花ヲツマミニ

 




ニュース「10月から国内6500品目値上げされる予想です」
見るたびに、あれこれ買い溜めたい衝動に駆られるのだけど
もうさー、6500品目なんてったら生活に関わる必需品、食料品全般なわけで
買い始めたらあれこもれも買っておいた方が良いものだらけだもん
手狭なマンション暮らしには仕舞う場所も無い
我が家は買い走りを諦めました 惜





どこかで
「お酒だけでも買っておくかな・・」とか
「油も相当上がるんだろうなー・・買っておいた方が・・」とか
魔は差しまくっているのだけど

「買い溜めしてもたかが数か月分だし」
「お酒多めに買っておくと無駄に飲み過ぎちゃうし」
と自分をなだめる
潔く諦めたまえ

前菜
ミミガーと玉ねぎのマリネ
キャロットラペ
コールスロー
薩摩芋のハニーマスタードマヨ








#宅飲み

#おつまみレシピ


#テーブルコーディネート

テーマ:**暮らしを楽しむ** - ジャンル:ライフ

1. 2022/09/30(金) 09:30:00|
2. 　　●洋食●
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今年は小さなおはぎ
大きな1個だと「ふぅー；」となるけど
小さいと
「もう1個・・・」と追加され結局大き目の1個分ほどぺろりと食べる
大きさで食味も気持ちも変わる謎





このサイズなら
お酒飲んだ後でもいけるらしい
夕食後
オット「小豆ときな粉1個ずつ食べようか」

朝は朝とて、
ほ「おはぎがあるんだった♪」
ほ「ひひひ」





朝起きてすぐ楽しみがあるって、この年になるとなかなか貴重 笑
これが
買って来たおはぎだとここまで楽しみ感は無いのよねー
不思議





濃いめのお茶で一服
今回も一袋の小豆
夫婦2人で瞬く間に食べ終えました

しばらく休憩して
また炊きましょ♪




#手作り和菓子


#おうちカフェ


#和食器

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1. 2022/09/28(水) 09:30:00|
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もつ鍋始めました。
今年は真夏でも小鍋で湯豆腐とかつくね鍋とか食べて
「夏鍋もいいねー」とちょっと気分も上がってお酒が進んでいたのだけど
まー、夏や秋のお鍋に関しては小さい土鍋で水炊き風にポン酢でサッパリが原則

もつ鍋ともなると、ワタシ的には真冬のイメージ
吐く息白い季節にコートで顔半分覆って入るもつ鍋のお店 ・・・的な 笑
温まるもんねー






スーパーセールで激安だったのをGET
秋から始まるもつ鍋となりました
オットの大好物
男の人好きよね、もつ鍋
オイリーだけどお野菜がいっぱい食べられるので
焼肉食べるよりはヘルシーかも

楽天で人気のもつ鍋屋さん



　　　　　





もつは下茹で数分
アクや余分な脂を落としてからお鍋に入れました
下茹でしてるのにプリップリ

もつ鍋2人前って煮るうちに小さくなっちゃうので
2人で食べても4人前くらいが我が家では定番
最後のちゃんぽんまでもつが残るくらいで頂きたい
とか言いながら
この日はちゃんぽんまでたどり着けず
翌日お昼に持ち越しました
心置きなくにんにく攻め
3連休の醍醐味！となったのでした




#お取り寄せ


#楽天グルメ


#晩酌

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1. 2022/09/26(月) 09:30:00|
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小豆1袋分炊くと結構な量になるのだけど
朝食で卵の代わりに冷やし小豆食べたり
夕食後のデザートで食べたり
夫婦とも好きなので
結構楽ちんに食べ終わります

普段はジミーに食べてるのだけど
写真映えを狙ってパフェる 笑





1袋の小豆を半分だけ冷やし小豆、残りは餡に練りました
数日中におはぎで食べる予定
楽しみ

今日のパフェは
アンデイコの極抹茶プリン＋黒糖麩菓子＋冷やし小豆
アンデイコの極シリーズ美味しい！





そして
先日の楽天スーパーセールで買ったペペロミアちゃん
プラ鉢から移したいのだけど
まだ小さい株が鉢の大きさとバランスが悪いので迷い中

ペペロミアは多肉っぽい性質の植物なので
水やりは月2回程度で良いみたい
もこもここんもり増えるといいなー
ブルーのドットが欲しいんだけど
何を植えるかな～



ベランダの配置換えに高低差を考えて
アイアンのスタンド買いました


古くなった土に混ぜるだけで蘇る
カチカチさんがふわふわになります
植物が生えてる状態でも混ぜ込んであげると
元気になりますヨ

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1. 2022/09/24(土) 09:30:00|
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ネットスーパーの配達
「台風の影響で今回欠品がでてます」
我が家では肝心の卵やR1ヨーグルトが欠品で不配
このご時世頼りにしているR!ヨーグルトが無いのも焦るけど
「卵が無いってマヂ？？」
普通にあるべきものとして暮らしているので
いざ無いって言われると
「あれもこれも卵使ってる料理だった」





過去卵が手に入らないなんて生活は一度も無かったので
改めて
安全で美味しい卵を食べられていた事に感謝する数日です
生卵をそのまま食べられる国って
多分日本だけですよねー
無いとなると
「卵かけご飯が食べたい・・・」
笑





写真は卵が使えないので予定変更して出来上がった夕食
久々の肉じゃががとっても美味しく出来ました

何を作ろうか考えてみると
卵の無い暮らしは思った以上にダメージ大きい
明日はスーパーに卵を探しに出かけてみましょ




#うつわのある暮らし


#簡単料理


#暮らしを楽しむ

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1. 2022/09/22(木) 09:30:00|
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すっごかったですね台風14号
前回の台風でビビってたんだけど
今回の台風は更に3倍の脅威、絶句
マンションは揺れるは、サッシから雨水逆流するわ
台風の目から外れはじめた吹き戻しの方が強さ増し増し
窓が割れるんじゃないかと気が気じゃなかったです

古いマンションのサッシって現代の自然災害に見合ってない気がする
これからもっと強烈になる雨風に耐えられるのだろうか・・





連休
台風、ウォーキング不可、ゴルフ練習不可、避難取り込みの植物のおかげで室内パット練習も不可
ずーっと椅子に座るしかないオットのリクエストごはん
チキンライスで済ませてはくれず
オット「いや、やっぱ卵乗せないと」
面倒なので我が家のオムライスは
フライパンでグジャっとしてベロンと乗っけるスタイル





福神漬け出すとセットでらっきょうもつけたくなる
カレーじゃないんだから 笑
ま、合わないことも無い

ゴウゴウと鳴り響く風と窓に叩きつける雨
嵐のオムライスだったのでした
もう当分台風はいらない






#オムライス


#街の洋食屋


#北欧食器

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1. 2022/09/20(火) 09:30:00|
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外はめちゃ暑いのに
すっかりお口だけ秋になっちゃって
ホットサンド
暑いなんてものじゃないの、熱波のような35℃
またしても日本列島で1,2を争う福岡の気温上昇

そして週末は、またしても大きな台風がやってきます
賑やかな秋





まん丸お月さんも見たし
そろそろお彼岸だし
すっかり秋を迎えちゃってたもんだから
暑くても冷やし素麺には戻れない 笑
「もうその気にはなれないのだ：」

袋焼き卵
チーズ
ハム
ピザソース

バターたっぷりでこんがり焼き






仕上げにシラチャーチリをドバドバとかけて
濃厚ラテと頂きます

今日はこの後
お風呂天井除菌に取り掛かります
そんな大袈裟な事ではないのだけど
普段のお風呂掃除は天井や高い壁はノータッチなので
梅雨前と秋口にフローリングワイパーと次亜塩素酸ナトリウムを片手に
天井と高い位置の壁を四面
せっせと除菌拭き上げ
浴室乾燥のフィルター洗浄
これやっておくとカビに気を遣わなくて済む

秋の小掃除始めました






#掃除
掃除にはコツやテクニックがあります
知ると知らずでは大きな違い
ぜひ皆さんの知恵をお裾分けしてもらいましょう


#家事時短
働く主婦の睡眠時間、日本が1番短いとか
時短家事の工夫が沢山見られるトラコミュ
大変な時はあらゆるサービスも利用しましょうね


#整理整頓
物を減らし基本の整理整頓を済ませておくと
全てが時短に繋がります
自分の時間が増えるコツ

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1. 2022/09/17(土) 09:30:00|
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秋になると使いたくなる器
器好きに季節は関係ないと思うけど
夏の料理から秋に変わるからなのか
和食が美味しい季節になるからなのか・・
必ずこの時期は一段と器選びが楽しい





日々のルーティーンを繰り返す中で
好きな事を見つける
1日1回でも楽しい時間、潤う瞬間があれば
上々な暮らしだと思うのです

家族中心で自分を後回しにしがちだけれども
自分優先の事も持たなくては
ワタシの潤うタイミングは
食器棚を覗く時 笑
その器たちを使って料理を盛る時
その食卓でお酒を愛でる時
ささやかなシアワセ





100万円の指輪をはめるより
豪華絢爛な世界一周旅行をするより
穏やかな日常の方が幸福度は高いと思うのだけど・・
ま、それも人それぞれ

1日1幸福のすすめ。






#食器棚


#うつわ好き



#料理写真

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1. 2022/09/15(木) 09:30:00|
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続く台湾ブーム
最近耳にしていた「台湾カステラ」を買ってみました
日本のカステラとは違うテイスト
卵の味はしっかりするけど甘さは控えめ
生地がふわっふわ
口に入れたらシュワシュワと無くなってしまう
と、言ってもシフォンケーキほど軽すぎない





この日はメロンもあったのでパフェ仕立て
軽いシュワシュワの生地がパフェにしても成立する感じ
アイスクリームやフルーツと一緒に食べると
「オイシー！」





ベーシックな軽いカステラなので
パフェでも美味しかったけど
台湾のお茶と合わせても
餡と盛り合わせてお抹茶とも美味しそう

久々ヒットなお菓子と出会いました
定期的にお取り寄せしたーい

1日限定20の販売
冷凍で届きます！




#台湾
そろそろ旅に出たいと思ってる方も多いかも
近場で台湾！


#台湾グルメ
台湾ツーが集まってます
美味しいものがたっくさん！


#お取り寄せスイーツ
お取り寄せも日常化
コロナ後でもこれは続きそう
ポイント押さえておきましょう

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1. 2022/09/13(火) 09:30:00|
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少し涼しくなり始めるこの時期にやっておきたい事が結構あって
あれこれスケジュールや努力目標を立てておく
「努力目標なので達成の可否はそこまで重要ではないヨ」と自分にも言って聞かせる 笑
ただ、思ったことが全てはかどれば
結構な爽快感





卵
カニカマ
椎茸甘煮
つぼ漬け
金平牛蒡
胡瓜

冷蔵庫にあるものだけでも十分美味しい
海苔巻きの魔法
お手軽海苔巻きの時は
永谷園のお吸い物
この秋の初松茸は永谷園のお吸い物 笑





食事の後は冷蔵庫の掃除のスケジュール
庫内の食材が少ないタイミングで掃除するのがベストですね

この秋の努力目標
キッチンのシロッコファンの清掃
お風呂天井の除菌
食器棚の見直し
押入れ内の捨て活
バルコニーの模様替え
PC部屋の模様替え

気持ちと体力が合わない；
「達成の可否はそこまで重要じゃないのヨ」
逃げ道を復唱しておく









#冷蔵庫


#食器棚


#時短家事

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1. 2022/09/10(土) 09:30:00|
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稀に見る大型台風でしたねー
大陸にぶつかってもなお成長する台風って今まで見たこと無い
福岡近辺に来る頃には小型化すると思っていたのに
さらに大きく、風力も信じられない数字に成長
普段から風当たりの強い我が家では
尋常じゃない音に身震いしました
怖かった 泣

ベランダに置いてあるものを全部部屋に入れ
「これで万全」とばかりに迎えましたが
夜な夜な風が強くなると、あれもこれもと不安になる
平常時に準備する避難グッズと
いざ使うかもしれないリアルな現場とでは明らかに温度差があります
このタイミングで防災グッズの見直しをしないとなーと実感しました





そんな台風が過ぎ去った日
「何事もなくて良かったわー」と胸を撫でおろした夕食
韓国料理のワンプレート
まだ買い置きの残っている素麺でビビンククス
冷凍してあった牛肉でプルコギ
作り置きのほうれん草の胡麻和えに胡麻油を混ぜてナムル風
キムチ
胡瓜の塩昆布ナムル

日常にホッとする





停電になった時を考えて
カセットコンロも準備してあるけど
ガスボンベの消費期限を確認しておかないと・・・とか
飲料水はたまたまローリングストックの隙間であまり数が残っていなかった；・・とか
ローソクはあるけどチャッカマンが違う場所に仕舞ってるのは不便だわ・・・とか
モバイルバッテリー大きいのを揃えておきたいなー・・・とか

怖い時間にあれこれ考えたものは
記録しておかないと
喉元過ぎればで、また全部忘れちゃう 笑
このタイミングに防災の確認しておきます






#防災準備



#防災食品



#台風対策

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1. 2022/09/08(木) 09:30:00|
2. 　　●韓食●
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我が家は平日和食週末洋食を長く続けているのだけど
週末のお助けアイテムで大活躍し過ぎたパスタ料理
オットがまさかの「食べ飽きた」でご法度メニューとなりました
まー大変なんですよ
「パスタが使えないなんて ；」





パスタがメニュー参加出来ないとなると
週末楽ちんだったはずが
遠い記憶にある料理を一生懸命思い出したり
副菜考えたり
お肉なら焼き加減に気を遣ったり

はぁー。
なんか面倒くさい





ポークソテージャポネソース
粉ふき芋
ブロッコリーチーズ焼き

パカーンとジャポネソースの存在を思い出しました
懐かしい味
昔喫茶店のハンバーグ
ジャポネソースで出してる所多かったんですよ
料理を選ばず美味しいので
当分あれこれ使お～

お醤油＋料理酒＋砂糖＋みりんを合わせて熱してから冷まし
摺おろし玉ねぎ＋ちょいお酢＋胡椒を入れて30分ほど寝かせて完成

豚肉とジャポネソースも合うけど
粉ふき芋にも合うー♪
懐かしさで嬉しくなった週末





#楽天市場オススメ品
スーパーセールのお買い得品やお勧めのグルメがいっぱい！


#お取り寄せグルメ
お取り寄せでご馳走 定番になりましたねー
美味しい情報に詳しい方たちが集まってます



#ワインに合う料理
お酒の中でもワイン
ワインに合わせた食通たちの晩餐
覗けるシアワセ

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1. 2022/09/06(火) 09:30:00|
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インスタント麺にうつつを抜かした夏；
反省しながらシンプルな食事に戻しています
お昼に食べるリセット食
一汁二菜


　

　


茹で卵のお味噌汁
秋蓮根と木耳の金平
ほうれん草のお浸し
明太ラー油 (まだハマってる；)

ちょっとタンパク質不足な献立だけど
こういう食事を続けると体調は整うもんですねー
日本人の体はこういう食べ物で出来上がってきているんだなーとしみじみ






茹で卵のお味噌汁
白身に味噌味が沁みて美味しい
味噌汁の食べ応えが上がるので
一汁二菜向きお味噌汁スタイル

この秋は、いくらも秋刀魚も期待薄なので
新米に思いをはせる
静かに頂く一汁二菜をピカピカのお米で頂きたい

とっても評判の良い生産者さんのゆめぴりか
ワクワク予約しました！

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1. 2022/09/04(日) 09:30:00|
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先週月末あたりから福岡も涼しくなる予報だと書いたのに
猛烈な台風のおかげ？
日中34℃の日があったり
気温はそうでもないが湿度が半端ない日があったり
一喜一憂
「もー暑いのも、蒸し蒸しも飽きたーー」
そろそろ終わりにしたい





残っている素麺でソーミンチャンプルー
夏の終わりを告げる一皿

以前から「沖縄料理大好き！」と豪語してますが
実際沖縄には1回しか行った事無いです 笑
ゴルフして
ダイビングして
首里城見学して
市場で豚の頭見て
沖縄の熱帯魚っぽい寿司食べて
沖縄料理のお店に行って
泡盛もりもり飲んで
ホテルのプールサイドでクースー飲んで
ソウキ蕎麦食べて
大笑いして
酔っぱらって
すんごい二日酔いして
日焼けしまくって
海ぶどう買って
ちんすこう買って帰ってきました





めっちゃ普通の沖縄ビギナー旅行でしたが
相当印象が良かったようで
その後、地元の沖縄料理のお店にハマる
今思えば
沖縄料理も勿論だけど、沖縄人に惹かれたんだろうなー
優しくて温かい人たちがいるその場所がとっても心地よかった
ソーミンチャンプルーは
そのお店で習いました
「素麺は茹でてお水で洗ったら油を回しかけて和えておくんだよ」
「それで、だんごみたいにならない美味しいチャンプルになるさぁ～」

これを食べると沖縄料理のお店の風景を思い出す
とっても懐かしい一皿






#沖縄料理

#沖縄


#素麺

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1. 2022/09/02(金) 09:30:00|
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