#おやつ

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1. 2025/04/01(火) 09:30:00|
2. 　　●甘味●
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前記事と同じおかず
お酒と合わせるとこんな感じ
やっぱりこちらがしっくり来る長年のスタイル
ごはんがあると20分程度で食べちゃうのだけど
お酒のアテとなると
一口食べて飲んで
テレビを眺めて飲んでとスローペース



鰹を半身半分お刺身で
残りを漬けにしたのだけど
足りなくて、結局この後漬けも食べてしまいました
冷凍の鰹なのだけど鮮度抜群プリップリ
美味しかった









最後に小さなおむすびと
無印の赤出汁で〆

煮物に寄せた献立にすると
やっぱり全体的にヘルシーにまとまる
日本の昔ながらの食卓
ずっとこんなん食べていれるなら
間違いなく健康だけどなー
難し
















#小鉢料理



#作り置き副菜



#簡単ごはん









丁寧な食卓に見える手彫りのお膳
使っていくうちに良い色に仕上がってきます
再入荷待ちでーす

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1. 2025/03/30(日) 09:30:00|
2. 　　●和食●
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一見「朝食？」に見えそう
久々にお酒抜きの夕食の絵

出勤間際
オット「昨夜の会食で胃もたれ気味なので今日は定食にしてヨ」
とのご所望
先日、コメ欄にもらったコメント
「夫が具合悪い時お粥に付き合うけど自分の時は夫は飲んでる」
確かに～～～
ウチもそうだと大きく頷いた
しかもごく自然にそうなのよね
モヤる


＊漆釉そり鉢 大浦裕記　＊飯椀 湯呑 ロイヤルコペンハーゲン　＊汁椀 奥田志郎　

1番時間をかけて作った煮物
主菜にはなりにくい
同じような材料のシチューやカレーだと立派な主菜になるのにね
断然ヘルシーで乾物や厚揚げ海藻まで入るのだからスペシャリティでおかしくないのだけど
自ら卵や唐揚げつけちゃう感じ
モヤる

　

　

シチューやカレーより手間も時間もかかって
主菜になれない
「そりゃーそっち作るわな～」
実際我が家も久々作った

令和の米騒動から
和食の基本を思い出す
無くしてはいけないものに気づいたかも











#家庭料理


#まごわやさしい


#一汁三菜

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1. 2025/03/28(金) 09:30:00|
2. 　　●和食●
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「今日は銅彩のお皿にしよ～♪」
器を出した時にイメージする盛り付けはもちょっと少な目のイメージなんだけど
空腹で作ったものだから盛り盛りになってしまった
そしてペロリと平らげる中年夫婦




＊銅彩オーバル 水野幸一

最近ハマってる平田牧場のレバーパテをカリカリパンに乗せて
苺の砂糖漬けを乗せる
生ハムはチーズと黒胡椒
レバーパテと苺美味しかった～


＊銅彩リムボウル 水野幸一

パスタに飽きたと言うオット
最近無視してちょいちょい出す
メニューが思いつかない時はパスタ
こんな便利な食材に飽きるなんて言語道断
少ない食材で、すぐ出来て簡単で美味しい
イタリアはパスタでノーベル賞貰うべき！












#ワインに合う料理


#作家の器


#作家さんの器



#暮らしを楽しむ

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1. 2025/03/26(水) 09:30:00|
2. 　　●洋食●
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昨日突然夏日だった福岡
前日はファンヒーター使ったのに、いきなり25℃
乾燥もしてるし
風も結構あって花粉の嵐
オットが外出先から鼻水男で帰宅
「き、今日スゴいよ花粉；；；」
お気の毒
ワタシはラッキーな事に花粉のアレルギーは未だ大丈夫そう
どうぞこのまま無事ですように

　

　
＊白磁反鉢　九谷焼文吉窯　＊輪花ガラス 津田清和　＊豆角小鉢 有田 KIHARA　
＊牛肉しらたき　サラダチキンとわかめの梅和え　黒豆(市販)　前日鍋のおじや


久しぶりに前年対比使用量減
今月までは少し上がるかなーと思ってたのだけど
微量ながら使用量減って嬉しい


＊漆器小丼 浅田明彦　＊豆絞り蕎麦猪口 九谷焼和陶房

テレビで見かける街角インタビュー「あなたの節約方法は？」
食い入るように見る自分に気づきました  笑
来月から少しの間、電気ガス共に下がる季節
ホッと一息つきましょう










#電気代


#ガス代



#光熱費節約


#節約術







有田焼の小皿3点セット
中でもこの角鉢は出番が多い
グレーのガラスにハマってます
こちら耐熱なので食洗器もOK
とっても綺麗！

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1. 2025/03/24(月) 09:30:00|
2. 　　●和食●
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4月からあらゆるものが値上げされる
食品や日用品の備蓄買い溜めは、一定量以上は諦めているのだけど
頭から離れないのは器
お気に入りがカートに入ったまま数年
これ以上値上がると諦める事になりそう (アキラメロ)



　

北欧ものも全般値上げされると聞いて心は揺れ
迷いに迷う
結局、カートに眠っていた
美しいフォルムのワイングラスをポチる(またグラス；)
器癖で
グラス病


＊オーバル皿　ARABIA eeva　＊ARABIA frostberry　＊リムボウル viviCeramika　＊グラス 木村硝子

食卓は以前に増して日々質素化
グラスは真新しい 笑
不思議な食卓















#北欧食器



#scope

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1. 2025/03/21(金) 09:30:00|
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ここ数年の「値上げ」のニュース、しょうがないと思いつつも
「またか・・・」本当ウンザリ
本格的な買い溜め備蓄は、小さい集合住宅環境なので諦めているのだけど
対策として
食品＋日用品の買い方、頻度を変えています
普段のお買い物はネットスーパーCOOP生協とイオンの2社頼り
以前は欲しいもの思い出したものをポンポンカートに入れて
最後足りないものは無いか見直して発注
みたいな流れだったのだけど


＊しのぎ8寸皿 小鉢 増渕篤宥　＊箸置き 藤村佳澄

最近はカートに溜まった商品を最後見直し、間引きする
「これはー贅沢なので却下」
「これはーまだ1個あったから次回」
「これはー、あれで代用するから買わない」
「これ、外したけど、、やっぱ欲しいなー」
みたいな、、
間引きしまくって目標金額まで調整、週1万円以下目標
そして、日用品や企業ブランド商品目当てで月2回ほど買っていたイオンのネットスーパーを
1か月半～2か月に1度に減らし
買い物回数減らす＝ストック買い　するようになりました

断捨離してからストックするのを止め、「切れたら買う」を習慣にしてたのだけど
「歯磨き粉切らした～」で買い物回数が増えないように
必要不可欠なものはストックを抱えローリングするように決めました
勿論管理出来ない程はため込まない
歯磨き粉ならストック3個
各種洗剤は詰め替えの大袋を１つ後ろに控えて置いておく程度のストック量

　
　
＊豚肩ロースの味噌漬け　わかめと蛸の酢の物　春キャベツのコールスロー　キムチ(白菜 カクテキ)

自分的に、
買い物回数減らすってのが1番手っ取り早い節約方法
間引き買いでカートから脱落するものは殆どがお菓子や嗜好食材だったりするので
欲求は溜まるのだけど
そこは、吟味した良いものをたまーにお取り寄せ
それをお楽しみにやり過ごす
最近はこういう流れに落ち着いています

何も考えずに買い物してた時代が懐かしい
そもそも時代も物価も変わっているのだから
脳内の商品価格の常識を更新しないといけません
商品を見るたび「高っ！」と言うのも控えるようにしています (出ちゃうけど；)










#食費節約



#COOP



#イオンネットスーパー



#インフレ対策

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1. 2025/03/19(水) 09:30:00|
2. 　　●和食●
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